Le Chevaleret - Brasserie






散养鸡蛋、蛋黄酱
Œufs « plein air », mayonnaise
煮鸡蛋配奶油般顺滑的蛋黄酱。经典的简单小酒馆开胃菜。搭配新鲜面包食用。
混合生菜、培根丁、水波蛋
Mesclun, lardons, œuf poché
混合生菜沙拉,配烤培根丁和流心水波蛋。咸味和风味的美味组合。非常适合轻食。
扁豆沙拉、水波蛋
Salade de lentilles, œuf poché
煮熟的扁豆,冷食或温食,配水波蛋。质朴而营养的菜肴。鸡蛋的融化质地与豆类搭配得很好。
番茄、布拉塔奶酪、香蒜酱和新鲜罗勒
Tomate, burrata, pesto & basilic frais
新鲜奶油般的意大利奶酪配番茄和罗勒酱。新鲜奶味。非常适合夏季开胃菜。
乡村肉酱拼盘
Assiette de terrine de campagne
Poilâne 面包和酸黄瓜
质朴的肉酱配著名的乡村面包和调味品。浓郁的肉味。涂抹在面包上。
乡村火腿拼盘
Assiette de jambon de pays
Poilâne 面包和酸黄瓜
切片风干咸火腿。味道浓郁,质地融化。配面包和酸黄瓜以增加酸度。
烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
Poilâne 面包和奶油芝士
烟熏三文鱼薄片配鲜奶油和面包。烟熏味和丝滑质地。经典而精致。
熟食拼盘 - Champs Romet
Planche de charcuterie - Champs Romet
拼盘上的各种风干肉类和腌制肉。咸味可口。非常适合餐前。
奶酪拼盘 - Artisan Thomas
Planche de fromages - Artisan Thomas
精选陈年奶酪拼盘。各种质地和风味。搭配面包食用。
混合拼盘
Planche mixte
同一拼盘上的各种熟食和奶酪。两全其美。非常适合分享。
挪威吐司
Tartine Norvégienne
烟熏三文鱼、莳萝奶油芝士、混合生菜
烟熏三文鱼和香草奶油芝士的吐司。新鲜美味。便餐或零食。
素食吐司
Tartine végétarienne
烤茄子、番茄、布拉塔奶酪、新鲜罗勒、混合生菜
烤蔬菜和奶油意大利奶酪的馅饼。地中海风味浓郁。令人满意的无肉选择。
牛油果吐司
Avocado Toast
牛油果泥、萝卜、香菜、烤培根、混合生菜
烤牛油果吐司配脆培根和香草。奶油般顺滑,带有酥脆的口感。现代而受欢迎。
火腿奶酪三明治,沙拉
Croque-monsieur, salade
热火腿奶酪三明治,烤至金黄。酥脆融化。配上绿色沙拉以增加清爽感。
Chevaleret 汉堡、薯条和沙拉
Burger du Chevaleret, frites & salade
有机面包、碎牛肉、培根、切达奶酪、红洋葱、番茄、生菜
丰盛的牛肉汉堡,配培根和奶酪。美味多汁。配酥脆薯条。
牛肉鞑靼,薯条和沙拉
Tartare de bœuf, frites & salade
生牛肉剁碎并调味。新鲜嫩滑。法式小酒馆的经典菜肴,配薯条。
牛排、葱酱、薯条和沙拉
Bavette d'Aloyau, sauce aux échalotes, frites & salade
烤牛肉块,肉质纤维感强,味道浓郁,淋上葱酱。浓郁的肉味。配薯条。
西冷牛排、胡椒酱、薯条和沙拉
Faux-filet, sauce au poivre, frites & salade
嫩牛排配奶油胡椒酱。经典而令人满意。配薯条。
Champs Romet 农场烤香肠、扁豆
Saucisse grillée de la Ferme des Champs Romet, lentilles
烤手工香肠配炖扁豆。质朴而令人舒适的菜肴。传统风味。
鸡胸肉,蜂蜜芥末酱和蘑菇,土豆泥
Suprême de volaille, sauce miel, moutarde et champignons, purée
嫩鸡胸肉配甜酸蜂蜜芥末酱。配上奶油般顺滑的土豆泥。经典家常菜的改良版。
咖喱味鳕鱼柳,炒蔬菜
Dos de lieu noir à la pointe de curry, poêlée de légumes
白肉鱼柳,带有温和香料风味。清淡芳香。配炒蔬菜。
烤蔬菜和自制香蒜酱的意大利面
Linguine aux légumes grillés et pesto maison
长面配烤蔬菜和自制香蒜酱。新鲜芳香的素食菜肴。灵感来自意大利。
意大利沙拉
Salade Italienne
意大利熏火腿、干番茄、帕玛森奶酪、布拉塔奶酪、混合生菜、香蒜酱
大份什锦沙拉,配熟食、意大利奶酪和腌制蔬菜。新鲜美味。轻盈的完整餐点。
热山羊奶酪沙拉
Salade de Chèvre chaud
Chavignol 山羊奶酪、烟熏鸭胸肉、圣女果、核桃、混合生菜、核桃油蜂蜜醋汁
烤山羊奶酪吐司沙拉,配烟熏鸭肉和核桃。经典的甜咸组合。奶油般顺滑,酥脆的质地。
双色藜麦沙拉
Salade de Quinoa aux deux couleurs
白藜麦和红藜麦、番茄、黄瓜、鹰嘴豆、混合生菜、薄荷、芝麻油醋汁
健康的谷物沙拉配新鲜蔬菜和鹰嘴豆。因薄荷而营养丰富且清爽。均衡的素食选择。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的黑巧克力甜点。可可含量高,入口即化。法式经典。
当日提拉米苏
Tiramisu du jour
咖啡、饼干和马斯卡彭奶油的意大利甜点。奶油般顺滑,香气浓郁。配方可能因日期而异。
芝士蛋糕
Cheesecake
奶油芝士蛋糕配饼干底。浓郁顺滑。通常配水果酱。
焦糖布丁、波旁香草
Crème brûlée, vanille Bourbon
香草奶油浓郁,上面覆盖一层脆焦糖。冷热质地对比。必点。
泡芙
Profiteroles
装满香草冰淇淋的泡芙,淋上热巧克力酱。美味而颓废。节日甜点。
白雪公主
Dame blanche
香草冰淇淋杯配热巧克力酱、鲜奶油,有时还有杏仁。简单有效。非常受欢迎。
当日派
Tarte du jour
每天根据灵感或时令水果制作的甜派。请向服务员询问口味。
St-Germain Spritz
St-Germain Spritz
St-Germain 利口酒、普罗塞克起泡酒、苏打水、新鲜薄荷
以接骨木花利口酒为基底的花香起泡鸡尾酒。清淡爽口。冰镇饮用。
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, 苏打水
鲜橙色威尼斯鸡尾酒,苦甜交织。起泡且解渴。意大利开胃酒的典范。
加勒比海骡子
Caribbean Mule
Bacardi Añejo Cuatro 朗姆酒、姜汁啤酒、青柠
骡子的异国风味变种,配陈年朗姆酒。因姜而辛辣,因青柠而酸。冷饮。
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、青柠、姜汁啤酒
经典的伏特加和姜汁啤酒鸡尾酒。辛辣而非常清爽。通常装在铜杯中。
Bombay Sapphire
Bombay Sapphire
经典的英式金酒,带有均衡的植物香气,配汤力水。清爽而晶莹剔透。
Gunpowder
Gunpowder
爱尔兰金酒,带有绿茶和柑橘的味道。独特的辛辣风味。加汤力水饮用。
Hendrick's
Hendrick's
苏格兰金酒,浸泡黄瓜和玫瑰。非常清爽,花香浓郁。通常用黄瓜片装饰。
Roku
Roku
日本手工金酒,含有六种当地植物。微妙而丝滑。配金汤力饮用。
Botanist
Botanist
来自艾雷岛的复杂金酒,带有多种野生植物。草本味浓郁。品鉴体验。
Citadelle
Citadelle
手工法国金酒,带有多种香料。优雅芳香。配中性汤力水。
圣安娜
Santa Anna
金酒,配汤力水。清爽芳香。
Bramble Twist
Bramble Twist
Bombay Sapphire 金酒、黑莓利口酒、St-Germain 利口酒、柠檬、糖
金酒和黑莓的果味鸡尾酒。酸甜平衡。配碎冰。
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
Grey Goose 伏特加、咖啡、咖啡利口酒、糖
咖啡和伏特加的能量鸡尾酒。浓郁、起泡、强烈。非常适合餐后或提神。
大都会鸡尾酒
Cosmopolitan
Grey Goose 伏特加、君度橙酒、蔓越莓
著名的粉色鸡尾酒,蔓越莓味果味酸甜。优雅而不甜腻。在马提尼杯中不加冰饮用。
波尔斯塔马提尼
Pornstar Martini
42 below 伏特加(香草浸泡)、百香果利口酒、青柠
百香果和香草的异国鸡尾酒。甜、酸、奶油般顺滑。通常配一杯普罗塞克。
French 75
French 75
卡尔瓦多斯、柠檬汁、蔗糖、香槟
经典起泡鸡尾酒,这里用卡尔瓦多斯改良。活泼而浓烈。适合庆祝。
La Malena
La Malena
Bombay Sapphire 金酒、覆盆子利口酒、柠檬汁、糖、苏打水
金酒和覆盆子的果味起泡创作。甜美清爽。漂亮的红色。
老式鸡尾酒
Old Fashioned
Monkey 金酒、糖、安哥斯图拉苦酒、橙皮
经典的威士忌鸡尾酒,烈而芳香。带有橙子和苦味。慢慢啜饮。
13ème Amour
13ème Amour
Grey Goose 伏特加、Branko 覆盆子利口酒、蔓越莓汁、杏子汁
浓郁的红莓和杏子与伏特加的混合。果味浓郁,甜美。招牌创作。
Le Chevaleret
Le Chevaleret
3 Rivières 朗姆酒、青柠、黑莓和黑加仑利口酒、覆盆子烈酒
带有红莓和农业朗姆酒的特色鸡尾酒。浆果风味浓郁。当地特色。
金酒菲士
Gin Fizz
金酒、柠檬、苏打水
简单清爽的长饮,配金酒和柠檬。起泡且酸甜。经典之作。
莫吉托
Mojito
3 Rivières 朗姆酒、青柠、薄荷、苏打水
非常受欢迎的古巴鸡尾酒,配新鲜薄荷和青柠。解渴且甜美。配碎冰。
Jack Sour
Jack Sour
Jack Daniel's, 黄柠檬, 糖
威士忌版的酸酒鸡尾酒。柠檬的酸度和波本的圆润度完美平衡。
马提尼
Maï Taï
Bacardi Carta Oro 朗姆酒、杏仁糖浆、橙味利口酒、青柠、新鲜薄荷
浓郁复杂的鸡尾酒。带有杏仁和柑橘的味道。带您前往热带。
卡皮林哈
Caïpirinha
卡莎萨酒、青柠、糖
质朴的巴西鸡尾酒,以甘蔗烈酒和捣碎的青柠为基底。烈而酸。非常清爽。
蓝色泻湖
Blue Lagoon
伏特加、青柠、蓝橙利口酒、苏打水
电光蓝色视觉鸡尾酒。甜橙和柠檬味。节日气氛浓郁且甜美。
俄罗斯白
White Russian
伏特加、卡鲁瓦咖啡利口酒、牛奶
咖啡和伏特加的奶油甜点鸡尾酒。像冰咖啡一样甜美顺滑。
内格罗尼
Negroni
Bombay Sapphire 金酒、金巴利酒、马天尼红味美思
意大利苦味鸡尾酒,复杂。等量混合金酒、味美思和比特酒。适合餐前。
浆果莫吉托
Berry Mojito
2.5cl
浓缩烈酒小杯,带有莫吉托和红莓风味。一饮而尽。
百香果马提尼
Passion Fruit Martini
浓郁的百香果烈酒。甜而酸。鸡尾酒的迷你版。
迷你 Chevaleret
Mini Chevaleret
招牌烈酒。浓郁的红莓风味。快速饮用。
阿拉斯加
Alaska
伏特加、Chartreuse 利口酒、青柠
草本强劲烈酒。清新提神。快速饮用。
开胃酒、餐后酒和烈酒卡片组合
Ricard, Pastis 51, Anis
Ricard, Pastis 51, Anis
法国南部经典的茴香开胃酒。加大量冷水稀释饮用。清爽的甘草味。
浓郁
Gras
手工或当地茴香酒。典型的茴香味。加水饮用。
马天尼、金巴利
Martini, Campari
意大利开胃酒,甜味(味美思)或苦味(比特酒)。冰镇饮用或加一片橙子。
波特酒、Lillet
Porto, Lillet
甜味加强葡萄酒。波特酒浓郁甜美,Lillet 酒果香浓郁且优雅。冷饮。
Suze, Salers
Suze, Salers
以龙胆草为基底的传统法国开胃酒。非常独特的苦涩泥土味。适合苦味爱好者。
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果烈酒。果味浓郁,温暖。通常作为餐后酒饮用。
雅文邑
Armagnac
法国西南部白兰地。浓郁、复杂、质朴。一款有特色的餐后酒。
Cognac l'Organic 04
Cognac l'Organic 04
年轻有机干邑。带有轻微果味和木质香气。精致的餐后酒。
Cognac l'Organic 07
Cognac l'Organic 07
陈年有机干邑。更圆润,更芳香。慢慢啜饮。
Cognac l'Organic 10
Cognac l'Organic 10
陈年有机干邑。非常复杂、浓郁且余味悠长。适合细细品味。
Get 27, Amaretto
Get 27, Amaretto
餐后利口酒。Get 27 是胡椒薄荷味,Amaretto 是杏仁味。甜美。
坎特村
Kanter Village
清淡解渴的金色啤酒。温和的麦芽味。经典的解渴啤酒。
嘉士伯
Carlsberg
丹麦国际拉格啤酒。清爽,带有轻微的啤酒花苦味。易饮。
布鲁克林 IPA
Brooklyn IPA
美式 IPA 啤酒,带有柑橘和花香的味道。苦味浓郁,芳香四溢。适合啤酒花爱好者。
Grimbergen
Grimbergen
比利时修道院啤酒。更圆润,更甜,更香料味。中等酒体,琥珀色或金色。
白雪公主
Grim blanche
白色小麦啤酒。浑浊,带有柑橘和香料(香菜)的味道。非常清爽。
Picon 啤酒
Picon bière
金色啤酒与 Picon(橙味苦酒)混合。带有法国东北部特有的焦糖苦甜味。
La Ficelle, Saint-Pourçain AOC
La Ficelle, Saint-Pourçain AOC
卢瓦尔河谷轻红葡萄酒。果味浓郁,易饮。易于饮用。
Le versant, Pinot noir - IGP Pays d'Oc
Le versant, Pinot noir - IGP Pays d'Oc
卢瓦尔河谷红葡萄酒。果味浓郁,易饮。易于饮用。
Les beaux gosses - AOP Côtes du Rhône
Les beaux gosses - AOP Côtes du Rhône
罗讷河谷葡萄酒。辛辣而温暖。带有黑果和胡椒的味道。
紫色 - AOP Côtes de Bourg
Pourpre - AOP Côtes de Bourg
波尔多红葡萄酒。结构感强,单宁丰富。带有成熟水果的香气。
Château Le Bonnat - AOP Graves
Château Le Bonnat - AOP Graves
波尔多红葡萄酒,Graves 产区。优雅,带有典型的烟熏味。平衡良好。
Clos des Combes - AOP Pic St Loup
Clos des Combes - AOP Pic St Loup
朗格多克葡萄酒。浓郁芳香(灌木丛、黑果)。浓郁且阳光。
Les belles terrasses - AOP Crozes-Hermitage
Les belles terrasses - AOP Crozes-Hermitage
北罗讷河谷葡萄酒(西拉)。带有紫罗兰和胡椒的味道。优雅而结构感强。
Mise à Nu - Malbec - AOP Cahors
Mise à Nu - Malbec - AOP Cahors
西南地区红葡萄酒,100% 马尔贝克。深色,单宁感强,果味浓郁(黑莓)。有特色的葡萄酒。
Tour Canon - AOP Lalande de Pomerol
Tour Canon - AOP Lalande de Pomerol
波尔多名贵红葡萄酒。圆润、丝滑、复杂。带有松露和红果的味道。
维也纳葡萄酒 - AOP St Joseph
Les vins de Vienne - AOP St Joseph
北罗讷河谷名酒。纯西拉,优雅而矿物质感。带有精致香料的香气。
Les petites corvées - AOP Hautes Côtes de Nuits
Les petites corvées - AOP Hautes Côtes de Nuits
勃艮第葡萄酒(黑皮诺)。精致,细腻,带有新鲜小红果的香气。清爽的酸度。
可口可乐、零度可乐
Coca, Coca zéro
全球知名的可乐汽水。甜而起泡。冰镇配柠檬。
Orangina, Fuzetea
Orangina, Fuzetea
水果汽水或冰茶。Orangina 是橙味带果肉,Fuzetea 是风味冰茶。
柠檬汽水
Limonade
甜味柠檬味碳酸饮料。清澈而起泡。非常解渴。
施维普斯
Schweppes
汤力水或柑橘味苏打水。带有特征性的轻微苦味。可单独饮用或用于鸡尾酒。
Perrier 33cl
Perrier 33cl
法国天然气泡矿泉水。气泡浓烈。配一片柠檬。
Rauch 果汁 20cl
Jus de fruit Rauch 20cl
杏子、菠萝、橙子、苹果、梨、番茄
瓶装果汁。多种口味可选。浓郁果味。
鲜榨水果
Fruits pressés
橙子或葡萄柚
现榨柑橘汁。保证维生素和天然风味。
Perrier 细气泡
Perrier fines bulles
比经典 Perrier 气泡更轻盈的天然气泡水。餐桌上的优雅之选。
Vittel
Vittel
天然平原矿泉水。中性味道,解渴。适合所有餐点。
浓缩咖啡
Expresso
短而浓缩的浓缩咖啡。浓郁芳香。餐后经典。
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。提供双倍提神效果。
奶油咖啡
Café crème
浓缩咖啡加热牛奶泡沫。柔滑浓郁。早餐受欢迎。
卡布奇诺
Cappuccino
咖啡加大量奶泡。有时撒上可可粉。质地非常轻盈。
茶
Thé
锡兰红茶、伯爵茶、薄荷茶、龙井茶、茉莉花茶
精选红茶或绿茶。另配热水。放松时刻。
含乳制品
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