Kaminari Ramen かみなり (雷) ラーメン




雷拉面招牌(豚骨盐味)
Kaminari Ramen Signature (Tonkotsu Shio)
本店招牌拉面,采用浓郁的猪骨汤底,以盐(豚骨盐味)调味。奶油般顺滑,鲜美浓郁,鲜味十足。配有面条和招牌配料。
沙丁鱼盐味
Niboshi Shio
以沙丁鱼干(niboshi)为基底的盐味拉面汤底。与以猪肉为主的汤底相比,提供更清淡但味道浓郁的海鲜风味。配有面条。
冬阴功
Tomyum
融合拉面,以标志性的泰式冬阴功汤底为特色。辛辣、酸爽、芳香,带有香茅和泰国青柠叶等香草。日式拉面的创意之作。
明太子拉面
Mentaiko ramen
配有辣腌鳕鱼籽(明太子)的拉面。鳕鱼籽为汤底增添了独特的咸、辣和海鲜风味。搅拌以将奶油般的质地融入汤中。
柚子笊篱荞麦面
Yuzu Zaru Soba
冷荞麦面放在竹帘(笊篱)上,配以用芳香柚子柑橘调味的冰镇蘸酱。清爽轻盈,适合炎热天气。
明太子萝卜泥荞麦面
Mentaiko Oroshi Soba
冷荞麦面配辣鳕鱼籽(明太子)和萝卜泥(oroshi)。萝卜泥增加了清爽的脆度,平衡了鳕鱼籽的咸辣。
泡菜拉面
Kimchi Ramen
用辣韩式泡菜增强的拉面汤底。发酵的卷心菜为鲜美的汤增添了浓郁的风味和酥脆的口感。一道温暖辛辣的菜肴。
豚骨和牛
Tonkotsu Wagyu
浓郁的猪骨汤底拉面,配以优质和牛牛肉片。将奶油般的汤与高品质牛肉入口即化的口感相结合。
豚骨酱油
Tonkotsu Shoyu
用猪骨制作的经典拉面汤底,用酱油(酱油)调味。浓郁、鲜美、咸香,口感丰富。
沙丁鱼酱油
Niboshi Shoyu
以酱油为基底的拉面汤底,用沙丁鱼干汤强化。复杂的风味平衡了酱油的咸味和海鲜的鲜味。
叉烧盖饭
Chashu don
一碗蒸米饭,上面铺有炖猪五花肉(叉烧)片。鲜美、略带甜味、嫩滑的肉。一份丰盛的米饭。
日式烤肉盖饭
Yaki niku don
盖饭上铺有烤肉(日式烤肉)。肉类通常在烤制前用甜咸酱腌制。烟熏味浓郁。
牛舌盖饭
Gyutan don
盖饭上铺有烤牛舌。牛舌口感独特,略带嚼劲,牛肉味浓郁。配蒸米饭。
三文鱼泡菜盖饭
Salmon kimchi don
盖饭上铺有三文鱼和辣泡菜。鱼的鲜美与泡菜的辛辣、发酵的脆爽完美搭配。
鲣鱼盖饭
Katsuo don
盖饭上铺有鲣鱼(柴鱼)。味道浓郁鲜美,通常用调味料或配菜。
黑豚骨盐味
Black Tonkotsu Shio
猪骨盐味汤底淋上黑蒜油(mayu)。烤蒜油为奶油般的汤增添了独特的泥土香气和坚果般的深度。
沙丁鱼蘸面
Niboshi Tsuke Soba
蘸面(tsukemen),配有单独一碗浓缩汤底。汤底富含沙丁鱼干(niboshi),提供浓郁的鲜味。
饺子
Gyo
日式煎饺,又称 Gyoza。底部酥脆,内馅多汁,包含肉末和蔬菜。配蘸酱。
章鱼烧
Takoyaki
流行的日本街头小吃。球状面糊内有切块的章鱼。淋上美味酱汁、蛋黄酱和鲣鱼片。
味玉
Ajitama egg
用酱油混合物腌制的溏心蛋。蛋白呈褐色,味道鲜美,蛋黄呈果酱状,口感浓郁。经典的拉面配料。
叉烧
Chashu
炖猪五花肉片配菜。嫩滑、肥美、鲜香的肉在甜酱油釉中炖煮。
烤海苔
Yaki Nori
烤海苔片。酥脆鲜美,带有海的味道。常蘸汤或配饭食用。
笋干
Menma
调味竹笋。口感爽脆,味道鲜美,略带甜味。拉面的传统配料。
泡菜
Kimchi
韩式辣发酵卷心菜。酸辣爽脆。作为配菜,可以中和浓郁的味道。
水
Water
瓶装饮用水。
可乐/零度可乐
Coke/coke zero
经典的经典可乐碳酸软饮料。
施维乐
Schweppes
碳酸软饮料,可能是柑橘或青柠味。清爽起泡。
雪碧
Sprite
柠檬青柠味碳酸软饮料。清澈、甜美、爽脆。
飞溅
Splash
橙汁基底饮品。甜美果味。
麒麟啤酒
Kirin Beer
日式拉格啤酒。清爽,麦芽味浓,口感怡人。与炸物和拉面搭配甚佳。
绿茶
Green tea
无糖续杯
日式绿茶,无糖。清爽,略带草本味。可续杯。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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