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Ji Tang Da Shu Nei Hu Dian

雞湯大叔 內湖店

為湯控而生。Step 1 選湯頭，Step 2 選主餐，Step 3 選副餐。

★ 4.4 (1,056) $$Moderate

歐陸續章 Chapter 2.0

期間限定特別菜單

西班牙水果酒
以紅酒為基底的經典西班牙水果酒，加入新鮮水果切片浸泡。口感酸甜豐富，帶有紅酒的丹寧香氣與水果的自然甜味。適合搭配餐點享用的清爽微醺飲品。
TWD129 ≈ ¥29
鄉村風獵人燉雞湯
升級加購價
源自歐洲鄉村風味的燉煮雞湯，結合了多種香料與雞肉長時間熬煮。湯頭濃郁厚實，帶有獨特的香草氣息。口感溫潤暖胃，是層次豐富的湯品選擇。
TWD89 ≈ ¥20
煙燻雙拼雞肉
包含兩種不同風味的煙燻雞肉拼盤，一次滿足不同口感需求。肉質經過低溫煙燻處理，保留了軟嫩多汁的口感並帶有迷人煙燻香。適合多人分享或作為主菜享用。
TWD498 ≈ ¥112
青醬燻肉貝殼麵
使用貝殼造型的義大利麵，易於吸附濃郁的青醬醬汁。搭配鹹香的燻肉塊，增添口感層次。青醬的羅勒香氣與燻肉完美結合，是風味十足的小點。
TWD79 ≈ ¥18
烤布蕾
經典法式甜點，上層是薄脆焦糖，下層是濃郁滑順的蛋奶布丁。口感綿密細緻，焦糖的苦甜與布丁的奶香交織。適合餐後享用的完美句點。
TWD49 ≈ ¥11
紅酒牛肉佐麵包
軟嫩的牛肉塊在紅酒醬汁中燉煮入味，香氣濃郁。搭配酥脆的麵包一同享用，可沾取醬汁品嚐。風味醇厚，是經典的歐式開胃菜。
TWD99 ≈ ¥22
莫札瑞拉起司球
外層酥脆，內餡包裹著濃郁牽絲的莫札瑞拉起司。一口咬下起司香氣四溢，口感外酥內軟。趁熱享用風味最佳，是受歡迎的炸物小點。
TWD89 ≈ ¥20
紅酒肋眼佐洋蔥
選用優質肋眼部位，搭配特製紅酒醬汁與炒洋蔥。肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻。紅酒醬汁提升了牛肉的鮮甜，洋蔥增添了爽脆口感。
TWD498 ≈ ¥112
德式香腸佐酸菜芥末籽醬
Q彈脆口的德式香腸，搭配酸爽的酸菜與微辣的芥末籽醬。風味鹹香開胃，口感層次豐富。是搭配酒類或作為前菜的絕佳選擇。
TWD89 ≈ ¥20
松露野菇雞湯
升級加購價
結合了松露獨特奢華香氣與多種野菇的鮮美雞湯。湯頭清甜中帶有濃郁的菌菇風味。每一口都能品嚐到松露的幽香，質感升級的湯品。
TWD89 ≈ ¥20
百香土鳳梨氣泡飲
使用酸甜的百香果與在地土鳳梨調製的氣泡飲品。氣泡細緻爽口，果香濃郁自然。清涼解膩，非常適合搭配火鍋飲用。
TWD69 ≈ ¥16

火鍋套餐

含湯頭、主餐、副餐、蔬菜盤

鹽漬手切嫩雞胸
推
使用新鮮雞胸肉，經過鹽漬處理使肉質更加軟嫩多汁。低脂清爽，下鍋輕涮至熟即可享用。適合喜愛健康飲食或清淡口味的食客。
TWD373~ ≈ ¥84
鮮菇豆腐蔬食鍋
推
專為素食者設計的鍋物，包含多種新鮮菇類與豆腐。湯頭清爽甘甜，突顯蔬菜原味。內容豐富，健康無負擔。
TWD373~ ≈ ¥84
乾煎百里香雞腿排
推
雞腿排事先經過乾煎處理，外皮金黃焦香，鎖住肉汁。帶有淡淡的百里香氣息，放入鍋中煮後風味更加獨特。肉質彈牙，香氣迷人。
TWD403~ ≈ ¥91
台灣精選梅花豬
選用台灣在地優質梅花豬肉，油脂分佈適中如梅花般。肉片厚薄適中，口感軟嫩鮮甜，沒有豬腥味。搭配雞湯湯底非常合適。
TWD403~ ≈ ¥91
大叔嚴選雪花牛
推
富含油脂的雪花牛肉片，油花細緻豐富。在熱湯中輕涮幾秒即可，口感滑嫩入口即化。牛肉油脂的香氣會融入湯頭中，增添風味。
TWD403~ ≈ ¥91
嫩肩小羔羊
選用幼羊的肩肉部位，肉質細緻且無過重羊羶味。口感鮮嫩有彈性。搭配風味濃郁的雞湯，能引出羊肉的甜味。
TWD443~ ≈ ¥100
特選板腱牛
板腱部位中間帶有一條細筋，煮熟後口感Q彈。肉質結實且富有嚼勁，牛肉風味濃郁。喜歡咀嚼口感的饕客首選。
TWD443~ ≈ ¥100
嚴選頂級翼板牛
推
翼板牛排部位，油花分布均勻且細緻，肉質軟嫩適中。口感介於牛小排與板腱之間，鮮嫩多汁。是高品質的牛肉選擇。
TWD473~ ≈ ¥107
伊比利松阪豬
推
使用伊比利豬的松阪部位（豬頸肉），油脂豐富且帶有獨特的脆口感。肉質鮮甜，帶有淡淡的橡果香氣。口感爽脆不油膩。
TWD473~ ≈ ¥107
大叔海鮮拼盤
含蛤蜊、鯛魚片、鱸魚片、急凍白蝦
綜合了多種新鮮海鮮的拼盤，包含鮮甜蛤蜊、細緻魚片與彈牙蝦子。一次享受大海的鮮美滋味。放入雞湯中烹煮，能讓湯頭更加鮮美甘甜。
TWD473~ ≈ ¥107

單點 - 夢幻逸品

北海道生食級干貝 2入
來自北海道的高品質干貝，達到生食等級。口感極度鮮甜軟嫩，建議輕涮即可，保留中心半生熟的最佳口感。
TWD39 ≈ ¥9
日本直輸生食級帶殼生蠔
日本直送的新鮮帶殼生蠔，肉質飽滿肥美。帶有濃郁的海洋鮮味與礦物氣息。煮熟後口感滑嫩，充滿海味。
TWD39 ≈ ¥9

單點 - 精選肉品及海鮮

每份價格

手切嫩雞胸
單點份量的手切雞胸肉，肉質細緻。
TWD39 ≈ ¥9
蛤蜊
新鮮蛤蜊，煮開後肉質飽滿鮮甜，是增加湯頭鮮味的最佳配角。
TWD49 ≈ ¥11
鯛魚
肉質細緻的鯛魚片，口感清爽無刺，適合各種年齡層食用。
TWD49 ≈ ¥11
鱸魚
鱸魚肉質細嫩有彈性，魚皮富含膠質，鮮美可口。
TWD49 ≈ ¥11
15 cm 大草蝦
體型碩大的草蝦，肉質紮實Q彈，咬勁十足。
TWD49 ≈ ¥11
乾煎雞腿排
經過乾煎處理的雞腿肉，外皮微焦香氣足，肉質鮮嫩。
TWD49 ≈ ¥11
台灣梅花豬
台灣產梅花豬肉片，口感軟嫩適中，火鍋必備肉品。
TWD49 ≈ ¥11
嚴選雪花牛
油脂豐富的雪花牛肉，口感滑順香甜。
TWD49 ≈ ¥11
嫩肩小羔羊
無羶味的鮮嫩羊肩肉，口感細緻。
TWD59 ≈ ¥13
特選板腱牛
帶有嫩筋的板腱牛肉，口感Q彈有嚼勁。
TWD59 ≈ ¥13
南美急凍白蝦
來自南美的白蝦，肉質鮮甜脆口。
TWD59 ≈ ¥13
海味拼盤
白蝦、蛤蜊、鯛魚
一次滿足多種海鮮需求的小拼盤，物超所值。
TWD69 ≈ ¥16
嚴選頂級翼板牛
頂級翼板部位，肉質軟嫩多汁，風味極佳。
TWD79 ≈ ¥18
伊比利松阪豬
珍貴的松阪豬肉，口感爽脆鮮甜。
TWD79 ≈ ¥18

單點 - 蔬食與小品

聖雷米白蘿蔔
口感清甜的白蘿蔔，煮透後軟嫩多汁，非常入味。
TWD19 ≈ ¥4
玉米筍
帶殼玉米筍，保留了最原始的鮮甜與爽脆口感。
TWD29 ≈ ¥7
桑桑芋頭
精選芋頭，口感綿密鬆軟，芋頭香氣濃郁。
TWD29 ≈ ¥7
鮮菇拼盤
綜合多種新鮮菇類，口感豐富，營養健康。
TWD29 ≈ ¥7
高麗菜
新鮮爽脆的高麗菜，火鍋湯底的靈魂蔬菜，煮後釋放自然甘甜。
TWD29 ≈ ¥7
炸豆皮
經過油炸的豆皮，吸滿湯汁後口感軟嫩多汁，豆香四溢。
TWD19~ ≈ ¥4
爆濃起司球
內餡包有濃郁起司的丸子，咬開後起司流出，口感香濃。
TWD19~ ≈ ¥4
很桑的芋頭貢丸
豬肉貢丸中混入鬆軟芋頭塊，口感彈牙中帶有綿密芋泥，層次豐富。
TWD29~ ≈ ¥7
招牌貢丸
經典豬肉貢丸，口感紮實Q彈，肉汁豐富。
TWD29~ ≈ ¥7
手工蛋餃
手工製作的蛋餃，蛋皮香嫩，內餡鮮美，充滿家常風味。
TWD29~ ≈ ¥7
手打花枝漿
新鮮花枝打製而成的魚漿，可以吃到花枝塊。口感Q彈鮮甜，海味十足。
TWD29~ ≈ ¥7
三記手工魚餃
知名的基隆三記魚餃，皮Q餡香。外皮使用魚漿製成，口感獨特滑順。
TWD29~ ≈ ¥7
好薄好薄豆腐紙
薄如紙張的豆腐製品，下鍋涮一秒即可食用。吸附湯汁能力強，口感細緻獨特。
TWD29~ ≈ ¥7

單點 - 副餐

白飯
香Q米飯。
TWD15 ≈ ¥3
冬粉
吸附湯汁的透明冬粉。
TWD15 ≈ ¥3
品牌洗選蛋
優質洗選雞蛋。
TWD15 ≈ ¥3
老師傅波浪麵
口感Q彈有嚼勁的波浪麵條。
TWD15 ≈ ¥3
老師傅蔬菜麵
加入蔬菜製作的麵條，色彩天然，口感佳。
TWD20 ≈ ¥5

菜单到此结束

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商店信息

★
4.4
Google Maps上的1,056个评分
$
$$ Moderate
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