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La Taverna del Salbanèl · 意大利北部酒馆

La Taverna del Salbanèl · Italian Northern Tavern

DOP“原产地保护名称”。这是一项质量认证，保证食品产品在意大利特定地区使用传统方法生产。 IGP（受保护的地理标志）

★ 4.9 (142)

开胃菜

罗曼尼亚皮塔饼
PIADINA "ROMAGNOLA"
（传统意大利扁平面包，外脆内软，温热食用，夹有帕尔马生火腿DOP、芝麻菜沙拉、番茄和意大利斯特拉恰泰拉奶酪。）
来自罗曼尼亚的传统扁平面包，折叠并夹有美味的食材。此版本包含生火腿、新鲜芝麻菜、番茄和奶油斯特拉恰泰拉奶酪。酥脆、温热、令人满足。
฿499 ≈ ¥110
萨尔巴内尔分享拼盘（2人份）
IL TAGLIERE DEL SALBANÈL PER 2 PERSONE
（DOP奶酪和冷切肉拼盘） （我们的DOP冷切肉和奶酪拼盘 2人份）
什锦分享拼盘，精选意大利腌制肉类和奶酪。提供各种质地和风味，从咸味冷切肉到浓郁奶酪。非常适合作为开胃菜分享。
฿790 ≈ ¥174
帕尔马生火腿拼盘（2人份）
TAGLIERE DI FORMAGGI DOP PER 2 PERSONE
（奶酪拼盘 2人份）
专为保护原产地名称的意大利奶酪拼盘。展示了从温和奶油到浓郁陈年的各种乳制品风味。作为分享式开胃菜。
฿750 ≈ ¥165
帕尔马生火腿拼盘（2人份）
TAGLIERE DI AFFETTATI DOP PER 2 PERSONE
（冷切肉拼盘 2人份）
精选优质意大利腌制肉类。可能包括帕尔马火腿、萨拉米香肠和其他传统冷切肉。咸香，非常适合搭配葡萄酒。
฿599 ≈ ¥132
佛卡夏
FOCACCIA
（手工佛卡夏面包）
经典的意大利扁平面包，烤箱烘烤。具有凹陷的金黄色外壳和柔软蓬松的内部。通常用橄榄油和盐调味。
฿190 ≈ ¥42
夹馅佛卡夏
FOCACCIA FARCITA
（手工佛卡夏面包配意大利斯特拉恰泰拉奶酪、日晒番茄、帕尔马生火腿DOP和芝麻菜沙拉）
夹馅佛卡夏面包，内填丰富食材。结合了奶油斯特拉恰泰拉奶酪、咸味火腿和酸甜的日晒番茄。丰盛美味的面包菜肴。
฿519 ≈ ¥114

头盘

秋季戈贡佐拉、苹果和栗子团子
GNOCCHI D’AUTUNNO CON GORGONZOLA, MELE E CASTAGNE
（精致手工土豆团子配融化的戈贡佐拉奶酪DOP、苹果、栗子）
软土豆团子配浓郁的戈贡佐拉奶酪酱。辛辣的蓝纹奶酪与甜苹果和泥土味的栗子相得益彰。奶油般、秋季风味的菜肴。
฿360 ≈ ¥79
鹿肉酱土豆团子
GNOCCHI SELVATICI AL RAGU DI CERVO
（精致手工土豆团子配欧洲红鹿肉酱配圣马尔扎诺德尔阿格罗萨尔内斯诺切里诺DOP）
土豆团子配浓郁的鹿肉酱。酱汁由欧洲红鹿肉和优质圣马尔扎诺番茄制成。美味、野味浓郁、令人舒适。
฿855 ≈ ¥188
店主特制千层面
LE LASAGNE DELL’OSTE
（店主特制千层面）
传统的烤意大利面，层层叠叠的意面片、肉酱、白酱和奶酪。浓郁、奶油般、烤至金黄。经典的意大利舒适食物。
฿399 ≈ ¥88
红酒炖牛肉酱意大利面
PASTA IGP AL RAGU DI BRASATO
（手工意大利面配以澳大利亚优质牛脸肉酱，在浓郁的巴罗洛DOP葡萄酒中慢炖，注入芳香草药）
优质意大利面配奢华的牛脸肉酱。肉在巴罗洛葡萄酒中慢炖，风味浓郁复杂。美味、嫩滑、芳香。
฿410 ≈ ¥90
森林风味意大利面
PASTA IGP ALLA BOSCAIOLA
（手工意大利面，配以新鲜的意大利牛肝菌、手工萨拉米香肠和来自历史悠久的莫拉松露公司的意大利阿尔巴白松露奶油）
意大利面配蘑菇和香肠，森林风味。配以优质白松露奶油，带来泥土芳香的余味。浓郁美味。
฿490 ≈ ¥108
贝尔加莫饺子
CASONSÈI ALLA BERGAMASCA
（传统手工贝尔加莫饺子，内馅为肉类和奶酪，配以意式培根和鼠尾草）
贝尔加莫地区特色饺子，内馅为肉类和奶酪混合物。配以酥脆的意式培根和芳香的鼠尾草。独特的地区特色菜，略带甜咸平衡。
฿369 ≈ ¥81

主菜

玉米糊与斯特林努
POLENTA & STRINÙ
（烤北部意大利香肠配奶油玉米糊。）
烤香肠配软玉米糊（玉米糕）。咸香烟熏的肉与奶油般温和的玉米基底形成对比。丰盛的意大利北部菜肴。
฿429 ≈ ¥94
烤托米诺奶酪配意大利牛肝菌和玉米糊
TOMINO DEL BOSCAIOLO CON FUNGHI PORCINI ITALIANI TRIFOLATI E POLENTA
（烤北部意大利奶酪配奶油玉米糊和意大利牛肝菌。）
烤托米诺奶酪配炒牛肝菌和玉米糊。奶酪温热融化，与泥土味的蘑菇一起提供丰富的口感。
฿478 ≈ ¥105
巴罗洛红酒炖牛肉
BRASATO AL BAROLO
（澳大利亚优质牛脸肉在浓郁的巴罗洛DOP葡萄酒中慢炖，注入芳香草药，配以玉米糊）
牛脸肉在巴罗洛红酒中慢炖至嫩。配以浓郁的炖肉酱和软玉米糊。风味浓郁。
฿599 ≈ ¥132
红鹿肉丸配酱汁
POLPETTE DI CERVO ROSSO AL SUGO
（慢炖嫩红鹿肉丸，用芳香的意大利手工啤酒调味，并用浓郁的圣马尔扎诺DOP番茄炖煮。）
红鹿肉制成的肉丸，用手工啤酒调味的番茄酱烹制。野味提供独特的浓郁风味。多汁美味。
฿837 ≈ ¥184

沙拉

帕达纳沙拉
INSALATA PADANA
（生菜配意大利特级初榨橄榄油、番茄和20个月陈年帕达诺奶酪碎）
新鲜沙拉，包含生菜、番茄和陈年帕达诺奶酪碎。简单地用橄榄油调味。清淡、爽脆、美味。
฿203 ≈ ¥45
萨尔巴内尔沙拉
L’INSALATA DEL SALBANEL
（生菜配意大利特级初榨橄榄油、意大利斯特拉恰泰拉奶酪、日晒番茄、帕尔马生火腿DOP）
丰富的沙拉，将新鲜生菜与奶油斯特拉恰泰拉奶酪、火腿和日晒番茄混合。提供咸、奶油和新鲜元素的组合。
฿532 ≈ ¥117

甜点

森林浆果挞
CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO
（手工制作的派，采用优质南蒂罗尔黄油和意大利混合浆果果酱制成）
传统的意大利果酱挞。具有黄油般的酥脆挞皮，内填甜酸混合浆果果酱。经典的、令人舒适的甜点。
฿259 ≈ ¥57
山区提拉米苏
TIRAMISÙ DI MONTAGNA
（手工制作的萨瓦迪饼干，来自维罗纳山区的一家历史悠久的烘焙坊，浓郁的高端意大利咖啡，并注入来自皮埃蒙特山区的植物有机金酒，带来独特的草本风味。）
经典提拉米苏的创意演绎。浸泡咖啡的海绵手指饼干和马斯卡彭奶油层，注入植物金酒。浓郁、奶油般、芳香。
฿259 ≈ ¥57

饮品

圣培露矿泉水（无气泡）
ACQUA PANNA (STILL WATER)
来自意大利托斯卡纳的天然静止矿泉水。以其柔滑如丝的口感而闻名。冰镇饮用。
฿89~ ≈ ¥20
圣培露矿泉水（气泡水） 500毫升
S.PELLEGRINO WATER (SPARKING) 500ML
气泡天然矿泉水。带有温和的气泡和清爽的余味。清爽的佐餐饮品。
฿120 ≈ ¥26
圣培露汽水 330毫升
S.PELLEGRINO SOFT DRINK 330 ML
圣培露公司生产的意大利水果汽水。甜、有气泡，并带有柠檬或橙子等水果汁的风味。
฿120 ≈ ¥26
零度可乐 325毫升
COKE ZERO 325ML
无糖可乐汽水。提供经典的无卡路里可乐口味。有气泡，清爽。
฿40 ≈ ¥9
意式摩卡浓缩咖啡（一份）
MOKA ITALIAN ESPRESSO (SHOT)
意式浓缩咖啡。浓烈、深沉、风味浓郁。装在小杯中。
฿90 ≈ ¥20

意大利手工

巴拉丁精选
BALADIN SELECTION
来自意大利巴拉丁啤酒厂的手工啤酒。风格各异，但可以期待高品质的手工酿造和独特的风味。
฿299 ≈ ¥66
波雷蒂精选
PORETTI SELECTION
来自历史悠久的波雷蒂啤酒厂的啤酒。通常是拉格或皮尔森啤酒，口味均衡，麦芽味浓。
฿269 ≈ ¥59
梅纳布雷亚精选
MENABREA SELECTION
来自皮埃蒙特的优质意大利拉格啤酒。以其复杂、果味和花香，以及清爽的余味而闻名。
฿218 ≈ ¥48
佩罗尼娜斯特罗阿祖罗
PERONI NASTRO AZZURRO
著名的意大利淡色拉格啤酒。清爽、爽口、轻盈，带有淡淡的柑橘香气。最好冰镇饮用。
฿227 ≈ ¥50

酒水

杯装红酒
RED WINE BY THE GLASS
一杯家酿红酒。可能是干型意大利品种，如基安蒂或梅洛。美味、果味浓郁。
฿650 ≈ ¥143
杯装普罗塞克、白葡萄酒
PROSECCO ,WHITE WINE BY THE GLASS
杯装普罗塞克起泡酒或静止白葡萄酒。普罗塞克起泡酒果味浓郁；白葡萄酒清爽爽口。
฿479 ≈ ¥105
清澈格拉巴酒
GRAPPA BIANCA
清澈的意大利葡萄基蒸馏酒。酒精度高，带有浓烈的葡萄味。作为餐后酒饮用。
฿200 ≈ ¥44
陈年格拉巴酒
GRAPPA INVECCHIATA
陈年格拉巴酒。因桶陈而呈金黄色。比清澈的格拉巴酒更柔滑，带有木香和香草味。
฿399 ≈ ¥88
桶陈格拉巴酒
GRAPPA BARRICATA
木桶陈年格拉巴酒。提供复杂的浓郁风味，类似于白兰地或威士忌。柔滑芳香。
฿499 ≈ ¥110
苦酒
AMARI
意大利草本利口酒。由浸泡的草药、根和柑橘皮制成的苦甜风味。传统上餐后饮用。
฿299 ≈ ¥66
柠檬酒
LIMONCELLO
来自意大利南部的甜柠檬酒。浓郁的柠檬味，甜而粘稠。冰镇饮用。
฿160 ≈ ¥35
阿佩罗尼格罗尼鸡尾酒
APEROL SPRITZ COCKTAIL
流行的意大利开胃鸡尾酒。由普罗塞克、阿佩罗和苏打水制成。清爽、起泡，带有微苦的橙味。
฿399 ≈ ¥88
开瓶费
CORKAGE CHARGE
自带酒水入餐厅收取的费用。
฿500 ≈ ¥110

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商店信息

★
4.9
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