Old Uncle Fat Squid Soup

Name: Old Uncle Fat Squid Soup
Address: 타이베이
Price range: TWD25 - TWD370

老阿伯胖魷焿

먼저 카운터에서 주문 및 결제해 주십시오. 특별 요청 사항(예: 포장 시 면과 국물 분리, 면 곱빼기, 미나리/고수 제외 등)이 있으시면 미리 알려주시기 바랍니다. 감사합니다!

★ 3.8 (1,689) $저렴해요

종합 어묵 (오징어 + 어묵)

종합 어묵은 오징어 조각과 푸저우 어묵 두 가지 주요 재료를 포함합니다. 국물은 보통 가쓰오 국물을 베이스로 걸쭉하게 만들며, 부드럽고 매끄러운 식감입니다. 국물만 마시거나 다양한 면과 밥과 함께 선택할 수 있습니다.

종합 어묵 국물

綜合焿湯

오징어 어묵과 어묵을 결합한 진한 국물 요리입니다. 국물은 걸쭉하고 달콤한 가쓰오 향이 납니다. 재료가 풍부하여 탄력 있는 오징어와 신선한 어묵을 한 번에 맛볼 수 있습니다.

TWD105 ≈ ₩4,901

종합 어묵 국수

綜合焿麵

기름 국수와 함께 먹는 종합 어묵 국물. 걸쭉한 가쓰오 국물이 면에 흡수되어 오징어 조각과 푸저우 어묵과 함께 부드럽고 포만감이 가득합니다.

TWD105 ≈ ₩4,901

종합 어묵 당면

綜合焿冬粉

당면 (녹두 당면)과 함께 먹는 종합 어묵 국물. 당면은 맛있는 어묵 국물을 잘 흡수하며, 부드럽고 매끄러운 식감으로 오징어와 어묵과 함께 즐기기 좋습니다.

TWD105 ≈ ₩4,901

종합 어묵 쌀국수

綜合焿米粉

가는 쌀국수와 함께 먹는 종합 어묵. 쌀국수가 진한 국물을 흡수하여 섬세한 식감을 내며, 탄력 있는 오징어와 육즙 가득한 어묵과 함께 풍미가 뛰어납니다.

TWD105 ≈ ₩4,901

종합 어묵 쌀국수

綜合焿粄條

쌀국수와 함께 먹는 종합 어묵. 쌀국수는 넓고 납작한 쌀로 만든 면으로, 부드럽고 쫄깃하며, 걸쭉한 국물과 해산물 재료와 잘 어울립니다.

TWD105 ≈ ₩4,901

종합 어묵밥

綜合焿飯

즉, 어묵밥으로 흰밥 위에 종합 어묵 국물을 얹어 먹습니다. 밥이 달콤한 국물을 흠뻑 머금어 한 입마다 오징어, 어묵, 진한 국물을 맛볼 수 있습니다.

TWD105 ≈ ₩4,901

오징어 어묵

오징어 전문 어묵 국물 시리즈. 어묵 반죽을 입힌 오징어 조각을 사용하여 오징어의 신선함과 어묵 반죽의 감칠맛을 살렸습니다. 국물은 걸쭉하고 풍미가 진합니다.

오징어 어묵 국물

魷魚焿湯

신선한 오징어를 어묵 반죽으로 만들어 끓인 어묵 국물. 오징어는 아삭하고 탄력 있으며, 국물은 진하고 달콤하며, 보통 바질을 넣어 향을 더합니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

오징어 어묵 국수

魷魚焿麵

기름 국수와 함께 먹는 오징어 어묵. 부드러운 면과 아삭한 오징어 조각, 걸쭉한 국물이 어우러져 대만에서 흔히 볼 수 있는 전통 간식입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

오징어 어묵 당면

魷魚焿冬粉

당면과 함께 먹는 오징어 어묵. 부드러운 당면이 감칠맛 나는 국물을 흡수하여 가볍고 부드러운 식감입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

오징어 어묵 쌀국수

魷魚焿米粉

가는 쌀국수와 오징어 어묵 국물. 쌀국수는 섬세한 식감을 가지며, 걸쭉한 국물과 탄력 있는 오징어가 풍부한 식감의 층을 이룹니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

오징어 어묵 쌀국수

魷魚焿粄條

넓고 납작한 쌀국수와 오징어 어묵. 쌀국수는 부드럽고 쫄깃하며, 걸쭉한 국물을 감싸 입안 가득 풍미가 퍼집니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

오징어 어묵밥

魷魚焿飯

오징어 어묵밥. 따뜻한 흰밥 위에 신선한 오징어 어묵을 얹어 푸짐한 한 끼 식사입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

푸저우 어묵

푸저우 어묵의 특징은 '속'입니다. 겉은 탄력 있는 흰 어묵 반죽이고, 속은 육즙이 풍부한 돼지고기 소입니다. 먹을 때 뜨거운 육즙에 주의하세요.

푸저우 어묵 국

福州魚丸湯

푸저우식 어묵탕. 어묵은 어묵 반죽으로 만들어졌으며, 쫄깃하고 하얗고, 속에는 양념된 돼지고기가 들어 있어 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

푸저우 어묵 국수

福州魚丸麵

기름 국수와 함께 먹는 푸저우 어묵 국물. 면이 국물을 흡수하며, 식감이 풍부한 속이 찬 어묵과 함께 풍미가 좋습니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

푸저우 어묵 당면

福州魚丸冬粉

당면과 함께 먹는 푸저우 어묵탕. 당면은 부드럽고 어묵은 신선하며, 산뜻하면서도 감칠맛을 잃지 않는 요리입니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

푸저우 어묵 쌀국수

福州魚丸米粉

가는 쌀국수와 푸저우 어묵. 쌀국수의 섬세한 식감이 어묵의 탄력과 신선함을 돋보이게 합니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

푸저우 어묵 쌀국수

福州魚丸粄條

넓고 납작한 쌀국수와 푸저우 어묵. 쌀국수는 두껍고 부드러우며, 크고 통통한 어묵과 함께 먹으면 식감이 풍부합니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

푸저우 어묵밥

福州魚丸飯

푸저우 어묵 어묵밥. 어묵을 흰밥 위에 얹어 국물이 밥에 스며들어 한 입마다 감칠맛이 가득합니다.

TWD85 ≈ ₩3,967

쌀 요리 및 면 요리

국물 없는 비빔면과 밥 요리를 제공합니다. 보통 대만식 풍미의 튀긴 샬롯, 돼지기름 또는 간장 소스로 양념하며 향이 진하고 잘 비벼 먹는 것을 추천합니다.

건 비빔면

乾麵

전통 대만식 비빔면. 삶은 면을 튀긴 샬롯, 돼지기름 또는 특제 소스와 비벼 국물 없이 먹습니다. 쫄깃하고 짭짤하며 식욕을 돋웁니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

건 당면

乾冬粉

건 비빔 당면 (녹두 당면). 삶은 당면은 투명하고, 양념과 비벼 먹으면 부드럽고 맛이 좋으며, 가벼운 식사로 좋습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

건 가는 쌀국수

乾米粉

건 비빔 가는 쌀국수. 삶은 쌀국수에 향긋한 다진 고기 소스나 파 기름 소스를 뿌려 먹으며, 부드럽고 섬세한 식감입니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

건 쌀국수

乾粄條

건 비빔 쌀국수. 넓고 납작한 쌀로 만든 면은 부드럽고 쫄깃하며, 소스를 잘 흡수하여 부드럽고 진한 맛을 냅니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

옛날 맛 튀긴 샬롯 밥 / 작은 그릇

古早味油蔥飯 / 小碗

옛날 맛 돼지기름 비빔밥. 따뜻한 흰밥 위에 돼지기름과 바삭하게 튀긴 붉은 샬롯(튀긴 샬롯)을 뿌려 향이 좋고 간단하지만 맛있습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

옛날 맛 튀긴 샬롯 밥 / 큰 그릇

古早味油蔥飯 / 大碗

푸짐한 옛날 맛 튀긴 샬롯 밥. 흰밥과 바삭한 튀긴 샬롯, 돼지기름의 완벽한 조화로, 식사량이 많은 분들께 적합합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

반찬류

다양한 대만 전통 반찬 (흑백채). 대부분 삶거나 졸인 돼지고기 부위와 콩 제품으로, 특제 간장 소스, 생강채, 파를 뿌려 면 요리와 함께 먹기 좋습니다.

볼살

嘴邊肉

돼지 뺨 양쪽의 살, 즉 국화살이라고도 합니다. 살코기는 부드러우면서도 섬세한 결이 있고 콜라겐이 풍부하며, 삶아서 얇게 썰어 간장 소스와 함께 먹으면 맛이 좋습니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

간연

肝連

힘줄이 있는 돼지 횡격막 살. 일반 살코기보다 더 쫄깃하고 탄력 있으며, 육향이 진하여 대만 국수 가게에서 흔히 볼 수 있는 인기 반찬입니다.

TWD90 ≈ ₩4,201

돼지 귀

豬耳朵

졸인 돼지 귀를 얇게 썬 것. 연골이 있어 아삭한 식감과 풍부한 콜라겐, 짭짤한 맛이 특징입니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

튀긴 두부

油豆腐

튀긴 두부 조각. 겉은 황금빛으로 살짝 단단하고 속은 부드럽고 다공성이며, 간장 소스나 매콤달콤한 소스를 뿌려 먹으면 맛이 좋습니다.

TWD25 ≈ ₩1,167

다시마

海帶

졸인 다시마 매듭 또는 다시마 조각. 부드러우면서도 아삭한 식감, 풍부한 바다의 감칠맛과 미네랄이 풍부하여 산뜻한 반찬입니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

두부 건조

豆干

졸인 갈색 두부 건조. 일반 두부보다 단단하고 콩 향이 진하며, 얇게 썰어 소스를 뿌려 먹습니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

삶은 채소 (제철)

燙青菜 (時令)

계절별 제철 채소 (고구마 잎, 청경채 등). 빠르게 데쳐 졸인 소스나 간장 소스를 뿌려 먹으며, 아삭하고 신선한 식감입니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

기타

가게의 인기 재료를 신선하게 포장 판매합니다. 무게 단위로 가격을 책정하여 집에서도 가게의 맛을 쉽게 재현할 수 있습니다.

오징어 어묵 / 1근

魷魚焿 / 一斤

무게 단위로 판매되는 신선한 오징어 어묵 살로, 집에서 요리하기에 좋습니다.

TWD370 ≈ ₩17,270

오징어 어묵 / 반 근

魷魚焿 / 半斤

반 근 단위로 판매되는 신선한 푸저우 어묵으로, 소량 구매하여 맛보기 좋습니다.

TWD190 ≈ ₩8,868

푸저우 어묵 / 1근

福州魚丸 / 一斤

무게 단위로 판매되는 신선한 푸저우 어묵으로, 집에서 국을 끓여 먹기 편리하고 맛있습니다.

TWD250 ≈ ₩11,669

푸저우 어묵 / 반 근

福州魚丸 / 半斤

반 근 단위로 판매되는 신선한 푸저우 어묵으로, 소량 구매하여 맛보기 좋습니다.

TWD130 ≈ ₩6,068

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매장 정보

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3.8

Google Maps 평점 1,689개

$ 저렴해요

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