Katsu Shin, Surawong Branch

将鰤鱼颈部（鱼鳃后方）的鱼鳍部分盐烤而成。脂肪含量高，非常多汁，味道浓郁。建议搭配萝卜泥或柠檬一起食用，清爽可口。

烤三文鱼腹部（哈拉斯）。相当于金枪鱼的腹部，可以品尝到脂肪的甜味和入口即化的口感。鱼皮烤得酥脆香口。

烤整条带卵柳叶鱼。可以连头带尾一起食用，鱼卵的颗粒感和香气是其特点。味道咸鲜，非常适合下酒。

烤整条代表日本秋季的鱼——秋刀鱼。简单的盐烤能品尝到鱼的原味和内脏的微苦，照烧则用甜咸酱汁增添食欲。

烤得鲜嫩多汁的肥美鲭鱼。盐烤时鱼皮酥脆肉质鲜嫩，照烧则淋上浓郁的酱汁，非常下饭。

烤北海道特产的鲱鱼干。肉质厚实，脂肪含量高，烤制后非常多汁，肉质易碎。具有独特的浓郁鲜味。

将新鲜三文鱼切块，用加入芥末的特制酱油腌制而成。微辣的味道衬托出三文鱼脂肪的甜味。

将新鲜金枪鱼瘦肉切块，用加入茎芥末的酱油腌制而成。芥末的清爽辛辣与金枪鱼的鲜味非常搭配。

将金枪鱼表面快速炙烤，增加香气的たたき风料理。内部保持生鲜状态，搭配萝卜泥酱油或香料一起食用，清爽可口。

将醋渍鲭鱼的鱼皮用明火炙烤。炙烤后鱼皮下的脂肪融化，香气和鲜味倍增。醋的酸味和脂肪的甜味达到了绝妙的平衡。

鲜嫩多汁的三文鱼片。鲜艳的橙色非常漂亮，入口即化，口感顺滑，味道浓郁香甜。

用猪里脊肉包裹梅子酱和大叶（紫苏）炸制的炸猪排。梅子的酸味和大叶的清凉感使炸猪排口感清爽，非常下饭。

用猪里脊肉包裹大蒜和芝士炸制的炸猪排。融化的芝士浓郁，大蒜味浓烈，是令人食欲大开的浓郁风味。

用猪里脊肉包裹芝士和大叶（紫苏）炸制的炸猪排。芝士的醇厚和紫苏的香气完美结合，是人气菜品。

用猪里脊肉包裹炸虾、牛油果和芝士制成的创意炸猪排。可以品尝到奶油般的牛油果和鲜嫩的虾的口感。

用猪里脊肉包裹辣明太子和芝士炸制的炸猪排。明太子的微辣和咸味与芝士融合，味道浓郁，令人回味无穷。

炸虾、菲力炸猪排、土豆可乐饼拼盘套餐。可以一次享用鲜嫩的虾、软嫩的肉和热乎乎的可乐饼的经典套餐。

炸菲力猪排、炸肉饼、炸可乐饼拼盘套餐。包含多汁的炸肉饼，是肉食爱好者的绝佳选择。

炸虾、炸菲力猪排、炸三文鱼拼盘套餐。推荐给想同时品尝肉类和海鲜炸物的您，这是一个均衡的套餐。

炸虾、炸银鱼（白身鱼）、炸三文鱼的海鲜炸物拼盘。酥脆的外壳和清淡的白身鱼非常搭配。

炸虾、炸牡蛎、炸三文鱼的海鲜拼盘套餐。包含浓郁鲜美的炸牡蛎，可以尽情品尝海鲜的美味。

将猪五花肉和大量蔬菜用蒸笼蒸制而成的健康料理。蒸制能去除多余的脂肪，突出猪肉的甜味和蔬菜的鲜味。

这是一种辣味炖菜，由猪肉、泡菜和蔬菜炖制而成。泡菜的酸辣味与猪肉的脂肪融合，浓郁的汤汁能从内到外温暖身体。

将热汤或茶浇在米饭上，放上食材的日本传统简餐。口感顺滑，适合作为餐后收尾或胃部不适时食用。

将米饭捏成三角形，里面包入食材的日本灵魂食物。海苔的香气、米饭的甜味和食材的咸味和谐地融合在一起，是一种简单而不腻的味道。

用厚切猪里脊炸猪排夹在面包里的分量十足的三明治。淋上酱汁的炸猪排和蓬松的面包的组合非常美味。

将刚煮好的热腾腾的米饭打入新鲜的生鸡蛋，淋上酱油搅拌后食用的日本终极早餐。可以直接品尝到鸡蛋的浓郁和米饭的香甜。

将煮熟的甜红豆汤与Q弹的白玉团子混合的和式甜点。红豆的温和甜味能治愈疲劳。可选择热饮或冷饮。

抹茶牛奶中漂浮着白玉团子的饮品甜点。可以一次享受到抹茶的微苦、牛奶的香甜和白玉的口感。

QQ弹弹的透明年糕，撒上黄豆粉和黑糖蜜的和式点心。口感清爽，甜味适中。

浓郁香甜的香草冰淇淋。是餐后解腻的经典甜点。

使用香气浓郁的抹茶制作的日式冰淇淋。甜味中带有抹茶特有的苦味，是成熟的味道。

使用柑橘类水果“柚子”果汁制作的清爽雪葩。柚子的芬芳香气和酸味能让口中焕然一新。

用自制柚子糖浆和苏打水调制的清爽饮品。柚子的香气和碳酸的刺激非常适合提神。

用自制柚子糖浆制作的果汁。可以不加苏打水品尝柚子的温和酸甜。

日本餐桌上不可或缺的绿茶。清爽的涩味能衬托出菜肴的味道。可选择热饮或冷饮。

具有香气和清爽余味的乌龙茶。适合搭配油腻菜肴解腻。

经典的碳酸饮料。

带有姜味的风味碳酸饮料。

矿泉水。

使用乳酸菌饮料“可尔必思”制作的饮品。味道酸甜醇厚，可选择加水或加苏打。

用乌龙茶稀释的日本蒸馏酒“烧酒”。茶的清香能缓和烧酒的独特味道，非常适合佐餐饮用。

用绿茶稀释的烧酒。绿茶的涩味和香气清爽，是非常容易入口的鸡尾酒。

山形县的本地清酒。具有华丽香气和清澈口感的大吟酿酒。推荐冷饮。

具有清爽果香的本酿造酒。口感轻快，适合搭配各种料理。

使用山形县产酒米“出羽灿灿”酿造的纯米酒。具有米饭的醇厚和柔和的口感。

兵库县著名酒厂白鹿的吟酿生酒。未经加热处理，因此可以品尝到新鲜的风味和清爽的香气。