Lao Liu Dao Qie Niu Rou Mian

以牛骨和香料熬製的濃郁高湯搭配麵條，但不包含牛肉塊。湯頭鹹香濃厚，帶有紅燒的香氣。趁熱大口吸食麵條與湯汁。

台灣經典麵食，紅燒湯頭搭配燉煮軟嫩的牛肉塊。湯頭濃郁，牛肉入味且口感軟嫩。通常搭配酸菜一起食用以增加風味層次。

加入各式牛內臟（如牛肚、牛腸）的湯麵。內臟處理乾淨，口感Q彈有嚼勁，湯頭鮮美。喜愛豐富口感的食客首選。

純粹的牛雜湯品，不含麵條。滿滿的牛肚與牛腸浸泡在濃郁湯頭中。適合只想喝湯吃料，或搭配其他乾麵食用。

同時包含牛肉塊與牛雜的雙拼麵食。一次滿足想吃肉與想吃內臟的慾望，料多實在。湯頭依然是招牌的紅燒口味。

簡單樸實的清湯麵，通常只有麵條、高湯、蔥花與少許青菜。口味清淡爽口，適合想吃清淡一點的人。

沒有湯的麵條，拌入店家的特製醬汁或肉燥。味道鹹香濃郁，麵條通常較有嚼勁。食用前請先攪拌均勻。

淋上濃厚芝麻醬的乾拌麵，通常會加入少許花生粉提味。口感濃稠滑順，每一口都充滿堅果香氣。趁熱拌勻後食用風味最佳。

水煮的中式餃子，麵皮包著豬肉與蔬菜內餡。口感外皮Q彈，內餡多汁。搭配醬油、醋或辣椒醬食用。

將水餃放入牛肉湯中的料理。餃子吸附了牛肉湯汁的精華，風味更佳。無需沾醬，直接搭配湯一同享用。

多樣化的台式涼拌小菜，如滷蛋、豆干、海帶、小黃瓜等。通常放置在櫥櫃中供客人自取。口感清爽，適合作為開胃菜。