Mazeh
MAZEH
开胃菜和汤类
奥利维耶沙拉
Salade Olivier
鸡肉和土豆丝配橄榄油酱
一种浓郁奶油状的沙拉，类似于俄式土豆沙拉，混合了鸡肉、土豆和自制蛋黄酱。口感柔滑。冷食作为开胃菜。
€8
≈ $9.00MAZEH 沙拉
Salade MAZEH
什锦沙拉，配黄瓜和核桃
新鲜什锦沙拉，配脆黄瓜和核桃。清淡爽口，口感酥脆。
€5.50
≈ $6.00米尔扎加塞米
Mirzaghassemi
炖茄子、番茄和大蒜
热乎乎的烟熏开胃菜，以烤茄子、大蒜和番茄为基础。入口即化，味道鲜美，略带烟熏味。传统上搭配面包食用。
€8
≈ $9.00卡什克茄子
Kashk Bademjun
捣碎的茄子配凝乳和炸洋葱
捣碎的茄子混合发酵乳清（卡什克），饰以炸洋葱。味道浓郁奶油状，带有卡什克特有的酸味。搭配面包食用。
€8
≈ $9.00蒜味酸奶
Mast Moussir
浓稠酸奶配伊朗野生大蒜碎
浓稠的酸奶混合波斯红葱头（野生大蒜）。奶油状质地，带有微妙的大蒜味，但不辛辣。清爽的配菜。
€7.50
≈ $9.00设拉子沙拉
Salade Chirazi
切碎的黄瓜、番茄和洋葱，配香草、橄榄油和柠檬调味。酸脆可口，非常适合搭配浓郁的菜肴。
切碎的沙拉，由黄瓜、番茄和洋葱组成，配以柠檬汁。非常清爽，酥脆且酸。用于清洁味蕾或搭配浓郁菜肴。
€7
≈ $8.00酸奶黄瓜酱
Mast Khiar
浓稠酸奶配黄瓜丝和香草
波斯风味酸奶黄瓜酱：奶油酸奶配黄瓜块和干香草（通常是薄荷）。清爽轻盈。
€7
≈ $8.00香草奶酪
Panir Sabzi
菲达奶酪、新鲜香草和核桃
新鲜奶酪（菲达奶酪类型），配大量新鲜香草（罗勒、薄荷、龙蒿）和核桃。卷在面包里吃。
€8
≈ $9.00酸奶黄瓜酱
Mast labou
浓稠的甜菜根酸奶，略带蒜味
浓稠的酸奶混合煮熟的甜菜根，呈现漂亮的粉红色。味道甜美，略带泥土味和甜味。
€7
≈ $8.00切洛烤肉
烤肉配藏红花米饭或什锦沙拉和烤番茄。 将您的藏红花米饭更换为我们的特色米饭 + 5,00€
坦杜里鸡肉串
Chelo Kabab joujeh « tandoori »
19香料童子鸡串
用19种香料复杂混合腌制的年轻鸡肉（童子鸡），烤成串。味道浓郁，肉质鲜嫩。
€27~
柠檬藏红花鸡肉串
Chelo Kabab joujeh « Citron Safran »
柠檬藏红花童子鸡串
用柠檬汁和藏红花腌制的童子鸡串。酸味和芳香味，金黄色。
€27~
无骨柠檬藏红花鸡肉串
Chelo Kabab joujeh « Citron Safran » sans os
柠檬藏红花童子鸡胸肉串
同样的美味柠檬藏红花腌料，但用去骨童子鸡胸肉块制作，更易食用。
€31~
龙蒿青椒鸡肉串
Chelo Kabab joujeh « Estragon Piment vert »
龙蒿青椒童子鸡串
用新鲜龙蒿和青椒腌制的童子鸡。草本味更浓，略带辛辣。
€27~
特色米饭
藏红花米饭
Riz au safran
藏红花风味巴斯马蒂米饭
长粒巴斯马蒂米饭，蒸熟后轻盈蓬松，顶部点缀藏红花米饭。
€7
≈ $8.00酸樱桃饭
Albalou polo
酸樱桃巴斯马蒂米饭
香米饭混合糖渍酸樱桃（酸樱桃）。波斯菜肴独特的甜咸混合。
€12
≈ $14.00设拉子饭
Chirazi polo
藏红花开心果葡萄干巴斯马蒂米饭
节日香米饭，点缀着酥脆的开心果、糖渍橙皮和葡萄干。香气浓郁。
€12
≈ $14.00蚕豆饭
Baghali polo
蚕豆莳萝巴斯马蒂米饭
蚕豆莳萝饭。经典菜肴，常配羊肉。
€12
≈ $14.00小檗饭
Zereshk polo
小檗巴斯马蒂米饭
巴斯马蒂米饭撒上炒糖醋小红莓（酸浆果）和藏红花。酸甜完美平衡。
€12
≈ $14.00香草饭
Sabzi polo
香草巴斯马蒂米饭
用大量切碎的香草（欧芹、香菜、莳萝、细香葱）烹制的香草饭。香气浓郁。
€12
≈ $14.00扁豆饭
Addas polo
扁豆葡萄干巴斯马蒂米饭
用扁豆和炒葡萄干烹制的米饭，有时还有枣。舒适营养的菜肴。
€12
≈ $14.00波斯菜肴
切洛炖肉茄子
Chelo gheimeh bademjun
炖牛肉丝配黄豌豆、番茄、藏红花和茄子，配藏红花米饭
传统的炖牛肉和黄豌豆（黄扁豆）配藏红花番茄酱，饰以炸茄子。配米饭。
€20
≈ $23.00附加项
当季腌菜
Torchi du moment
醋渍蔬菜（波斯腌菜）。酸脆可口，非常适合搭配浓郁的菜肴。
€4.50
≈ $5.00“红辣椒番茄酱”酱
Sauce « tomate piment rouge »
自制辣酱。
€1.50
≈ $2.00烧烤洋葱
Oignon grillé au barbecue
整颗或切块的洋葱，火焰烤制，味道甜美烟熏。
€1.50
≈ $2.00烤辣椒，去皮，用橄榄油腌制
Piment Grillé, pelé et mariné à l’huile d’olive
烤甜椒或辣椒，然后用油保存。
€2
≈ $2.00烧烤番茄
Tomate grillée au barbecue
烤整番茄，放在烤肉串旁边。多汁烟熏，可压碎在米饭上。
€1.50
≈ $2.00新鲜香草拼盘
Assiette de sabzi (herbes fraiches)
一篮新鲜什锦香草（薄荷、罗勒、龙蒿、香菜等），通常配有萝卜和葱。
€5
≈ $6.00有机蛋黄
Jaune d’oeuf bio
生蛋黄与热米饭混合，使其变得奶油状且浓郁。
€1.50
≈ $2.00配菜
仅作为菜肴的附加项
藏红花鸡肉串
Sikh Joujeh Kabab Safran
额外一份藏红花童子鸡串（不含米饭）。
€15
≈ $17.00无骨藏红花鸡肉串
Sikh Joujeh Safran sans os
额外一份藏红花去骨鸡胸肉串（不含米饭）。
€19
≈ $22.00秋葵炖菜
Khoresht Bamia
额外一份秋葵炖菜。
€12
≈ $14.00炸薯条拼盘
Assiette de Frites
一份炸薯条。
€6.50
≈ $8.00羊肉串
Sikh Kabab Kenjeh
额外一份羊肉块串（不含米饭）。
€15
≈ $17.00切洛炖肉茄子
Khoresht Ghemeh Bademjun
额外一份羊肉茄子炖菜。
€14
≈ $16.00核桃石榴炖菜
Khoresht Fessen jun
额外一份核桃石榴炖菜。
€17
≈ $20.00龙蒿鸡肉串
Sikh Joujeh Kabab Estragon
额外一份龙蒿鸡肉串（不含米饭）。
€15
≈ $17.00MAZEH 扁肉烤串
Sikh Kabab Barg mazeh
额外一份扁肉烤串（不含米饭）。
€15
≈ $17.00坦杜里鸡肉串
Sikh Joujeh Kabab Tandoori
额外一份坦杜里鸡肉串（不含米饭）。
€15
≈ $17.00香草炖菜
Khoresht Ghormeh Sabzi
额外一份香草炖菜。
€14
≈ $16.00碎肉烤串
Sikh Kabab Koubideh
额外一份碎羊肉串（不含米饭）。
€6.50
≈ $8.00甜点
什锦
Makhlout
设拉子法鲁德配一份自选冰淇淋球：藏红花、玫瑰或酸樱桃
传统的冰淇淋双拼，结合了粉丝冰沙（Phaloudeh）和一份浓郁的波斯冰淇淋。
€9.50~
玫瑰卷
Rolet à la rose
玫瑰风味奶油卷
轻盈的瑞士卷，内含玫瑰风味鲜奶油。
€7
≈ $8.00自制波斯糕点拼盘
Assiette de pâtisseries perses maison
精选传统甜点（果仁蜜饼、干饼干等），通常以杏仁、开心果和玫瑰水为基础。
€6.50
≈ $8.00设拉子法鲁德
Phaloudeh chirazi
玫瑰风味粉丝冰沙，配青柠
独特的冷冻甜点，由细小的淀粉粉丝制成，浸在玫瑰水半冻糖浆中。淋上青柠汁。
€7.50
≈ $9.00MAZEH 泡芙
Les profiteroles de MAZEH
自制藏红花冰淇淋泡芙配自制巧克力酱
法式经典甜点的改良版：馅料为冰淇淋的泡芙，淋上巧克力酱。
€8.50
≈ $10.00类似“冰在天堂”
Comme un yakh dar behecht
波斯风味意式奶冻，配糖渍酸樱桃
奶油甜点，类似意式奶冻，配酸樱桃，带来一丝酸味。
€6.50
≈ $8.00家常冰淇淋
Bastani khouneghi
2份自选自制冰淇淋球：藏红花、玫瑰或酸樱桃
传统波斯冰淇淋。藏红花口味通常含有凝固奶油块和开心果。
€6.50~
仅一份冰淇淋球
Juste une boule de glace
藏红花、玫瑰或酸樱桃
一份自制东方风味冰淇淋。
€4~
MAZEH 柯尔内尔冰淇淋杯
Coupe Colonel MAZEH
设拉子法鲁德配伏特加和青柠
含酒精的粉丝冰沙（Phaloudeh），淋上伏特加。
€10
≈ $12.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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