로류다오체니우러우미엔

소뼈와 향신료로 우려낸 진한 육수에 면을 곁들인 요리로, 소고기 조각은 포함되지 않습니다. 육수는 짜고 진하며 홍소의 향이 납니다. 뜨거울 때 면과 국물을 함께 크게 흡입하세요.

대만의 대표적인 면 요리로, 홍소 육수에 부드럽게 익힌 소고기 조각을 곁들입니다. 육수는 진하고 소고기는 맛이 잘 배어 부드럽습니다. 풍미를 더하기 위해 보통 절인 배추와 함께 먹습니다.

각종 소 내장(소 위, 소 창자 등)을 넣은 탕면입니다. 내장은 깨끗하게 손질되었으며, 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다. 육수는 신선하고 맛있습니다. 풍부한 식감을 좋아하는 손님에게 최고의 선택입니다.

순수한 소 내장탕으로 면은 포함되지 않습니다. 소의 위와 창자가 진한 육수에 담겨 있습니다. 국물만 마시거나 다른 비빔면과 함께 먹기 좋습니다.

소고기 조각과 소 내장을 모두 포함하는 이중 메뉴입니다. 고기와 내장을 모두 맛보고 싶은 욕구를 동시에 충족시켜주며, 재료가 푸짐합니다. 육수는 여전히 대표적인 홍소 맛입니다.

간단하고 소박한 맑은 국수 요리로, 보통 면, 육수, 파, 약간의 채소만 들어갑니다. 맛이 담백하고 시원하여 담백한 것을 선호하는 분들에게 좋습니다.

면만 있는 국수 요리로, 가게 특제 소스나 다진 고기를 넣어 비벼 먹습니다. 맛은 짜고 향긋하며 진하며, 면은 보통 쫄깃합니다. 먹기 전에 잘 비벼주세요.

진한 참깨 소스를 얹은 비빔면으로, 보통 땅콩가루를 약간 넣어 풍미를 더합니다. 맛이 진하고 부드러우며, 한 입마다 견과류 향이 가득합니다. 뜨거울 때 잘 비벼 먹으면 맛이 가장 좋습니다.

삶은 중국식 만두로, 돼지고기와 채소 소를 넣어 만듭니다. 겉은 쫄깃하고 속은 육즙이 풍부합니다. 간장, 식초 또는 고추장과 함께 먹습니다.

물만두를 소고기 육수에 넣은 요리입니다. 만두가 소고기 육수의 정수를 흡수하여 풍미가 더욱 좋습니다. 간장 없이 국물과 함께 바로 드세요.

삶은 달걀, 두부, 해초, 오이 등 다양한 대만식 냉채 반찬입니다. 보통 찬장에 보관하여 손님이 직접 가져다 먹습니다. 맛이 시원하여 애피타이저로 좋습니다.