十割荞麦面 Nojiana SOBA NOJIAN

仅用荞麦粉制成的香气浓郁的荞麦面。有嚼劲，能强烈感受到荞麦的原味。蘸冷汤汁食用。

放有磨碎的山药（泥）和生鸡蛋的冷荞麦面。山药的粘稠和鸡蛋的浓郁与荞麦面缠绕。

放有梅干和萝卜泥的清爽荞麦面。酸味和辣味能激发食欲。

将明太子和萝卜泥混合的荞麦面。特点是微辣和清爽感。

荞麦面加面。想再多吃一点时追加点餐。

放入温热高汤的简易荞麦面。没有配料，纯粹享受高汤的味道和荞麦面的口感。

放有炸虾天妇罗的温热荞麦面。外衣吸收汤汁，味道浓郁。

放有鸭肉和葱的温热荞麦面。鸭肉的脂肪融入汤汁中，可以品尝到浓郁的鲜味。

放有甜咸煮油炸豆腐皮的温热荞麦面。咬一口油炸豆腐皮，味道在口中扩散。

使用地鸡的温热荞麦面。鸡肉的鲜味充分融入汤中。

打入生鸡蛋的温热荞麦面。打散鸡蛋与面条混合后，味道会变得柔和。

放有炸鱿鱼须天妇罗的荞麦面。可以享受爽脆的口感和外衣的香味。

咖喱风味的高汤中加入鸡肉和葱的温热荞麦面。浓稠的汤汁与面条充分融合。

放有山形县乡土料理“だし”（夏日蔬菜酱油腌菜）、纳豆、山药泥、生鸡蛋等配料的丰富冷荞麦面。充分搅拌后食用。

放上萝卜泥，淋上浓郁汤汁食用的清爽冷荞麦面。

放有纳豆的冷荞麦面。粘稠的口感与荞麦面非常搭配。

用梅干和萝卜泥清爽地享用的冷荞麦面。

放有大量白鱼和萝卜泥的冷荞麦面。

放有明太子和萝卜泥的冷荞麦面。使用博多名产明太子。

放有切碎的油炸豆腐皮（豆皮）和萝卜泥的冷荞麦面。

放有辣肉末（台湾肉末）、韭菜、葱、蛋黄等的无汤荞麦面。使用粗的十割荞麦面。推荐将剩余的酱汁拌入米饭食用。

白米饭。

用于拌入拌面剩余酱汁的追加米饭。

将面条放入另器中的浓郁汤汁中蘸食的吃法。东京风味。

不使用荞麦面，而是用中华面（拉面面条）蘸着汤汁食用的菜单。

用温热的鸡肉蘸汁食用的荞麦面。鸡肉的鲜味浓缩其中。

用温热的鸭肉蘸汁食用的奢华荞麦面。鸭肉脂肪的甜味是其特点。

山形县名产荞麦面。以鸡汤为基础的酱油汤，配以有嚼劲的成年鸡肉。通常冷食。

品尝山形肉荞麦面的汤和配料，搭配中华面（拉面面条）。

在山形肉荞麦面中加入萝卜泥使其清爽。

追加鸡肉

追加葱

用冷水冷却的乌冬面，蘸着汤汁食用的简易料理。

放有山形名产“だし”（蔬菜酱油腌菜）等的冷乌冬面。

放上萝卜泥，淋上汤汁食用的清爽冷乌冬面。

放有纳豆的冷乌冬面。

用梅子和萝卜泥清爽地享用的冷乌冬面。

拌入明太子食用的冷乌冬面。

放入温热高汤的简易乌冬面。

放有炸虾天妇罗的温热乌冬面。

放有甜咸煮肉的温热乌冬面。份量十足。

放入生鸡蛋的温热乌冬面。

放有甜油炸豆腐皮的经典温热乌冬面。

乌冬面加面。

炸虾天妇罗。

时令蔬菜天妇罗拼盘。

海藻裙带菜。

甜咸煮油炸豆腐皮。

炸天妇罗时产生的炸物碎。

磨碎的山药。

发酵大豆。

新鲜生鸡蛋。

追加葱花

磨碎的萝卜。

炸鱿鱼须。

炸白身鱼（银鱼）。

将竹轮（鱼肉糜制品）裹上混合了海苔的面糊炸制而成。

细切的干海苔。

辣太子（腌制鳕鱼卵）。

炸红薯。

荞麦面或乌冬面的蘸汁追加。

在米饭上放上几种天妇罗，淋上甜咸酱汁的盖饭。

在米饭上放上蒲烧鳗鱼的盖饭。特大尺寸。

蒲烧鳗鱼盖饭。L尺寸。

蒲烧鳗鱼盖饭。M尺寸。

将鳗鱼剖开，涂上甜咸酱汁烤制而成。不含米饭的单品。

蒲烧鳗鱼。S尺寸。

日本代表性的拉格啤酒。

威士忌苏打水。

烧酒加柠檬苏打。

烧酒加乌龙茶。

碳酸饮料。