前菜-主菜 或 主菜-甜点
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
午餐套餐，包含当日菜单中的两道自选菜。
€18
≈ ¥148
L'Acolyte de l'Insolite
L'Acolyte de l'Insolite
自制菜肴，选用新鲜食材。工作日提供午餐套餐。
午餐套餐
前菜-主菜-甜点
Entrée-Plat-Dessert
完整的午餐套餐，包含当日菜单中的三道菜。
€20
≈ ¥164
午餐套餐菜单
栗子奶油浓汤
Velouté de châtaignes
皮基洛斯奶油、杜卡粉。
栗子奶油浓汤，配甜辣椒鲜奶油和埃及香料混合。
牛肉饺子
Raviolis de boeuf
波托贝洛蘑菇、松子和橄榄。
牛肉馅意面，配波托贝洛蘑菇、松子和橄榄。
煎海鲷
Daurade snackée
花椰菜奶油，照烧酱。
香煎带皮鱼柳，配花椰菜泥和甜咸酱油。
蒸鳕鱼
Merlu vapeur
柠檬香草烩饭，帕玛森芝士。
低温蒸白鱼，配香草柠檬奶油饭。
腹肉
Onglet
蘑菇乳液，小土豆，西兰花。
嫩而美味的牛肉块，配轻盈的蘑菇酱和迷你土豆。
奶酪拼盘
Assiette de fromages
克莱门汀/南瓜/干果。
精选陈年奶酪配时令水果酱。
胡萝卜蛋糕
Carotte cake
湿润的胡萝卜和香料蛋糕。
前菜
韭葱土豆奶油浓汤，布拉塔芝士
Velouté de poireaux et pomme de terre, burrata
经典的韭葱土豆汤，搭配奶油意大利新鲜奶酪。
€10
≈ ¥82
0
煎金枪鱼，和牛辣香肠，菊芋泡沫
Thon snacké, chorizo de bœuf Wagyu, espuma de topinambours
半熟金枪鱼搭配优质和牛辣香肠和轻盈的菊芋慕斯。
€11
≈ ¥90
0
扇贝，香草泥，辣椒冻，飞鱼籽
Saints jacques, purée d'herbes, gelée de piment, œufs tobiko
扇贝配芳香绿色泥和飞鱼籽，增加脆感。
€12
≈ ¥98
0
完美鸡蛋、蜗牛、死亡喇叭菌、帕玛森芝士
Oeuf parfait, escargots, trompettes de la mort, parmesan
低温烹制（64°C）的鸡蛋，蛋黄流心，配蜗牛和野蘑菇。
€13
≈ ¥107
0
烤鱿鱼和虾肉鞑靼，茴香酱，南瓜
Encornets rôtis et tartare de gambas, coulis de fenouil, butternut
海鲜二重奏（热鱿鱼和生虾）搭配茴香和南瓜的甜味。
€13
≈ ¥107
0
酥脆的牛胸腺，芹菜沙拉，杜卡粉。
Ris de veau croustillants, rémoulade de céleri, dukka
嫩牛杂，裹粉油炸，配奶油芹菜沙拉和香料。
€14
≈ ¥115
0
开心果鹅肝，香柠檬
Foie gras pistache, bergamote
肥鹅肝，搭配开心果和香柠檬。
€15
≈ ¥123
0
主菜
蒸鳕鱼，带蛤蜊和熏鱼的意大利小麦饭，海蓬子，鳟鱼卵
Cabillaud vapeur, blésotto aux coques et haddock, salicornes, œufs de truites
健康烹制的鳕鱼，配小麦“烩饭”配贝类和熏鱼。
€22
≈ ¥180
0
牛里脊肉，胡萝卜慕斯，蔬菜烩，肉汁
Filet de bœuf, mousseline de carotte, fricassée de légumes, jus de viande
嫩牛肉配细腻的胡萝卜泥和炒蔬菜。
€24
≈ ¥197
0
煎海鲷，土豆焗饭，西兰花和山核桃配黄油酱
Bar snacké, gratin de PDT, brocolinis et noix de pécan au beurre noisette
香煎鲈鱼柳，配土豆焗饭和绿蔬菜，浓郁的黄油酱。
€24
≈ ¥197
0
奶酪和甜点
圣内泰尔和孔泰奶酪，南瓜和干果酱
Saint nectaire et comté, confiture de citrouille et fruits secs
两块法国AOP奶酪拼盘，配甜味调味品。
€7
≈ ¥57
0
梨子、杜尔西奶油、饼干、红色水果/杏仁冰淇淋、千层酥
Poire, crémeux dulcey, cookie, glace fruits rouges/amaretto, feuillantine
以梨子和Dulcey金巧克力为主题的甜点，带有酥脆和冰爽的口感。
€8
≈ ¥66
0
烤菠萝、达克瓦兹蛋糕、柠檬奶油、蛋白霜、百香果/椰子雪葩
Ananas rôti, dacquoise, crémeux citron, meringue, sorbet passion/coco
清爽的热带甜点，配热菠萝、杏仁饼干和热带雪葩。
€8
≈ ¥66
0
胡萝卜蛋糕，榛子冰淇淋
Carotte cake, glace noisette
胡萝卜蛋糕配榛子冰淇淋。
€8
≈ ¥66
0
软饮
过滤静水
Eau plate micro filtrée
过滤饮用水。
€1.50
≈ ¥12
0
过滤气泡水
Eau gazeuse micro filtrée
过滤气泡水。
€2
≈ ¥16
0
自制姜柠檬糖浆
Sirop de gingembre-citron maison
自制姜柠檬清爽饮品。
€2.50
≈ ¥21
0
咖啡
Café
经典意式浓缩咖啡。
€2
≈ ¥16
0
玄米茶（烤米绿茶）
Thé vert genmaï-cha (au riz grillé)
混合烤米粒的日本绿茶，带有坚果味。
€3
≈ ¥25
0
开胃酒
梅子酒
Umeshu (liqueur de prune)
用浸渍李子制成的甜美果味日本利口酒。
€7
≈ ¥57
0
日本麒麟啤酒 (33cl)
Bière japonaise KIRIN (33cl)
清爽的日式淡色艾尔啤酒。
€5
≈ ¥41
0
葡萄酒
香槟
Drappier 无硫
Drappier sans souffre
天然香槟，无添加硫磺，纯净且富有表现力。
€12~
≈ ¥98
白葡萄酒
浸渍-卢瓦尔河老藤 2020
Macération-Loire vieilles vignes 2020
卢瓦尔河白葡萄酒，可能是橙酒（浸渍），复杂且芳香。
€7~
≈ ¥57
卢瓦尔河 - Sylex 2020
Loire – Sylex 2020
卢瓦尔河谷干型矿物白葡萄酒。
€5~
≈ ¥41
波尔多丘陵 - 布莱耶 2020
Côtes de Bordeaux – Blaye 2020
波尔多白葡萄酒，活泼且果味浓郁。
€7~
≈ ¥57
罗讷河谷 - Vieille Julienne 2020
Côtes-du-Rhône – Vieille Julienne 2020
罗讷河谷白葡萄酒，浓郁且结构感强。
€42~
≈ ¥345
卢瓦尔河 - 桑塞尔 2020
Loire – Sancerre 2020
卢瓦尔河优质白葡萄酒（长相思），香气浓郁且清新。
€45~
≈ ¥369
萨瓦红葡萄 2020
Roussette de Savoie 2020
萨瓦白葡萄酒（阿尔特斯葡萄），花香且优雅。
€7~
≈ ¥57
卢瓦尔河 - Vouvray 2020
Loire – vouvray 2020
卢瓦尔河白葡萄酒（白诗南），可以是干型或半干型，带有榅桲的香气。
€27~
≈ ¥221
Meursault – Charmes 2019 一级园
Meursault – Charmes 2019 1er cru
勃艮第优质白葡萄酒（霞多丽），浓郁、黄油味且复杂。
€90~
≈ ¥738
红葡萄酒
卢瓦尔河 - 黑皮诺 2020
Loire- Pinot noir 2020
卢瓦尔河谷轻盈果味红葡萄酒。
€5~
≈ ¥41
Corbières – Domaine Dernacueillette 2017
朗格多克红葡萄酒，浓郁且辛辣。
€32~
≈ ¥263
黄金海岸 - Les Vaux 2018
Côte d’Or – Les Vaux 2018
勃艮第红葡萄酒，优雅而细腻。
€45~
≈ ¥369
Saint chinian – domaine gabelas – 2019
朗格多克红葡萄酒，芳香，带有灌木丛的香气。
€6~
≈ ¥49
iGP 地中海 2019
iGP Méditerranée 2019
法国东南部红葡萄酒，阳光充足，易饮。
€5~
≈ ¥41
卢瓦尔河 - Grolleau d’Ambroise 2020
Loire – Grolleau d’Ambroise 2020
卢瓦尔河红葡萄酒（格罗洛葡萄），轻盈且单宁含量低。
€29~
≈ ¥238
卢瓦尔河 - 桑塞尔 2020
Loire – Sancerre 2020
桑塞尔红葡萄酒（黑皮诺），细腻且果味浓郁。
€45~
≈ ¥369
波尔多丘陵 - 布莱耶 2018
Côtes de Bordeaux – Blaye 2018
波尔多红葡萄酒，结构感强，带有红色水果的香气。
€6~
≈ ¥49
罗讷河谷 - Vieille Julienne 2018
Côtes-du-Rhône – Vieille Julienne 2018
罗讷河谷红葡萄酒，浓郁且辛辣。
€42~
≈ ¥345
萨瓦 - 蒙德斯 2018
Savoie – Mondeuse 2018
典型的萨瓦红葡萄酒，带有黑果和香料（胡椒）的香气。
€38~
≈ ¥312
餐后酒
卡尔瓦多斯 - 泰特庄园 1997 (4cl)
Calvados – Domaine du Tertre 1997 (4cl)
陈年诺曼底苹果烈酒。
€12
≈ ¥98
0
威士忌 – Nikka from the barrel – 日本
Whisky – Nikka from the barrel – Japon
浓郁复杂的日本威士忌。
€12
≈ ¥98
0
Roku 金酒 – Suntory – 日本
Roku Gin – Suntory – Japon
带有花香和柑橘香气的日式手工金酒。
€12
≈ ¥98
0
威廉斯梨陈酿 - Massenez
Poire Williams Vieille réserve – Massenez
香气浓郁的梨子烈酒。
€12
≈ ¥98
0
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