جين فنغ لو رو فان

طبق تايلاندي كلاسيكي، يُقطع لحم الخنزير الدهني والعجيف إلى مكعبات ويُطهى ببطء في صلصة، ثم يُسكب فوق الأرز الأبيض. القوام معتدل الملوحة والحلاوة، دهني ولكنه ليس ثقيلاً، ورائحته عطرة.

طبق أرز مع لحم بطن كامل مطهو ببطء، عادة ما يُقدم مع مخللات. اللحم طري ولذيذ، مع رائحة صلصة الصويا الغنية، مشبع للغاية.

يُسكب حساء كرات اللحم فوق الأرز الأبيض. كرات اللحم طرية، والحساء مُكثف وحلو، والأرز يمتص الحساء ليصبح رطبًا وسهل الأكل.

تُسلق المعكرونة الصفراء التقليدية وتُخلط مع زيت البصل والصلصة الخاصة. قوام مطاطي، مع رائحة غنية لدهن الخنزير والبصل الأحمر.

يُسلق نودلز الأرز الرفيعة وتُخلط مع الصلصة. قوام منعش، يمتص الصلصة بسهولة.

نودلز الفاصوليا الزجاجية المصنوعة من حبوب المونج، تصبح شفافة وطرية بعد الطهي. تُقدم مع الصلصة، زلقة ومطاطية.

حساء كرات اللحم مع المعكرونة الصفراء التقليدية. الحساء الكثيف يلتصق بالمعكرونة، والقوام زلق وغني.

حساء كرات اللحم مع نودلز الأرز الرفيعة. تمتص النودلز الحساء بالكامل، ويمكنك تذوق حلاوة كرات اللحم مع كل قضمة.

حساء كرات اللحم مع نودلز الفاصوليا الزجاجية. نودلز الفاصوليا الزجاجية تمتص الحساء بقوة، وقوامها زلق.

يُطهى لحم الخنزير المغلف بعجينة السمك أو نشا التابيوكا، ويُقدم مع حساء مُكثف. قوام زلق، والحساء حلو، وعادة ما يُضاف إليه براعم الخيزران أو الفطر لتعزيز النكهة.

طبق شهير من فوتشو، مصنوع من عجينة الأرز المطهوة بالبخار على جانب الوعاء، مع حساء صافٍ. قوام زلق ومطاطي، وعادة ما يُقدم مع كرات اللحم أو المأكولات البحرية.

حساء تايلاندي كلاسيكي، يُطهى القرع المر الأبيض مع لحم الضلع. الحساء منعش ومر قليلاً، والقرع المر طري، وله تأثير مبرد ومزيل للدهون.

حساء مغذي يُطهى مع خيوط الجنسنج والدجاج. الحساء ذهبي، مع نكهة جنسنج خفيفة وحلاوة الدجاج، منعش وغير دهني.

يُطهى حساء الدجاج مع البطلينوس الطازج. يجمع بين نكهة المأكولات البحرية وحلاوة الدجاج، والحساء منعش ولذيذ بشكل خاص.

يُطهى كرشة الخنزير المنظفة. الحساء غني، وكرشة الخنزير مطاطية ومضغية، وعادة ما تُضاف إليها الفلفل لإزالة الرائحة وتدفئة المعدة.

يُطهى مع الأناناس المخلل (الأناناس المُظلم) والقرع المر والدجاج. الحساء حلو ومالح ومنعش، ونكهة الأناناس المُظلم الفريدة تجعل حساء الدجاج أكثر طبقات.

يُغلف لحم الضلع المخلل بالدقيق ويُقلى، ثم يُطهى في وعاء. القشرة الخارجية طرية وتمتص الحساء بالكامل، واللحم لذيذ، والحساء غني ومالح.

حساء بنخاع الخنزير، غالبًا ما يُضاف إليه الأعشاب الصينية لإزالة الرائحة. نخاع الخنزير له قوام كريمي ناعم مثل التوفو، والحساء دافئ.

يتم سلق الخضروات الموسمية الطازجة بسرعة في الماء المغلي، وعادة ما تُسكب فوقها صلصة اللحم المطهو ببطء أو صلصة الصويا. قوام مقرمش، يحافظ على النكهة الأصلية للخضروات.

يُغمر براعم الخيزران المجففة بالشمس ثم تُطهى ببطء. قوام مقرمش وحامض، مع ألياف، وهو طبق جانبي كلاسيكي منعش ومزيل للدهون عند تقديمه مع أرز بصلصة اللحم المطهو ببطء.

يُقلى التوفو حتى يتشكل ثم يُطهى في صلصة. القشرة الخارجية مطاطية قليلاً، والداخل طري ومسامي، ويمتص الصلصة بالكامل.

شرائح لحم بطن مطهو ببطء تُباع بشكل منفصل، لا تشمل الأرز. اللحم طري، مع مزيج من الدهون والعجاف، مناسب للعملاء الذين يرغبون في تناول المزيد من اللحوم.

بيض البط المطهو ببطء لفترة طويلة. بياض البيض مطاطي ولذيذ، وصفار البيض غني بالنكهة، أكبر من بيض الدجاج العادي وأكثر مضغًا.

صلصة اللحم المطهو ببطء الخاصة بالمطعم، تُباع بشكل منفصل. مناسبة للشراء للمنزل وخلطها مع الأرز أو المعكرونة.