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Jīn Fēng Lǔ Ròu Fàn

金峰魯肉飯

台北知名魯肉飯老店，提供各式傳統台灣小吃、燉湯與麵食。

★ 3.8 (16,064) $Budget

飯類

魯肉飯
台灣經典小吃，將肥瘦適中的豬肉切丁滷製成肉燥，淋在白飯上。口感鹹甜適中，肥而不膩，香氣四溢。
TWD35~ ≈ ¥8
焢肉飯
以整塊滷過的五花肉為主角的蓋飯，通常搭配醃菜。肉質軟嫩入味，帶有濃郁醬油香氣，飽足感十足。
TWD80 ≈ ¥18
肉焿飯
將肉焿湯淋在白飯上。肉焿口感滑嫩，湯頭勾芡帶甜，米飯吸附湯汁後濕潤順口。
TWD65 ≈ ¥15

麵類

乾油麵
傳統黃麵燙熟後拌入特製油蔥與醬料。口感彈牙，帶有濃郁的豬油與紅蔥頭香氣。
TWD40 ≈ ¥9
乾米粉
細緻的米粉燙過後拌入醬料。口感爽口，容易吸附醬汁的味道。
TWD40 ≈ ¥9
乾冬粉
綠豆製成的冬粉，煮熟後透明軟Q。拌入醬汁食用，滑順有嚼勁。
TWD40 ≈ ¥9
肉焿油麵
肉焿湯搭配傳統黃麵。濃稠的湯頭掛在麵條上，口感滑順豐富。
TWD65 ≈ ¥15
肉焿米粉
肉焿湯搭配細米粉。米粉吸滿湯汁，每一口都能吃到肉焿的鮮甜。
TWD65 ≈ ¥15
肉焿冬粉
肉焿湯搭配冬粉。冬粉吸湯力強，口感滑溜。
TWD65 ≈ ¥15

湯類

肉焿湯
豬肉裹上魚漿或太白粉煮熟，搭配勾芡湯頭。口感滑嫩，湯頭鮮甜，通常加入筍絲或香菇提味。
TWD60 ≈ ¥14
鼎邊趖
源自福州的特色小吃，以米漿沿著鍋邊蒸熟製成的麵片，搭配清湯。口感滑Q，通常配有肉羹或海鮮。
TWD70 ≈ ¥16
苦瓜排骨湯
經典台式湯品，白玉苦瓜與排骨燉煮。湯頭清爽回甘，苦瓜軟爛，具有退火解膩的風味。
TWD65 ≈ ¥15
人蔘雞
使用人蔘鬚與雞肉燉煮的滋補湯品。湯頭金黃，帶有淡淡蔘味與雞肉鮮甜，清爽不油膩。
TWD65 ≈ ¥15
蛤蜊雞
雞湯中加入新鮮蛤蜊一同燉煮。結合了海鮮的鮮味與雞肉的甜味，湯頭特別清爽鮮美。
TWD65 ≈ ¥15
豬肚湯
以處理乾淨的豬肚燉煮。湯頭濃郁，豬肚口感Q彈有嚼勁，通常帶有胡椒香氣以去腥暖胃。
TWD65 ≈ ¥15
鳳梨苦瓜雞
加入醃製鳳梨醬（蔭鳳梨）與苦瓜、雞肉燉煮。湯頭鹹甜回甘，蔭鳳梨的獨特風味讓雞湯更有層次。
TWD65 ≈ ¥15
排骨酥
醃製過的排骨裹粉油炸後，再放入盅內燉湯。外皮軟爛吸滿湯汁，肉質入味，湯頭濃郁鹹香。
TWD65 ≈ ¥15
腦髓湯(豬腦)
以豬腦為主角的燉湯，常加入中藥去腥。豬腦口感如豆腐般綿密細緻，湯頭溫潤。
TWD65 ≈ ¥15

小菜類

燙青菜
當季新鮮蔬菜在滾水中快速燙熟，通常淋上滷肉汁或醬油膏。口感清脆，保留蔬菜原味。
TWD30~ ≈ ¥7
筍乾
曬乾後的筍子經發泡滷製。口感爽脆酸香，帶有纖維感，是搭配滷肉飯的經典解膩小菜。
TWD30~ ≈ ¥7
油豆腐
豆腐經過油炸定型後再放入滷汁中滷製。外皮微韌，內部軟嫩多孔，吸附滿滿滷汁。
TWD10~ ≈ ¥2
焢肉(片)
單點的滷五花肉片，不含飯。肉質軟嫩，肥瘦相間，適合想多吃肉的顧客。
TWD50 ≈ ¥11
滷鴨蛋
經過長時間滷製的鴨蛋。蛋白Q彈入味，蛋黃香氣濃郁，比一般雞蛋更大顆且更有嚼勁。
TWD20 ≈ ¥5
肉燥(單買)
店家的招牌滷肉燥，單獨販售。適合買回家拌飯或拌麵食用。

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商店信息

★
3.8
Google Maps上的16,064个评分
$
$ Budget
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