Katsushin Surawong Branch

방어의 아가미 뒤쪽 목살 부위를 소금구이한 것입니다. 기름기가 많아 매우 촉촉하며, 진한 감칠맛이 특징입니다. 무 간장이나 레몬을 곁들여 산뜻하게 먹는 것을 추천합니다.

연어의 뱃살(하라쓰) 부분을 구운 요리입니다. 참치로 치면 뱃살 부위에 해당하며, 기름의 단맛과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 껍질은 바삭하고 고소하게 구워집니다.

알이 있는 빙어를 통째로 구운 요리입니다. 머리부터 꼬리까지 뼈째 먹을 수 있으며, 알의 톡톡 터지는 식감과 고소함이 특징입니다. 짭짤한 맛이 있어 술안주로 제격입니다.

일본 가을을 대표하는 생선인 꽁치를 통째로 구운 요리입니다. 심플한 소금구이는 생선 본연의 감칠맛과 내장의 쌉싸름함을 즐길 수 있으며, 데리야끼는 달콤 짭짤한 소스가 식욕을 돋웁니다.

기름기가 많은 고등어를 촉촉하게 구운 요리입니다. 소금구이는 껍질이 바삭하고 살은 촉촉하며, 데리야끼는 진한 소스가 어우러져 밥도둑입니다.

홋카이도 명산인 꽁치 건조 구이 요리입니다. 살이 두툼하고 기름기가 많아 구우면 매우 촉촉하고 살이 쉽게 부스러지는 것이 특징입니다. 독특한 깊은 감칠맛이 있습니다.

신선한 연어 조각을 와사비를 넣은 특제 간장 소스로 버무린 요리입니다. 매콤한 맛이 연어의 기름진 단맛을 돋보이게 합니다.

신선한 참치 적신을 깍둑썰기하여 줄기 와사비가 들어간 간장 소스로 버무린 요리입니다. 와사비의 상쾌한 매운맛이 참치의 감칠맛과 잘 어울립니다.

참치의 겉면을 살짝 구워 고소함을 더한 타타키풍 요리입니다. 속은 레어 상태로, 다진 파와 폰즈 소스 또는 고명을 곁들여 산뜻하게 먹습니다.

식초로 절인 고등어의 껍질 부분을 직화로 구운 요리입니다. 구우면 껍질 아래의 기름이 녹아 나와 고소함과 감칠맛이 더해집니다. 식초의 신맛과 기름의 단맛의 균형이 절묘합니다.

기름기가 많은 신선한 연어 조각입니다. 선명한 주황색이 아름답고 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 진한 단맛을 즐길 수 있습니다.

부드러운 돼지 안심에 매실 소스와 차조기 잎을 말아 튀긴 카츠입니다. 매실의 신맛과 차조기의 상쾌함이 튀김을 산뜻하게 하여 밥과 잘 어울립니다.

돼지 안심에 마늘과 치즈를 말아 튀긴 카츠입니다. 녹은 치즈의 고소함과 마늘의 풍미가 어우러져 식욕을 돋우는 진한 맛입니다.

돼지 안심에 치즈와 차조기 잎을 말아 튀긴 카츠입니다. 치즈의 부드러움과 차조기의 향이 절묘하게 어우러진 인기 메뉴입니다.

돼지 안심으로 새우, 아보카도, 치즈를 럭셔리하게 말아 튀긴 창작 카츠입니다. 크리미한 아보카도와 통통한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 안심에 매콤한 명란젓과 치즈를 말아 튀긴 카츠입니다. 명란젓의 매콤한 맛과 짠맛이 치즈와 어우러져 진하고 계속 당기는 맛입니다.

새우튀김, 안심카츠, 감자 고로케 모듬 정식입니다. 통통한 새우, 부드러운 고기, 따뜻한 고로케를 한 번에 즐길 수 있는 기본 세트입니다.

안심카츠, 민치카츠, 고로케 모듬 정식입니다. 촉촉한 민치카츠가 들어간, 고기 애호가에게는 놓칠 수 없는 푸짐한 세트입니다.

새우튀김, 안심카츠, 연어튀김 모듬 정식입니다. 고기와 해산물 모두의 튀김을 즐기고 싶은 분에게 추천하는 균형 잡힌 세트입니다.

새우튀김, 실라고(흰살 생선) 튀김, 연어튀김의 해산물 튀김 모듬입니다. 바삭한 튀김옷과 담백한 흰살 생선의 궁합이 뛰어납니다.

새우튀김, 굴튀김, 연어튀김 모듬 정식입니다. 진한 감칠맛의 굴튀김이 포함되어 있어 해산물을 마음껏 즐길 수 있습니다.

돼지갈비와 풍성한 채소를 찜기에 쪄낸 건강한 요리입니다. 찌는 과정에서 여분의 기름이 빠져 돼지고기의 단맛과 채소의 감칠맛이 살아납니다.

돼지고기, 김치, 채소를 넣고 끓인 매콤한 전골 요리입니다. 김치의 신맛과 매운맛이 돼지고기의 기름과 어우러져 몸 속부터 따뜻해지는 진한 국물이 특징입니다.

밥에 따뜻한 육수나 차를 붓고 재료를 얹은 일본 전통 간식입니다. 술술 넘어가는 맛으로, 식사 마무리나 위를 쉬게 하고 싶을 때 최적입니다.

밥을 삼각형으로 뭉쳐 안에 재료를 넣은 일본의 소울푸드입니다. 김의 향과 밥의 단맛, 재료의 짠맛이 조화된 심플하고 질리지 않는 맛입니다.

두툼하게 썬 돼지고기 등심 카츠를 빵에 끼운 푸짐한 샌드위치입니다. 소스가 스며든 카츠와 부드러운 빵의 조합이 일품입니다.

갓 지은 따뜻한 밥에 신선한 날달걀을 깨뜨려 넣고 간장을 뿌려 비벼 먹는 일본의 궁극의 아침 식사 메뉴입니다. 달걀의 고소함과 밥의 단맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.

달콤하게 삶은 팥 국물에 쫄깃한 백옥경단을 넣은 일본식 디저트입니다. 팥의 부드러운 단맛이 피로를 풀어줍니다. 따뜻한 것과 차가운 것을 선택할 수 있습니다.

말차 밀크에 백옥경단을 띄운 음료 디저트입니다. 말차의 쌉싸름함과 우유의 달콤함, 백옥경단의 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

탱글탱글한 식감이 특징인 투명한 떡에 콩가루와 흑설탕 시럽을 뿌려 먹는 시원한 일본식 과자입니다. 입안에서 부드럽게 녹으며 산뜻한 단맛입니다.

진하고 크리미한 바닐라 아이스크림입니다. 식후 입가심에 딱 맞는 기본 디저트입니다.

향긋한 말차를 사용한 일본식 아이스크림입니다. 단맛 속에 말차 특유의 쓴맛이 느껴지는 어른의 맛입니다.

감귤류 과일 '유자'의 과즙을 사용한 상큼한 셔벗입니다. 유자의 화려한 향과 신맛이 입안을 산뜻하게 합니다.

수제 유자 시럽을 소다로 희석한 상쾌한 음료입니다. 유자의 향과 탄산의 자극이 리프레시 효과에 최적입니다.

수제 유자 시럽을 사용한 주스입니다. 유자의 부드러운 단맛을 탄산 없이 즐길 수 있습니다.

일본 식탁에 빠질 수 없는 녹차입니다. 깔끔한 떫은맛이 요리의 맛을 돋보이게 합니다. 따뜻한 것과 차가운 것을 선택할 수 있습니다.

구수한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징인 우롱차입니다. 기름진 음식의 입가심에 적합합니다.

기본 탄산음료입니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다.

미네랄 워터입니다.

유산균 음료 '칼피스'를 사용한 음료입니다. 달콤새콤하고 부드러운 맛으로, 물에 타거나 소다에 타서 마실 수 있습니다.

일본의 증류주 '소주'를 우롱차로 희석한 술입니다. 차의 구수한 향으로 소주의 떫은맛이 부드러워져 식사와 함께 즐기기 좋은 한 잔입니다.

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 녹차의 떫은맛과 향이 깔끔하여 매우 마시기 쉬운 칵테일입니다.

야마가타현의 지역 술입니다. 화려한 향과 투명한 맛이 특징인 다이긴조주입니다. 차갑게 마시는 것을 추천합니다.

향긋한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징인 혼조조주입니다. 경쾌한 목넘김으로 어떤 요리와도 잘 어울리는 술입니다.

야마가타현산 술쌀 '데와산산'을 사용한 준마이주입니다. 쌀의 감칠맛과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

효고현의 유명 양조장 하쿠시카의 긴조 나마주입니다. 가열 처리하지 않아 신선한 풍미와 상쾌한 향을 즐길 수 있습니다.