特干香槟一杯
Coupe de Champagne Extra brut
Lenoble
一杯干型、优雅的香槟。非常适合以清爽、细腻的口感开启用餐。
€16
≈ ¥131
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Le comptoir du Relais
Le comptoir du Relais
HÔTEL LE RELAIS SAINT GERMAIN 产品成分：(1) 坚果 (2) 乳制品 (3) 猪肉 (4) 鸡蛋 (5) 甲壳类动物 (6) 麸质 净价含服务费 I 增值税 10% 和 20%
开胃菜
开胃菜
Le Comptoir 的蛋黄酱鸡蛋（4）
Œufs mayonnaise du Comptoir (4)
煮鸡蛋配奶油状自制蛋黄酱。巴黎小酒馆的标志性开胃菜。
€6.50
≈ ¥53
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Régalade 1992 年份肉酱罐头（2, 3）
Pot de terrine de la Régalade version 1992 (2, 3)
乡村风格的肉酱，罐装。肉味浓郁，调味丰富，可涂抹在面包上。
€11
≈ ¥90
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法式洋葱汤，配陈年康泰奶酪和金黄面包丁（2, 6）
Soupe à l'oignon gratinée au vieux Comté et croutons dorés (2, 6)
传统洋葱汤，在美味的肉汤中焦糖化。用融化的康泰奶酪和面包在烤箱中焗烤。
€13
≈ ¥107
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蘑菇菠菜饺子
Ravioles aux champignons et épinards
泰式鸡汤（6）
小馄饨，馅料为蘑菇和菠菜。配以带有泰国风味的香浓鸡汤。
€14
≈ ¥115
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小罐西班牙橄榄油沙丁鱼
Petite boite de sardines à l'huile d'olive espagnoles
埃斯佩莱特辣椒调味黄油和烤玉米面包（2）
高品质沙丁鱼，装在罐头里。配以巴斯克辣椒调味黄油和玉米面包。
€14
≈ ¥115
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菊苣和菠菜嫩叶沙拉，胡萝卜，青苹果和榛子（1）7
Salade d'endives et pousses d'épinards, carottes, pommes vertes et noisettes (1)7
清爽酥脆的沙拉，混合了菊苣、菠菜和生蔬菜。配以苹果增添酸度，榛子增添脆感。
€15
≈ ¥123
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墨鱼汁烩虾仁烩饭（2, 5）
Risotto de gambas à l'encre de seiche et jambon serrano (2, 5)
墨鱼汁烩制的奶油饭（黑色），带有海洋风味。配以虾和西班牙生火腿。
€16
≈ ¥131
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蟹肉和青苹果根芹菜沙拉（2, 4）
Rémoulade de céleri au crabe et pomme verte (2, 4)
切碎的根芹菜配轻质蛋黄酱。拌入新鲜蟹肉和苹果丁，增添清爽感。
€18
≈ ¥148
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巴黎式烤奶酪三明治，巴黎火腿和陈年康泰奶酪（生菜）（2, 3, 6）
Croque-Monsieur Parisien, jambon de Paris et vieux Comté (Sucrines) (2, 3, 6)
热火腿奶酪三明治。配以酥脆的罗马生菜沙拉。
€18
≈ ¥148
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莳萝烟熏三文鱼鱼卵酱，鱼卵和烤玉米面包（2, 5, 6）
Tarama à l'aneth et au saumon fumé, œufs de poisson et pain de maïs grillé (2, 5, 6)
奶油烟熏鱼卵酱，带有莳萝风味。配以三文鱼和烤面包。
€18
≈ ¥148
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Le Comptoir 的猪肉冷切拼盘
Planche de cochonaille du Comptoir
（血肠、香肠、西班牙辣香肠、安多伊香肠和乡村肉酱）（3）
丰盛的什锦冷切肉拼盘（血肠、香肠、肉酱）。非常适合分享。
€19
≈ ¥156
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兰德斯鸭肝半熟
Terrine de foie gras de canard des Landes au naturel
柠檬调味品和烤玉米面包（6）
半熟鸭肝，口感细腻，味道浓郁。配以柠檬风味和烤面包。
€22
≈ ¥180
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12 只勃艮第蜗牛配香芹黄油（2）
12 escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé (2)
蜗牛装在壳中，配以蒜蓉欧芹黄油。法国美食的经典之作。
€24
≈ ¥197
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主菜
Le Comptoir 的康泰奶酪焗通心粉（2, 6）
Gratin de macaronis au Comté du Comptoir (2, 6)
焗烤通心粉，配奶油酱。大量康泰奶酪焗烤。
€18
≈ ¥148
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Le Comptoir du Relais 精选凯撒沙拉
Belle salade César du Comptoir du Relais
（凤尾鱼酱）（2, 3, 4）
大份凯撒沙拉，包含罗马生菜、鸡肉、面包丁和帕玛森奶酪。配以经典的凤尾鱼凯撒酱。
€21
≈ ¥172
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我们经典的刀切牛肉鞑靼，配生菜和烤洋葱（6）
Notre classique tartare de bœuf au couteau, sucrine et oignons grillés (6)
刀切生牛肉，配生菜和洋葱。
€24
≈ ¥197
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Louis Ospital 家的猪五花肉
Poitrine de cochon de la maison Louis Ospital
勒皮绿扁豆，配小培根（2, 3, 6）
鲜嫩多汁的猪肉。配以慢炖的绿扁豆和小培根。
€25
≈ ¥205
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红酒炖牛脸颊，笔管面，胡萝卜，芜菁和蘑菇（1, 6）
Daube de joue de bœuf, pennes, carottes, navets et champignons de Paris (1, 6)
红酒炖牛肉，炖至非常软嫩。配以意大利面和冬季蔬菜。
€26
≈ ¥213
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无骨炸猪蹄
Pied de porc désossé et pané
土豆泥配梅斯芥末（2, 3, 6）
无骨酥脆猪蹄。配以奶油状土豆泥和陈年芥末。
€27
≈ ¥221
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香煎蓝鳍金枪鱼
Thon rouge snacké bleu
罗马花椰菜，萝卜和香蒜酱，维尔日酱（1, 2）
香煎蓝鳍金枪鱼，中心保持生鲜。配以新鲜蔬菜和清淡酱汁。
€27
≈ ¥221
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烤鳕鱼排
Pavé de cabillaud rôti
炖菊苣和鸡肉汁（2, 6）
厚实的烤白肉鱼。配以软嫩的菊苣和美味的肉汁。
€30
≈ ¥246
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西门塔尔牛排
Entrecôte de bœuf Simmental
胡椒酱和土豆泥（2）
烤牛排，配奶油胡椒酱和细腻土豆泥。
€39
≈ ¥320
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烤欧洲龙虾尾配半盐黄油
Queue de homard Européen juste rôtie au beurre demi sel
奶油根芹菜烩饭和浓缩肉汁（1, 2, 5）
烤龙虾尾配黄油。配以奶油状根芹菜烩饭和浓郁的甲壳类海鲜酱。
€39
≈ ¥320
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今日推荐
开胃菜
冰镇芦笋浓汤，配小面包丁和细香葱（2,6）
Velouté d'asperge rafraichi, petits croutons et ciboulette (2,6)
冰镇奶油芦笋汤。配以酥脆面包丁和新鲜香草。
€14
≈ ¥115
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圣布里厄湾扇贝，用橄榄油、柠檬、罗勒和帕玛森奶酪腌制（5,6）
Saint jacques de la baie de saint Brieuc marinées à l'huile d'olive, citron, basilic et parmesan (5,6)
新鲜圣雅克扇贝，用橄榄油、柠檬、罗勒腌制。
€17
≈ ¥139
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主菜
Le Comptoir du Relais 的牛肉火锅
Pot au feu du Comptoir du Relais
传统的炖牛肉，配蔬菜和肉汤。鲜嫩、暖心。
€28
≈ ¥230
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红烧小牛肉，胡萝卜泥和烤胡萝卜配百里香（2）
Paleron de veau Braisé, mousseline de carotte et carottes rôties au thym (2)
胶状小牛肉，炖至极度软嫩。配以胡萝卜泥和烤胡萝卜。
€28
≈ ¥230
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甜点
草莓和覆盆子罐头，马鞭草糖浆，鲜奶油（1.2.4）
Pot de fraises et framboises, sirop verveine, crème chantilly (1.2.4)
新鲜浆果杯，用香草糖浆腌制。配以自制打发奶油。
€12
≈ ¥98
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当日冰淇淋和雪葩（3球）
Glace et Sorbet du jour (3 boules)
三球冰淇淋或雪葩。口味根据当日精选选择。
€7~
≈ ¥57
本周推荐
法国葡萄酒 2023 B Ugo Lestelle（白）
Vin de France 2023 B Ugo Lestelle (Blanc)
法国白葡萄酒，2023年份。一款精选的、清爽芳香的葡萄酒。
€49
≈ ¥402
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法国葡萄酒 2023 San Giovanni Morescone Arena（红）
Vin de France 2023 San Giovanni Morescone Arena (Rouge)
法国红酒，2023年份。一款由本酒庄精选的特色葡萄酒。
€62
≈ ¥509
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甜点
Mère Richard 的圣马塞林奶酪（2）
Saint Marcellin de la Mère Richard (2)
一款陈年、奶油状的年轻山羊奶酪。整块供应，非常适合以咸味结束用餐。
€9
≈ ¥74
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新鲜山羊奶酪
Faisselle de chèvre frais
脆糖，蜂蜜（来自我们的朋友 Pierre Carli 在 Patrimonio 的蜂蜜）（1, 2）
沥干的新鲜山羊奶酪。配以芬芳的科西嘉蜂蜜和脆粒。
€10
≈ ¥82
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巧克力奶油，烤荞麦，咸味可可碎，橄榄油（1, 2, 4, 6）
Crémeux chocolat, sarrasin grillé, crumble cacao salé, huile d'olive (1, 2, 4, 6)
浓郁的巧克力甜点，口感丰富。橄榄油和盐提升了可可的风味。
€10
≈ ¥82
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Régalade 的香草米饭布丁，焦糖牛奶（1, 2）
Riz au lait et à la vanille de la Régalade, caramel laitier (1, 2)
童年回忆中的甜点，用香草牛奶慢炖的圆粒米饭。配以浓郁的焦糖酱。
€11
≈ ¥90
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香草焦糖布丁，脆糖（1, 2, 4）
Belle crème caramel à la vanille, nougatine croquante (1, 2, 4)
光滑细腻的焦糖布丁。配以脆糖。
€11
≈ ¥90
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法式焦糖苹果挞，香草冰淇淋（2, 4, 6）
Tarte aux pommes façon tatin, glace vanille (2, 4, 6)
烤苹果挞，配香草冰淇淋球。
€11
≈ ¥90
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香草冰淇淋蛋白酥，热带水果，焦糖杏仁（1, 2, 4）
Vacherin glace vanille, fruits exotiques, amandes caramélisées (1, 2, 4)
冰镇甜点，结合了酥脆的蛋白霜、香草冰淇淋和新鲜水果。杏仁带来烤制风味。
€12
≈ ¥98
0
Le Comptoir 的漂浮岛（2, 4, 6）
Belle Ile flottante du Comptoir (2, 4, 6)
轻盈的煮蛋白，漂浮在稀薄的香草蛋奶沙司上。
€12
≈ ¥98
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自制酥饼，柠檬奶油和意式蛋白霜，如同柠檬挞（2,4,6）
Biscuit sablé maison, crémeux citron et meringue italienne comme une tarte au citron (2,4,6)
解构版柠檬挞。结合了酥脆饼底、酸奶油和甜蛋白霜。
€12
≈ ¥98
0
朗姆巴巴蛋糕，鲜奶油和马提尼克朗姆酒（2, 4, 6）
Baba au rhum, chantilly et rhum de Martinique (2, 4, 6)
朗姆酒浸泡的酵母蛋糕。配以丰盛的鲜奶油。
€13
≈ ¥107
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