Kaminari Ramen かみなり (雷) ラーメン

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雷拉面招牌(豚骨盐味)

Kaminari Ramen Signature (Tonkotsu Shio)

本店招牌拉面,采用浓郁的猪骨汤底,以盐(豚骨盐味)调味。奶油般顺滑,鲜美浓郁,鲜味十足。配有面条和招牌配料。

฿200~

沙丁鱼盐味

Niboshi Shio

以沙丁鱼干(niboshi)为基底的盐味拉面汤底。与以猪肉为主的汤底相比,提供更清淡但味道浓郁的海鲜风味。配有面条。

฿200~
拉面与荞麦面

冬阴功

Tomyum

融合拉面,以标志性的泰式冬阴功汤底为特色。辛辣、酸爽、芳香,带有香茅和泰国青柠叶等香草。日式拉面的创意之作。

฿290
$9.00

明太子拉面

Mentaiko ramen

配有辣腌鳕鱼籽(明太子)的拉面。鳕鱼籽为汤底增添了独特的咸、辣和海鲜风味。搅拌以将奶油般的质地融入汤中。

฿199
$6.00

柚子笊篱荞麦面

Yuzu Zaru Soba

冷荞麦面放在竹帘(笊篱)上,配以用芳香柚子柑橘调味的冰镇蘸酱。清爽轻盈,适合炎热天气。

฿190
$6.00

明太子萝卜泥荞麦面

Mentaiko Oroshi Soba

冷荞麦面配辣鳕鱼籽(明太子)和萝卜泥(oroshi)。萝卜泥增加了清爽的脆度,平衡了鳕鱼籽的咸辣。

฿220
$7.00

泡菜拉面

Kimchi Ramen

用辣韩式泡菜增强的拉面汤底。发酵的卷心菜为鲜美的汤增添了浓郁的风味和酥脆的口感。一道温暖辛辣的菜肴。

฿265
$8.00

豚骨和牛

Tonkotsu Wagyu

浓郁的猪骨汤底拉面,配以优质和牛牛肉片。将奶油般的汤与高品质牛肉入口即化的口感相结合。

฿320
$10.00

豚骨酱油

Tonkotsu Shoyu

用猪骨制作的经典拉面汤底,用酱油(酱油)调味。浓郁、鲜美、咸香,口感丰富。

฿190~

沙丁鱼酱油

Niboshi Shoyu

以酱油为基底的拉面汤底,用沙丁鱼干汤强化。复杂的风味平衡了酱油的咸味和海鲜的鲜味。

฿190~
盖饭

叉烧盖饭

Chashu don

一碗蒸米饭,上面铺有炖猪五花肉(叉烧)片。鲜美、略带甜味、嫩滑的肉。一份丰盛的米饭。

฿130
$4.00

日式烤肉盖饭

Yaki niku don

盖饭上铺有烤肉(日式烤肉)。肉类通常在烤制前用甜咸酱腌制。烟熏味浓郁。

฿185
$6.00

牛舌盖饭

Gyutan don

盖饭上铺有烤牛舌。牛舌口感独特,略带嚼劲,牛肉味浓郁。配蒸米饭。

฿185
$6.00

三文鱼泡菜盖饭

Salmon kimchi don

盖饭上铺有三文鱼和辣泡菜。鱼的鲜美与泡菜的辛辣、发酵的脆爽完美搭配。

฿185
$6.00

鲣鱼盖饭

Katsuo don

盖饭上铺有鲣鱼(柴鱼)。味道浓郁鲜美,通常用调味料或配菜。

฿120
$4.00
特制

黑豚骨盐味

Black Tonkotsu Shio

猪骨盐味汤底淋上黑蒜油(mayu)。烤蒜油为奶油般的汤增添了独特的泥土香气和坚果般的深度。

฿230~

沙丁鱼蘸面

Niboshi Tsuke Soba

蘸面(tsukemen),配有单独一碗浓缩汤底。汤底富含沙丁鱼干(niboshi),提供浓郁的鲜味。

฿340
$11.00
配菜

饺子

Gyo

日式煎饺,又称 Gyoza。底部酥脆,内馅多汁,包含肉末和蔬菜。配蘸酱。

฿75
$2.00

章鱼烧

Takoyaki

流行的日本街头小吃。球状面糊内有切块的章鱼。淋上美味酱汁、蛋黄酱和鲣鱼片。

฿80
$2.00

味玉

Ajitama egg

用酱油混合物腌制的溏心蛋。蛋白呈褐色,味道鲜美,蛋黄呈果酱状,口感浓郁。经典的拉面配料。

฿30
$1.00

叉烧

Chashu

炖猪五花肉片配菜。嫩滑、肥美、鲜香的肉在甜酱油釉中炖煮。

฿90
$3.00

烤海苔

Yaki Nori

烤海苔片。酥脆鲜美,带有海的味道。常蘸汤或配饭食用。

฿30
$1.00

笋干

Menma

调味竹笋。口感爽脆,味道鲜美,略带甜味。拉面的传统配料。

฿30
$1.00

泡菜

Kimchi

韩式辣发酵卷心菜。酸辣爽脆。作为配菜,可以中和浓郁的味道。

฿30
$1.00
饮品

Water

瓶装饮用水。

฿20
$1.00

可乐/零度可乐

Coke/coke zero

经典的经典可乐碳酸软饮料。

฿30
$1.00

施维乐

Schweppes

碳酸软饮料,可能是柑橘或青柠味。清爽起泡。

฿30
$1.00

雪碧

Sprite

柠檬青柠味碳酸软饮料。清澈、甜美、爽脆。

฿30
$1.00

飞溅

Splash

橙汁基底饮品。甜美果味。

฿30
$1.00

麒麟啤酒

Kirin Beer

日式拉格啤酒。清爽,麦芽味浓,口感怡人。与炸物和拉面搭配甚佳。

฿90
$3.00

绿茶

Green tea

无糖续杯

日式绿茶,无糖。清爽,略带草本味。可续杯。

฿49
$2.00
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