



















经典烤面包片
BRUSCHETTE CLASSICHE
烤手工面包、樱桃番茄、特级初榨橄榄油
烤面包片配新鲜番茄、大蒜和橄榄油。经典清爽酥脆的开胃菜。
混合烤面包片
BRUSCHETTE MISTE
烤手工面包、坎帕尼亚普罗沃拉奶酪、时令蔬菜、特级初榨橄榄油
烤手工面包配各种配料,包括普罗沃拉奶酪和混合蔬菜。美味可口,适合分享。
火腿和马苏里拉奶酪
PROSCIUTTO E MOZZARELLA
帕尔马火腿和坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪
经典的意大利组合,配陈年帕尔马火腿和新鲜奶油状水牛马苏里拉奶酪。简单但味道浓郁。
农民拼盘(两人份)
TAGLIERE CONTADINO (per 2 persone)
意大利香肠和奶酪精选
混合当地香肠和奶酪拼盘,放在木板上。非常适合两人分享的开胃菜。
佛卡夏
FOCACCIA
白披萨配盐和迷迭香
简单的脆皮披萨底,仅配橄榄油、盐和芳香迷迭香。可代替面包。
Mama 可乐饼(25厘米)
MAMA CROCCHÈ (25 cm)
土豆可乐饼,内含坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、欧芹、胡椒、帕尔马干酪,外裹酥脆的手工面包屑
巨型土豆可乐饼,内含融化的马苏里拉奶酪。炸至金黄,外酥内软。
Mama 可乐饼 香肠和弗里亚列利(25厘米)
MAMA CROCCHÈ SALSICCIA E FRIARIELLI (25 cm)
土豆可乐饼,内馅为香肠、弗里亚列利(一种当地蔬菜)、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、欧芹、胡椒、帕尔马干酪,外裹酥脆的手工面包屑
巨型土豆可乐饼,内馅为香肠和弗里亚列利(一种苦味那不勒斯蔬菜)。味道浓烈而传统。
Mama 可乐饼 西葫芦帕尔马干酪(25厘米)
MAMA CROCCHÈ CON PARMIGIANA DI ZUCCHINE (25 cm)
土豆可乐饼,内馅为西葫芦帕尔马干酪、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、香蒜酱,外裹酥脆的手工面包屑
巨型可乐饼,内馅为西葫芦帕尔马干酪和奶酪。融合了西葫芦的甜味和油炸的酥脆。
Mama 可乐饼 蘑菇状茄子(25厘米)
MAMA CROCCHÈ MELANZANE A FUNGHETTO (25 cm)
土豆可乐饼,内馅为蘑菇状茄子、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、欧芹、胡椒、帕尔马干酪,外裹酥脆的手工面包屑
大土豆可乐饼,内填炒茄子配番茄。丰富多汁。
Mama 炸饭团 肉酱(25厘米)
MAMA ARANCINO RAGÙ (25 cm)
热那亚肉酱、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、开心果和帕尔马干酪炸饭团,外裹酥脆的手工面包屑
巨型炸饭团,内填肉酱和奶酪。金黄酥脆的炸饭团。
Mama 炸饭团 开心果(25厘米)
MAMA ARANCINO PISTACCHIO (25 cm)
炸饭团,内含坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、碎开心果、火腿和帕尔马干酪,外裹酥脆的手工面包屑
巨型开心果味炸饭团,配火腿和融化奶酪。融合了咸味和开心果的烘烤风味。
Mama 炸饭团 热那亚风味(25厘米)
MAMA ARANCINO ALLA GENOVESE (25 cm)
热那亚肉酱、帕尔马干酪和奶油白酱炸饭团,外裹酥脆的手工面包屑
巨型炸饭团,内填热那亚肉酱(炖肉和洋葱)和奶油白酱。味道浓郁芳香。
蒙塔纳拉披萨(2块)
MONTANARE (2 pezzi)
炸小披萨配圣马尔扎诺樱桃番茄酱、磨碎的帕尔马干酪和罗勒
小炸披萨,上面配番茄酱、奶酪和罗勒。松软可口。
炸面团球
SCUGNIZZIELLI
炸披萨条配圣马尔扎诺樱桃番茄、帕尔马干酪和罗勒
炸披萨条配番茄酱、奶酪和罗勒。那不勒斯特色小吃。
意大利式油炸拼盘
FRITTURA ALL'ITALIANA
面糊蔬菜、配圣马尔扎诺樱桃番茄酱和磨碎帕尔马干酪的蒙塔纳拉披萨、内填火腿和普罗沃拉奶酪的卡尔佐内、炸饭团、裹面包屑的马苏里拉奶酪球、可乐饼
混合传统炸物,包括蔬菜、小炸披萨、炸饭团、土豆可乐饼等。适合品尝各种特色。
炸鸡
POLLO FRITTO
酥脆面包屑裹鸡胸肉条
嫩鸡肉块裹面包屑炸制。金黄酥脆,简单美味。
马苏里拉奶酪球(5个)
MOZZARELLINE (5 pezzi)
裹手工酥脆面包屑的坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪球
裹面包屑炸制的小马苏里拉奶酪球。内部融化拉丝。
可乐饼(5个)
CROCCHÈ (5 pezzi)
土豆可乐饼,配欧芹、磨碎的帕尔马干酪和胡椒,外裹酥脆的手工面包屑
经典土豆可乐饼,小巧美味,配欧芹和奶酪。非常受欢迎的炸零食。
炸饭团(5个)
ARANCINI (5 pezzi)
火腿、帕尔马干酪和胡椒炸饭团,外裹酥脆的手工面包屑
炸饭团,内填火腿和奶酪。外酥内软。
油炸甜甜圈(5个)
ZEPPOLINE (5 pezzi)
炸披萨面团
炸发酵披萨面团球。通常在面团中加入海藻或单独食用。
炸薯条
PATATE FRITTE
新鲜切制的炸薯条
新鲜切制炸薯条。经典酥脆的配菜。
奶酪胡椒意面
ER CACIO E PEPE
鸡蛋面配罗马佩克里诺奶酪奶油、帕尔马干酪和新鲜胡椒
新鲜意大利面配浓郁的罗马佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。罗马经典菜肴,味道浓郁。
培根蛋面
'A CARBONARA
长面配鸡蛋奶油、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪、帕尔马干酪和胡椒
长意面配奶油状生鸡蛋、佩克里诺奶酪和脆培根(猪肉腌制品)。浓郁而辛辣。
格里西亚意面
'A GRICIA
通心粉、猪脸颊肉和磨碎的帕尔马干酪
类似培根蛋面,但不含鸡蛋。短意面配煎猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁。
阿马特里西纳意面
'A AMATRICIANA
通心粉配樱桃番茄、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和帕尔马干酪
意大利面配番茄酱、脆培根和佩克里诺奶酪。拉齐奥地区的经典菜肴,味道浓郁。
土豆意面
'A PAST' E PATAN'
通心粉配土豆、坎帕尼亚普罗沃拉奶酪和磨碎的帕尔马干酪
那不勒斯传统菜肴:意大利面与土豆一起烹制,加入普罗沃拉奶酪。奶油状且令人舒适。
热那亚风味
'A GENOVES'
长面配热那亚式白肉酱和磨碎的帕尔马干酪
长面配“热那亚风味”酱,这是一种那不勒斯肉酱,用大量慢炖的洋葱制成,口感甜美如奶油。
黑椒意面
'A NERAN'
长面配西葫芦、脆培根和磨碎的帕尔马干酪
意大利面配炸西葫芦、培根和奶酪。灵感来自著名的阿马尔菲海岸食谱。
意大利面配豌豆
'A PAST' E PISELL
意大利面配豌豆、猪脸颊肉和帕尔马干酪
意大利面和豌豆一起烹制,形成奶油状的口感,并加入了猪脸颊肉的风味。
朝鲜蓟
'O CARCIOF'
通心粉配自制朝鲜蓟奶油酱、猪脸颊肉和磨碎的帕尔马干酪
意大利面配朝鲜蓟奶油酱和脆培根。味道清淡但美味。
西西里风味
'A SICILIAN'
长面配樱桃番茄酱、坎帕尼亚普罗沃拉奶酪、茄子和磨碎的帕尔马干酪
烤面通心粉配番茄、炸茄子和融化奶酪。让人想起茄子帕尔马干酪,但加入了意面。
千层面
'A LASAGN'
面片配博洛尼亚肉酱、奶油白酱、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪和磨碎的帕尔马干酪
经典的烤千层面,配肉酱、白酱(奶油白酱)和奶酪。丰富而传统的菜肴。
博洛尼亚肉酱意面
'A BOLOGNES'
通心粉配圣马尔扎诺番茄酱、肉末、炒香蔬菜和磨碎的帕尔马干酪
意大利面配经典的博洛尼亚肉酱,以肉末和番茄为基础。丰盛而家常。
Scarparariello 意面
'O SCARPARIELLO'
长面配樱桃番茄酱、辣椒、佩克里诺奶酪和磨碎的帕尔马干酪
意大利面配辣番茄酱和大量磨碎的奶酪。简单而美味。
烩饭
'O RISOTT'
烩饭配苦苣、脆培根、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪和磨碎的帕尔马干酪
慢炖米饭配苦苣、培根和融化奶酪。奶油状且美味。
龙虾长面
'A LINGUIN' ALL'ASTICE
龙虾意大利面配樱桃番茄和欧芹
长面配龙虾(珍贵甲壳类动物)和新鲜樱桃番茄酱。精致的海鲜菜肴。
金枪鱼阿马特里西纳意面
'A AMATRICIANA DI TONNO
通心粉配红金枪鱼、樱桃番茄、松子和葡萄干
海鲜版的阿马特里西纳意面,用新鲜金枪鱼代替猪脸颊肉,加入松子和葡萄干,带有西西里风味的酸甜味。
长面配贻贝和佩克里诺奶酪
'A LINGUIN' COZZE E PECORINO
长面配贻贝、罗马佩克里诺奶油和樱桃番茄
意大利面配贻贝和佩克里诺奶酪。海鲜和陈年奶酪的独特搭配。
Mama Eat 蛤蜊长面
'A LINGUIN' CHE VONGOL' MAMA EAT
长面配蛤蜊、那不勒斯塔拉罗饼碎、杏仁和欧芹
经典的蛤蜊意面,加入塔拉罗饼碎(咸味饼干)增加酥脆口感。
海鲜长面
'A LINGUIN' O SCOGL
长面配蛤蜊、贻贝、樱桃番茄、虾和欧芹
海鲜意面,配有混合海鲜:蛤蜊、贻贝和虾,配以清淡的番茄酱。
海湾风味金枪鱼
TONNO AL PROFUMO DEL GOLFO
红金枪鱼塔塔基、青柠、开心果、杏仁碎和塔拉罗饼
香煎金枪鱼菲力,配坚果和塔拉罗饼脆皮,带有青柠香气。
鱿鱼青柠薄荷
CALAMARO LIME E MENTA
烤鱿鱼配自制青柠薄荷酱
整只烤鱿鱼,配以新鲜芳香的青柠薄荷酱。
烤鳕鱼
BACCALÀ ALLA BRACE
烤鳕鱼菲力
腌制鳕鱼菲力,脱盐后烤制。味道浓郁,质地紧实。
炸鳕鱼
BACCALÀ FRITTO
裹面糊的鳕鱼块
裹面糊炸制的鳕鱼块。外酥内嫩。
海鲜锅
O' PIGNATIELLO
红金枪鱼、虾、鱿鱼触手、贻贝、蛤蜊和樱桃番茄酱烩饭
丰富的番茄海鲜汤,通常在陶罐中供应。味道浓郁。
烤鱼拼盘
GRIGLIATA DI PESCE
烤红金枪鱼、鱿鱼和虾
混合烤鱼和甲壳类动物。简单清淡,突显海鲜风味。
炸海鲜
FRITTURA DI PESCE
炸虾和鱿鱼
经典的炸鱿鱼圈和炸虾拼盘。金黄酥脆,配柠檬。
胡椒贻贝
IMPEPATA DI COZZE
贻贝配黑胡椒
贻贝用大量黑胡椒烹制。简单的菜肴,能品尝到贝类纯粹的味道。
贻贝和蛤蜊烩
SOUTÈ DI COZZE E VONGOLE
贻贝和蛤蜊用大蒜、特级初榨橄榄油和现磨胡椒烹制
贻贝和蛤蜊在锅中用油和大蒜炒制。通常配烤面包片。
烤羊排
ABBACCHIO SCOTTADITO
烤羊排
烤羊排,需趁热用手食用(因此得名“scottadito”)。肉质鲜嫩多汁。
象耳炸肉排
COTOLETTA ORECCHIA D'ELEFANTE
裹手工酥脆面包屑的牛肉,配芝麻菜和樱桃番茄
一种非常大而薄的炸肉排,用黄油或油裹上面包屑炸制。类似于维也纳炸肉排。
奶油菲力
FILETTO CREMOSO
丹麦菲力牛排、自制朝鲜蓟奶油和磨碎的帕尔马干酪
优质嫩牛肉菲力,配朝鲜蓟酱。
烤菲力牛排
FILETTO ALLA BRACE
丹麦菲力牛排,配烤土豆
烤菲力牛排,配土豆。
烤肉塔塔基
TAGLIATA DI CARNE
丹麦西冷牛排,配芝麻菜和帕尔马干酪碎
烤牛排切片,配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪碎。
烤鸡肉
TAGLIATA DI POLLO
烤鸡腿肉,配香醋酱、芝麻菜和帕尔马干酪碎
烤鸡肉条,配香醋。一种更轻盈的肉类选择。
纸包汉堡 500 克
HAMBURGER AL PIATTO 500 grammi
丹麦手工汉堡 500 克,配炸薯条
半公斤的巨型牛肉汉堡,盘装,不含面包,配薯条。
纸包汉堡
HAMBURGER AL CARTOCCIO
丹麦牛肉汉堡、火腿、普罗沃拉奶酪和蘑菇
烤汉堡包,用纸包裹(纸包),配奶酪、火腿和蘑菇,以保持汁水和风味。
纸包汉堡 2.0
HAMBURGER AL CARTOCCIO 2.0
丹麦牛肉汉堡、开心果香蒜酱、土豆可乐饼、普罗沃拉奶酪和烤西葫芦
纸包汉堡的升级版,配开心果香蒜酱和蔬菜。
肉酱肉丸
POLPETTE AL RAGÙ
肉酱肉丸,配弗里亚列利
慢炖肉丸配番茄酱,配炒西兰花(弗里亚列利)。
奶酪肉丸
POLPETTE AL FORMAGGIO
肉丸配奶酪火锅,配自制炸薯条
肉丸配融化奶酪酱。
茄子帕尔马干酪
PARMIGIANA DI MELANZANE
茄子、圣马尔扎诺番茄酱、菲奥迪拉特奶酪、帕尔马干酪和罗勒
炸茄子层叠烘烤,配番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。经典的素食主菜。
普罗沃拉奶酪和配菜
PROVOLA E CONTORNO
烤普罗沃拉奶酪配可选配菜
烟熏普罗沃拉奶酪在烤盘上烤至融化,配以配菜。
玛丽娜拉披萨
MARINARA
圣马尔扎诺番茄酱、大蒜和牛至
非常简单的传统那不勒斯披萨,不含奶酪。仅配番茄、大蒜和牛至。
玛格丽特披萨
MARGHERITA
圣马尔扎诺番茄酱、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、帕尔马干酪和罗勒
世界上最著名的披萨:番茄、马苏里拉奶酪、新鲜罗勒和橄榄油。意大利国旗的颜色。
水牛马苏里拉披萨
BUFALINA
圣马尔扎诺番茄酱、坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒
与玛格丽特披萨类似,但使用新鲜水牛马苏里拉奶酪,更浓郁、更奶油。
开心果披萨
PISTACCHIOSA
开心果奶油和碎粒、罗马佩克里诺奶酪、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪和切片摩泰台拉香肠
美味的白披萨配开心果奶油和摩泰台拉香肠。非常受欢迎的组合。
那不勒斯披萨
NAPUL'È
碎香肠、坎帕尼亚普罗沃拉奶酪、帕尔马干酪和炒制的大蒜辣椒弗里亚列利
白披萨配香肠和弗里亚列利(苦味西兰花)。那不勒斯经典搭配。
三色披萨
TRICOLORE
罗勒香蒜酱、樱桃番茄、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、碎香肠、水牛马苏里拉奶酪
浓郁的披萨配绿酱、红樱桃番茄和白马苏里拉奶酪。新鲜美味。
辣味披萨
DIAVOLA
圣马尔扎诺番茄酱、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、帕尔马干酪、辣香肠和辣椒
辣披萨配香肠(在国外常被称为“pepperoni”)和辣椒。
卡普里乔萨披萨
CAPRICCIOSA
圣马尔扎诺番茄酱、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、火腿、蘑菇、黑橄榄和朝鲜蓟
披萨配混合配料:火腿、蘑菇、朝鲜蓟心和橄榄。丰富多样。
馅料
RIPIENO
披萨内填那不勒斯香肠、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、帕尔马干酪和坎帕尼亚里科塔奶酪,配圣马尔扎诺番茄酱
烤卡尔佐内,内填里科塔奶酪、香肠和马苏里拉奶酪,上面有番茄。
炸馅饼
RIPIENO FRITTO
披萨内填火腿、坎帕尼亚普罗沃拉奶酪、帕尔马干酪和坎帕尼亚里科塔奶酪
炸卡尔佐内,内填里科塔奶酪和香肠。外酥内软。
普尔奇内拉馅饼
RIPIENO PULCINELLA
披萨内填碎香肠、坎帕尼亚普罗沃拉奶酪和炒制的大蒜辣椒弗里亚列利
烤卡尔佐内,内填香肠和弗里亚列利。
蔬菜披萨
ORTOLANA TOP
坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、弗里亚列利、蘑菇状茄子、炒蘑菇、西葫芦和帕尔马干酪
丰富的蔬菜披萨,如茄子、西葫芦和蘑菇。无番茄(白披萨)。
新鲜披萨
FRESCA
坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、樱桃番茄、芝麻菜、帕尔马火腿和帕尔马干酪碎
白披萨,烤后加入新鲜配料,如芝麻菜、帕尔马火腿和奶酪碎。
乡村风味披萨
RUSTICA
水牛马苏里拉奶酪、土豆可乐饼、帕尔马干酪和焦糖洋葱
特色披萨,上面有碎土豆可乐饼和甜洋葱。
西西里风味
SICILIANA
圣马尔扎诺番茄酱、坎帕尼亚普罗沃拉奶酪、帕尔马干酪和蘑菇状茄子
披萨配番茄和炸茄子。
樱桃番茄
POMODORINO
樱桃番茄丝、坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、帕尔马干酪和罗勒
简单的白披萨配新鲜樱桃番茄和马苏里拉奶酪。
春季披萨
PRIMAVERA
火腿、坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和西葫芦
味道清淡的披萨配火腿和西葫芦。
美式
AMERICANA
坎帕尼亚菲奥迪拉特奶酪、炸薯条和香肠
深受儿童喜爱的披萨,配炸薯条和香肠块。
我们的甜点均采用传统食谱手工制作。从提拉米苏到那不勒斯复活节蛋糕,用 Mama Eat 的美味结束您的用餐。Mama Eat 的所有糕点均不含麸质和乳糖。
提拉米苏
TIRAMISÙ
经典的意大利分层甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成,撒上可可粉。
开心果提拉米苏
TIRAMISÙ AL PISTACCIO
提拉米苏的变种,加入开心果奶油。
Nutella 馅料的炸面团球
SCUGNIZZIELLI ALLA NUTELLA
炸披萨条配能多益。
开心果炸面团球
SCUGNIZZIELLI AL PISTACCHIO
炸披萨条配开心果奶油。
卡普里蛋糕
TORTA CAPRESE
卡普里岛的传统蛋糕,以巧克力和杏仁为基础。湿润柔软。
牛轧糖半冷冻甜点
SEMIFREDDO AL TORRONCINO
软冰淇淋,牛轧糖口味。
焦糖布丁
CREMA CATALANA
奶油冻糕,上面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。
意式奶冻
PANNA COTTA
丝滑的甜奶油布丁,通常配浆果酱、焦糖或巧克力酱。
可丽饼
CREPES
薄饼可自选馅料。
当日甜点
DOLCE DEL GIORNO
当日特色甜点。
时令水果
FRUTTA DI STAGIONE
精选时令新鲜水果。
柠檬冰糕
SORBETTO AL LIMONE
冰镇柠檬甜点,清爽解腻。
格拉菲特(一种那不勒斯甜甜圈)
GRAFFETTE
炸甜甜圈,撒上糖,类似于那不勒斯格拉菲特。
天然过滤水
ACQUA MICROFILTRATA NATURALE
经典的瓶装纯净水。
气泡过滤水
ACQUA MICROFILTRATA FRIZZANTE
纯净气泡水。
玻璃瓶装可口可乐 33 毫升
COCA COLA IN VETRO 33 cl
经典的玻璃瓶装碳酸饮料。
玻璃瓶装零度可乐 33 毫升
COCA COLA ZERO IN VETRO 33 cl
无糖碳酸饮料。
玻璃瓶装芬达 33 毫升
FANTA IN VETRO 33 cl
橙味碳酸饮料。
玻璃瓶装雪碧 33 毫升
SPRITE IN VETRO 33 cl
柠檬青柠味碳酸饮料。
果汁
SUCCHI DI FRUTTA
非碳酸水果饮料。
罐装冰茶
THE FREDDO LATTINA
罐装甜冰茶。
茶和输液
THE E INFUSI
热饮,以茶或草本为基础。
金巴利橙光酒 Spritz
APEROL SPRITZ
著名的意大利开胃酒,配普罗塞克、金巴利橙光酒和苏打水。颜色鲜亮,酸甜可口。
金巴利橙光酒 Spritz
CAMPARI SPRITZ
金巴利橙光酒的变种。味道更苦、更浓烈。
柠檬利口酒 Spritz
LIMONCELLO SPRITZ
清爽鸡尾酒,配普罗塞克和柠檬酒(柠檬利口酒)。
雨果 Spritz
HUGO SPRITZ
芳香鸡尾酒,配接骨木花糖浆、普罗塞克和薄荷。
内格罗尼
NEGRONI
经典的烈性苦味鸡尾酒,配金酒、金巴利橙光酒和红味美思。
内格罗尼 sbagliato(错调内格罗尼)
NEGRONI SBAGLIATO
内格罗尼的轻量版,用普罗塞克代替金酒。
金酒汤力
GIN TONIC
简单的干型鸡尾酒,配金酒和汤力水。
金酒柠檬
GIN LEMON
金酒和柠檬水的鸡尾酒。
伏特加汤力
VODKA TONIC
伏特加和汤力水的鸡尾酒。
伏特加柠檬
VODKA LEMON
伏特加和柠檬水的鸡尾酒。
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