Nǎi mò xiāchú zhuó sōng bāng lè (zhào gù) yuán shǐ p.s. 2498

Name: Nǎi mò xiāchú zhuó sōng bāng lè (zhào gù) yuán shǐ p.s. 2498
Address: 曼谷
Price range: ฿15 - ฿600

นายมัก ขาหมูตรอกซุงบางรัก(เจ้าเก่า)ต้นตำรับ พ.ศ.2498

★ 4.3 (100)

Nǎi mò xiāchú zhuó sōng bāng lè (zhào gù) yuán shǐ p.s. 2498 menu 1

盖饭

（不含鸡蛋）

猪蹄膀饭

ข้าวขาหมู

用中药炖煮至软烂的猪蹄膀，味道咸甜适中，盛在热米饭上，搭配酸辣蘸酱、腌菜和新鲜大蒜。

฿90~ ≈ ¥20

猪蹄膀饭

ข้าวคากิ

用卤汁炖煮的猪蹄膀或猪蹄爪盖饭，口感软嫩有弹性，带有爽脆的筋和有嚼劲的皮，味道浓郁入味，配米饭。

฿100~ ≈ ¥22

猪蹄膀饭

ข้าวคาจัก

用卤汁炖煮至软烂的猪蹄膀关节（含皮和筋），味道浓郁，适合喜欢吃猪皮和猪筋的人。

฿100~ ≈ ¥22

叉烧脆皮肉饭

ข้าวหมูแดงหมูกรอบ

米饭配上嫩滑的烤叉烧和酥脆的五花肉，淋上甜咸的叉烧酱汁，散发着香料的香气，搭配黄瓜和水煮蛋。

฿90~ ≈ ¥20

炸猪肉饭

ข้าวหมูทอด

外酥内软的脆皮猪肉盖饭，用醇厚的香料腌制，易于食用，适合所有年龄段。

฿75~ ≈ ¥16

配菜

猪蹄膀 1 条

ขาหมู 1 ขา

用中药炖煮的猪蹄膀，整条供应，肉质软嫩脱骨，卤汁浓郁，适合多人分享。

฿600 ≈ ¥132

猪蹄膀 1 块

คากิ 1 ชิ้น

用卤汁炖煮的猪蹄膀爪，按件出售。肉皮软嫩有弹性，富含胶原蛋白，卤汁渗透到肉里，口感极佳。

฿120 ≈ ¥26

卤猪肠

ไส้พะโล้

用卤汁炖煮至软烂的大猪肠，不韧不腥，味道咸甜芳香。

฿100 ≈ ¥22

卤蛋 1 个

ไข่พะโล้ 1 ฟอง

用卤汁煮的鸭蛋，蛋白紧实，颜色漂亮，入味芳香，带有香料味。

฿15 ≈ ¥3

溏心蛋 1 个

ไข่มะตูม 1 ฟอง

溏心水煮蛋，蛋黄呈奶油状，蛋白软嫩有弹性，搭配猪蹄膀或淋上卤汁，增加浓郁的美味。

฿15 ≈ ¥3

纯猪蹄膀

ขาหมูเปล่า

纯卤猪蹄膀肉，不含米饭，作为配菜供应。肉质软嫩多汁，卤汁浓郁。

฿150 ≈ ¥33

什锦猪蹄膀

ขาหมูรวม

什锦卤猪蹄膀拼盘，包含肉、皮和内脏，一次品尝所有口感。

฿200 ≈ ¥44

炸猪肉

หมูทอด

用香料腌制后炸至金黄酥脆的猪肉，作为小吃或配菜供应，味道醇厚。

฿150 ≈ ¥33

白萝卜清汤

ต้มจืดไชเท้า

用猪骨炖煮的白萝卜清汤，汤汁清澈，带有白萝卜和猪骨的天然甜味，清爽解腻，非常适合搭配猪蹄膀。

฿50 ≈ ¥11

苦瓜清汤

ต้มจืดมะระ

用猪骨炖煮的苦瓜清汤，汤汁清澈，带有苦瓜微苦的醇厚味道，有助于清热解腻。

฿50 ≈ ¥11

米饭每份

ข้าวสวย จานละ

煮熟的茉莉香米，米粒饱满，软糯芳香，适合搭配各种配菜。

฿15 ≈ ¥3

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商店信息

★

4.3

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