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巴黎之光

Les Baux de Paris

午餐菜单

开胃菜、主菜和甜点

午餐菜单
LUNCH MENU
开胃菜、主菜和甜点
包含开胃菜、主菜和甜点的午餐套餐。客人可从每类中选择一项。物超所值地品尝各种菜肴。
€21.50~ ≈ ¥176

肉类

鹅肝
Foie gras
肥鹅肝或鸭肝,香煎或做成肉冻。味道浓郁,黄油般,质地顺滑细腻。常配吐司或布里欧修。
€15 ≈ ¥123
牛肉配鹅肝
Beef with foie gras
-牛肉配鹅肝
一道搭配鹅肝(浓郁的鸭肝)的牛肉菜肴。可能是罗西尼牛排或类似组合。咸鲜奢华风味。
€15 ≈ ¥123
鸡肉咖喱
Chicken with curry
-鸡肉咖喱
鸡肉配香料咖喱酱。通常奶油般,鲜美,芳香,含有姜黄和孜然等香料。温热食用。
€12.50 ≈ ¥103
三款迷你牛肉鸡肉汉堡
Three mini burgers beef & chicken
-三款迷你牛肉鸡肉汉堡
三款迷你汉堡,包含牛肉和鸡肉饼。非常适合品尝或轻食。手持,美味。
€13 ≈ ¥107
什锦熟食拼盘
Plate of deli meat mixed
-什锦熟食拼盘
各种腌制肉类,如萨拉米、火腿和香肠。咸鲜。通常配面包和腌菜作为开胃菜。
€18 ≈ ¥148
伊比利亚火腿拼盘
Plate of Patanegra
-伊比利亚火腿拼盘
优质伊比利亚火腿(来自橡子喂养的猪)。浓郁的坚果风味和入口即化的脂肪质地。切成薄片。
€16 ≈ ¥131
牛肉他他
Tataki of beef
-牛肉他他
牛肉外层短暂煎烤,内部生食,然后切成薄片。口感鲜嫩,带有咸鲜微焦的风味。通常配以酱油基底的酱汁。
€13 ≈ ¥107
牛肉卡帕乔
Carpaccio of beef
-牛肉卡帕乔
薄切生牛肉片。通常用橄榄油、柠檬汁和帕玛森奶酪调味。口感细腻新鲜。
€13.50 ≈ ¥111
肋眼牛排 1公斤
Prime rib 1kg
配沙拉和薯条(额外胡椒酱3.00€)
大块带骨肋眼牛排,适合分享。多汁,油花丰富,风味浓郁。根据喜好烤制并配以配菜。
€71~ ≈ ¥582
6只巨型蜗牛
6 Snails giants
-6只巨型蜗牛
大号陆地蜗牛,用壳烹制,配蒜蓉黄油和欧芹。有嚼劲,带有浓郁的香草蒜味。用小叉子食用。
€11 ≈ ¥90
12只巨型蜗牛
12 Snails giants
-12只巨型蜗牛
一打大号陆地蜗牛,用蒜蓉黄油和香草烹制。有嚼劲,鲜美,芳香。使用提供的工具取出肉。
€20 ≈ ¥164

海鲜

金枪鱼他他
Tataki of Tuna
-金枪鱼他他
新鲜金枪鱼,外层短暂煎烤,内部生食。口感鲜嫩,肉质饱满。通常配以鲜美的蘸酱。
€13.50 ≈ ¥111
火焰萨加纳基菲达虾
flambe prawns with saganaki feta
-火焰萨加纳基菲达虾
虾与菲达奶酪一起烹制,通常以番茄为基底,并用火焰(酒精点燃)增添风味。鲜美,奶油般,略带甜味的海鲜菜肴。
€16.50 ≈ ¥135
火焰茴香虾
Flambe prawns à l'anis
-火焰茴香虾
用茴香味烈酒(如乌佐酒或帕斯蒂斯酒)火焰烹制的虾。甜美的海鲜味,带有独特的甘草香气。
€14.50 ≈ ¥119
烤章鱼配埃斯佩莱特辣椒
Grilled octopus with espelette pepper
-烤章鱼配埃斯佩莱特辣椒
烤章鱼触手,烤至嫩滑微焦。用埃斯佩莱特辣椒调味,带来温和的果味辣味。有嚼劲但柔软。
€12.50 ≈ ¥103
三文鱼卡帕乔
Carpaccio of salmon
-三文鱼卡帕乔
薄切生三文鱼片。浓郁,油润,口感柔软。通常用柠檬、油和香草调味。
€13.50 ≈ ¥111
我们的自制塔拉玛
Our Home Made Tarama
-我们的自制塔拉玛
传统的希腊蘸酱,由鱼卵(鳕鱼或鳕鱼)、橄榄油和柠檬制成。奶油般,粉红色,咸味。配面包食用。
€9 ≈ ¥74

素食

自制炸薯条
Homemade french fries
-自制炸薯条
炸土豆条。外脆内软。经典配菜。
€4.50 ≈ ¥37
布拉瓦斯土豆
Patatas Bravas
-布拉瓦斯土豆
炸土豆块配辣番茄酱和蒜泥蛋黄酱。流行的西班牙小吃。酥脆,鲜美,带点辣味。
€4.50 ≈ ¥37
西葫芦炸饼配酱汁塔齐基
Zucchini fritters with sauce tzatziki
-西葫芦炸饼配酱汁塔齐基
炸西葫芦饼,配以清凉的酸奶黄瓜酱(塔齐基)。外酥内软。
€9.50 ≈ ¥78
希腊沙拉
Greek salad
-希腊沙拉
新鲜沙拉配番茄、黄瓜、橄榄、洋葱和一块菲达奶酪。用橄榄油和牛至调味。清脆,清爽。
€13 ≈ ¥107
意大利沙拉
Italian salad
-意大利沙拉
新鲜沙拉,可能包含马苏里拉奶酪、番茄、罗勒和绿叶蔬菜。清淡健康。
€13 ≈ ¥107
酿蔬菜茄子
Eggplani stuffed with vegetables
-酿蔬菜茄子
烤茄子,填满蔬菜混合物,通常还有番茄酱。口感柔软,味道鲜美。丰盛的素食菜肴。
€13 ≈ ¥107
炒蚝菇
Sauted oyster mushrooms
-炒蚝菇
香煎蚝菇,可能配以大蒜和香草。肉质感,泥土风味。
€9 ≈ ¥74
克里特烤蔬菜配菲达奶酪
Cretan grilled vegetables with Feta
-克里特烤蔬菜配菲达奶酪
烤什锦蔬菜,撒上碎菲达奶酪。烟熏味,鲜美,健康。
€9.50 ≈ ¥78
茄子鱼子酱
caviar of eggplant
-茄子鱼子酱
烤茄子酱,与橄榄油、大蒜和香草混合。烟熏味,奶油般。配面包食用。
€11 ≈ ¥90

奶酪

萨加纳基菲达奶酪配蜂蜜和芝麻
Saganaki feta with honey & sesam
-萨加纳基菲达奶酪配蜂蜜和芝麻
炸菲达奶酪块,裹上酥皮或面包糠,淋上蜂蜜和芝麻。酥脆,咸甜结合。
€11 ≈ ¥90
土豆泥配孔泰奶酪
Mashed potatoes with comté cheese
-土豆泥配孔泰奶酪
奶油土豆泥配浓郁的孔泰奶酪(类似Aligot)。顺滑,奶酪味,令人舒适。
€9.50 ≈ ¥78
烤面包配山羊奶酪、蜂蜜、无花果和核桃
Bruschetta with goat cheese, honey, figs and pecan
-烤面包配山羊奶酪、蜂蜜、无花果和核桃
烤面包配奶油山羊奶酪、甜无花果、蜂蜜和脆核桃。甜咸开胃菜。
€9 ≈ ¥74
奶酪拼盘
Cheese selection
-奶酪拼盘
各种奶酪拼盘。配面包或饼干。适合分享。
€12 ≈ ¥98

巴黎之光鸡尾酒

迷迭香莫斯科骡子
Rose Mary Moscow Mule
伏特加,迷迭香糖浆,苹果汁,姜汁啤酒
经典莫斯科骡子的改良版,加入伏特加和姜汁啤酒,并加入苹果汁和迷迭香糖浆。清爽,草本风味。
莫吉托
Mojito
朗姆酒,薄荷,苏打水,青柠,碎冰
经典的古巴高球鸡尾酒。白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷。清爽,甜美,柑橘味。
本周特调鸡尾酒
Cocktail de la semaine
惊喜
调酒师本周特调鸡尾酒。
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
伏特加,浓缩咖啡利口酒,咖啡豆装饰
冷咖啡味鸡尾酒,由伏特加、浓缩咖啡和咖啡利口酒制成。浓郁,奶油般,提神。
块
Block
朗姆酒,肉桂糖浆,柠檬汁
朗姆酒基底鸡尾酒,配肉桂糖浆和柠檬汁。香料和柑橘风味。
黄瓜
Cucumber
金酒,接骨木花利口酒,黄瓜,柠檬汁
金酒鸡尾酒,配接骨木花利口酒、新鲜黄瓜和柠檬汁。花香,清脆,清爽。
巴黎之光斯普利兹
Spritz de Baux de Paris
金巴利酒,君度橙皮酒,柠檬汁,橙汁,汤力水
经典Spritz的改良版,加入金巴利酒、橙皮酒(君度)、柑橘汁和汤力水。苦甜,气泡丰富。
弗洛尔
Flore
伏特加,接骨木花,白葡萄酒
一款鸡尾酒,结合了伏特加、接骨木花和白葡萄酒。花香,酒味浓郁。
内格罗尼
Negroni
金巴利酒,甜味美思,金酒
经典的意大利鸡尾酒,由金酒、甜味美思和金巴利酒等量混合而成。烈性,苦涩,草本风味。

今日特餐

希腊茄子千层
Moussaka
希腊烤菜,层层叠叠的茄子、土豆和肉末,上面淋上白酱。令人舒适,鲜美。
€20 ≈ ¥164
勃艮第红酒炖牛肉
Boeuf Bourguignon
经典的法式炖牛肉,用勃艮第红酒炖煮,配蘑菇和洋葱。浓郁,嫩滑,风味十足。
€20 ≈ ¥164
橙香鸭胸
Magret de Canard à l'orange
橙香鸭胸,配橙子釉或酱汁。鸭肉煎至皮脆,搭配甜美柑橘风味。
€24 ≈ ¥197
菲力牛排配青胡椒酱
Filet de Boeuf Sauce au Poivre Vert
嫩菲力牛排配奶油青胡椒酱。辛辣浓郁。
€28 ≈ ¥230
带骨肋眼牛排 2人份 1公斤
Côte de Boeuf 2 pers 1kg
大块带骨肋眼牛排,两人份。烤制,口感扎实。浓郁的牛肉风味。
€68 ≈ ¥558
扇贝配印度香米和蔬菜
Noix de Saint-Jacques Riz Basmati légumes
扇贝配印度香米和蔬菜。鲜嫩,甜美的海鲜,配以清淡的配菜。
€24 ≈ ¥197
香煎鳎鱼配米饭和蔬菜
Sole Meunière Riz et Légumes
鳎鱼裹面粉,用黄油、柠檬和欧芹香煎。配米饭和蔬菜。黄油味,细腻。
€28 ≈ ¥230
普罗旺斯风味金枪鱼
Thon à la Provençale
普罗旺斯风味金枪鱼,通常配以番茄、大蒜、香草和橄榄。鲜美,地中海风味。
€23 ≈ ¥189

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