Lao A Bo Pang You Geng

老阿伯胖魷焿

請先至櫃檯點餐和買單，如有特別需求(例:外帶湯麵分開、麵點加大、不要芹菜香菜…等)請先告知，謝謝！

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綜合焿 (魷魚+魚丸) 魷魚焿 福州魚丸 米食麵點類 小菜類 其它類

綜合焿 (魷魚+魚丸)

綜合焿系列包含魷魚塊與福州魚丸兩種主料。湯頭通常以柴魚高湯為基底並勾芡，口感濃稠滑順。您可以選擇單喝湯或搭配不同的麵食與米飯。

綜合焿 湯

這是一道結合了魷魚焿與魚丸的濃湯。湯頭勾芡濃稠，帶有鮮甜的柴魚香氣。配料豐富，可以一次品嚐到彈牙的魷魚與鮮嫩的魚丸。

TWD105 ≈ ¥24

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綜合焿 麵

加入油麵的綜合羹湯。濃稠的柴魚湯頭吸附在麵條上，搭配魷魚塊與福州魚丸，口感滑順且飽足感十足。

TWD105 ≈ ¥24

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綜合焿 冬粉

搭配冬粉（綠豆粉絲）的綜合羹湯。冬粉容易吸滿鮮美的羹湯，口感軟嫩滑溜，佐以魷魚和魚丸享用。

TWD105 ≈ ¥24

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綜合焿 米粉

加入細米粉的綜合羹。米粉吸附了濃郁的羹湯，口感細緻，搭配彈牙的魷魚與多汁的魚丸，風味極佳。

TWD105 ≈ ¥24

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綜合焿 粄條

搭配粄條的綜合羹。粄條是寬扁的米製麵條，口感軟Q，與濃稠的羹湯及海鮮配料非常對味。

TWD105 ≈ ¥24

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綜合焿 飯

也就是羹飯，將白飯淋上綜合羹湯。米飯吸滿了鮮甜的湯汁，每一口都能吃到魷魚、魚丸與濃郁的湯頭。

TWD105 ≈ ¥24

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魷魚焿

專主打魷魚的羹湯系列。使用裹上魚漿的魷魚塊，保留了魷魚的鮮脆與魚漿的鮮味。湯頭勾芡，風味濃郁。

魷魚焿 湯

以新鮮魷魚裹上魚漿製作的羹湯。魷魚口感脆嫩彈牙，湯頭濃郁鮮甜，通常會加入九層塔增添香氣。

TWD90 ≈ ¥20

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魷魚焿 麵

加入油麵的魷魚羹。滑順的麵條配上脆口的魷魚塊與濃稠湯頭，是台灣常見的傳統小吃。

TWD90 ≈ ¥20

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魷魚焿 冬粉

搭配冬粉的魷魚羹。細滑的冬粉吸附了充滿鮮味的羹湯，口感輕盈順口。

TWD90 ≈ ¥20

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魷魚焿 米粉

細米粉搭配魷魚羹湯。米粉口感細緻，與勾芡的湯頭和彈牙的魷魚形成豐富的口感層次。

TWD90 ≈ ¥20

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魷魚焿 粄條

寬扁的粄條搭配魷魚羹。粄條軟Q滑嫩，裹上濃郁的湯汁，吃起來十分過癮。

TWD90 ≈ ¥20

+

魷魚焿 飯

魷魚羹飯。熱騰騰的白飯淋上鮮美的魷魚羹，是飽足感十足的一餐。

TWD90 ≈ ¥20

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福州魚丸

福州魚丸的特色在於「包餡」。外層是富有彈性的白色魚漿，內層是多汁 savory 的豬肉餡。食用時請小心燙口的肉汁。

福州魚丸 湯

福州風味的魚丸湯。魚丸外皮由魚漿製成，Q彈潔白，內餡包裹著調味過的豬肉，咬開時肉汁四溢。

TWD85 ≈ ¥19

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福州魚丸 麵

加入油麵的福州魚丸羹湯。麵條吸附湯汁，搭配口感豐富的包餡魚丸，風味鮮美。

TWD85 ≈ ¥19

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福州魚丸 冬粉

搭配冬粉的福州魚丸湯。冬粉滑順，魚丸鮮嫩，是一道清爽又不失鮮味的料理。

TWD85 ≈ ¥19

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福州魚丸 米粉

細米粉配上福州魚丸。米粉的細緻口感襯托出魚丸的彈性與鮮味。

TWD85 ≈ ¥19

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福州魚丸 粄條

寬粄條搭配福州魚丸。粄條厚實軟Q，與大顆飽滿的魚丸一同享用，口感豐富。

TWD85 ≈ ¥19

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福州魚丸 飯

福州魚丸羹飯。將魚丸羹淋在白飯上，湯汁滲入米飯，每一口都充滿鮮味。

TWD85 ≈ ¥19

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米食麵點類

提供不帶湯的乾拌麵食與飯類。通常佐以充滿台式風味的油蔥酥、豬油或醬油膏調味，香氣濃郁，建議攪拌均勻後食用。

乾麵

傳統台式乾拌麵。將煮熟的麵條拌入油蔥酥、豬油或特製醬汁，不帶湯汁。口感Q彈，鹹香開胃。

TWD40 ≈ ¥9

+

乾冬粉

乾拌冬粉（綠豆粉絲）。煮熟的冬粉晶瑩剔透，拌入醬料後口感滑順入味，是一道輕食好選擇。

TWD40 ≈ ¥9

+

乾米粉

乾拌細米粉。燙過的米粉淋上香氣四溢的肉燥或蔥油醬汁，口感鬆軟細緻。

TWD40 ≈ ¥9

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乾粄條

乾拌粄條。寬扁的米製麵條口感軟糯Q彈，極易吸附醬汁，吃起來滑順濃郁。

TWD40 ≈ ¥9

+

古早味油蔥飯 / 小碗

懷舊風味的豬油拌飯。熱騰騰的白飯淋上豬油與炸得酥脆的紅蔥頭（油蔥酥），香氣撲鼻，簡單卻美味。

TWD40 ≈ ¥9

+

古早味油蔥飯 / 大碗

大份量的古早味油蔥飯。白飯與酥脆油蔥、豬油的完美結合，適合食量較大者。

TWD50 ≈ ¥11

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小菜類

各式台灣傳統小菜（黑白切）。多為水煮或滷製的豬肉部位與豆製品，淋上特製醬油膏、薑絲與蔥花，是搭配麵食的最佳配角。

嘴邊肉

豬臉頰兩側的肉，又稱菊花肉。肉質軟嫩中帶有細緻的紋理與膠質，水煮切片後沾醬油膏食用，口感極佳。

TWD90 ≈ ¥20

+

肝連

豬的橫膈膜肉，帶有筋膜。口感比一般瘦肉更具嚼勁與彈性，肉味濃郁，是台灣麵攤常見的人氣小菜。

TWD90 ≈ ¥20

+

豬耳朵

滷製過的豬耳朵切成薄片。含有軟骨，吃起來口感爽脆，膠質豐富，味道鹹香。

TWD40 ≈ ¥9

+

油豆腐

經過油炸的豆腐塊。外皮金黃微韌，內部軟嫩多孔，淋上醬油膏或甜辣醬後非常入味。

TWD25 ≈ ¥6

+

海帶

滷製過的海帶結或海帶片。口感軟中帶脆，富含海洋的鮮味與礦物質，是清爽的配菜。

TWD40 ≈ ¥9

+

豆干

滷製過的褐色豆腐乾。質地較一般豆腐紮實，豆香濃郁，切片後淋上醬汁食用。

TWD40 ≈ ¥9

+

燙青菜 (時令)

依季節提供的時令蔬菜（如地瓜葉、大陸妹等）。快速汆燙後淋上滷汁或醬油膏，口感清脆新鮮。

TWD45 ≈ ¥10

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其它類

提供店內招牌食材的生鮮外帶服務。按重量計價，讓您在家也能輕鬆煮出店內的美味。

魷魚焿 / 一斤

按斤販售的生鮮魷魚羹肉，適合外帶回家自行烹煮料理。

TWD370 ≈ ¥83

+

魷魚焿 / 半斤

按半斤販售的生鮮魷魚羹肉，份量較小，適合小家庭購買。

TWD190 ≈ ¥43

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福州魚丸 / 一斤

按斤販售的生鮮福州魚丸，可買回家煮湯，方便又美味。

TWD250 ≈ ¥56

+

福州魚丸 / 半斤

按半斤販售的生鮮福州魚丸，適合少量購買嚐鮮。

TWD130 ≈ ¥29

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