我们的开胃菜
烤南瓜牛排，配科西嘉蜂蜜，布罗丘奶油，克莱门汀，白葡萄和绿色香蒜酱（素）
Steak de butternut rôti au miel corse, crème de brocciu, clémentine, raisin blanc et pesto vert (V)
（烤南瓜牛排，科西嘉蜂蜜，布罗丘奶油，克莱门汀，白葡萄和绿色香蒜酱）
一款素食开胃菜，特色是厚切的南瓜片，用当地甜蜂蜜烤制。配以布罗丘（科西嘉绵羊奶酪）奶油、新鲜水果和香草香蒜酱。咸甜交织，带有柑橘味。
€9.50
≈ $11.00科西嘉手工冷切拼盘（San Gavinu）
Assiette de Charcuterie Corse Artisanale (San Gavinu)
（科西嘉冷切拼盘（San Gavinu））
来自科西嘉 San Gavinu 地区的传统手工冷切肉拼盘。可能包括普里斯图（火腿）、科帕和隆祖等特色菜。咸、香、肥腻；最好配面包食用。
€19
≈ $22.00栗子奶油浓汤，布罗丘饺子和脆科帕
Velouté de châtaigne, quenelle de brocciu et crispy coppa
（奶油栗子汤，布罗丘和脆科帕）
一种由科西嘉栗子制成的顺滑、浓郁的汤，以其甜味而闻名。配以新鲜布罗丘奶酪饺子和脆皮腌猪肩肉（科帕）。温暖、坚果味、奶油味。
€14
≈ $16.00奶油布拉塔奶酪，罗勒慕斯，佛卡夏面包丁和烤榛子香蒜酱（素）
Burratina crémeuse, mousse de basilic, croûtons de focaccia et pesto aux noisettes torréfiées (V)
（奶油布拉塔奶酪，罗勒慕斯，佛卡夏面包丁和烤榛子香蒜酱）
一种新鲜的意大利奶酪，类似于马苏里拉，但中心柔软奶油状。配以清淡的罗勒慕斯、酥脆的面包丁和坚果味的榛子香蒜酱。奶油味、草本味。
€14
≈ $16.00布罗丘和科西嘉火腿饺子，托姆奶酪奶油，脆火腿
Raviole de brocciu & prisuttu, crème de tomme, crispy de prisuttu
（布罗丘和科西嘉火腿饺子，托姆奶酪奶油和脆火腿）
意面饺子，内馅为科西嘉新鲜奶酪（布罗丘）和风干火腿。配以托姆（压制奶酪）酱汁，顶部撒上脆火腿碎。浓郁、奶酪味、咸香。
€13.50
≈ $16.00佛卡夏布鲁斯凯塔，西葫芦鱼子酱和薄荷，火腿碎
Bruschetta de focaccia, caviar de courgettes & menthe, chiffonnade de prisuttu
（佛卡夏布鲁斯凯塔，西葫芦和薄荷鱼子酱，科西嘉火腿和托姆奶酪）
烤佛卡夏面包，涂抹西葫芦和薄荷酱，配科西嘉火腿薄片和奶酪。一款酥脆、咸香的开胃菜，带有新鲜的花园风味。
€12.50
≈ $14.00我们的主菜
牛肉薄片，芝麻菜沙拉，土豆泥，科西嘉托姆奶酪，萨利努和香蒜酱
Tagliata de bœuf, salade roquette, purée pommes de terre, tomme corse, salinu et pesto
（牛肉薄片，土豆泥，芝麻菜沙拉，萨利努，科西嘉托姆奶酪和香蒜酱）
切片烤牛肉牛排，配土豆泥、芝麻菜沙拉和科西嘉托姆奶酪碎。淋上香蒜酱和萨利努（榛子调味品）。多汁、咸香。
€26
≈ $30.00科西嘉新鲜奶酪、松子和瑞士甜菜饺子，番茄酱和芝麻菜（素）
Cannelloni au fromage frais corse, pignons de pin et blettes, sauce tomate et roquette (V)
（番茄酱卷意面，内馅为科西嘉新鲜奶酪“布鲁斯”、松子、芝麻菜和香草）
大管意面，填满科西嘉新鲜奶酪（布鲁斯）、松子和瑞士甜菜（blettes）。用番茄酱烘烤。一道令人舒适的、奶酪味十足的素食菜肴。
€21
≈ $24.00农场饲养的猪排（500克），自制土豆泥和烹饪汁
Côte de cochon fermier (500g), purée de pommes de terre maison et jus de cuisson
（猪排（500克），土豆泥和肉汁）
一块大块的带骨农场饲养的猪排（500克）。配自制土豆泥和天然肉汁。浓郁、肉味十足、非常饱腹。
€27.50
≈ $32.00平底锅烤小牛肉，烤西葫芦，西葫芦鱼子酱和卡普科西嘉烹饪汁
Quasi de veau à la plancha, courgettes rôties, caviar de courgettes et jus de cuisson au Cap Corse
（小牛肉牛排，烤西葫芦及其酱汁，配卡普科西嘉酒汁）
在平底锅上烤制的嫩小牛肉臀肉。配烤西葫芦和用卡普科西嘉（一种当地开胃酒）制作的酱汁。肉质鲜嫩，带有甜酒风味。
€24
≈ $28.00烤鲈鱼柳，科西嘉布鲁斯奶酪慕斯，维尔日油酱和脆玉米糕
Filet de Loup rôti, mousse de brousse corse, sauce huile vierge & polenta croustillante
（烤鲈鱼柳，新鲜奶酪慕斯，维尔日酱，和脆玉米糕）
烤鲈鱼柳（地中海鱼）。配以科西嘉新鲜奶酪的轻盈慕斯、脆玉米糕和“维尔日酱”（橄榄油、柠檬、香草）。鱼肉清淡、片状。
€25
≈ $29.00牛肉薄片，绿色香蒜酱，榛子，科西嘉托姆奶酪，芝麻菜，香草烤小土豆
Carpaccio de bœuf, pesto vert, noisettes, tomme corse, roquette, pommes de terre grenailles rôties aux herbes
（牛肉薄片，香蒜酱，榛子，芝麻菜沙拉，香草烤小土豆）
非常薄的生牛肉片。配以绿色香蒜酱、榛子、科西嘉奶酪和芝麻菜。配小烤土豆。新鲜、清凉的肉配咸味配料。
€22
≈ $25.00我们的甜点
栗子蛋糕，有机榛子奶油，榛子
Moelleux à la châtaigne, crème de nuciola biologique, noisettes
（甜栗子蛋糕，有机榛子奶油，自制鲜奶油）
用栗子粉制成的软蛋糕。配有机榛子奶油（Nuciola）和榛子。甜美、坚果味、温暖。
€10.50
≈ $12.00主厨菲亚多内，含布罗丘、柑橘和新鲜薄荷
Fiadone du chef, au brocciu, agrumes et menthe fraîche
（主厨菲亚多内，含新鲜绵羊奶酪、薄荷、橙子、柠檬）
传统的科西嘉芝士蛋糕，用布罗丘（绵羊奶酪）和柑橘皮制成。此版本加入了薄荷和新鲜柑橘。口感轻盈、蓬松，带有柠檬味。
€9.50
≈ $11.00陈年科西嘉奶酪拼盘和有机无花果酱
Assiette de fromages Corses affinés et confiture de figue biologique
（陈年科西嘉奶酪拼盘和有机无花果酱）
精选科西嘉陈年奶酪，可能为绵羊奶或山羊奶酪。配以甜无花果酱，以平衡浓郁的奶酪风味。
€14
≈ $16.00L'Alivi 有机“Costadoro”咖啡提拉米苏
Tiramisù de l'Alivi au café «Costadoro» Bio
（有机咖啡提拉米苏）
经典的意大利分层甜点，配马斯卡彭奶油、可可和浸泡在有机咖啡中的手指饼干。奶油味浓郁。
€10
≈ $12.00焦糖法式吐司佛卡夏，榛子冰淇淋和碎榛子
Focaccia perdue au caramel, glace à la noisette et noisettes concassées
（香煎佛卡夏，焦糖榛子冰淇淋和榛子）
佛卡夏面包制作的法式吐司的甜点变种。配焦糖、榛子冰淇淋和碎榛子。甜美、温暖、酥脆。
€11
≈ $13.00咖啡配小甜点
Café gourmand, mignardises du jour
（美味咖啡，当日甜点）
浓缩咖啡配精选小甜点。非常适合品尝多种甜点。
€9.50
≈ $11.00家用葡萄酒
家用葡萄酒瓶 (50cl)
Carafe de vin Maison (50cl)
家用葡萄酒，50cl 瓶装。
€20
≈ $23.00家用葡萄酒杯装 (12.5cl)
Vin au verre maison (12,5cl)
家用葡萄酒，杯装 (12.5cl)。
€7
≈ $8.00葡萄酒 / 酒单
瓶装 (75cl) / 杯装 (12.5cl)
蒙当奇庄园“普里米齐亚”（2024）IGP 滨海之岛
Domaine Mondange «Primizia» (2024) IGP Île de Beauté
科西嘉红酒（IGP Île de Beauté）。
€7.50~
圣阿尔梅图“米诺”有机（2024），AOC 萨尔滕
Sant Armettu « Mino » Bio (2024), AOC Sartène
来自科西嘉萨尔滕地区的有机红酒。
€8~
福内利酒庄“天使之袍”（2024）AOC 科西嘉葡萄酒
Clos Fornelli (2024) AOC Vin de Corse
来自科西嘉葡萄酒产区的红酒。
€8.50~
圣基利科（2022）AOP 帕特里莫纽
San Quilico (2022) AOP Patrimoniu
来自科西嘉帕特里莫纽产区的红酒。
€8.50~
福内利酒庄“天使之袍”（2024）AOP 科西嘉葡萄酒
Clos Fornelli «La Robe d'Ange» (2024) AOP Vin de Corse
来自科西嘉葡萄酒产区的红酒。
€42
≈ $49.00阿尔齐普拉图庄园“菲乌梅塞库”（2023）“有机”
Domaine 'Alzipratu « Fiumeseccu » (2023) « Bio »
来自阿尔齐普拉图庄园的有机红酒。
€43
≈ $50.00维科庄园“鹿之林”（2022）AOC 科西嘉“有机”
Domaine Vico « Le Bois du cerf » (2022) AOC Corse « Bio »
来自 AOC 科西嘉产区的有机红酒。
€43
≈ $50.00文图里酒庄“1769”（2022）AOC 蓬特莱西亚“有机”
Clos Venturi «1769» (2022) AOC Ponte-Leccia « Bio »
来自蓬特莱西亚的有机红酒。
€46
≈ $53.00加福里庄园“总督珍藏”（2021）AOP 帕特里莫纽
Orenga de Gaffory “Cuvée des Gouverneurs (2021) AOP Patrimoniu
来自帕特里莫纽产区的优质红酒。
€60
≈ $70.00圣阿尔梅图“桃金娘”（2022）AOC 萨尔滕
Sant Armettu « Myrtus » Bio (2022) AOC Sartène
来自萨尔滕的有机红酒。
€62
≈ $72.00尼古拉斯·马里奥蒂·宾迪“穆尔苏利亚”（2019）AOP 帕特里莫纽
Nicolas Mariotti Bindi « Mursuglia » (2019) AOP Patrimoniu
来自帕特里莫纽产区的陈年红酒。
€68
≈ $79.00特雷米卡“多利亚罗萨珍藏”（2021）
Tremica « Cuvée Dolia Rossa » (2021)
优质红酒 2021 年份。
€100
≈ $116.00威士忌和餐后酒
威士忌 PM (4cl)
Whisky PM (4cl)
一份威士忌 (4cl)。
€12
≈ $14.00红色桃金娘利口酒 (4cl)
Liqueur de Myrte rouge (4cl)
用红色桃金娘浆果制成的传统科西嘉利口酒。甜美、草本味。
€10
≈ $12.00白色桃金娘利口酒 (4cl)
Liqueur de Myrte blanche (4cl)
用白色桃金娘浆果或花朵制成的传统科西嘉利口酒。芳香、甜美。
€10
≈ $12.00栗子利口酒 (4cl)
Liqueur de châtaigne(4cl)
用栗子制成的甜利口酒，是科西嘉美食的主食。坚果味浓郁。
€10
≈ $12.00香橼利口酒 (4cl)
Cédratine (liqueur de cédrat) (4cl)
用香橼（一种类似大柠檬的柑橘类水果）制成的利口酒。甜美、柑橘味。
€10
≈ $12.00柠檬酒 (4cl)
Limoncellu (4cl)
科西嘉风味柠檬利口酒。
€10
≈ $12.00阿玛雷托，Get 27
Amaretto, Get 27
选择阿玛雷托（杏仁利口酒）或 Get 27（薄荷利口酒）。
€10
≈ $12.00科西嘉生命之水桃金娘酒 (2cl)
Acqua Vita di Corsica myrte (2cl)
用桃金娘调味的烈性科西嘉烈酒（白兰地）。
€11
≈ $13.00科西嘉生命之水香橼酒 (2cl)
Acqua Vita di Corsica cédrat (2cl)
用香橼调味的烈性科西嘉烈酒（白兰地）。
€11
≈ $13.00矿泉水
圣乔治
St Georges
来自科西嘉圣乔治泉的静止矿泉水。
€5~
奥雷扎
Orezza
来自科西嘉奥雷扎泉的天然气泡矿泉水。
€5~
热饮
有机茶（绿茶、红茶、草本茶）
Thé Bio (vert, noir, infusion)
有机茶 selection（绿茶、红茶或草本茶）。
€4.50
≈ $5.00有机“Costadoro”咖啡/无咖啡因咖啡
Café/Déca « Costadoro » Bio
有机浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
€3
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