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Osteria Emasi

牛肉菲力 / 牛排

烤菲力
Filetto alla piastra
(烤制)
优质牛肉切块,在滚烫的烤盘上烹制。肉质鲜嫩多汁,突显牛肉的天然风味。通常是半熟或中等熟度。
€23 ≈ ¥189
戈贡佐拉菲力(1,7,10)
Filetto al gorgonzola (1,7,10)
(戈贡佐拉奶酪酱)
牛肉菲力配以浓郁的戈贡佐拉奶酪酱。奶酪浓郁辛辣的味道平衡了牛肉的甜味。
€26 ≈ ¥213
青椒菲力(1,7)
Filetto al pepe verde (1,7)
(青椒酱)
牛肉菲力,包裹在奶油和青胡椒粒酱中。80年代的经典菜肴,芳香微辣。
€26 ≈ ¥213
香醋菲力(1,7)
Filetto all'aceto balsamico (1,7)
(香醋酱)
牛肉菲力配香醋浓缩酱。酸甜的醋味与牛肉的咸味形成愉快的对比。
€26 ≈ ¥213
红酒菲力(1,7,12)
Filetto al vino rosso (1,7,12)
(红酒酱)
牛肉菲力配红酒浓缩酱。浓郁芳香的菜肴,适合喜欢浓烈风味的人。
€26 ≈ ¥213
芝麻菜帕玛森圣女果菲力
Filetto rucola grana e pachino
(芝麻菜、帕玛森奶酪和番茄)
烤牛肉片配以新鲜芝麻菜、帕玛森奶酪片和圣女果。清爽轻盈的搭配,不掩盖肉的原味。
€26 ≈ ¥213
朝鲜蓟菲力
Filetto ai carciofi
(朝鲜蓟)
牛肉菲力配以炒制的朝鲜蓟。朝鲜蓟的甜苦味与红肉完美搭配。
€26 ≈ ¥213
松露菲力
Filetto al tartufo
(松露酱)
牛肉菲力,点缀黑松露或松露奶油。优雅的菜肴,香气浓郁而带有泥土气息。
€29 ≈ ¥238

牛肉片 / 牛排

烤牛肉片
Tagliata alla piastra
(烤制)
烤牛肉片,简单而美味,是品尝牛肉品质的理想选择。通常是半熟或中等熟度。
€20 ≈ ¥164
戈贡佐拉烤牛肉片(1,7)
Tagliata al gorgonzola (1,7)
(戈贡佐拉奶酪酱)
烤牛肉片配融化的戈贡佐拉奶酪酱。浓郁奶油的菜肴。
€22 ≈ ¥180
青椒烤牛肉片(1,7,10)
Tagliata al pepe verde (1,7,10)
(青椒酱)
牛肉片配青椒酱。切片牛肉吸收了芳香奶油。
€22 ≈ ¥180
香醋烤牛肉片(1,7)
Tagliata all'aceto balsamico (1,7)
(香醋酱)
切片牛肉,淋上香醋釉或浓缩酱。经典的意大利搭配。
€22 ≈ ¥180
红酒烤牛肉片(1,7,12)
Tagliata al vino rosso (1,7,12)
(红酒酱)
牛肉片配以浓郁红酒酱。浓郁芳香的菜肴,适合喜欢浓烈风味的人。
€22 ≈ ¥180
芝麻菜帕玛森圣女果烤牛肉片(7)
Tagliata rucola grana e pachino (7)
(芝麻菜、帕玛森奶酪和番茄)
最经典的意式烤牛肉片做法:配以新鲜芝麻菜、陈年奶酪片和圣女果。
€22 ≈ ¥180
朝鲜蓟烤牛肉片
Tagliata ai carciofi
(朝鲜蓟)
牛肉片,配以炒制或生(时令)的朝鲜蓟。质朴而传统的风味。
€22 ≈ ¥180
松露烤牛肉片(1,7,8)
Tagliata al tartufo (1,7,8)
(松露酱)
牛肉片,点缀着松露独特的香气。
€26 ≈ ¥213

海鲜类 / 鱼类菜肴

开胃菜 / 前菜

炸凤尾鱼*(1,4)
Alici fritte* (1,4)
(炸凤尾鱼)
新鲜凤尾鱼裹面油炸。小型的蓝鱼,带有海鲜风味,酥脆可口。
€12 ≈ ¥98
炒贻贝和蛤蜊(1,14)
Sauté di cozze e vongole (1,14)
(炒贻贝和蛤蜊)
炒贝类,配以橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒。配以美味的汤汁。
€16 ≈ ¥131
海鲈鱼生鱼片(4)
Carpaccio di spigola (4)
(海鲈鱼生鱼片)
极薄的生鲈鱼片,用柠檬和橄榄油腌制。清爽细腻的开胃菜。
€15 ≈ ¥123

主菜 / 意面

蛤蜊意大利面(1,14)
Spaghetti alle vongole (1,14)
(意面配蛤蜊)
意大利海鲜菜肴的标志性菜肴。意大利面配以蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。
€18 ≈ ¥148
海鲜意面(1,2,4,14)
Paccheri allo scoglio (1,2,4,14)
(意面配什锦海鲜)
大份意面,配以丰富的什锦海鲜(贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼)。
€20 ≈ ¥164
挪威海螯虾奶油意面(1,2,7)
Paccheri con crema di scampi (1,2,7)
(挪威海螯虾奶油意面)
意面配以浓郁的挪威海螯虾奶油酱。甜美细腻的风味。
€20 ≈ ¥164
章鱼肉酱意面(1,4,6,7,9,14)
Paccheri al ragù di polpo (1,4,6,7,9,14)
(意面配章鱼肉酱)
意面配以慢炖的切碎章鱼肉酱。浓郁鲜美。
€20 ≈ ¥164
挪威海螯虾饺子配其浓汤(1,2,7)
Ravioli ripieni di scampi con la sua bisque (1,2,7)
(自制意面,内馅为挪威海螯虾,配浓汤酱)
甲壳类海鲜馅意面,配以浓缩酱(浓汤),由挪威海螯虾壳制成。
€20 ≈ ¥164
蛤蜊松露宽面(1,7,14)
Fettuccine vongole e tartufo (1,7,14)
(自制意面配蛤蜊和松露)
蛤蜊的海洋风味与松露的泥土香气相结合的精致搭配。
€20 ≈ ¥164
宽面配海鲈鱼片、圣女果和罗勒(1,4)
Fettuccine con filetti di spigola, pachino e basilico (1,4)
(自制意面配海鲈鱼、番茄和罗勒)
新鲜意面配海鲈鱼块、新鲜圣女果和罗勒。清淡芳香的主菜。
€20 ≈ ¥164

主菜 / 第二道菜

烤海鲈鱼片(4)
Filetti di spigola alla griglia (4)
(烤海鲈鱼片)
烤白肉鱼菲力。肉质精瘦,鲜嫩,味道细腻。
€20 ≈ ¥164
普塔内斯卡风味海鲈鱼片(4)
Filetti di spigola alla puttanesca (4)
(海鲈鱼片配番茄酱、橄榄和刺山柑)
鲈鱼炖煮,配以番茄、黑橄榄和刺山柑。一种典型而美味的地中海风味。
€24 ≈ ¥197
炸鱿鱼和虾(1,2,14)
Frittura di calamari e gamberi (1,2,14)
(炸鱿鱼和虾)
裹面油炸的鱿鱼圈和虾。经典的海洋菜肴,酥脆金黄。
€20 ≈ ¥164
烤三文鱼(4)
Salmone alla griglia (4)
(烤三文鱼)
烤三文鱼排。脂肪丰富,味道鲜美,富含 Omega-3。
€16 ≈ ¥131

罗马披萨饼

白葡萄酒类 / 白色

罗马奶酪黑胡椒意面(1,6,7)
Cacio e Pepe (1,6,7)
(马苏里拉奶酪、佩克里诺奶酪和黑胡椒) (马苏里拉奶酪、罗马奶酪和黑胡椒)
披萨饼,配以著名的意面食材:佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。
€13 ≈ ¥107
格里西亚风味(1,6,7)
Gricia (1,6,7)
(马苏里拉奶酪、洋葱、佩克里诺奶酪和培根) (马苏里拉奶酪、洋葱、猪脸颊肉和罗马奶酪)
披萨饼上的阿马特里切风味白酱:马苏里拉奶酪、酥脆猪脸颊肉、洋葱和佩克里诺奶酪。
€13 ≈ ¥107
乡村风味(1,6,7)
La Rustica (1,6,7)
(马苏里拉奶酪、菊苣和香肠) (马苏里拉奶酪、菊苣和香肠)
披萨饼,搭配质朴而浓郁的风味:风味香肠和炒菊苣(略带苦味的蔬菜)。
€13 ≈ ¥107
至尊(1,6,7,8)
Suprema (1,6,7,8)
(马苏里拉奶酪、莫塔德拉香肠、斯特拉恰泰拉奶酪和开心果) (马苏里拉奶酪、莫塔德拉香肠、斯特拉恰泰拉奶酪和开心果)
披萨饼,丰富诱人,配以香肠、奶油斯特拉恰泰拉奶酪和开心果碎。
€15 ≈ ¥123
四种奶酪(1,6,7)
4 Formaggi (1,6,7)
(马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、佩克里诺奶酪和帕玛森奶酪) (马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、罗马奶酪和帕玛森奶酪)
披萨饼,适合奶酪爱好者,混合了四种不同风味的奶酪。
€13 ≈ ¥107
格里西亚风味配朝鲜蓟(1,6,7)
Gricia con carciofi (1,6,7)
(马苏里拉奶酪、猪脸颊肉、朝鲜蓟和罗马奶酪) (马苏里拉奶酪、猪脸颊肉、朝鲜蓟和罗马奶酪)
格里西亚风味的变体,加入了朝鲜蓟,为猪脸颊肉和佩克里诺奶酪增添了清新感。
€15 ≈ ¥123
Fiorella(1,4,6,7)
Fiorella (1,4,6,7)
(马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼和斯特拉恰泰拉奶酪) (马苏里拉奶酪、西葫芦花、凤尾鱼和斯特拉恰泰拉奶酪)
披萨饼,精致而风味十足,配以西葫芦花、咸凤尾鱼和新鲜斯特拉恰泰拉奶酪。
€13 ≈ ¥107
罗马风味(1,6,7)
La Romanesca (1,6,7)
(马苏里拉奶酪和炒罗马西兰花) (马苏里拉奶酪、罗马西兰花)
素食披萨饼,配以典型的炒罗马西兰花,风味十足,略带酥脆。
€15 ≈ ¥123
卡斯泰拉纳(1,6,7)
La Castellana (1,6,7)
(马苏里拉奶酪、波尔切塔和烟熏普罗沃拉奶酪) (马苏里拉奶酪、波尔切塔和烟熏普罗沃拉奶酪)
披萨饼,风味十足,配以香肠(典型的罗马乡村烤猪肉)和烟熏奶酪。
€15 ≈ ¥123
土豆和香肠(1,6,7)
Patate e Salsiccia (1,6,7)
(马苏里拉奶酪、烤土豆和香肠) (马苏里拉奶酪、烤土豆和香肠)
披萨饼上的经典舒适食物:软糯的烤土豆和风味香肠块。

主菜 / 意面

阿马特里切风味通心粉(1,7)
Rigatoni all'amatriciana (1,7)
(通心粉配番茄酱、猪脸颊肉、罗马奶酪)
罗马菜肴的支柱之一。短意面配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。
€14 ≈ ¥115
卡波纳拉风味罗马奶酪黑胡椒意面(1,3,7)
Tonnarelli alla carbonara (1,3,7)
(自制意面配鸡蛋、猪脸颊肉和罗马奶酪)
著名的罗马奶油意面,用鸡蛋、佩克里诺奶酪、黑胡椒和猪脸颊肉制作。浓郁可口。
€14 ≈ ¥115
罗马奶酪黑胡椒意面(1,3,7)
Tonnarelli cacio e pepe (1,3,7)
(自制意面配罗马奶酪和黑胡椒)
简单而浓郁的意面,配以罗马佩克里诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。
€14 ≈ ¥115
格里西亚风味罗马奶酪黑胡椒意面(1,3,8)
Tonnarelli alla gricia (1,3,8)
(自制意面配洋葱、猪脸颊肉和罗马奶酪)
卡波纳拉和阿马特里切风味的祖先。白酱意面配酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€16 ≈ ¥131
通心粉配小牛肠(1,7)
Rigatoni con pajata (1,7)
(自制意面配奶牛乳牛小肠)
罗马贫民菜肴的代表。意面配以奶牛乳牛的十二指肠,味道浓烈而独特。
€14 ≈ ¥115
佐佐娜通心粉(1,3,7)
Rigatoni alla zozzona (1,3,7)
(意面配鸡蛋、洋葱、猪脸颊肉、香肠、番茄和奶酪)
一种“脏”而浓郁的意面,融合了卡波纳拉和阿马特里切风味的食材,并加入了香肠。非常丰盛。
€14 ≈ ¥115
罗马式宽面(1,3,8,9)
Fettuccine alla vaccinara (1,3,8,9)
(自制意面配牛尾酱)
意面配以牛尾酱,富含牛肉、芹菜和番茄的风味。
€13 ≈ ¥107
千层面(1,3,7,9)
Lasagna (1,3,7,9)
层层叠叠的鸡蛋面皮,夹着肉酱、白酱和帕玛森奶酪,烤制而成。
€13 ≈ ¥107
普塔内斯卡风味罗马奶酪黑胡椒意面(1,3,4)
Tonnarelli puttanesca (1,3,4)
(番茄、凤尾鱼、橄榄、刺山柑)
意面配以浓郁辛辣的番茄酱、黑橄榄、刺山柑和凤尾鱼。
€13 ≈ ¥107

馅料意面

瑞可塔菠菜饺子(1,3,7)
Ravioloni ricotta e spinaci (1,3,7)
(自制意面配瑞可塔奶酪和菠菜)
大号自制饺子,内馅为新鲜瑞可塔奶酪和菠菜。经典的清淡菜肴,常配黄油鼠尾草或番茄。
€15 ≈ ¥123
罗马奶酪黑胡椒饺子(1,3,7)
Ravioli cacio e pepe (1,3,7)
(自制意面配罗马奶酪和黑胡椒)
饺子馅料为著名的佩克里诺奶酪和黑胡椒酱,每一口都充满罗马风味。
€15 ≈ ¥123
松露饺子(1,3,7,8)
Ravioli al tartufo (1,3,7,8)
(自制意面,内馅为奶酪和松露)
松露馅意面,口感优雅芳香。
€18 ≈ ¥148

创意意面

波拉卡拉通心粉(1,3,7)
Rigatoni alla porcara (1,3,7)
(通心粉、香肠、培根、蘑菇、番茄和奶油)
浓郁的意面,配有香肠、培根、蘑菇和番茄奶油酱。
€15 ≈ ¥123
宽面配蘑菇、香肠和松露(1,3,7,8)
Fettuccine con funghi, salsiccia e tartufo (1,3,7,8)
(自制意面、蘑菇、香肠和松露奶油)
带有森林和泥土风味的菜肴,配有蘑菇、风味香肠和松露奶油。
€18 ≈ ¥148
宽面配牛肉菲力和戈贡佐拉奶酪(1,3,7)
Fettuccine con filetti di manzo e gorgonzola (1,3,7)
(自制意面、牛肉菲力配戈贡佐拉奶酪酱)
意面配以浓郁的蓝纹奶酪酱和牛肉菲力块。
€18 ≈ ¥148

主菜 / 罗马肉类

罗马式牛尾(1,9)
Coda alla vaccinara (1,9)
(罗马式牛尾)
牛尾慢炖数小时,配以番茄、芹菜和香料。肉质变得极其鲜嫩,脱骨。
€16 ≈ ¥131
罗马式切片牛肉
Straccetti alla romana
(牛肉片配芝麻菜和番茄酱)
快速烹制的薄牛肉片,常配芝麻菜以增加清爽感。
€16 ≈ ¥131
罗马式香煎小牛肉
Saltimbocca alla romana
(小牛肉片配火腿和鼠尾草,酒酱)
小牛肉片,上面放一片鼠尾草和生火腿,用白葡萄酒烹制。鲜嫩可口。
€15 ≈ ¥123
烤羊羔排(春季烤羊排)
Abbacchio alla scottadito (spring lamb grilled)
烤乳羊排。传统上用手食用,因为它们很烫。
€20 ≈ ¥164
罗马式牛肚(9)
Trippa alla romana (9)
(罗马式牛肚)
牛肚炖煮,配以浓郁的番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。朴实但风味十足的菜肴。
€14 ≈ ¥115
罗马式卷(1,9)
Involtini alla romana (1,9)
(内馅为火腿、芹菜和胡萝卜) (牛肉卷配帕尔马火腿、芹菜和胡萝卜,番茄酱,洋葱)
牛肉卷,内馅丰富,慢炖于番茄酱中。家常而多汁的主菜。
€18 ≈ ¥148
阿马特里切风味炖肉丸(1,3,7)
Polpette di bollito all'amatriciana (1,3,7)
(番茄酱炖肉丸、培根和奶酪)
用撕碎的炖牛肉制成的肉丸,配以阿马特里切风味酱和猪脸颊肉。
€15 ≈ ¥123
柠檬或酒酱煎肉片(1,7,12)
Scaloppine al limone o vino (1,7,12)
(柠檬或酒酱煎肉片)
裹面煎炸后用柠檬汁或白葡萄酒烹制的肉片,形成奶油酱。
€14 ≈ ¥115
罗马式鸡肉配彩椒
Pollo alla romana con peperoni
(鸡肉配彩椒)
鸡肉块炖煮,配以彩色甜椒。传统的美味菜肴,尤其适合夏天。
€15 ≈ ¥123

配菜

罗马式朝鲜蓟(仅限时令/朝鲜蓟)
Carciofi alla romana (solo in stagione/artichokes)
整个朝鲜蓟去皮,倒置烹制,配以橄榄油、大蒜和薄荷。柔软芳香。
€7 ≈ ¥57
菊苣嫩芽(仅限时令)
Puntarelle (solo in stagione)
生菊苣嫩芽沙拉,配以橄榄油、大蒜和凤尾鱼。酥脆微苦。
€7 ≈ ¥57
菊苣
Cicoria (chicory)
深绿色叶菜,煮熟后用大蒜和辣椒炒制。特有的苦味。
€5 ≈ ¥41
罗马西兰花
Broccolo romanesco (roman broccoli)
一种典型的亮绿色西兰花,形状呈几何状,通常煮熟或炒制。
€5 ≈ ¥41
烤土豆(烤土豆)
Patate al forno (oven baked potatoes)
烤土豆块,配迷迭香和橄榄油。
€5 ≈ ¥41
炸薯条(炸薯条)
Patate fritte (french fries)
炸薯条。
€5 ≈ ¥41
什锦沙拉
Insalata mista (mixed salad)
新鲜沙拉,配生菜、番茄和其他时令蔬菜。
€5 ≈ ¥41
炒蘑菇(蘑菇)
Funghi trifolati (mushrooms)
炒蘑菇配橄榄油、大蒜和欧芹。
€5 ≈ ¥41

自制甜点

8欧元

瑞可塔酸樱桃挞
Crostata ricotta e visciole
瑞可塔酸樱桃冰糕
犹太-罗马传统甜点。酥饼馅料为甜 ricotta 奶酪和酸樱桃。
€8 ≈ ¥66
瑞可塔巧克力挞
Crostata ricotta e cioccolato
瑞可塔巧克力挞
酥饼挞,内馅为瑞可塔奶酪奶油和巧克力酱。
€8 ≈ ¥66
开心果覆盆子杏仁奶油酥
Frangipane con pistacchio e lamponi
开心果覆盆子杏仁奶油酥
杏仁奶油酥(Frangipane)馅料,配以开心果和酸覆盆子。
€8 ≈ ¥66
奶奶的杏仁奶油挞
Torta della nonna con mandorle
配奶油和杏仁
经典的意大利酥饼挞,内馅为卡仕达奶油,顶部覆盖松子或杏仁。
€8 ≈ ¥66
咸焦糖和巧克力甘纳许挞
Crostata al caramello salato e ganache al cioccolato
咸焦糖巧克力甘纳许挞
诱人的甜点,底部酥脆,一层咸焦糖,顶部是软糯的巧克力。
€8 ≈ ¥66
萨赫蛋糕挞
Crostata Sacher
萨赫蛋糕挞
维也纳萨赫蛋糕的变体,以挞的形式呈现,配以巧克力和杏子酱。
€8 ≈ ¥66
提拉米苏
Tiramisù
世界上最著名的意大利甜点。浸泡在咖啡中的手指饼干,马斯卡彭奶油和苦可可粉。
€8 ≈ ¥66
巧克力熔岩蛋糕
Coulant al cioccolato
巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕,外熟内软,中心流淌。
€8 ≈ ¥66
柠檬冰糕
Sorbetto al limone
柠檬冰沙,助消化,清爽,可饮用或用勺子食用。
€6 ≈ ¥49

饮品

水 0.75升
Acqua 0,75
75cl 瓶装矿泉水。
€3 ≈ ¥25
可口可乐、芬达和雪碧 0.33升
Coca cola, fanta e sprite 0,33
罐装或瓶装无酒精碳酸饮料。
€3 ≈ ¥25
佩罗尼生啤 0.2升
Peroni alla spina 0,2
佩罗尼生啤 0.2升
意大利清淡生啤,小份量。
€3 ≈ ¥25
佩罗尼生啤 0.4升
Peroni alla spina 0,4
佩罗尼生啤 0.4升
意大利清淡生啤,中等份量。
€6 ≈ ¥49
佩罗尼精酿生啤 0.2升
Peroni gran riserva alla spina 0,2
佩罗尼精酿生啤 0.2升
特酿啤酒,口感更浓郁,小份量。
€4 ≈ ¥33
佩罗尼精酿生啤 0.4升
Peroni gran riserva alla spina 0,4
佩罗尼精酿生啤 0.4升
特酿啤酒,口感更浓郁,中等份量。
€7 ≈ ¥57
Spritz
经典的威尼托开胃酒,由普罗塞克、苦酒(Aperol 或 Campari)和苏打水制成。
€8 ≈ ¥66
咖啡
Caffe'
经典的意式浓缩咖啡。
€2 ≈ ¥16
美式浓缩咖啡
Caffe' americano
浓缩咖啡加热水。
€3 ≈ ¥25
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡和打发奶泡的热饮。
€4 ≈ ¥33
加烈咖啡
Caffe' corretto
浓缩咖啡加少量烈酒(通常是格拉巴酒或桑布卡)。
€3 ≈ ¥25
爱尔兰咖啡
Irish coffe
热饮,含浓缩咖啡、爱尔兰威士忌、糖和奶油。
€7 ≈ ¥57
国产烈酒
Liquori nazionali
意大利典型的消化酒和苦酒(例如:柠檬酒、Amaro del Capo)。
€5 ≈ ¥41

格拉巴酒

Poli morbida
口感圆润细腻的格拉巴酒。
€6 ≈ ¥49
Poli secca
口感醇厚干爽的格拉巴酒。
€6 ≈ ¥49
Poli barrique
木桶陈酿格拉巴酒,琥珀色泽,口感复杂。
€6 ≈ ¥49
Poli gran riserva
高品质的陈年格拉巴酒。
€10 ≈ ¥82

威士忌

Oban 14
陈酿14年的单一麦芽苏格兰威士忌。
€12 ≈ ¥98
Tallisker 10
泥煤味陈酿10年的单一麦芽苏格兰威士忌。
€10 ≈ ¥82
Jack daniel's
美国田纳西威士忌。
€5 ≈ ¥41
Jonny Walker red Label
流行的调和苏格兰威士忌。
€6 ≈ ¥49

朗姆酒

Zacapa xo
危地马拉陈年朗姆酒,复杂而甜美。
€14 ≈ ¥115
扎卡帕23
Zacapa 23
索莱拉系统陈年朗姆酒,带有焦糖和香料风味。
€8 ≈ ¥66

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