Ji Qi Ya A Li Fen Dian

水牛皮腌制后用文火慢烤至熟透香气四溢，口感韧性十足，耐嚼，味道咸香，带有烤制香味，适合作为下酒菜。

清脆的冰镇黄瓜切成一口大小的条，用香油调味，味道清爽，可解腻。

煮毛豆撒少许盐，毛豆本身带有天然的甜味和浓郁感，口感柔软，易于咀嚼。

带壳煮花生，内仁煮至软糯，味道微甜、浓郁、微咸，是泰式小吃。

香脆炸鸡翅拌特制酱汁，味道咸甜适中，鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

煮熟的猪耳切成薄片，用醋拌匀，软骨部分爽脆，味道酸爽。

用香料腌制的鸭舌炸至外酥内软，带有炸蒜的香气，味道咸香，是受欢迎的下酒菜。

猪大肠清洗干净后炸至金黄酥脆，外酥内软，有嚼劲，味道浓郁可口，无腥味。

新鲜三文鱼切块，用辣椒粉、烤米、鱼露和柠檬调味成伊森风味生鱼片。味道浓郁，香草味浓。

新鲜日本白鱼粗切，用香料和香草调味成肉碎菜。味道酸辣，鱼肉鲜甜。

细切的生牛肉，以新鲜柠檬的酸味为主调味，加入辣椒粉和烤米。味道酸辣清爽，口感软嫩。

切碎的生牛肉，根据正宗伊森风味加入牛胆，略带苦味。味道浓郁，有烤米香。

发酵牛肉或腌制牛肉，具有天然发酵的酸味，口感紧实，味道偏酸，配以配菜。

生牛肉切成一口大小的块，配以牛胆苦辣酱。牛肉鲜甜，搭配新鲜蔬菜和美味酱汁。

熟的生鱼片，加入芥末，在伊森风味的肉碎菜中增添了日式辛辣感。

新鲜竹笋切丝，用伊森风味竹笋汤调味，加入烤米、辣椒粉，并用烤芝麻和花生增加香气和浓郁度。

煮熟的蜗牛肉切块，用酸橙块调味，蜗牛肉质爽脆，味道酸辣刺激。

煮熟的虾仁，口感弹牙，用新鲜柠檬块调味，味道酸甜，来自虾肉和浓郁的调味料。

牛肉沙拉，含有深红色液体（根据菜单说明，可能使用甜菜根汁代替血），味道浓郁，口感醇厚。

香烤牛腩肉，用伊森风味生鱼片的方式烹制，带有烤肉的香气和肉碎的香料味。

粗切的蛇头鱼肉，煮熟，用辣椒粉、烤米、红葱头和薄荷调味成肉碎菜。味道酸辣，鱼肉鲜嫩。

煮熟的湄公鱼片，块大肉紧实，用伊森风味肉碎调味，配以全套香料，味道浓郁，无腥味。

猪软骨，每只猪身上只有一块，烤至熟透香气四溢，口感爽脆，咀嚼有趣。

烤猪软骨，用辣椒粉和烤米调味成伊森风味肉碎菜。味道酸辣可口，带有烤制和香草的香气。

小猪肠用文火慢烤至金黄酥香，口感软嫩不韧，味道来自天然脂肪的咸甜。

猪大肠用调味料腌制后烤至表皮焦黄，香气四溢，味道浓郁，口感韧中带软。

肥瘦相间的猪颈肉，烤至全熟，肉质鲜嫩多汁，味道咸甜。

烤猪奶，口感弹牙爽脆，多汁，烤至炭火香气四溢。

培根卷香肠烤制，培根的咸香渗入香肠，味道浓郁醇厚。