完美鸡蛋,芝麻菜奶油和扁豆 The perfect egg, rocket cream and lentils 溏心蛋配奶油芝麻菜酱和扁豆。咸鲜顺滑,带有芝麻菜的辛辣味。通过将蛋黄与扁豆和奶油混合食用。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
芦笋二重奏,改良版格里比奇酱 Asparagus duo, revisited gribiche sauce 一份两种芦笋配格里比奇酱(一种冷鸡蛋酱,含酸黄瓜和香草)。新鲜微酸。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
法式鸭肝,自制半熟 French duck foie gras, homemade semi-cooked 浓郁黄油味的鸭肝,半熟处理以保持丝滑质地。奢华咸鲜。涂抹在吐司或布里欧修上。 €18.50 ≈ ¥152 − 0 +
法式牛肉鞑靼约 180 克 French beef tartare approx. 180 g 自制炸薯条 生牛肉末,用香料、洋葱和续随子调味。凉爽嫩滑的质地,味道浓郁。配炸薯条。 €17.50 ≈ ¥144 − 0 +
Petit Cadet 正宗蓝带 The Petit Cadet's authentic cordon bleu 裹有奶酪和火腿的炸肉排(通常是鸡肉或小牛肉)。外酥内融化。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
布拉塔奶酪、罗勒、圣女果什锦和草莓 Burrata, basil, cherry tomato medley and strawberries 新鲜沙拉,特色是奶油布拉塔奶酪、番茄和草莓,带有甜味。用罗勒调味。新鲜奶味。 €14.50 ≈ ¥119 − 0 +
威士忌或皮斯科或阿玛瑞托酸酒 WHISKY ou PISCO ou AMARETTO SOUR 酒精、青柠、鸡蛋、甘蔗糖 酸酒鸡尾酒,可选烈酒(威士忌、皮斯科或阿玛瑞托)、柠檬、糖和蛋清泡沫。 €12 ≈ ¥98 − 0 +