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Le POPUP du Label

2025年6月26日,星期四 过敏原列表:大豆、鱼类、羽扇豆、芝麻、牛奶、坚果、甲壳类动物、芹菜、亚硫酸盐、鸡蛋、软体动物、芥末、麸质、花生

套餐

开胃菜 + 主菜 / 主菜 + 甜点
ENTRÉE + PLAT / PLAT + DESSERT
午餐套餐,可选择两道菜:一道开胃菜和一道主菜,或一道主菜和一道甜点。可从当日推荐菜中选择。
€20 ≈ ¥164
开胃菜 + 主菜 + 甜点
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
全套套餐,包含三道菜:一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。非常适合品尝当日菜单的全部内容。
€24 ≈ ¥197

开胃菜

红甜菜根和意大利乳清干酪酱,烤荞麦,罗勒
Crème de betterave rouge et ricotta, sarrasin torréfié, basilic
一种由红甜菜根和新鲜意大利乳清干酪制成的奶油酱。配以烤荞麦增加酥脆感,并加入罗勒增加清新感。
€8 ≈ ¥66
韭葱油醋汁,焦化黄油蛋奶糊,细叶芹
Poireau vinaigrette, sabayon au beurre noisette, cerfeuil
经典的法式菜肴的改良版:嫩韭葱配油醋汁和浓郁的焦化黄油蛋奶糊。撒上细叶芹。
€8 ≈ ¥66
芝麻蛋黄酱煮鸡蛋,醋渍紫甘蓝,鲣鱼干
Oeuf mayo sésame, chou rouge vinaigré, katsuobushi
煮鸡蛋配蛋黄酱,加入芝麻和鲣鱼干(干鲣鱼片)带来亚洲风味。配以腌制紫甘蓝以增加酸度。
€8 ≈ ¥66

主菜

烤猪颈肉,卷心菜沙拉,是拉差蛋黄酱,烤面包片
Rôti d’échine de cochon, coleslaw, mayo sriracha, crostinis
烤猪颈肉配脆爽卷心菜沙拉(coleslaw)和辣味是拉差蛋黄酱。配以烤面包片。
€16 ≈ ¥131
金枪鱼塔塔,藜麦沙拉配甜椒、黄瓜和裙带菜
Tataki de thon, taboulé de quinoa au poivron, concombre et algue wakame
金枪鱼片,外部煎至微焦,内部保持生鲜。配以新鲜的藜麦蔬菜沙拉和裙带菜。
€16 ≈ ¥131
烤茄子和茴香,柠檬生菜酱,炸羽衣甘蓝,甜菜根
Aubergine et fenouil rôtis, crème de laitue citronnée, chou kale frit, betterave
一道素食主菜,由融化的烤蔬菜组成。配以清淡的生菜柠檬酱,上面点缀着酥脆的羽衣甘蓝。
€16 ≈ ¥131

甜点

泡芙,橄榄油拉布内,烤杏仁和榛子
Chou craquelin, labneh à l’huile d’olive, amandes et noisettes torréfiées
一个泡芙,外壳酥脆香甜,内馅是奶油般的拉布内(labneh)奶酪,淋上橄榄油和烤干果。一种独特的甜咸组合。
€8 ≈ ¥66
糖渍杏子,荞麦酥粒,甘草卡仕达酱
Abricot confit, crumble au sarrasin, crème pâtissière à la réglisse
软糯的糖渍杏子配以荞麦酥粒。搭配注入甘草风味的卡仕达酱,带来独特风味。
€8 ≈ ¥66

菜单到此结束

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商店信息

4.3
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