O'Bourpif

Name: O'Bourpif
Address: 9 Rue Pergolèse, 75016 Paris, France, 巴黎
Price range: €7 - €33

净价含税，含服务费肉类来源：法国 - 欧盟 - 阿根廷 - 美国菜单在黑板上显示，提供“自制”菜肴。

★ 4.7 (175) $$Moderate 📍 9 Rue Pergolèse, 75016 Paris, France

开胃菜

自制鸡蛋沙拉

Oeufs Mayonnaise Maison

法式小酒馆的经典菜肴，由煮鸡蛋淋上自制奶油般顺滑的芥末蛋黄酱组成。奶油般的质地和令人舒适的风味。

€7 ≈ ¥57

自制韭葱寿司，酱汁

Maki Maison de Poireaux, vinaigrette

日式寿司的法式改良版，用嫩韭葱代替米饭和海苔。新鲜搭配酸甜酱汁。

€9 ≈ ¥74

自制芹菜蛋黄酱配溏心蛋

Céleri Rémoulade Maison et Oeuf Mollet

切碎的根芹菜混合芥末蛋黄酱，配以溏心蛋。酥脆与奶油般的口感相结合，带有胡椒味。

€8 ≈ ¥66

鸭肉酱

Rillettes de Canard

鸭肉在鸭油中慢炖后撕碎，制成浓郁美味的涂抹酱。通常搭配面包食用。

€7 ≈ ¥57

当季特色肉酱

Terrine Maison du Moment

一种将切碎并调味的肉类制成，在模具中烤制而成的菜肴。冷切片食用，是一种质朴而美味的熟食。

€9 ≈ ¥74

自制鲜海鲷鱼酱

Rillettes Maison de Daurade fraîche

一种可涂抹的酱料，由切碎并调味的鲜海鲷鱼肉制成。清淡的开胃菜，带有细腻的海洋风味。

€11 ≈ ¥90

古老番茄沙拉和布拉塔奶酪

Salade de Tomates Anciennes et Burrata

不同颜色和风味的古老品种番茄，配以一颗内心奶油般柔滑的意大利拉丝奶酪球（Burrata）。新鲜且奶香浓郁。

€15 ≈ ¥123

主菜

自制肉馅饼，沙拉

Paté en Croûte Maison, Salade

肉馅饼，在酥皮或碎皮中烤制。冷食或温食，配以绿色沙拉。外皮酥脆，肉馅软糯。

€20 ≈ ¥164

自制牛肉塔塔，泰式沙拉

Tataki de Boeuf Maison, Salade Thaï

牛肉外部快速煎制，内部生，切成薄片。搭配泰式风味沙拉（辣、柠檬味、新鲜香草）。

€23 ≈ ¥189

自制三文鱼牛油果塔塔，沙拉

Tartare Maison de Saumon et Avocats, Salade

新鲜生三文鱼丁与牛油果混合调味。入口即化、油润的口感，搭配沙拉新鲜供应。

€22 ≈ ¥180

奥布拉克牛肉塔塔（意式风味），炸薯条和沙拉

Tartare de Boeuf Aubrac à l'italienne, frites et salade

生牛肉碎，用意式食材（帕玛森芝士、罗勒、橄榄油、干番茄）调味。配炸薯条和沙拉。

€22 ≈ ¥180

蓝鳍金枪鱼塔塔，泰式沙拉

Tataki de Thon Rouge, Salade Thaï

蓝鳍金枪鱼表面快速煎制，内部生，切成薄片。搭配带有亚洲风味、清新芬芳的沙拉。

€26 ≈ ¥213

自制凯撒沙拉

Salade César Maison

大份沙拉，由罗马生菜、面包丁、帕玛森芝士、鸡肉和著名的凯撒奶油酱组成。

€22 ≈ ¥180

烤安德鲁香肠（5A级），芥末酱，炸薯条

Andouillette 5A grillée, Sauce Moutarde, frites

传统的法式香肠，由猪内脏制成，获得5A认证（优质标志）。风味浓郁，质地紧实，烤制后搭配辛辣的芥末酱食用。

€22 ≈ ¥180

自制鸭肉油封，配炒苹果和沙拉

Confit de Canard Maison, Pommes sautées et Salade

鸭腿在鸭油中慢炖至极其软嫩，配以酥脆的鸭皮。搭配炒土豆。

€24 ≈ ¥197

黑安格斯牛肋条，糖渍洋葱，自制炸薯条

Onglet de Boeuf Black Angus, échalotes Confites, Frites Maison

黑安格斯牛肉块，以其浓郁的风味和嫩度而闻名。配以慢炖的甜洋葱和炸薯条，七分熟。

€33 ≈ ¥271

甜点

自制酥脆奶油覆盆子

Croustillant Maison Chantilly-Framboises

由薄脆面皮层层叠加，夹杂着轻盈的鲜奶油和新鲜覆盆子制成的甜点。

€12 ≈ ¥98

新鲜水果沙拉

Salade de Fruits Frais

时令水果切块，新鲜供应。清淡且富含维生素的甜点。

€9 ≈ ¥74

自制巧克力慕斯

Mousse au Chocolat Maison

轻盈浓郁的巧克力甜点，用打发的蛋白制成。慕斯般的质地和浓郁的可可风味。

€10 ≈ ¥82

咖啡美食套餐

Café Gourmand

一份意式浓缩咖啡配多种迷你甜点（小点心）。品尝所有口味的完美选择。

€9 ≈ ¥74

茶美食套餐

Thé Gourmand

热茶配多种迷你甜点。

€11 ≈ ¥90

香槟美食套餐

Champagne Gourmand

一杯香槟配多种迷你甜点。

€15 ≈ ¥123

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商店信息

★

4.7

Google Maps上的175个评分

$$ Moderate

📍 9 Rue Pergolèse, 75016 Paris, France

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