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L'Etoile Marocaine

★ 4.5 (1,204) $$Moderate 📍 56 Rue Galilée, 75008 Paris, France

我们的开胃菜

沙丁鱼配摩洛哥沙拉
Sardines with Moroccan salad
新鲜沙丁鱼配传统摩洛哥沙拉。沙拉通常由切碎的番茄、青椒和洋葱组成，用橄榄油调味。
€11.50 ≈ ¥94
招牌哈里拉（摩洛哥汤）
House Harira (Moroccan soup)
（摩洛哥汤）
一种浓郁而丰盛的传统摩洛哥番茄汤。用扁豆、鹰嘴豆、细面条和新鲜香草（如香菜和欧芹）制成。
€12.50 ≈ ¥103
鸽子或鸡肉杏仁派
Pastilla with pigeons or chicken with almonds
一种著名的摩洛哥甜咸派。酥脆的薄酥皮（warqa）层包裹着香料肉和杏仁馅，上面撒有糖粉和肉桂。
€19.50~ ≈ ¥160
三味拼盘
Plate in three flavors
（三种开胃菜组合，摩洛哥沙拉，Zaalouk，橙色沙拉）
三种摩洛哥开胃菜，包括熟食和新鲜沙拉。包括 Zaalouk（茄子酱）、摩洛哥沙拉和橙色沙拉。
€11 ≈ ¥90
明星拼盘
Star Plate
（热沙拉、烤肉串、梅尔盖兹香肠、羊肉布里瓦特）
一份什锦热食开胃菜拼盘。包括辣香肠（merguez）、烤肉串和酥脆的馅饼（briouates）。
€11 ≈ ¥90
Chekchouka
（包含辣椒、番茄、橄榄、梅尔盖兹香肠和鸡蛋）
一种热乎乎的炖菜，辣椒和番茄用香料一起炖煮。此版本包含梅尔盖兹香肠、橄榄和在酱汁中煮熟的鸡蛋。
€11.50 ≈ ¥94
梅尔盖兹羊肩肉
Merguez lamb shoulder
（4根羊肉香肠）
用孜然和辣椒（哈里萨）调味的辣羊肉香肠。烤制后热食。
€13.50 ≈ ¥111
摩洛哥沙拉
Moroccan salad
（辣椒、番茄，去皮磨碎，用柠檬和橄榄油调味）
一种清爽的沙拉，由切碎的新鲜蔬菜组成。用柠檬汁和橄榄油简单调味，以突出食材。
€10.50 ≈ ¥86
Zaalouk
（茄子鱼子酱，由茄子泥制成，用柠檬和橄榄油调味）
一种煮熟的茄子番茄酱。用大蒜、孜然和橄榄油调味，口感浓郁醇厚。
€10.50 ≈ ¥86
生菜橙子沙拉
Lettuce salad with orange
（橙花水和肉桂）
一种独特的沙拉，将脆生菜与甜橙结合。用芳香的橙花水和肉桂粉调味。
€10.50 ≈ ¥86
橙色沙拉
Oran Salad
一种传统的阿尔及利亚式沙拉，通常包含烤辣椒、番茄和洋葱，用橄榄油调味。
€10.50 ≈ ¥86
砖形酥皮羊肉
Brick lamb
一种酥脆的油炸三角形酥皮，由薄面团（malsouka）制成。内馅是调味过的羊肉末。
€11 ≈ ¥90
砖形酥皮金枪鱼
Brick Tuna
油炸的咸味酥皮点心，内含金枪鱼、欧芹，通常还有一个完整的鸡蛋。外酥内馅美味。
€10.50 ≈ ¥86
砖形酥皮鸡蛋
Brick Egg
经典的砖形酥皮点心，里面有一个完整的鸡蛋。蛋黄通常在酥脆的外壳中是流动的。
€10 ≈ ¥82
砖形酥皮虾
Brick Shrimp
酥脆的炸酥皮三角形，内馅是调味过的虾。口感清淡酥脆。
€11 ≈ ¥90
砖形酥皮金枪鱼鸡蛋
Brick mixed with tuna and egg
一种丰盛的砖形酥皮点心，包含美味的金枪鱼和鸡蛋。在马格里布美食中很受欢迎的组合。
€11 ≈ ¥90

我们的蒸粗麦粉

我们的手工卷饼

烤羊肩肉蒸粗麦粉
Couscous with the lamb shoulder roast
蒸粗麦粉配烤羊肩肉。肉质酥嫩，配有蔬菜和肉汤。
€32.50 ≈ ¥267
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royal
一种节日性的蒸粗麦粉菜肴，包含多种肉类，如羊肉、鸡肉和梅尔盖兹香肠。配有大量蔬菜和肉汤。
€29 ≈ ¥238
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous Chicken
轻盈蓬松的蒸粗麦粉，配炖鸡肉和什锦蔬菜。经典而令人舒适的一餐。
€26.50 ≈ ¥217
梅尔盖兹蒸粗麦粉
Couscous Merguez
（4根羊肉香肠）
蒸粗麦粉配辣烤羊肉香肠（merguez）。辣香肠与温和的谷物形成鲜明对比。
€26.50 ≈ ¥217
羊肉蒸粗麦粉
Couscous with lamb
传统的蒸粗麦粉配炖羊肉块。配胡萝卜、芜菁、西葫芦和鹰嘴豆。
€26.50 ≈ ¥217
烤羊肉串蒸粗麦粉
Couscous with lamb skewers grilled
蒸粗麦粉配烤腌制羊肉串，而非炖肉。提供烟熏风味。
€27 ≈ ¥221
烤鸡肉串蒸粗麦粉
Couscous with Roasted Chicken Skewers
蒸粗麦粉配烤鸡肉串。比红肉选择更清淡。
€27 ≈ ¥221
小牛肉串蒸粗麦粉
Couscous veal skewers
蒸粗麦粉配烤小牛肉串。小牛肉通常在烤前用摩洛哥香料腌制。
€27 ≈ ¥221
肉丸蒸粗麦粉
Couscous with Meatballs
蒸粗麦粉配香料肉丸（kefta），在美味的酱汁中烹制。
€26 ≈ ¥213
素食蒸粗麦粉配蔬菜
Meatless couscous with vegetables
一种素食蒸粗麦粉，配有大量炖时令蔬菜和鹰嘴豆。
€24 ≈ ¥197
Seffa
（甜蒸粗麦粉配葡萄干和肉桂）
一种甜蒸粗麦粉菜肴，用黄油蒸制。饰以糖粉、肉桂、杏仁和葡萄干。
€24 ≈ ¥197
Mechoui 整只羊
Mechoui whole lamb
炭烤，需提前预订，6人起
整只羊肉在炭火上慢烤至酥嫩，骨肉分离。适合多人享用，通常用孜然和盐调味。
€52 ≈ ¥427

附加

Mechoui
额外的慢烤羊肉。
€18.50 ≈ ¥152
羊肉
Lamb
额外的炖羊肉。
€14 ≈ ¥115
梅尔盖兹香肠（4根）
Merguez (4 pieces)
一份辣羊肉香肠。
€13 ≈ ¥107
梅尔盖兹香肠（2根）
Merguez (2 pieces)
小份辣羊肉香肠。
€8 ≈ ¥66
烤串（2串）
Skewer (2 rods)
额外的烤肉串。
€14 ≈ ¥115
鸡肉
Chicken
额外的鸡肉。
€14 ≈ ¥115

我们的塔吉锅

羊肉或鸡肉塔吉锅配洋葱和葡萄干
Tagine with lamb or chicken with onions and raisins
一种慢炖（塔吉锅），以洋葱和葡萄干（Tfaya）的甜咸组合为特色。配有您选择的肉类，在陶罐中烹制。
€27.90~ ≈ ¥229
羊肉或鸡肉塔吉锅配西梅和杏仁
Tagine with lamb or chicken with prunes and almonds
一种经典的摩洛哥塔吉锅，平衡了咸味的肉和甜美的西梅以及酥脆的杏仁。通常用肉桂和姜调味。
€27.90~ ≈ ¥229
羊肉或鸡肉塔吉锅配无花果
Tagine with lamb or chicken with figs
一种浓郁的炖菜，将肉与甜干无花果或新鲜无花果结合。慢炖以融合风味。
€27.90~ ≈ ¥229
羊肉或鸡肉塔吉锅配腌制柠檬和橄榄
Tagine with lamb or chicken with preserved lemon and olives
一种酸甜可口的塔吉锅，以腌制柠檬和橄榄的独特风味为特色。最著名的摩洛哥风味之一。
€27.90~ ≈ ¥229
羊肉或鸡肉塔吉锅配朝鲜蓟心和豌豆
Tagine with lamb or chicken with artichoke hearts and peas
一种时令塔吉锅，用嫩朝鲜蓟心和青豌豆制成。酱汁通常是柠檬味浓郁的。
€27.90~ ≈ ¥229
羊肉或鸡肉塔吉锅配蔬菜
Tagine with lamb or chicken with vegetables
一种营养丰富的塔吉锅，用胡萝卜、土豆和西葫芦等各种时令蔬菜烹制。
€27.90~ ≈ ¥229
羊肉或鸡肉塔吉锅配青豆
Tagine with lamb or chicken with green beans
一种美味的炖菜，青豆在香料番茄酱中与肉一起慢炖。
€27.90~ ≈ ¥229
羊肉或鸡肉塔吉锅配茄子
Tagine with lamb or chicken with eggplant
一种浓郁的菜肴，茄子在慢炖过程中吸收了肉和香料的美味汁液。
€27.90~ ≈ ¥229
肉丸塔吉锅，肉末配鸡蛋或橄榄
Meatball Tagine kefta to eggs or olives
香料肉丸（kefta）在番茄酱中烹制。通常配荷包蛋或酱汁中的橄榄。
€27.90 ≈ ¥229
素食塔吉锅（无肉）
Tagine vegetarian meatless
在传统的陶罐中烹制的纯素炖菜。配有各种时令蔬菜和摩洛哥香料。
€24 ≈ ¥197
鱼肉塔吉锅（视供应情况而定）
Tajine Poisson (depending on availability)
鱼肉塔吉锅，用香草、大蒜和香料（chermoula）腌制，通常配土豆、辣椒和番茄。
€31 ≈ ¥254

我们的特色菜

配菜：沙拉、土豆或米饭和青豆

烤肉（半只烤羊肩肉）
Grilled barbecue (1/2 grilled shoulder of lamb)
一大份烤至完美的羊肩肉。外焦里嫩。
€32.50 ≈ ¥267
烤农家鸡肉串（2串）
Grilled farm chicken skewers (2 skewers)
用火烤制的腌制鸡肉串。配特色配菜。
€27 ≈ ¥221
烤羊腿串（2串）
Grilled leg of lamb skewers (2 skewers)
腌制并用烤串（brochettes）烤制的嫩羊腿肉。
€27 ≈ ¥221
什锦烤肉
Mixed grills
（羊肉串、鸡肉串、肉末串、1根梅尔盖兹香肠）
一份丰盛的肉类拼盘，包括烤羊肉、烤鸡肉、肉末（kefta）和辣香肠。
€32.50 ≈ ¥267

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商店信息

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4.5
Google Maps上的1,204个评分
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$$ Moderate
📍 56 Rue Galilée, 75008 Paris, France
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