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Lao Pai Shan Dong Shui Jiao Da Wang

老牌山東水餃大王
★ 3.4 (1,885) $$Moderate

水餃

韭黃水餃
每粒 8 元 (最少 10 粒)
內餡包含豬肉與韭黃的水餃，皮薄餡多。韭黃獨特的香氣與鮮甜肉汁完美結合，口感鮮嫩。建議搭配醬油或蒜泥食用。
TWD8 ≈ ¥2
煎餃
15 粒 / 150
將水餃底部煎至金黃酥脆，內餡依然多汁。外皮焦香，口感豐富。適合蘸醋或辣椒醬增添風味。
TWD150 ≈ ¥34
酸辣湯餃
飽滿的水餃放入酸辣湯中。湯頭濃郁酸辣，配料豐富（如筍絲、豆腐、木耳），水餃吸附湯汁更顯美味。
TWD130~ ≈ ¥29
牛肉湯餃
牛肉清湯搭配水餃。湯頭帶有濃郁的牛肉香氣與中藥味，與鮮肉水餃相得益彰。無需配菜也能飽餐一頓。
TWD90~ ≈ ¥20

麵類

(加麵 20 元)

炸醬麵 (乾)
乾麵拌入特製炸醬（通常含豆乾、肉末、甜麵醬）。醬汁鹹香濃郁，顏色深沉。食用前請充分攪拌均勻。
TWD110~ ≈ ¥25
麻辣麵 (乾)
乾麵拌入香辣帶麻的醬料。口味刺激，麵條勁道。適合喜歡重口味與辣味的食客。
TWD110~ ≈ ¥25
酸辣麵
搭配酸辣湯頭的湯麵。湯汁濃稠，酸度與辣度平衡，開胃爽口。配料通常包含豆腐絲與木耳。
TWD110~ ≈ ¥25
榨菜肉絲麵
清湯麵佐以榨菜絲與豬肉絲。榨菜鹹脆，湯頭清爽鮮美。是一道經典的台式家常麵點。
TWD120~ ≈ ¥27
大滷麵
類似酸辣湯的勾芡濃湯麵，但不酸辣，口味較溫和。配料豐富（含肉片、木耳、蛋花等），口感滑順濃稠。
TWD130~ ≈ ¥29
紅燒牛肉麵
以醬油、豆瓣醬長時間紅燒燉煮的牛肉湯麵。牛肉塊軟嫩入味，湯頭鹹香微辣。台灣最具代表性的麵食之一。
TWD180~ ≈ ¥41
紅燒牛肚麵
紅燒湯頭搭配燉煮軟爛的牛肚。蜂巢牛肚吸滿湯汁，口感Q彈有嚼勁。
TWD190~ ≈ ¥43
紅燒牛筋麵
紅燒湯頭搭配富含膠質的牛筋。牛筋燉得軟嫩滑口，入口即化，口感極佳。
TWD190~ ≈ ¥43
紅燒半筋半肉麵
紅燒湯頭，配料包含牛肉塊與牛筋。可以同時享用軟嫩的瘦肉與滑口的牛筋，雙重口感滿足肉食愛好者。
TWD210~ ≈ ¥47
韓國炒碼麵 (湯)
韓式辣味湯麵（Jjamppong）。湯頭鮮紅辛辣，海鮮或泡菜鮮味濃郁。口味濃重開胃。
TWD190~ ≈ ¥43
肉絲炒麵
加入豬肉絲與蔬菜大火快炒的麵條。醬香入味，麵條乾爽彈牙，帶有鍋氣。
TWD140~ ≈ ¥32
蝦仁炒麵
加入蝦仁與蔬菜快炒的麵條。海鮮的鮮甜與醬油香氣完美融合。
TWD150~ ≈ ¥34
海鮮湯麵
清湯底搭配多種海鮮（如蝦、蛤蜊、花枝）。湯頭鮮美清甜，麵條滑順。
TWD230~ ≈ ¥52
三鮮大滷麵
大滷麵的升級版，加入三種鮮味食材（通常是海鮮或肉類）。配料比普通大滷麵更豐富，湯頭更濃郁。
TWD230~ ≈ ¥52

飯類

(加飯 20 元)

火腿炒飯
加入火腿丁、雞蛋、蔥花快炒的米飯。火腿的鹹香與蛋香結合，米飯粒粒分明。
TWD120~ ≈ ¥27
蝦仁炒飯
加入新鮮蝦仁快炒的蛋炒飯。蝦仁脆彈鮮美，口味清爽不油膩。
TWD150~ ≈ ¥34
肉絲炒飯
豬肉絲與雞蛋快炒的米飯。肉絲軟嫩，調味適中，是常見的家常美味。
TWD150~ ≈ ¥34
牛肉燴飯
白飯淋上勾芡炒製的牛肉片與蔬菜。醬汁濃郁濕潤，牛肉滑嫩，非常下飯。
TWD160~ ≈ ¥36
韓式烤肉飯
白飯搭配韓式風味的烤肉。肉片經過醃製，鹹甜帶微辣，通常附有配菜。
TWD210~ ≈ ¥47
韓式炒肉飯
以韓式辣醬拌炒的豬肉片蓋飯。口味濃重，香辣開胃。
TWD210~ ≈ ¥47
泡菜豬肉飯
韓式泡菜與豬肉片拌炒，搭配白飯。酸辣的泡菜非常解膩下飯。
TWD210~ ≈ ¥47

湯類

酸辣湯
經典的勾芡湯品，內含豆腐、木耳、筍絲、蛋花，佐以醋和胡椒。口感酸辣滑順，暖胃開胃。
TWD50~ ≈ ¥11
大滷湯
類似大滷麵的湯頭，但不含麵條。配料豐富，湯汁濃稠鮮美，不酸不辣。
TWD90 ≈ ¥20
牛肉湯
紅燒口味的牛肉清湯（通常無肉塊或少許）。味道濃郁，帶有中藥與醬香。
TWD80~ ≈ ¥18
玉米湯
玉米粒與蛋花煮成的濃湯。口味清甜，帶有蛋香，老少咸宜。
TWD55~ ≈ ¥12
蛋花湯
簡單的清湯加入打散的蛋液與蔥花。清淡爽口，適合搭配重口味的主食。
TWD50~ ≈ ¥11
豆腐湯
清湯豆腐，通常佐以蔥花。豆腐嫩滑，湯頭清淡柔和。
TWD50~ ≈ ¥11
豆腐蛋花湯
結合了嫩豆腐與蛋花的清湯。營養豐富，口感細緻順口。
TWD55~ ≈ ¥12
榨菜肉絲湯
榨菜絲與豬肉絲煮成的清湯。湯頭帶有榨菜獨特的鹹鮮味，清爽解膩。
TWD55~ ≈ ¥12
韓國炒碼湯
韓式辣味海鮮湯，不含麵條。湯頭鮮紅辛辣，充滿海鮮或泡菜的香氣。
TWD170~ ≈ ¥38

熱炒類

山東燒雞
手撕雞肉淋上特製酸醋醬汁，常搭配小黃瓜。雞肉皮Q肉嫩，口味酸爽開胃，是一道著名的涼菜。
TWD170~ ≈ ¥38
蒜泥白肉
汆燙五花肉片淋上濃郁的蒜泥醬油膏。肉片肥而不膩，蒜味辛香，非常經典的台式小菜。
TWD170 ≈ ¥38
大蒜香腸
台灣風味香腸，搭配生大蒜切片食用。香腸口感紮實甜潤，配上大蒜的辛辣，風味絕佳。
TWD170 ≈ ¥38
蒼蠅頭
(韭菜花+香腸)
將韭菜花丁、豆豉與香腸丁同炒。鹹香下飯，韭菜花口感脆嫩，是一道重口味的下飯菜。
TWD170 ≈ ¥38
泡菜炒肉片
韓式泡菜與豬肉片拌炒。酸辣開胃，肉片吸滿泡菜汁，非常下飯。
TWD170~ ≈ ¥38
炒花枝
新鮮花枝切片大火快炒。口感脆彈，保留了海鮮的鮮甜原味。
TWD270 ≈ ¥61
豆干肉絲
豆干絲與豬肉絲同炒。鹹香家常，豆干軟嫩入味，是常見的配飯菜餚。
TWD130~ ≈ ¥29
蝦仁煎蛋
蛋液混合新鮮蝦仁煎製。蛋香濃厚，每一口都吃得到脆彈的蝦仁。
TWD170~ ≈ ¥38
蔥花煎蛋
加入大量新鮮蔥花的煎蛋。簡單樸實，蔥香四溢，外焦內嫩。
TWD120~ ≈ ¥27
炒高麗菜
大火快炒的高麗菜。口感清脆鮮甜，保留了蔬菜的水分。
TWD120 ≈ ¥27
炒青菜
(季節菜)
清炒當季時令綠色蔬菜（如空心菜、菠菜等）。口味清淡，補充纖維。
TWD100 ≈ ¥23
韭黃炒蝦仁
韭黃段與蝦仁清炒。韭黃鮮嫩，蝦仁脆口，味道清爽高雅，是一道精緻的炒菜。
TWD290 ≈ ¥65
韓式冬粉
韓式雜菜冬粉，拌炒多種蔬菜與肉絲。冬粉口感Q彈，帶有濃郁的麻油香氣。
TWD290 ≈ ¥65
韓式辣炒花枝
以韓式辣醬拌炒花枝。色澤紅亮，花枝鮮脆，口味香辣過癮。
TWD360 ≈ ¥81

冷盤

涼拌牛肉 / 涼拌牛肚
滷製冷切的牛肉或牛肚，拌入蔥花、香油等佐料。口感勁道，鹹香入味，適合下酒。
TWD300 ≈ ¥68
涼拌海蜇絲
海蜇皮切絲涼拌。口感爽脆，通常帶有酸醋味，非常開胃的涼菜。
TWD130 ≈ ¥29
豬腳凍
豬腳燉煮後冷卻凝結成凍。富含膠質，口感Q彈冰涼，風味獨特。
TWD120 ≈ ¥27
滷牛肉
滷製入味的冷切牛肉片。肉質紮實，醬香濃郁，是經典的冷盤小菜。
TWD220 ≈ ¥50
滷牛肚
滷製入味的蜂巢牛肚。口感彈牙，越嚼越香，適合搭配麵食或作為下酒菜。
TWD220 ≈ ¥50

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商店信息

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