Kaminari Ramen كاميناري رامين (راي) رامين

رامن مميز للمطعم يتميز بمرق عظام الخنزير الغني المتبل بالملح (تونكوتسو شيو). كريمي ولذيذ بنكهة أومامي عميقة. يقدم مع المعكرونة وإضافات مميزة.

مرق رامن قائم على الملح ممزوج بالأنقليس المجفف (نيبوشي). يقدم نكهة بحرية أخف ولكنها قوية بشكل مكثف مقارنة بالمرق الغني بعظام الخنزير. يقدم مع المعكرونة.

رامن فيوجن يتميز بمرق توم يام التايلاندي الأيقوني. حار، حامض، وعطري مع أعشاب مثل عشب الليمون وأوراق الكفير الليمونية. لمسة منعشة على المعكرونة اليابانية.

رامن يعلوه بطارخ سمك القد الحار المتبل (مينتايكو). يضيف البطارخ نكهة بحرية مميزة مالحة وحارة وغنية إلى المرق. حرك لخلط القوام الكريمي في الحساء.

معكرونة الحنطة السوداء الباردة تقدم على صينية خيزران (زارو) مع صلصة غمس مبردة بنكهة حمضيات اليوزو العطرية. منعشة وخفيفة، مثالية للطقس الحار.

معكرونة الحنطة السوداء الباردة يعلوها بطارخ سمك القد الحار (مينتايكو) وفجل دايكون مبشور (أوروشي). يضيف الفجل قرمشة منعشة توازن ملوحة البطارخ الحارة.

مرق رامن معزز بالكيمتشي الكوري الحار. يضيف الملفوف المخمر نكهة منعشة وقرمشة إلى الحساء اللذيذ. طبق دافئ وحار.

رامن بمرق عظام الخنزير الغني يقدم مع شرائح لحم واجيو الممتاز. يجمع بين الحساء الكريمي وقوام اللحم عالي الجودة الذي يذوب في الفم.

مرق رامن كلاسيكي مصنوع من عظام الخنزير ومتبل بصلصة الصويا (شيو). عميق، لذيذ، ومالح مع قوام غني للفم.

مرق رامن قائم على صلصة الصويا معزز بمرق الأنشوجة المجففة. نكهة معقدة توازن بين ملوحة الصويا وأومامي المأكولات البحرية.

طبق أرز مطهو على البخار يعلوه شرائح من بطن لحم الخنزير المطهوة (تشاشو). لحم لذيذ، حلو قليلاً، وطري. طبق أرز شهي.

طبق أرز يعلوه لحم مشوي (ياكينيكو). اللحم متبل عادة بصلصة حلوة ولذيذة قبل الشوي. مدخن ولذيذ.

طبق أرز يعلوه لحم بقري مشوي. اللسان له قوام فريد، مطاطي قليلاً، ونكهة لحم بقري عميقة. يقدم فوق أرز مطهو على البخار.

طبق أرز يعلوه سلمون وكيمتشي حار. غنى السمك يتناسب جيدًا مع قرمشة الكيمتشي الحارة والمخمرة.

طبق أرز يعلوه بونيتو (تونة سكيبجاك). يقدم نكهة سمك لذيذة قوية، متبلة عادة أو تقدم مع زينة.

مرق رامن بملح عظام الخنزير مع زيت الثوم الأسود (مايو). يضيف زيت الثوم المحمص رائحة ترابية مميزة وعمقًا جوزيًا للحساء الكريمي.

معكرونة غمس (تسوكمين) تقدم مع وعاء منفصل من المرق المركز. المرق غني بالأنقليس المجفف (نيبوشي)، يقدم لكمة أومامي قوية.

زلابية يابانية مقلية، معروفة باسم جيوذا. تتميز بقاع مقرمش وحشوة عصارية من اللحم المفروم والخضروات. تقدم مع صلصة غمس.

وجبة خفيفة يابانية شهيرة. عجينة كروية مطبوخة مع مكعبات أخطبوط بالداخل. يعلوها صلصة لذيذة، مايونيز، ورقائق بونيتو.

بيضة مسلوقة نصف سلق متبلة في خليط صلصة الصويا. البياض لذيذ وبني، بينما الصفار كريمي وغني. إضافة كلاسيكية للرامن.

طبق جانبي من شرائح بطن لحم الخنزير المطهوة. لحم طري، دهني، ولذيذ مطهو في صلصة صويا حلوة.

شرائح من الأعشاب البحرية المحمصة. مقرمشة ولذيذة بنكهة البحر. غالبًا ما تغمس في المرق أو تؤكل مع الأرز.

براعم خيزران متبلة. لها قوام مقرمش ونكهة لذيذة، حلوة قليلاً. إضافة تقليدية للرامن.

طبق كوري من الملفوف المخمر الحار. منعش، حار، ومقرمش. يقدم كطبق جانبي لقطع النكهات الغنية.

مياه شرب معبأة في زجاجات.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا.

مشروب غازي، غالبًا بنكهة الحمضيات أو الليمون. منعش وفوار.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر. صافٍ، حلو، ومقرمش.

مشروب أساسه عصير البرتقال. حلو وفاكهي.

بيرة لاجر يابانية. مقرمشة، ذات نكهة الشعير، ومنعشة. تتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية والرامن.

شاي أخضر ياباني يقدم بدون سكر. نكهة نظيفة، عشبية قليلاً. يشمل إعادة التعبئة.