ران جوت جيمجوم سو براجين 4

رقاب بط متبلة بالتوابل ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طعم مالح دهني متوازن. قوام مقرمش ممتع للمضغ. يفضل تناولها كطبق جانبي.

قطع دجاج مفرومة بحجم اللقمة متبلة بالملح ومقلية حتى تصبح مقرمشة. طعم مالح في المقدمة، ورائحة دجاج مقلي. سهلة الأكل مع الأرز الأبيض أو الأرز اللزج.

أوتار الدجاج مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح مقرمشة. ممتعة للمضغ بقوام أوتار الدجاج المقرمشة. طعم متوازن. غالباً ما تقدم مع صلصة الفلفل.

لحم مجفف بالشمس مقلي. متوفر بلحم البقر ولحم الخنزير. طعم غني، رائحة تتبيلة عطرية. قوام مطاطي ممتع للمضغ.

لحم سمك السلور المشوي، مقشر ومفروم، ثم مقلي حتى يصبح مقرمشاً. يقدم مع صلصة المانجو الأخضر الحارة. طعم حامض، حلو، وحار متوازن.

سلطة مقرمشة تجمع ثلاثة أنواع من المكونات المقرمشة مثل كرشة السمك، الحبار المجفف، والكاجو. تخلط مع صلصة سلطة حارة.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة طازجة. تحتوي على الروبيان، الحبار، وكرات السمك. تخلط مع صلصة سلطة الفلفل الطازج والليمون. طعم حار ومنعش.

عنق لحم خنزير مشوي مقطع شرائح رقيقة. لحم طري مع قليل من الدهون. يخلط مع الخيار، الطماطم، وصلصة سلطة حارة. رائحة عنق لحم الخنزير المشوي العطرية.

بيض القرنفل طري، ذو طعم دهني. يخلط مع الزنجبيل المخلل، البصل الأحمر، والفلفل الحار. طعم حامض وحار يقطع الطعم الدهني بشكل جيد.

حساء توم يام بالسمك، حار. رائحة الأعشاب، الخولنجان، عشب الليمون، أوراق الكفير. يمكن اختيارها إما بالكريمة مع الحليب الطازج لطعم غني، أو بالمرق الصافي لطعم منعش.

حساء تقليدي من شمال شرق تايلاند. طعم مالح، حار، مع صلصة السمك المخمر (بلارا). رائحة الشبت والأعشاب المختلفة. يمكن إضافة لحم البقر أو لحم الخنزير.

حساء التوفو مع لحم الخنزير المفروم. مرق ذو طعم متوازن، سهل الشرب. يحتوي على الملفوف الصيني والمعكرونة الزجاجية. مناسب لتخفيف حدة التوابل.

حساء توم كلونغ حامض، مالح، حار، مع رائحة السمك المشوي والفلفل الحار المحمص. يضاف سمك مقرمش لزيادة القوام. حساء ساخن يريح الحلق.

لحم بقري من منطقة الساق مع عروق دهنية جميلة. مسلوق حتى ينضج. قوام مقرمش، غير مطاطي. يقدم مع صلصة جاوي الحارة.

كرشة بقر مسلوقة نظيفة، بيضاء وجذابة. قوام مقرمش ممتع للمضغ. تغمس في صلصة سلطة حارة.

قطع سمك سميكة مسلوقة حتى تنضج. لحم أبيض ناعم وحلو، بدون رائحة سمك. تقدم مع صلصة فول الصويا المخمر أو صلصة المأكولات البحرية.

مأكولات بحرية مشكلة من الروبيان والحبار. مسلوقة طازجة. لحم طري وحلو بشكل طبيعي. تقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة.