Lao Wang Hong Shao Niu Rou Mian

老王紅燒牛肉麵

請先告知 怕辣或不吃牛者知 (Please inform staff in advance if you are afraid of spicy food or do not eat beef).

★ 4.2 (1,751) $Budget

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湯麵類 湯類 乾麵類

湯麵類

牛肉麵

台灣經典的紅燒牛肉麵。以牛骨和香料熬製的濃郁深色湯頭，搭配燉煮至軟嫩入味的牛肉塊與彈牙麵條。口味鹹香微辣，通常會撒上蔥花。

TWD160~ ≈ ¥36

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牛筋麵

以富含膠質的牛筋為主角的湯麵。牛筋經過長時間燉煮，口感軟Q透爛，搭配香濃的牛肉湯底，口感層次豐富。

TWD200~ ≈ ¥45

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牛肉湯麵

僅含濃郁牛肉湯頭與麵條，不含牛肉塊。適合喜歡喝湯或預算有限的食客，依然能品嚐到紅燒湯底的精華。

TWD85~ ≈ ¥19

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牛筋半肉麵

一次滿足兩種口感的選擇。碗中同時包含軟嫩的牛肉塊與Q彈的牛筋，搭配濃郁湯頭，是牛肉麵愛好者的熱門選擇。

TWD190~ ≈ ¥43

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蛋花牛肉湯麵

在牛肉湯底中打入滑嫩的蛋花。蛋香中和了湯頭的鹹味，使口感更加溫潤順口。通常不含大塊牛肉。

TWD100~ ≈ ¥23

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蹄花牛肉湯麵

結合了豬蹄花（豬腳）與牛肉湯底的特色麵食。蹄花富含膠質，外皮Q彈，與牛肉湯的香氣意外契合。

TWD145~ ≈ ¥33

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湯類

無麵條 (Soup only, no noodles)

牛肉湯

純粹的紅燒牛肉湯，內含多塊燉煮入味的牛肉，不含麵條。肉量通常比麵類多，適合搭配小菜食用或單獨品嚐肉湯美味。

TWD200 ≈ ¥45

+

牛筋湯

滿滿的燉牛筋搭配牛肉高湯。適合喜愛膠質口感且不想吃澱粉的顧客，湯頭濃郁。

TWD220 ≈ ¥50

+

牛筋半肉湯

包含牛肉塊與牛筋的湯品，不含麵條。同時享受肉感與筋道的雙重美味，是價格較高但滿足感十足的湯品。

TWD240 ≈ ¥54

+

乾麵類

乾麵皆附清湯 (Dry noodles come with clear soup)

肉燥乾麵

台灣常見的乾拌麵。麵條淋上鹹香的台式滷肉燥（豬絞肉醬），拌勻後食用，風味家常開胃。

TWD85~ ≈ ¥19

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酸辣乾麵

調味帶有醋酸與辣油香氣的乾拌麵。口味酸辣鮮明，非常開胃，適合喜歡重口味的食客。

TWD95~ ≈ ¥21

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麻醬乾麵

淋上濃郁芝麻醬的乾拌麵。攪拌後芝麻香氣四溢，醬汁緊緊裹住麵條，口感滑順濃稠。

TWD95~ ≈ ¥21

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4.2

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