La Véraison

Name: La Véraison
Address: 巴黎
Price range: €10 - €32

请在用餐开始时告知我们您的过敏和不耐受情况。La Véraison 的全体员工祝您用餐愉快！

★ 4.8 (1,123)

午餐时

前菜 & 主菜或主菜 & 甜点

Entrée & plat ou plat & dessert

午餐套餐，可选择两道菜：一份前菜和一道主菜，或一道主菜和一份甜点。可从当日推荐菜中选择。

€25 ≈ ¥205

前菜、主菜 & 甜点

Entrée, plat & dessert

完整的午餐套餐，包括一份前菜、一道主菜和一份甜点。可以品尝到主厨的全部菜肴。

€32~ ≈ ¥263

前菜

10欧元

🌿 烤甜菜根

🌿 Betteraves rôties

梨子、烤核桃 & 奶油戈贡佐拉奶酪

烤红甜菜根，烤至口感融化且甜美。搭配奶油般的戈贡佐拉奶酪、新鲜梨子和核桃，增加酥脆感。一道均衡的素食前菜。

€10 ≈ ¥82

格勒诺布尔风味烤鱿鱼

Encornet rôti à la grenobloise

炸玉米糕 & 皮奎洛辣椒酱

快速煎制的鱿鱼，搭配格勒诺布尔酱（刺山柑、柠檬）的酸味。配以炸玉米糕条和少许皮奎洛辣椒。一道带有海洋和南部风味的海鲜菜肴。

€10 ≈ ¥82

完美鸡蛋

Œuf parfait

意式培根、蘑菇 & 勃艮第红酒酱

低温烹制（64°C）的鸡蛋，蛋黄呈奶油状，蛋白刚刚凝固。搭配经典的红酒酱、培根丁和蘑菇。一道浓郁而令人满足的前菜。

€10 ≈ ¥82

油封猪肉丸

Croquettes de cochon confit

酸奶酪、鹰嘴豆泥 & 薄荷酱

油封猪肉丝，裹上面包屑炸制。放在酸奶酪和鹰嘴豆泥上，搭配新鲜薄荷酱。酥脆和奶油般的口感相结合。

€10 ≈ ¥82

主菜

20欧元

🌿 帕玛森芝士饭团

🌿 Arancinis au parmesan

烤南瓜 & 蘑菇乳沫

帕玛森芝士饭团，裹上面包屑炸制，外酥内软。搭配甜烤南瓜和清淡的蘑菇酱。一款美味的意大利风味素食菜肴。

€20 ≈ ¥164

牛脸肉饺子

Raviole de joue de bœuf

米莫莱特奶酪、菠菜酱 & 酥脆洋葱

大饺子，内馅为慢炖的嫩炖牛脸肉。配以陈年米莫莱特奶酪和鲜绿的菠菜酱。炸洋葱带来酥脆的口感。

€20 ≈ ¥164

糖渍鳕鱼

Cabillaud confit

咖喱烤花椰菜、贝类 & 柠檬酱

鳕鱼柳在油中温和烹制，保持珍珠般的光泽。搭配咖喱味的烤花椰菜和一些贝类。柠檬酱提升了整体风味。

€20 ≈ ¥164

烤小牛肉（横膈膜）

Onglet de veau grillé

胡萝卜、芹菜泥 & 香草酱

烤小牛肉（横膈膜），以其浓郁的风味而闻名。配以甜根茎类蔬菜和香草酱（欧芹、大蒜、柠檬）。一道鲜嫩芳香的肉类菜肴。

€20 ≈ ¥164

甜点

10欧元

柠檬奶油

Crémeux citron

马斯卡彭芝士、布列塔尼酥饼 & 黑橄榄粉

一款用马斯卡彭芝士打发的浓郁柠檬奶油，放在一块咸味黄油酥饼上。黑橄榄粉增添了独特的风味。一款清爽而惊喜的甜点。

€10 ≈ ¥82

糖渍菠萝

Ananas confit

椰子慕斯、菠萝冰沙 & 朗姆酒冰沙

菠萝的变奏：糖渍和冰沙。配以轻盈的椰子慕斯和冰镇朗姆酒冰沙。一款热带甜点，口感多样。

€10 ≈ ¥82

香草米布丁

Riz au lait vanillé

百香果汁 & 焦糖山核桃

奶油香草米布丁。搭配酸甜的百香果汁，中和了牛奶的浓郁。焦糖山核桃带来酥脆的口感。

€10 ≈ ¥82

烤苹果

Pommes rôties

杏仁费南雪、茶味冰淇淋 & 榅桲酱

烤苹果搭配一款湿润的杏仁蛋糕。茶味冰淇淋和榅桲酱是这款秋季风味甜点的完美搭配。

€10 ≈ ¥82

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商店信息

★

4.8

Google Maps上的1,123个评分

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