Raan Jod Jim Jum Soi Phra Jen 4

Name: Raan Jod Jim Jum Soi Phra Jen 4
Address: 曼谷
Price range: ฿80 - ฿250

ร้านจ๊อดจิ้มจุ่ม ซ.พระเจน 4

★ 4.5 (91)

炸物类型

炸鸭嘴

ปากเป็ดทอด

用香料腌制的鸭嘴，炸至金黄酥脆。味道咸香适中，口感爽脆，嚼起来很开心。常作为下酒菜。

盐焗鸡

ไก่ทอดเกลือ

切成一口大小的鸡肉块，用盐腌制后炸至酥脆。味道以咸为主，散发着炸鸡的香味，易于搭配米饭或糯米食用。

鸡软骨

เอ็นข้อไก่

裹面糊炸至酥脆的鸡软骨。嚼起来很有趣，口感爽脆。味道醇厚，常配辣椒酱。

炸肉-炸猪肉

เนื้อทอด-หมูทอด

风干肉条炸制而成，有牛肉和猪肉可选。味道浓郁，散发着腌料的香味，口感有嚼劲，令人愉悦。

沙拉类型

炸酥的鲇鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

烤鲇鱼去骨取肉，捣碎后炸至酥脆。配上酸辣的青芒果沙拉酱，酸甜辣味恰到好处。

฿80 ≈ ¥18

三脆沙拉

ยำสามกรอบ

美味的沙拉，汇集了三种爽脆的食材，如鱼鳔、干鱿鱼和腰果。用辛辣的沙拉酱拌匀。

฿80 ≈ ¥18

什锦海鲜沙拉

ยำทะเลรวม

新鲜什锦海鲜沙拉，包含虾、鱿鱼和鱼丸。用新鲜辣椒和柠檬汁调味，味道浓郁。

฿80 ≈ ¥18

烤猪颈肉沙拉

ยำคอหมูย่าง

薄切烤猪颈肉，肉质软嫩，带点肥肉。用黄瓜、番茄和辛辣的沙拉酱拌匀，散发着烤猪颈肉的香味。

皮蛋沙拉

ยำไข่เยี่ยวม้า

Q弹的皮蛋，味道浓郁。用姜丝、红葱头和辣椒拌匀，酸辣的味道能很好地解腻。

炖煮类

冬阴功鱼汤（浓汤-清汤）

ต้มยำปลา น้ำข้น-ใส

味道浓郁的冬阴功鱼汤，散发着香茅、南姜、柠檬叶等香料的香味。可选浓稠的加入鲜奶的浓郁口味，或清淡的清汤口味。

炖牛肉-猪肉

อ่อมเนื้อ-หมู

东北家常咖喱，味道咸辣，带有发酵鱼的浓郁风味，散发着莳萝和各种香草的香味。可选择加入牛肉或猪肉。

清炖汤

ต้มแกงจืด

豆腐猪肉末清汤。汤味醇厚，顺滑可口。加入白菜和粉丝，适合解辣。

脆皮鱼冬阴功汤

ต้มโคล้งปลากรอบ

酸咸辣的冬阴功汤，散发着烤鱼和烤干辣椒的香味。加入脆鱼增加口感，热乎乎地喝下，舒缓喉咙。

水煮类

水煮牛筋

เนื้อลายลวก

带有漂亮筋膜的牛腱肉，煮至恰到好处，口感爽脆，不粘牙。搭配辛辣的蘸酱。

฿100 ≈ ¥22

水煮牛肚

ผ้าขี้ริ้วลวก

干净的水煮牛肚，白色诱人，口感爽脆，嚼起来很开心。蘸取辛辣的酱汁。

฿100 ≈ ¥22

水煮鱼蘸酱

ปลาลวกจิ้ม

厚切鱼片，煮至恰到好处，肉质白嫩香甜，无腥味。配豆瓣酱或海鲜酱。

฿250 ≈ ¥55

水煮海鲜

ทะเลลวก

什锦海鲜，包括虾和鱿鱼，新鲜煮熟，肉质Q弹香甜。搭配辛辣的海鲜蘸酱。

฿100 ≈ ¥22

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商店信息

★

4.5

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