Masaru

仅在工作日午餐晚些时候提供的烤肉套餐。肉类可选择盐味或酱汁调味。

生鸡蛋。常打散后作为烤肉（寿喜烧风格）的蘸酱，或拌入米饭中。

主动脉或大动脉。正如“コリコリ”这个名字所暗示的，它具有独特的脆爽口感。味道清淡。

猪脸颊肉。口感与普通肉相似，脂肪适中，味道鲜美。

盐味心。瘦肉，口感爽脆，几乎无异味。用盐调味。

猪舌。口感紧实有弹性。最好挤点柠檬汁享用。

白肝。与普通肝脏不同，这种肝脏脂肪更丰富、口感更奶油状，质地常被比作鹅肝。

林猪肉，一种高品质的猪肉品牌，以其甜味和嫩度而闻名。

小肠。脂肪丰富多汁。烤制时，脂肪融化，爆发出鲜美的味道。

本店招牌内脏菜肴。可能是腌制的肠段，富含浓郁的鲜味和脂肪。

大肠（条纹状）。比小肠更厚实有嚼劲，脂肪适中。

特级牛肚（第一胃）。肉色淡白，质地厚实爽脆，味道温和。

和牛牛肋肉（牛小排）。脂肪纹理丰富，肉质鲜嫩，风味十足。

西冷。比牛肋肉更瘦的红肉。口感鲜嫩，带有精致的牛肉风味。

煮熟的内脏冷食，配柚子醋或醋酱。清爽的开胃菜。

煮熟的豆芽，用芝麻油和盐调味。常见的韩式配菜。

新鲜生卷心菜叶。常与味噌酱一起食用，或用于在食用肥腻的肉类之间刷新味蕾。

辣味发酵白菜。烤肉的经典配菜。

温和鲜美的汤底，配以蓬松的蛋花。温暖舒缓。

蒸煮的大麦饭。口感略带嚼劲，比纯白米饭更健康。