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KOZA

我们的开胃菜

冷梅泽

原子
Atom
蒜味酸奶配辣黄油辣椒酱 [辣]
浓稠的脱水酸奶与大蒜混合的梅泽。上面淋上融化的黄油和炸干辣椒酱,提供冷热对比和辛辣风味。
€8 ≈ ¥66
西兰花
Brokoli
西兰花奶油配酸奶和大蒜,核桃和辣椒调味 [辣] [素食]
奶油味清爽的西兰花泥,混合蒜味酸奶。撒上核桃增加脆感,并加入少许辣椒。
€9 ≈ ¥74
Köpoğlu
烤茄子和辣椒,蒜味酸奶,微辣番茄碎。 [素食]
土耳其梅泽的经典菜肴,由炸或烤的茄子丁和辣椒丁组成。上面淋上蒜味酸奶酱和自制番茄酱。
€12 ≈ ¥98
克里特
Girit
克里特里科塔奶酪,开心果香蒜酱 [素食]
浓郁的奶油酱,由新鲜奶酪(如里科塔或菲达)混合香草和碎开心果制成。味道温和,奶香浓郁,香气扑鼻。
€13 ≈ ¥107
鲈鱼酸橘汁腌鱼 ~ 腌制鲈鱼
Ceviche de Bar ~ Levrek marine
用柠檬、牛至和百里香腌制的鲈鱼柳
生鱼(鲈鱼)用柠檬汁的酸度煮熟。用牛至和百里香等地中海香草调味,清爽开胃。
€15 ≈ ¥123
KOZA 沙拉
Salade KOZA
番茄,洋葱,欧芹和sumac [素食]
简单清爽的沙拉,突出成熟的番茄和切片的洋葱。sumac带来独特的酸味和柠檬味。
€12 ≈ ¥98
高加索鸡肉 ~ 切尔克斯鸡肉
Poulet caucasien ~ Cerkez tavuk
鸡肉丝,开心果和松子炒香料
传统(切尔克斯)菜肴,由浸在浓稠的核桃或面包和香料酱中的鸡肉丝组成。口感丰富,类似于奶油状的肉酱。
€14 ≈ ¥115

热梅泽

奶油鲈鱼 ~ 奶油鲈鱼
Bar à la crème ~ Kayikda levrek
鲈鱼片配奶油酱和香菜粉
慢煮鲈鱼柳配奶油酱。香菜调味,带有草本香气。
€16 ≈ ¥131
羊肉香肠博雷克 ~ Paçanga
Borek au pastrami ~ Paçanga
牛肉香肠酥皮卷,奶酪,辣椒和洋葱
酥脆的咸味糕点,由菲洛面团(yufka)制成。里面填有牛肉香肠(风干辛辣牛肉)、融化的奶酪和蔬菜。
€14 ≈ ¥115
烤章鱼 ~ 烤章鱼
Poulpe grillé ~ Beğendili ahtapot
烤章鱼触手,茄子泥
嫩章鱼炭烤,带有烟熏味。放在奶油般的白酱茄泥(Hünkar Beğendi)上,口感顺滑美味。
€16 ≈ ¥131
烤鱿鱼
Kalamar dolma
烤小鱿鱼,填满鱼肉和香草,烧烤
整只鱿鱼填满美味的鱼肉和香草馅料,然后烤制。浓郁的海鲜风味,口感紧实而嫩滑。
€14 ≈ ¥115
炸小牛肉肝 ~ 阿尔巴尼亚炸肝
Foie de Veau frits ~ Arnavut Ciğeri
炒小牛肉肝,红洋葱,欧芹和辣椒粉。
裹面粉快速油炸的切块小牛肉,保持鲜嫩。传统上配以红洋葱和香sumac的沙拉。
€17 ≈ ¥139
炸鱿鱼
Fritures de kalamar
炸鱿鱼,自制核桃塔塔酱
裹有轻盈面糊的鱿鱼圈,炸至金黄。配以加入核桃的塔塔酱。
€18 ≈ ¥148
蒜香虾 ~ 蒜香虾
Crevettes à l'ail ~ Karides tava
虾,大蒜和蘑菇
虾在黄油、大蒜和蘑菇的平底锅中炒制。多汁且香气浓郁的菜肴,非常适合蘸面包。
€14 ≈ ¥115

分享

什锦炸物 ~ 热腾腾的篮子
Fritures mixtes ~ Sicak sepet
当季博雷克,炸鱿鱼和塔塔酱,裹面包屑的杏仁
一篮什锦热炸开胃菜。通常包括奶酪酥皮卷、鱿鱼和其他裹面包屑的特色菜。
€22 ≈ ¥180
菲达奶酪和蔬菜拼盘 ~ 蔬菜拼盘
Assiettes feta crudités ~ Sögus tabagi
大份菲达奶酪,脆蔬菜,橄榄油 [素食]
冷拼盘,包括咸菲达奶酪片和时令生蔬菜(黄瓜、番茄、辣椒)。淋上优质橄榄油。
€14 ≈ ¥115

主菜

羊排 ~ 羊排
Cotelettes d'agneau ~ Kuzu pirzola
烤羊排,烤蔬菜,沙拉
嫩烤羊排,通常用百里香和橄榄油腌制。配烤蔬菜,营养均衡。
€22 ≈ ¥180
鱼肉肉丸 ~ 鱼肉丸
Kefta de poisson ~ Balik köftesi
鱼肉和三文鱼饼配香草,炭烤,koza沙拉,烤小土豆
由剁碎的鱼肉(鲈鱼和三文鱼)混合香草和香料制成的肉丸或饼。炭烤以获得烟熏风味。
€24 ≈ ¥197
Çökertme 烤肉串 ~250克
Çökertme Kebab ~250g
牛肉柳炒辣椒,细薯条,酸奶,番茄碎
土耳其特色菜,由切成薄片的炒牛肉放在酥脆的细薯条上。淋上番茄酱和酸奶。
€27 ≈ ¥221
Fattouche 沙拉
Salade Fattouche
混合生菜,黎巴嫩烤面包丁,布拉塔奶酪,烤蔬菜,圣女果,黄瓜,烤杏仁 [素食]
色彩鲜艳的黎凡特沙拉,配以烤或炸的皮塔饼块,增加脆感。混合新鲜蔬菜、香草和奶酪,用酸味沙拉酱调味。
€18 ≈ ¥148
带骨牛肋排 ~450克 ~ 大厨特制
Côte de Boeuf ~450g ~ Sefin spesiyali
根据到货情况,炭烤牛肉块,薯条和沙拉
巨大的带骨牛肉块,根据您的喜好炭烤。肉质纹理丰富,味道鲜美,经典搭配薯条。
€30 ≈ ¥246
鲈鱼柳 ~ 海鲈鱼
Filet de Bar ~ Deniz levreği
木火烤鲈鱼柳,芝麻菜,烤小土豆
肉质细腻的白鱼柳,木火烤制,皮脆肉嫩。配以土豆和沙拉。
€28 ≈ ¥230

大拼盘

陆地系列 ~ 什锦拼盘
Côté TERRE ~ Karisik et tabağı
什锦烤肉,炭烤蔬菜 (牛肉肉丸,牛肉柳,腌制鸡肉)
适合多人享用的什锦烤肉大拼盘(牛肉、鸡肉、肉丸)。配烤蔬菜。
€65 ≈ ¥533
海洋系列 ~ 海鲜拼盘
Côté mer ~ Deniz tabağı
什锦烤鱼,炭烤蔬菜 (鲈鱼柳,鱼肉丸,烤鱿鱼)
适合多人享用的海鲜烧烤大拼盘。是品尝不同海鲜风味的理想选择。
€65 ≈ ¥533

甜点

粗麦粉
Irmik
甜味粗麦粉圆顶,香草冰淇淋心
传统的黄油烤粗麦粉甜点。温热食用,里面藏有一勺香草冰淇淋。
€10 ≈ ¥82
新鲜水果拼盘 ~ 水果拼盘
Assiette de fruits frais ~ Meyve Tabagi
什锦时令新鲜水果
精心切制并摆放的时令水果。清淡爽口的餐后选择。
€16 ≈ ¥131
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
巧克力熔岩蛋糕
浓郁的巧克力蛋糕,烤制后中心保持液态和温热。巧克力爱好者的经典甜点。
€11 ≈ ¥90

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★
4.6
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