Marzo Saint-Germain

Name: Marzo Saint-Germain
Address: 巴黎
Price range: €7 - €23

素食特色（素食菜肴）🌿

★ 4.4 (837)

开胃菜

蒜香披萨/白披萨/玛丽娜拉披萨 🌿

AGLIO e BASTA / BIANCA / MARINARA

蒜香橄榄油披萨 / 迷迭香海盐披萨 / 番茄大蒜披萨 🌿

三款经典简单的披萨，非常适合作为开胃菜。可在蒜味、迷迭香白披萨（'Bianca'）或经典番茄披萨（'Marinara'）之间选择。饼底薄而脆，风味浓郁。

€13 ≈ ¥107

Colonnata拉多

LARDO di COLONNATA

迷迭香披萨、橄榄油、核桃和薄切Colonnata拉多

一款精致的白披萨，配以Colonnata拉多（一种在大理石中熟成的意大利肥猪肉），入口即化，口感细腻。点缀着脆核桃和芳香的迷迭香。浓郁融化的风味。

€19 ≈ ¥156

芝麻菜和帕玛森奶酪

RUCOLA & PARMIGIANO

芝麻菜和帕玛森奶酪 🌿

一份简单清新的沙拉，由辛辣的芝麻菜叶和咸味的帕玛森奶酪碎组成。轻微调味，以突出食材。非常适合作为清淡的开胃菜。

€7 ≈ ¥57

韭葱汤

ZUPPA di PORRI

韭葱土豆汤、Colonnata拉多和百里香

奶油般浓郁的韭葱和土豆汤，令人满足而温和。配以Colonnata拉多的丰富风味和一丝百里香。热食。

€11 ≈ ¥90

风干生牛肉片和菊苣尖

BRESAOLA e PUNTARELLA

烟熏风干生牛肉片、菊苣尖（意大利菊苣）、核桃、柠檬凤尾鱼橄榄油

风干生牛肉片（bresaola）拼盘，配以菊苣尖，一种脆而微苦的意大利菊苣。用清爽的柠檬凤尾鱼油醋汁和核桃调味。

€16 ≈ ¥131

贻贝和戈贡佐拉奶酪

COZZE e GORGONZOLA

贻贝配奶油帕玛森奶酪和戈贡佐拉奶酪

贻贝配奶油帕玛森奶酪和戈贡佐拉奶酪酱

€11 ≈ ¥90

地狱章鱼

POLPO INFERNO

慢炖章鱼配辛辣番茄酱，脆蒜香面包

章鱼慢炖，配以辛辣的番茄酱。配以脆蒜香面包蘸酱。一道美味且辛辣的菜肴。

€21 ≈ ¥172

布拉塔奶酪和菠菜

BURRATA e SPINACI

布拉塔奶酪配香煎菠菜 🌿

意大利新鲜拉丝奶酪，内含奶油心（布拉塔奶酪），配香煎菠菜。冰凉新鲜奶酪与温热蔬菜的对比十分美味。

€17 ≈ ¥139

布拉塔奶酪和芬诺基奥纳香肠烤面包

BRUSCHETTA STRACCIATELLA e FINOCCHIONA

烤面包、布拉塔奶酪心、茴香香肠和橄榄酱

烤面包片，上面铺有斯特拉恰泰拉奶酪（布拉塔奶酪的奶油心）、芬诺基奥纳香肠（托斯卡纳茴香香肠）和橄榄酱。酥脆、奶油味浓郁、芳香。

€12 ≈ ¥98

奇普里亚尼生牛肉片

CARPACCIO CIPRIANI

生牛肉片、马尔佐芥末酱、蘑菇、菠菜嫩芽和帕玛森奶酪

薄切腌生牛肉片，配自制芥末酱、生蘑菇和帕玛森奶酪。清新细腻，灵感来自经典Harry's Bar食谱。

€17 ≈ ¥139

烤南瓜和烟熏火腿

ZUCCA ARROSTO e SPECK

烤红栗南瓜、斯特拉恰泰拉奶酪、烟熏火腿、烤核桃和新鲜百里香

融化的烤南瓜配奶油奶酪（斯特拉恰泰拉）和烟熏生火腿（speck）。核桃带来酥脆感。一道带有甜咸秋季风味的菜肴。

€14 ≈ ¥115

水牛马苏里拉奶酪和什锦意大利冷切肉

MOZZARELLA di BUFALA e SALUMI MISTI

水牛马苏里拉奶酪和什锦意大利冷切肉

经典的品尝拼盘，包括一个新鲜的水牛马苏里拉奶酪球和各种意大利冷切肉。适合分享。

€18 ≈ ¥148

茄子焗饭

PARMIGIANA di MELANZANE

茄子焗饭、番茄、马苏里拉奶酪、罗勒和帕玛森奶酪 🌿

炸茄子片层层堆叠，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。入口即化，浓郁，烤至金黄。

€16 ≈ ¥131

意面

肉酱千层面

LASAGNE al RAGÙ

手工制作

手工新鲜意面层层堆叠，配肉酱（博洛尼亚酱）和白酱。经典的意面菜肴，浓郁而令人满足。

€17 ≈ ¥139

披萨

玛格丽特披萨

MARGHERITA

番茄酱、菲奥迪拉特奶酪和罗勒 🌿

经典的经典那不勒斯披萨。番茄基底、菲奥迪拉特奶酪和新鲜罗勒。简单均衡。

€15 ≈ ¥123

“真正的卡尔佐内”馅饼

RIPIENO "Il vero calzone"

番茄酱、菲奥迪拉特奶酪、斯特拉恰泰拉奶酪、香草火腿、帕玛森奶酪和罗勒

馅饼披萨（calzone），配番茄酱、奶酪（马苏里拉和斯特拉恰泰拉）和火腿。烤至外皮金黄，内馅融化。

€18 ≈ ¥148

索伦蒂诺披萨

SORRENTINA

番茄酱、新鲜水牛马苏里拉奶酪、圣女果和罗勒 🌿

玛格丽特披萨的变种，使用更浓郁的水牛马苏里拉奶酪和新鲜圣女果。奶香味和新鲜味。

€19 ≈ ¥156

山羊奶酪披萨

CAPRA

山羊奶酪、蜂蜜和迷迭香 🌿

甜咸口味的白披萨，配山羊奶酪，淋上蜂蜜，并带有迷迭香的香气。温和芳香的风味。

€18 ≈ ¥148

卡拉布里亚披萨

CALABRESE

烟熏茄子酱、水牛马苏里拉奶酪（烟熏马苏里拉）、'nduja（辣香肠酱）

一款带有意大利南部风味的披萨。基底是烟熏茄子酱、烟熏奶酪和'nduja（可涂抹的辣猪肉香肠）。烟熏和辛辣的味道。

€19 ≈ ¥156

佛罗伦萨披萨

FIORENTINA

菲奥迪拉特奶酪、香草火腿、菠菜嫩芽、腌制朝鲜蓟、帕玛森奶酪碎

披萨配火腿、新鲜菠菜和嫩朝鲜蓟。最后撒上帕玛森奶酪。蔬菜和风味丰富。

€18 ≈ ¥148

菊苣尖

PUNTARELLA

迷迭香白披萨，烤后加入：菊苣尖、凤尾鱼、斯特拉恰泰拉奶酪和塔吉亚斯橄榄

白披萨，新鲜配料在烤制后添加：脆菊苣尖、咸凤尾鱼、奶油奶酪和橄榄。冷热对比。

€18 ≈ ¥148

格里西亚披萨

GRICIA

烟熏普罗沃拉奶酪、佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和碎黑胡椒

灵感来自“Gricia”意面。白披萨配烟熏奶酪、佩克里诺奶酪（羊奶酪）、脆猪脸颊肉（guanciale）和大量黑胡椒。浓郁美味。

€17 ≈ ¥139

生食披萨

CRUDAIOLA

番茄酱、菲奥迪拉特奶酪、圣女果、烟熏风干生牛肉片、芝麻菜和帕玛森奶酪

番茄披萨，烤后加入风干生牛肉片、新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪。尽管是披萨底，但口感清淡新鲜。

€19 ≈ ¥156

米尔科披萨

MIRKO

番茄酱、菲奥迪拉特奶酪和戈贡佐拉奶酪、香辣萨拉米香肠、新鲜蘑菇和罗勒

一款美味的披萨，结合了香辣萨拉米香肠的辛辣、戈贡佐拉奶酪的浓郁和蘑菇的甜美。浓郁而复杂。

€17 ≈ ¥139

危险披萨

PERICOLOSA

番茄酱、菲奥迪拉特奶酪、'nduja（辣香肠酱）和红洋葱

一款“危险”的披萨，因其辛辣而得名，配以融化的辣'nduja香肠和红洋葱。适合香料爱好者。

€18 ≈ ¥148

普契尼披萨

PUTTANESCA

番茄酱、大蒜、续随子、凤尾鱼、塔吉亚斯橄榄和牛至

无奶酪披萨，普契尼酱风味浓郁：咸凤尾鱼、续随子、橄榄和大蒜。非常芳香，鲜味十足。

€19 ≈ ¥156

松露披萨

TARTUFO

菲奥迪拉特奶酪、黑松露酱、蘑菇和芝麻菜 🌿

奢华的白披萨，配黑松露酱和蘑菇。最后撒上新鲜芝麻菜。浓郁的泥土和松露香气。

€23 ≈ ¥189

甜点

斯格罗皮诺

SGROPPINO

柠檬雪葩、普罗塞克和伏特加

威尼斯甜点鸡尾酒。柠檬雪葩、伏特加和普罗塞克的混合打发。奶油状、冰爽、清爽，常作为餐后酒饮用。

€13 ≈ ¥107

玛达莱娜披萨

MADDALENA

巧克力披萨

甜点披萨，配巧克力酱或融化巧克力。美味，适合分享。

€13 ≈ ¥107

马尔佐巧克力慕斯

MOUSSE al CIOCCOLATO "MARZO"

轻盈蓬松的自制巧克力慕斯。可可味浓郁，是经典的甜点。

€11 ≈ ¥90

焦糖葡萄柚

POMPELMO CARAMELLATO

烤箱烤制的粉红葡萄柚

半个葡萄柚撒上糖，烤至焦糖化。苦、甜、热。

€9 ≈ ¥74

开心果潘多罗

PANDORO al PISTACCHIO

维罗纳面包、开心果奶油

一片潘多罗（传统的意大利圣诞节松软面包）配上浓郁的开心果奶油。香甜黄油味。

€12 ≈ ¥98

樱桃杏仁意式奶冻

PANNA COTTA all' AMARENA

香草果冻甜点，淋上糖浆和樱桃杏仁（糖渍酸樱桃）。丝滑的质地和甜酸的酱汁。

€11 ≈ ¥90

黛黛披萨

DAI DAI

4个冰淇淋球

意大利著名的巧克力包裹冰淇淋小点。非常适合搭配咖啡，作为小份甜点分享。

€13 ≈ ¥107

阿法加朵

AFFOGATO

2球菲奥迪拉特冰淇淋（Pozzetto品牌），淋上热浓缩咖啡

经典的甜点，将牛奶冰淇淋（菲奥迪拉特奶酪）淋上热浓缩咖啡。冷热、苦甜的混合非常美味。

€12 ≈ ¥98

Pozzetto 冰淇淋和雪葩

GELATI & SORBETTI POZZETTO

自选2球

两球手工冰淇淋或雪葩。可选择经典的意大利口味，如巧克力榛子（gianduja）或柠檬。

€12~ ≈ ¥98

提拉米苏

TIRAMISÙ

最著名的意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干、奶油马斯卡彭奶酪和可可粉。浓郁顺滑。

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商店信息

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4.4

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