Kaminari Ramen かみなり (雷) ラーメン

Name: Kaminari Ramen かみなり (雷) ラーメン
Address: 曼谷
Price range: ฿20 - ฿340

★ 4.7 (176)

招牌

雷拉面招牌（豚骨盐味）

Kaminari Ramen Signature (Tonkotsu Shio)

本店招牌拉面，采用浓郁的猪骨汤底，以盐（豚骨盐味）调味。奶油般顺滑，鲜美浓郁，鲜味十足。配有面条和招牌配料。

฿200~ ≈ ¥44

沙丁鱼盐味

Niboshi Shio

以沙丁鱼干（niboshi）为基底的盐味拉面汤底。与以猪肉为主的汤底相比，提供更清淡但味道浓郁的海鲜风味。配有面条。

฿200~ ≈ ¥44

拉面与荞麦面

冬阴功

Tomyum

融合拉面，以标志性的泰式冬阴功汤底为特色。辛辣、酸爽、芳香，带有香茅和泰国青柠叶等香草。日式拉面的创意之作。

฿290 ≈ ¥64

明太子拉面

Mentaiko ramen

配有辣腌鳕鱼籽（明太子）的拉面。鳕鱼籽为汤底增添了独特的咸、辣和海鲜风味。搅拌以将奶油般的质地融入汤中。

฿199 ≈ ¥44

柚子笊篱荞麦面

Yuzu Zaru Soba

冷荞麦面放在竹帘（笊篱）上，配以用芳香柚子柑橘调味的冰镇蘸酱。清爽轻盈，适合炎热天气。

฿190 ≈ ¥42

明太子萝卜泥荞麦面

Mentaiko Oroshi Soba

冷荞麦面配辣鳕鱼籽（明太子）和萝卜泥（oroshi）。萝卜泥增加了清爽的脆度，平衡了鳕鱼籽的咸辣。

฿220 ≈ ¥48

泡菜拉面

Kimchi Ramen

用辣韩式泡菜增强的拉面汤底。发酵的卷心菜为鲜美的汤增添了浓郁的风味和酥脆的口感。一道温暖辛辣的菜肴。

฿265 ≈ ¥58

豚骨和牛

Tonkotsu Wagyu

浓郁的猪骨汤底拉面，配以优质和牛牛肉片。将奶油般的汤与高品质牛肉入口即化的口感相结合。

฿320 ≈ ¥70

豚骨酱油

Tonkotsu Shoyu

用猪骨制作的经典拉面汤底，用酱油（酱油）调味。浓郁、鲜美、咸香，口感丰富。

฿190~ ≈ ¥42

沙丁鱼酱油

Niboshi Shoyu

以酱油为基底的拉面汤底，用沙丁鱼干汤强化。复杂的风味平衡了酱油的咸味和海鲜的鲜味。

฿190~ ≈ ¥42

盖饭

叉烧盖饭

Chashu don

一碗蒸米饭，上面铺有炖猪五花肉（叉烧）片。鲜美、略带甜味、嫩滑的肉。一份丰盛的米饭。

฿130 ≈ ¥29

日式烤肉盖饭

Yaki niku don

盖饭上铺有烤肉（日式烤肉）。肉类通常在烤制前用甜咸酱腌制。烟熏味浓郁。

฿185 ≈ ¥41

牛舌盖饭

Gyutan don

盖饭上铺有烤牛舌。牛舌口感独特，略带嚼劲，牛肉味浓郁。配蒸米饭。

฿185 ≈ ¥41

三文鱼泡菜盖饭

Salmon kimchi don

盖饭上铺有三文鱼和辣泡菜。鱼的鲜美与泡菜的辛辣、发酵的脆爽完美搭配。

฿185 ≈ ¥41

鲣鱼盖饭

Katsuo don

盖饭上铺有鲣鱼（柴鱼）。味道浓郁鲜美，通常用调味料或配菜。

฿120 ≈ ¥26

特制

黑豚骨盐味

Black Tonkotsu Shio

猪骨盐味汤底淋上黑蒜油（mayu）。烤蒜油为奶油般的汤增添了独特的泥土香气和坚果般的深度。

฿230~ ≈ ¥51

沙丁鱼蘸面

Niboshi Tsuke Soba

蘸面（tsukemen），配有单独一碗浓缩汤底。汤底富含沙丁鱼干（niboshi），提供浓郁的鲜味。

฿340 ≈ ¥75

配菜

饺子

Gyo

日式煎饺，又称 Gyoza。底部酥脆，内馅多汁，包含肉末和蔬菜。配蘸酱。

฿75 ≈ ¥16

章鱼烧

Takoyaki

流行的日本街头小吃。球状面糊内有切块的章鱼。淋上美味酱汁、蛋黄酱和鲣鱼片。

฿80 ≈ ¥18

味玉

Ajitama egg

用酱油混合物腌制的溏心蛋。蛋白呈褐色，味道鲜美，蛋黄呈果酱状，口感浓郁。经典的拉面配料。

฿30 ≈ ¥7

叉烧

Chashu

炖猪五花肉片配菜。嫩滑、肥美、鲜香的肉在甜酱油釉中炖煮。

฿90 ≈ ¥20

烤海苔

Yaki Nori

烤海苔片。酥脆鲜美，带有海的味道。常蘸汤或配饭食用。

฿30 ≈ ¥7

笋干

Menma

调味竹笋。口感爽脆，味道鲜美，略带甜味。拉面的传统配料。

฿30 ≈ ¥7

泡菜

Kimchi

韩式辣发酵卷心菜。酸辣爽脆。作为配菜，可以中和浓郁的味道。

฿30 ≈ ¥7

饮品

水

Water

瓶装饮用水。

฿20 ≈ ¥4

可乐/零度可乐

Coke/coke zero

经典的经典可乐碳酸软饮料。

฿30 ≈ ¥7

施维乐

Schweppes

碳酸软饮料，可能是柑橘或青柠味。清爽起泡。

฿30 ≈ ¥7

雪碧

Sprite

柠檬青柠味碳酸软饮料。清澈、甜美、爽脆。

฿30 ≈ ¥7

飞溅

Splash

橙汁基底饮品。甜美果味。

฿30 ≈ ¥7

麒麟啤酒

Kirin Beer

日式拉格啤酒。清爽，麦芽味浓，口感怡人。与炸物和拉面搭配甚佳。

฿90 ≈ ¥20

绿茶

Green tea

无糖续杯

日式绿茶，无糖。清爽，略带草本味。可续杯。

฿49 ≈ ¥11

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商店信息

★

4.7

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