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La Flamme Tandoori à Ermont

用心制作的印度美食

经典素食菜肴

不含配菜的菜肴 7.90€

菠菜奶酪
Palak Paneer
菠菜与印度奶酪块和香料一起烹制。
一种素食菜肴,由印度新鲜奶酪块在辣味菠菜泥中慢炖而成。奶油般的质地和温和的风味。搭配烤饼或米饭非常理想。
€7.90 ≈ ¥65
土豆菠菜
Aloo Palak
炒菠菜和土豆,用传统香料酱慢炖。
素食咖喱,混合了菠菜和嫩土豆。用传统印度香料调味。搭配恰巴提面包非常美味。
€7.90 ≈ ¥65
茄子咖喱
Aubergine curry
茄子酱,用香料和少许奶油调味。烟熏奶油般的风味。
烤茄子泥,用香料和少许奶油烹制。烟熏奶油般的风味。
€7.90 ≈ ¥65
豌豆奶酪
Matar paneer
豌豆与白奶酪一起烹制。
北印度咖喱,混合了豌豆和奶酪块,用辣味番茄酱烹制。温和而令人舒适。
€7.90 ≈ ¥65
蔬菜咖喱
Légumes Curry
时令蔬菜用香料咖喱酱慢炖。
各种蔬菜混合在芳香咖喱酱中烹制。健康美味的选择。
€7.90 ≈ ¥65
咖喱扁豆
Daal Curry
印度扁豆用咖喱烹制。
黄扁豆用姜黄和孜然等香料慢炖。汤状质地,味道鲜美。
€7.90 ≈ ¥65
奶油扁豆
Daal Makhani
杏仁印度扁豆。
黑扁豆和红芸豆用黄油和奶油长时间慢炖。浓郁、奶油般、略带黄油味。
€7.90 ≈ ¥65
菠菜扁豆
Daal aux Epinards
菠菜扁豆。
营养丰富的扁豆菜肴,加入新鲜菠菜。结合了豆类和绿叶蔬菜的优点。
€7.90 ≈ ¥65

印度香饭

精选印度香米饭,用香料、葡萄干、腰果、开心果、杏仁和香草烹制。配玛莎拉酱。

蔬菜印度香饭
Biryani aux légumes
芳香印度香米饭配以各种蔬菜和香料混合烹制。配酱汁。
€10.50 ≈ ¥86
鸡肉印度香饭
Biryani de poulet
全麦米饭配腌制鸡肉块,用香料和干果焖煮。
€12.50 ≈ ¥103
羊肉印度香饭
Biryani d'agneau
藏红花印度香米饭与嫩羊肉和浓郁香料混合。节日和芳香的菜肴。
€14.50 ≈ ¥119
虾印度香饭
Biryani de crevettes
辣味虾仁饭,配以腰果和葡萄干。海洋风味和芳香。
€13.50 ≈ ¥111
肉末印度香饭
Biryani de viande hachée
印度香米饭配辣味肉末(keema)烹制。味道浓郁,营养丰富。
€12.50 ≈ ¥103

我们的自制酱汁

薄荷酸辣酱
Chutney à la menthe
新鲜绿色薄荷、香菜和香料酱。非常适合搭配炸开胃菜。
€0.50 ≈ ¥4
罗望子酱
Sauce tamarin
罗望子酱,一种酸甜的棕色酱汁。带来果味和酸味。
€0.50 ≈ ¥4
印度腌菜
Pickles indiens
蔬菜或水果(芒果、柠檬)腌制在油和香料中。味道非常浓烈和咸。
€0.50 ≈ ¥4

配菜

米饭
Riz
芳香印度香米饭
蒸印度香米饭,长粒芳香。咖喱的温和配菜。
€2.90 ≈ ¥24
印度式抓饭
Riz Pilaf à l'Indienne
豌豆印度香米饭
印度香米饭炒制,配以温和香料和豌豆。
€3.50 ≈ ¥29
藏红花米饭
Riz Safrané
藏红花印度香米饭
藏红花染色的印度香米饭,提供细腻的花香。
€3.50 ≈ ¥29
克什米尔抓饭
Kashmiri Pilaf
葡萄干和腰果印度香米饭
克什米尔甜美多汁的米饭,配以干果和坚果。微甜。
€3.90 ≈ ¥32
炸薯条
Frites
炸土豆条,酥脆金黄。
€2.90 ≈ ¥24

甜点

当日风味提拉米苏
Tirramisu parfum du jour
奶油般的意大利风味甜点,口味每天不同。
€3.90 ≈ ¥32
古拉卜贾蒙
Gulab jamun
炸牛奶面团球浸入热的豆蔻和玫瑰水糖浆中。非常甜软。
€3.90 ≈ ¥32
哈尔瓦
Halwa
印度粗麦粉布丁,甜,用酥油(澄清黄油)、干果和豆蔻烹制。
€3.90 ≈ ¥32
开心果库尔菲
Kulfi pistache
传统印度冰淇淋,由浓缩牛奶制成,带有开心果味。浓密奶油般的质地。
€4.90 ≈ ¥40
克希尔
Kheer
印度米布丁,用豆蔻和干果调味。冷热皆宜。
€4.59 ≈ ¥38

我们的套餐

午餐套餐 13.90€
Menu midi 13.90€
经典主菜可选(羊肉或虾+2欧元)+ 奶酪烤饼 + 33cl饮料自选。
午餐套餐,包括一份主菜、一份奶酪烤饼和一杯饮料。
€15.90~ ≈ ¥130
午餐套餐 14.90€
Menu midi 14.90€
开胃菜:帕科拉(洋葱或茄子或土豆)+ 自选经典主菜(羊肉或虾+2欧元)+ 甜点(哈尔瓦或古拉卜贾蒙)
完整的午餐套餐,包括开胃菜、主菜和甜点。
€16.90~ ≈ ¥139
素食套餐 12.90€
Menu Vég 12,90€
帕科拉(洋葱或茄子或土豆)+ 自选素食主菜 + 自选配菜(印度香米饭或2份恰巴提或奶酪烤饼)+ 甜点(哈尔瓦或古拉卜贾蒙)
完整的素食套餐,包括炸开胃菜、素食主菜、配菜和甜点。
€12.90~ ≈ ¥106
美食套餐 21.90€
Menu Gourmand 21.90€
自选开胃菜 + 奶酪烤饼 + 自选主菜 + 自选甜点
最完整的套餐,可从菜单中自由选择开胃菜、主菜和甜点,配以奶酪烤饼。
€21.90 ≈ ¥180

快捷套餐

配沙拉和自选酱汁

快捷套餐1
Express 1
坦都里鸡肉 + 炸薯条或米饭 + 33cl饮料
快速套餐,包括烤鸡、配菜和饮料。
€9.99~ ≈ ¥82
快捷套餐2
Express 2
坦都里鸡肉 + 鸡肉提卡,烤肉串 + 炸薯条或米饭 + 33cl饮料
什锦烤肉拼盘(鸡肉和肉末)配以配菜和饮料。
€13.90~ ≈ ¥114
快捷套餐3
Express 3
鱼片 + 咖喱 + 印度香米饭 + 拉伊塔 + 33cl饮料
鱼套餐,包括咖喱、米饭、黄瓜酸奶和饮料。
€14.90 ≈ ¥122

儿童套餐

儿童套餐
Menu kids
4块鸡肉提卡或炸鸡块 + 炸薯条 + 鲜果吸饮
儿童套餐,包括鸡肉、炸薯条和果汁。
€7.90~ ≈ ¥65

学生套餐

学生套餐
Menu etudiante
经典主菜可选(羊肉或虾+2欧元)+ 33cl饮料
学生特惠套餐,包括一份主菜和一杯饮料。
€14~ ≈ ¥115

饮料

拉西
Lassi
酸奶饮料
传统印度奶油般的酸奶饮料。清爽,能缓解辣椒的辣味。
€4.50~ ≈ ¥37
咖啡
Café
热咖啡。
€2 ≈ ¥16
自选茶
Thé au choix
茶/薄荷/茉莉
精选热茶,包括印度香料茶。
€3 ≈ ¥25
苏打水
Soda
33cl
含糖碳酸饮料。
€2 ≈ ¥16
Eau
50cl
瓶装矿泉水。
€2.90 ≈ ¥24
苏打水
Eau gazeuse
50cl
瓶装苏打水。
€2.90 ≈ ¥24
果汁
Jus
25cl
果汁。
€2 ≈ ¥16

坦都里烤肉

鸡肉提卡
Poulet Tikka
鸡胸肉块用薄荷、酸奶和印度香料腌制24小时,在坦都里烤炉中烤制。
去骨鸡肉块长时间腌制后在泥炉(坦都里)中烤制。鲜嫩略带烟熏味。
€4.99 ≈ ¥41
烤肉串
Seekh Kebab
肉末用香料和新鲜香草腌制,在坦都里烤炉中烤制的肉串。
辣味肉末串,用签子塑形后烤制。多汁芳香。
€5.99 ≈ ¥49
坦都里鸡肉
Poulet Tandoori
鸡腿用自制香料腌制24小时,然后在坦都里烤炉中烤制。
整只鸡腿用酸奶和红色香料腌制,高温烤制。浓郁的风味和烤制的质地。
€4.99 ≈ ¥41

炸面糊

我们的炸面糊由鹰嘴豆粉和米粉制成,配以香料和香草

土豆帕科拉
Pomme de terre Pakora
4件
土豆条裹鹰嘴豆粉炸制。外酥内软。
€4.50 ≈ ¥37
洋葱帕科拉
Oignons Pakora
4件
炸洋葱圈,用香料炸制(也称为Bhaji)。非常美味酥脆。
€4.50 ≈ ¥37
茄子帕科拉
Aubergine Pakora
4件
茄子片炸糊。
€4.50 ≈ ¥37
虾帕科拉
Crevette Pakora
5件
虾裹辣味面糊炸制。
€5.99 ≈ ¥49
洋葱帕科拉
Poulet Pakora
5件
炸鸡块
€5.50 ≈ ¥45
什锦帕科拉
Mix Pakora
炸面糊什锦
各种帕科拉(蔬菜、鸡肉)的混合,可以品尝所有口味。
€6.99 ≈ ¥57

沙拉碗

印度风味凯撒沙拉
Salades César à l'indienne
绿沙拉、番茄、红洋葱、黄瓜、坦都里鸡肉、面包丁、酱汁。
凯撒沙拉的改良版,用辣味坦都里鸡肉代替普通鸡肉。
€7.50 ≈ ¥62
虾沙拉
Salade de crevettes
绿沙拉、番茄、红洋葱、虾、黄瓜、炸洋葱、鸡尾酒酱。
新鲜什锦沙拉配虾。
€8.50 ≈ ¥70
拉伊塔
Raïta
奶油般的混合物,包含黄瓜、番茄、红洋葱和用新鲜薄荷和孜然调味的酸奶
冷酸奶酱配蔬菜丁。非常清爽,适合缓解香料的辛辣。
€5.50 ≈ ¥45

美味炸物

(2人份)经典主菜自选

鸡肉萨摩萨
Samoussa Poulet
鸡肉和香料馅的酥饼。
炸薄面皮三角形,内馅为鸡肉末和香料。
€4.99 ≈ ¥41
肉馅饼
Samoussa viande
牛肉末和香料馅的酥饼
酥脆的萨摩萨,内馅为辣味牛肉末。
€4.99 ≈ ¥41
素食萨摩萨
Samoussa Légumes
蔬菜和香料馅的酥饼。
素食萨摩萨,内馅为土豆和辣味豌豆。
€4.99 ≈ ¥41

坦都里烤饼

我们的印度传统土灶(坦都里)烤制的面饼。

恰巴提
Chapati
(无酵母全麦面饼)
柔软的无酵母全麦薄饼。日常主食。
€1.99 ≈ ¥16
原味烤饼
Naan Nature
白面饼,发酵后在坦都里烤炉壁上烤制。柔软且略带烤味。
€1.99 ≈ ¥16
奶酪烤饼
Naan au fromage
著名的奶酪烤饼,内馅为融化的奶酪(如笑牛牌)。
€3.90 ≈ ¥32
蒜香烤饼
Naan à l'ail
撒有切碎大蒜和新鲜香菜的烤饼。
€3.50 ≈ ¥29
蒜香奶酪烤饼
Naan à l'ail et au fromage
芳香大蒜和融化奶酪心的美味组合。
€4.50 ≈ ¥37
奶酪青椒烤饼
Naan au fromage et piment vert
辣味奶酪烤饼,配有青椒块。
€4.50 ≈ ¥37
克什米尔烤饼
Naan kashmiri
内馅为干果(葡萄干、坚果、杏仁)的甜味烤饼。搭配辣味菜肴非常美味。
€4.50 ≈ ¥37
肉末奶酪烤饼
Naan à la viande de hachée et au fromage
内馅为肉末和奶酪的烤饼。
€5.50 ≈ ¥45
鸡肉奶酪烤饼
Naan au poulet et au fromage
内馅为鸡肉块和奶酪的烤饼。
€5.50 ≈ ¥45

海鲜特色

鱼贾尔弗雷兹
Poisson jalfrezi
鱼片用洋葱、辣椒、番茄炒制,并用香料调味
鱼用脆蔬菜(辣椒、洋葱)和辣酱烹制。
€17.90 ≈ ¥147
鱼提卡玛莎拉
Poisson tikka masala
鱼片烤制后用番茄洋葱酱慢炖
烤鱼块然后用奶油玛莎拉酱烹制。
€17.90 ≈ ¥147
大虾皇家咖喱
Gambas korma
腰果酱、黄油、椰子和香料大虾咖喱
大虾配以非常柔滑奶油般的腰果和椰子酱。
€19.90 ≈ ¥163
大虾提卡玛莎拉
Gambas tikka masala
咖喱酱和香料
烤大虾配以辣味芳香番茄酱。
€19.90 ≈ ¥163
坦都里三文鱼菜肴
Plats de saumon tandoori
坦都里三文鱼 + 1份芳香印度香米饭 + 1份可选配菜 + 1份拉西
坦都里烤三文鱼套餐。
€19.90 ≈ ¥163

坦都里火焰套餐

两人份什锦烤肉
Grillades mixtes 2 personne
(烤肉串2件,鸡肉提卡2件,坦都里鸡肉2件,大虾2件,羊肉提卡2件 + 沙拉)+ 自选咖喱(鱼除外)+ 芳香印度香米饭 + 自选甜点 + 自选饮料
一个适合两人分享的大品尝拼盘,包括各种烤肉、咖喱、米饭和甜点。
€39.90 ≈ ¥327

非洲特色

鸡肉瑟布
Thieb au poulet
番茄酱、鸡肉、小蔬菜米饭
西非传统菜肴。番茄酱米饭配鸡肉和蔬菜。
€10.90 ≈ ¥89
烤鲷鱼
Le Tilapia braisé
印度香米饭或炸薯条、沙拉、整条鲷鱼
整条烤或炖的罗非鱼,配以配菜。
€14.90 ≈ ¥122

经典鸡肉菜肴

黄油鸡
Butter chicken
鸡胸肉用印度香料腌制,在坦都里烤炉中烤制,配以美味的奶油腰果酱。
印度经典菜肴。嫩鸡肉配以非常柔滑浓郁的番茄黄油奶油酱。
€10.90~ ≈ ¥89
黄油鸡
Poulet Tikka Massala
鸡胸肉用香料腌制并在坦都里烤制,与辣椒、番茄和新鲜洋葱一起炒制
烤鸡然后用辣味浓郁的红色玛莎拉酱慢炖。
€10.90~ ≈ ¥89
鸡肉提卡马德拉斯
Poulet tikka Madras
鸡胸肉用香料腌制并在坦都里烤制,配以微辣的马德拉斯酱。
南印度咖喱,相当辣,带有芥末、辣椒和咖喱的味道。
€10.90~ ≈ ¥89
鸡肉贾尔弗雷兹
Poulet Jalfrezi
鸡胸肉用辣椒和番茄的玛莎拉酱烹制,配以新鲜青椒和香菜。
锅炒蔬菜,配以脆蔬菜和浓郁辛辣的酱汁。
€10.90~ ≈ ¥89
咖喱鸡
Poulet Vindaloo
鸡肉和土豆用姜、胡椒、香菜和厨师香料的芳香酱汁慢炖。
来自果阿的非常辣的咖喱,带有独特的醋味和土豆。
€10.90~ ≈ ¥89
皇家咖喱鸡
Poulet Shahi Korma
鸡肉用杏仁、腰果、开心果和少许奶油酱烹制。
皇家甜美奶油般的菜肴,富含坚果和干果。
€10.90~ ≈ ¥89
咖喱鸡
Poulet Curry
鸡肉用我们的印度香料咖喱酱慢炖。
标准的鸡肉咖喱,配以美味的酱汁。
€10.90~ ≈ ¥89
咖喱扁豆鸡
Poulet daal
鸡肉咖喱配香料扁豆。
鸡肉和扁豆(Dal)的营养混合。
€10.90~ ≈ ¥89
菠菜鸡
Poulet Palak
菠菜鸡咖喱
鸡肉用菠菜酱烹制。
€10.90~ ≈ ¥89

经典虾菜肴

虾提卡玛莎拉
Crevettes Tikka Massala
坦都里烤虾,配玛莎拉酱。
虾配以辣味浓郁的番茄酱。
€12.90~ ≈ ¥106
皇家咖喱虾
Crevettes Sahi Korma
去壳虾咖喱,配以腰果、杏仁、开心果和葡萄干。
虾配以柔滑奶油般的坚果酱。
€12.90~ ≈ ¥106
马德拉斯虾
Crevettes Madras
去壳虾咖喱,配辣味马德拉斯酱。
南印度风味辣虾咖喱。
€12.90~ ≈ ¥106
菠菜虾
Crevettes Palak
去壳虾与菠菜慢炖。
虾和菠菜酱。
€12.90~ ≈ ¥106
虾茄子
Crevettes Aubergine
去壳虾茄子咖喱。
虾和融化茄子的独特组合。
€12.90~ ≈ ¥106

经典羊肉菜肴

羊肉玛莎拉
Agneau Massala
羊肉咖喱,用玛莎拉酱烹制。
羊肉块配浓郁香料酱。
€12.90~ ≈ ¥106
马德拉斯羊肉
Agneau Madras
羊腿丁用辣味马德拉斯酱腌制后烹制。
羊肉用传统南印度辣酱烹制。
€12.90~ ≈ ¥106
温达卢羊肉
Agneau Vindaloo
羊腿丁与土豆一起炒制,用温达卢酱略微调味。
羊肉和土豆,配以辣味和醋味酱汁。
€12.90~ ≈ ¥106
皇家咖喱羊肉
Agneau Shahi Korma
羊腿肉用腰果、杏仁和开心果烹制。
羊肉配以柔滑奶油般的皇家酱。
€12.90~ ≈ ¥106
羊肉茄子
Agneau aubergine
羊肉咖喱配茄子酱。
羊肉用烟熏茄子泥炖制。
€12.90~ ≈ ¥106
肉末豌豆
Keema matar
羊腿肉末配豌豆。
羊肉末配豌豆和香料烹制。
€12.90~ ≈ ¥106
羊肉扁豆咖喱
Daal Gosht
羊肉配扁豆和咖喱酱。
嫩羊肉配扁豆。浓郁美味。
€12.90~ ≈ ¥106
罗甘乔什羊肉
Agneau Roganjosh
美味的炖菜,以辣椒、孜然、生姜、大蒜、胡椒、豆蔻、肉桂和香菜为基础,略带辣味。
克什米尔特色菜。羊肉在芳香的红色酱汁中慢炖。
€12.90~ ≈ ¥106

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