Le Châlet
Le Châlet
开胃菜
烤洋葱汤*
Soupe gratinée à l'oignon*
经典的洋葱汤，用美味的肉汤慢炖焦糖洋葱。配上烤奶酪和面包。温暖而令人舒适的菜肴。
€10
≈ $12.00蜂蜜和新鲜薄荷山羊奶酪卷*
Roulé de chèvre au miel et menthe fraiche*
新鲜山羊奶酪卷，配甜蜂蜜和薄荷。甜、咸、清新的口味混合。作为清淡的开胃菜。
€9
≈ $10.00布拉塔奶酪（125克）和番茄*
Burrata (125gr) et tomates*
意大利奶油奶酪，配新鲜番茄。口感顺滑，奶味细腻。可直接食用，常配少许橄榄油。
€10
≈ $12.00日式炸虾，塔塔酱
Tempura de crevettes au panko, sauce tartare
裹着香脆日式面包糠的炸虾。配奶油味酸甜的塔塔酱。外脆内嫩。
€9
≈ $10.00烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
薄片烟熏三文鱼冷食。浓郁的烟熏味和入口即化的质地。经典的法式开胃菜。
€9
≈ $10.00茄子千层酥配菲达奶酪和塞拉诺火腿
Mille-feuilles d'aubergines à La fêta et jambon Serrano
茄子片、咸菲达奶酪和塞拉诺火腿的叠加。地中海风味，口味均衡。
€9
≈ $10.00乡村肉酱*
Terrine de campagne du Père Mas*
传统乡村肉酱。粗糙的质地，浓郁的肉味和香料味。涂抹在面包上食用，常配酸黄瓜。
€8
≈ $9.00沙拉和烤面包
安格斯牛肉泰式沙拉
Salade Thai au bœuf d'Angus
牛肉和蔬菜在泰式酱汁的冰山生菜上炒制，配焦糖花生和香菜
牛肉沙拉配脆蔬菜和泰式风味酱。甜咸口味，略带辣味，花生带来脆感。
€18
≈ $21.00克里特沙拉*
Salade Crétoise*
番茄，黄瓜，红洋葱，彩椒，菲达奶酪，橄榄
希腊式清爽沙拉，配生蔬菜，菲达奶酪和橄榄。用橄榄油调味。清淡爽口。
€15.50
≈ $18.00风味沙拉*
Salade saveur*
番茄，青豆，核桃，帕玛森芝士，布法罗马苏里拉奶酪和烤山羊奶酪吐司
大份什锦沙拉，混合新鲜蔬菜，香脆坚果和多种意大利及法国奶酪。配烤热的山羊奶酪吐司。
€16.50
≈ $19.00香蒜酱烤鸡肉沙拉
Salade de poulet grillé et parmesan au pesto
沙拉配烤鸡肉块和帕玛森芝士碎，配香蒜酱（罗勒酱）。带有香草味的意大利风味。
€15.50
≈ $18.00海洋沙拉
Salade Océane
番茄，青豆，红洋葱，烟熏三文鱼，虾和莳萝
海鲜沙拉配烟熏三文鱼和虾。新鲜而带有海水的味道，点缀莳萝。
€16.50
≈ $19.00烤卡门贝尔奶酪*
Camembert au lait cru rôti*
烤制，蜂蜜和核桃，沙拉
整个卡门贝尔奶酪烤至融化，配蜂蜜和核桃。浓郁且非常奶油。趁热配面包食用。
€14.50
≈ $17.00烤番茄，帕玛森芝士和芥末烤面包片
Tartine tomate, mozzarella et parmesan gratinées
薯条和沙拉
大片烤面包，配上融化的奶酪和番茄。配薯条和沙拉，作为一顿完整的餐。
€16.50
≈ $19.00年轻男士或女士三明治
Croque jeune Homme OU Demoiselle
薯条和沙拉
热火腿奶酪三明治。通常“Madame/Demoiselle”版本上面会有一个鸡蛋。
€15.50~
烟熏三文鱼和里可塔芝士烤面包片
Tartine de saumon fumé et ricotta
薯条和沙拉
烤面包配里可塔芝士和烟熏三文鱼。配薯条和沙拉。
€16.50
≈ $19.00休闲时光
山间拼盘
Planche de la montagne
奶酪拼盘
精选各种奶酪拼盘。非常适合开胃酒或分享品鉴。
€17
≈ $20.00草原拼盘
Planche de la prairie
什锦熟食
精选熟食（香肠、火腿、肉酱）拼盘。非常适合搭配葡萄酒。
€17
≈ $20.00什锦拼盘
Planche mixte
混合奶酪和熟食的拼盘。分享的最佳选择。
€19
≈ $22.00奶酪拼盘
Assiette de fromages
两种奶酪
小份两种奶酪，常在餐后或作为小吃。
€7
≈ $8.00薯条拼盘
Assiette de frites
仅配新鲜鱼
一份金黄酥脆的自制薯条。
€5
≈ $6.00主菜
我们所有的肉类都配有自制薯条和沙拉
安格斯牛排（180克），胡椒酱
Bavette de boeuf d'Angus (180 Gr), sauce au poivre
长纤维牛肉，以其风味而闻名。烤制并配奶油胡椒酱。
€18
≈ $21.00芝士汉堡或奥弗涅汉堡
Cheeseburger OU Burger Auvergnat
手工面包“Maison Delibread” （牛肉，切达奶酪）或（乡村火腿，圣内克泰尔奶酪）
手工面包美食汉堡。芝士汉堡是经典的牛肉和切达奶酪。奥弗涅汉堡提供地区风味，配乡村火腿和圣内克泰尔奶酪。
€19~
煎制鞑靼牛肉
Tartare de Boeuf poêlé
烤番茄，帕玛森芝士和法式芥末
剁碎并调味的牛肉，快速煎至半熟。加入意大利风味并用芥末调味。
€18
≈ $21.00慢炖羊腿肉，香草酱
Souris d'agneau confite, sauce chermoula
橄榄油土豆泥
慢炖羊腿肉，肉质极其鲜嫩。配香料和香草酱（chermoula）和乡村土豆泥。
€24
≈ $28.00阿根廷西冷牛排（约300克），蓝纹奶酪酱
Noix d'entrecôte d'Argentine (env 300g), sauce au bleu d'Auvergne
优质的阿根廷牛排，多汁细嫩，配蓝纹奶酪酱。
€32
≈ $37.00土豆泥和香肠
Aligot et saucisse au couteau
来自Aubrac的传统菜肴。Aligot是土豆泥与新鲜Tomme奶酪混合，非常拉丝。配乡村猪肉香肠。
€18
≈ $21.00油封鸭腿，蒜香烤土豆
Confit de canard, pommes sautées a l'ail
鸭腿肉在鸭油中慢炖，皮脆肉嫩。配蒜香烤土豆。
€19
≈ $22.00椰奶咖喱鸡肉，配香米和蔬菜
Crumble de poulet au lait de coco, riz basmati et légumes
奶油椰奶鸡肉，覆盖着咸味酥脆的酥粒。配米饭。
€18
≈ $21.00炸鱼薯条，塔塔酱和薯条
Fish & Chips, sauce tartare et frites
英式炸鱼排。酥脆金黄，配薯条和塔塔酱。
€19
≈ $22.00鳕鱼排，橄榄油土豆泥，维尔吉酱
Dos de cabillaud, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, sauce vierge
厚实的鳕鱼柳（白鱼），配乡村土豆泥和维尔吉酱（橄榄油、柠檬、番茄、香草）。
€21
≈ $24.00西班牙辣香肠和埃斯佩莱特辣椒炒小鱿鱼
Poêlée de chipirons et chorizo au piment d'espelette
蔬菜和香米
炒小鱿鱼配辣香肠。埃斯佩莱特辣椒调味的陆地与海洋混合。
€18
≈ $21.00烤三文鱼排配炒蔬菜
Pavé de saumon et ses légumes au Wok
烤三文鱼排配快速炒制的蔬菜，保持脆感。
€19
≈ $22.00三文鱼鞑靼配芒果/牛油果，薯条和沙拉
Tartare de saumon mangue / avocat, frites et salade
切成小块的生三文鱼，混合甜芒果和奶油牛油果。新鲜而异国情调。
€19.50
≈ $23.00生奶酪拉可莱特
Raclette au lait cru
（两人起订），可选：-熟食或烟熏三文鱼
山区特色菜，融化拉可莱特奶酪淋在土豆上。配熟食或三文鱼。每人价格。
€26~
甜点
香草焦糖布丁
Crème brulée à la vanille
浓郁的香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€7.50
≈ $9.00法式吐司配咸黄油焦糖
Pain perdu et caramel au beurre salé
浸泡在牛奶鸡蛋混合液中的吐司或面包片，然后煎炸。温热食用，配焦糖酱。
€10~
巧克力半熟蛋糕，稀奶油
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
外焦里嫩的巧克力蛋糕，流心巧克力。配稀奶油。
€7.50
≈ $9.002球冰淇淋
Glaces 2 boules
请告知口味
两球冰淇淋或雪葩，口味自选。
€7.50
≈ $9.00经典提拉米苏或 spéculos 提拉米苏
Tiramisu Classic OU spéculos
意大利马斯卡彭和咖啡甜点。有经典版或 spéculos（肉桂）饼干版。
€8.50~
新鲜水果沙拉
Salade de Fruits frais
混合当季新鲜水果块。清淡且富含维生素。
€8.50
≈ $10.00主厨芝士蛋糕，红果酱
Cheesecake du Chef, coulis de fruits rouges
芝士蛋糕，配红果酱。
€8.50
≈ $10.00咖啡甜点拼盘
Café gourmand
一杯咖啡配多种迷你甜点。
€9.50
≈ $11.00茶，咖啡甜点拼盘
Thé, café crème gourmand
一杯茶或拿铁咖啡配多种迷你甜点。
€10.50
≈ $12.00套餐
小小冠军套餐
Formule Petit Champion
碎牛肉/薯条 或 火腿意面 或 炸鱼薯条 +1份糖浆水 +1球冰淇淋
儿童套餐包括主菜、饮品（糖浆）和甜点（冰淇淋）。
€12.50~
午餐套餐（开胃菜/主菜或主菜/甜点）
Formule Midi (Entrée/plat ou plat/dessert)
周一至周五12点至15点。仅提供黑板上的开胃菜、主菜和甜点。
工作日午餐套餐，包括两道菜（开胃菜+主菜或主菜+甜点），根据当日推荐。
€16.50
≈ $19.00午餐套餐（开胃菜+主菜+甜点）
Formule Midi (Entrée + plat + dessert)
周一至周五12点至15点。仅提供黑板上的开胃菜、主菜和甜点。
工作日午餐套餐，包括开胃菜、主菜和甜点，根据当日推荐。
€19.50
≈ $23.00今日特价菜
Plats du jour
周一至周五12点至15点。仅在黑板上。
工作日午餐特选菜。
€14
≈ $16.00冷饮
可口可乐，零度可乐，Perrier（33cl）
Coca cola, Coca zéro, Perrier (33cl)
经典苏打水或气泡水。
€4.50~
柠檬水，Vittel，Schweppes，Orangina（25cl）
Limonade, Vittel, Schweppes, Orangina (25cl)
精选苏打水和矿泉水。
€4.50~
果汁（25cl）
Jus de fruits (25cl)
草莓，菠萝，苹果，杏子ACE，番茄和橙子
瓶装果汁，多种口味。
€4.50
≈ $5.00鲜榨果汁（20cl）
Fruit pressé (20cl)
橙子或柠檬
现榨新鲜果汁。
€6~
无酒精啤酒（33cl）
Bière sans alcool (33cl)
无酒精瓶装啤酒。
€5
≈ $6.00冰茶，冰咖啡或自制冰沙
Thé glacé, Café froid glacé OU frappé maison
以茶或咖啡为基底的清爽饮品。
€5~
有机冰姜汁啤酒“La French S'il vous plaît”（25cl）
Ginger Beer Bio « La French S'il vous plaît » (25cl)
姜汁发酵无酒精气泡饮料。辛辣爽口。
€5.50
≈ $6.00有机冰茶（TEASCO自制）
Infusion Bio glacée (Maison TEASCO)
芒果姜味/香茅薄荷味/洛神花味
冰镇草本输液。天然解渴。
€6
≈ $7.00PUREZZA 水（无气或有气）（75 Cl）
Eau PUREZZA (Plate ou Gazeuse) (75 Cl)
“不是强制性的，但对地球更好” *仅限堂食
过滤水，有气或无气，壶装。
€2~
热饮
咖啡，浓缩咖啡加奶或加水咖啡*
Café, noisette ou Café allongé*
经典浓缩咖啡，加一滴牛奶（noisette），或加满热水（allongé）。
€2.30~
双份浓缩咖啡
Double Café
双份浓缩咖啡。
€4.50
≈ $5.00拿铁咖啡，热巧克力（中杯18cl）
Café crème, Chocolat chaud (moyen 18cl)
拿铁咖啡或热可可。
€4.50~
拿铁咖啡，热巧克力（大杯35cl）
Café crème, Chocolat chaud (grand 35cl)
大份拿铁咖啡或热巧克力。
€6~
Dammann茶
Thé Damman
Dammann Frères 的优质茶叶。
€4.50
≈ $5.00卡布奇诺，摩卡奇诺
Cappuccino, Mocaccino
带奶泡的咖啡，可加可不加巧克力。
€5.50~
热牛奶
Lait chaud
热牛奶泡沫。
€3.50
≈ $4.00维也纳咖啡或维也纳巧克力咖啡
Café OU chocolat viennois
拿铁咖啡或热巧克力配鲜奶油。
€5.50~
生啤
Peroni 5%（1963）（意大利）
Peroni 5% (1963) (IT)
意大利淡色艾尔啤酒，清淡爽口。
€4~
Harry IPA 5.9%（2024）（荷兰）
Harry IPA 5,9% (2024)(NL)
芳香的印度淡色艾尔啤酒，带有宜人的苦味。
€5~
St Stefanus（修道院）7%（1295）（比利时）
St Stefanus (Abbaye) 7% (1295)(BE)
比利时修道院啤酒，浓郁复杂，带有麦芽香。
€5~
Grolsch（白啤）5.1%（1615）（荷兰）
Grolsch (Blanche) 5,1% (1615)(NL)
荷兰小麦白啤酒，浑浊且略带酸味。
€4.50~
鸡尾酒
经典莫吉托
Mojito Classic
哈瓦那朗姆酒，新鲜薄荷，青柠，甘蔗糖，苏打水（30cl）
经典的古巴鸡尾酒，以朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水为基底。非常清爽。
€9
≈ $10.00皇家莫吉托
Mojito royal
经典莫吉托，香槟（30cl）
莫吉托的节日变种，用香槟代替苏打水。
€12
≈ $14.00血腥玛丽
Bloody mary
伏特加，青柠，番茄汁，香料
伏特加和番茄汁基底的咸味鸡尾酒，加入伍斯特酱和塔巴斯科辣酱。
€9
≈ $10.00日出龙舌兰
Tequila sunrise
龙舌兰酒，橙汁，石榴糖浆（40cl）
色彩渐变，令人联想到日出的水果鸡尾酒。
€9
≈ $10.00卡皮林哈
Caipirinha
卡莎萨酒，青柠，甘蔗糖（20cl）
强劲酸爽的巴西鸡尾酒，以卡莎萨（甘蔗酒）为基底。
€9
≈ $10.00黛克瑞
Daiquiri
哈瓦那朗姆酒，青柠，甘蔗糖（20cl）
古巴短鸡尾酒，朗姆酒、柠檬和糖的完美平衡。
€9
≈ $10.00卡皮罗斯卡
Caipiroska
伏特加，青柠，甘蔗糖（20cl）
卡皮林哈的变种，用伏特加代替卡莎萨。
€9
≈ $10.00宇宙鸡尾酒
Cosmo
伏特加，橙味利口酒，蔓越莓，青柠（20cl）
优雅的水果鸡尾酒，粉红色，以其蔓越莓口味而闻名。
€9
≈ $10.00黑色俄罗斯鸡尾酒
Black Russian
伏特加，咖啡利口酒（20cl）
简单而浓烈的伏特加和甜咖啡利口酒混合。
€9
≈ $10.00玛格丽塔
Margarita
龙舌兰酒，橙味利口酒，青柠（20cl）
经典的墨西哥鸡尾酒，酸爽浓烈，常在杯沿撒盐。
€9
≈ $10.00椰林飘香
Piñacolada
哈瓦那朗姆酒，椰子奶油，菠萝汁（40cl）
奶油味的热带鸡尾酒，带有菠萝和椰子风味。
€9
≈ $10.00提神小鸡尾酒
Ti punch
农业朗姆酒，甘蔗糖，青柠（6cl）
加勒比地区的传统饮品，短而烈，每个人都可以根据自己的口味添加糖和柠檬。
€9
≈ $10.00金酒气泡饮
Gin fizz
金酒，柠檬，苏打水，甘蔗糖（20cl）
清爽气泡金酒长饮。
€9
≈ $10.00波本酸酒
Bourbon sour
波本威士忌，甘蔗糖，青柠（6cl）
美国威士忌鸡尾酒，平衡了柠檬的酸度和波本的醇厚。
€9
≈ $10.00爱尔兰咖啡/法式咖啡（20cl）
Irish coffee / French coffee (20cl)
热咖啡与酒混合（爱尔兰咖啡用威士忌，法式咖啡用干邑/白兰地）并覆盖奶油。
€10~
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
伏特加，卡鲁哇咖啡利口酒，甘蔗糖，咖啡（15cl）
提神的咖啡味鸡尾酒，冷咖啡，摇匀后产生细腻泡沫。
€9
≈ $10.00无酒精鸡尾酒
Cocktail sans Alcool
无酒精莫吉托（30cl），无酒精椰林飘香和无酒精日出（草莓，菠萝，橙子）（40cl）
经典鸡尾酒的无酒精版本，果味浓郁，节日气氛。
€7
≈ $8.00餐后酒与烈酒
餐后酒（4cl）
DIGESTIFS (4cl)
百利甜酒，Get 27，Get 31，梨子，Mirabelle，覆盆子，干邑，Manzana，Calvados，Vieille prune
餐后精选酒类，奶油或水果烈酒。
€8
≈ $9.00顶级餐后酒（4cl）
DIGESTIFS SUPERIEURS (4cl)
Soulillac的Vieille prune，Bas Armagnac，Cognac VSOP Frapin，老Calvados
陈年且更复杂的烈酒，适合品鉴。
€12
≈ $14.00顶级餐后酒（4cl）
DIGESTIFS PRESTIGES (4cl)
干邑XO，Calvados XO 20年，Poire Williams des Monts de la Côte d'or，Bas armagnac « Veuve Goudoulin » 8年
陈年且精致的顶级烈酒。
€15
≈ $17.00烈酒（4cl）
ALCOOLS (4cl)
Absolut伏特加，Bombay Sapphire金酒，Havana club朗姆酒，Tequila龙舌兰酒
标准烈酒。
€8
≈ $9.00高级烈酒（4cl）
ALCOOLS SUPERIEURS (4cl)
朗姆酒，金酒，伏特加，龙舌兰酒
高档烈酒。
€12
≈ $14.00长饮配料
Accompagnement Long Drink
可乐，柠檬水，自选果汁，姜汁啤酒
用于稀释烈酒的软饮料（苏打水）。
€3
≈ $3.00开胃酒
Ricard，Pastis（2cl）
Ricard, Pastis (2cl)
法国南部传统的茴香开胃酒，用水稀释。
€4
≈ $5.00基尔酒（14cl）
Kir (14cl)
白葡萄酒与黑醋栗（或黑莓/桃子）利口酒混合。
€4.50
≈ $5.00马提尼，波特酒，金巴利，Suze（5cl）
Martini, Porto, Campari, Suze (5cl)
意大利和法国的陈年或苦味葡萄酒。
€5
≈ $6.00皇家基尔酒（14cl）
Kir royal (14cl)
基尔酒的变种，用香槟代替白葡萄酒。
€11
≈ $13.00自制美式鸡尾酒（20cl）
Americano Maison (20cl)
苦味开胃鸡尾酒，以金巴利，红味美思和苏打水为基底。
€8
≈ $9.00Aperol气泡酒（30cl）
Spritz Aperol (30cl)
鲜艳的橙色，气泡，略带苦味的意大利鸡尾酒（Aperol，Prosecco，苏打水）。
€9
≈ $10.00圣日耳曼气泡酒（30cl）
Spritz St Germain (30cl)
接骨木花利口酒基底的，带有花香的Spritz。
€10
≈ $12.00威士忌和波本
J&B，Paddy，Four Roses（4cl）
J&B, Paddy, Four Roses (4cl)
入门级混合威士忌或波本。
€7
≈ $8.00Jack Daniel's（4cl）
Jack Daniel's (4cl)
标志性的美国田纳西威士忌，带有焦糖和木质香调。
€8
≈ $9.00Gragganmore 12年，Talisker 10年（4cl）
Gragganmore 12 ans, Talisker 10 ans (4cl)
苏格兰单一麦芽威士忌。
€11
≈ $13.00优质威士忌（4cl）
Whiskies Premium (4cl)
Cardhu 12年，Glenkinchie 12年，Oban 14年，Dalwhinnie 15年，Laphroaig 10年，Lagavulin 16年，Nikka Whisky
精选陈年苏格兰和日本威士忌，提供复杂的香气（泥煤、水果或海鲜味）。
€14
≈ $16.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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