Jiao Nuo Yisān-Yìdàlì

Name: Jiao Nuo Yisān-Yìdàlì
Address: 曼谷
Price range: ฿20 - ฿390

เจ้านัว อีสาน-อิตาเลี่ยน

食品和饮料价格不含 7% VAT。

★ 4.9 (34)

开胃菜

美国牛肉薄片

U.S. BEEF CARPACCIO

牛里脊薄片淋上罗望子 jaew 酱，撒上帕玛森芝士、新鲜芝麻菜、脆蒜片和樱桃番茄。

薄切生美国牛里脊，配以辣味罗望子“Jaew”酱。这道融合菜肴将意大利薄片风格与浓郁的伊森泰式风味相结合。通常撒上香草和酥脆的配料以增加口感。

฿290 ≈ ¥64

牛肉鞑靼

BEEF TARTARE

粗切的澳大利亚牛里脊，用 Jao Nua 特制调料调味。顶部放上美味的酱油腌蛋黄。配酥脆米饼

生牛肉里脊切碎，用咸味的泰国香料和酱料调味。顶部放上腌制的蛋黄以增加奶油感，并配以酥脆的米饼。适合生肉爱好者的浓郁而有层次感的开胃菜。

฿390 ≈ ¥86

发酵鱼 - PLA SOM

FERMENTED FISH - PLA SOM

发酵沙丁鱼配泰式沙拉和酥脆烤面包

腌制鱼（Pla Som），以其独特的发酵酸咸风味而闻名。以意式烤面包风格呈现，配以新鲜香草以平衡其浓烈风味。一种奇特而咸香的口感。

฿259 ≈ ¥57

Hamaji 腌生鱼

HAMAJI CEVICHE

鰤鱼淋上 Jao Nua 特制的百香果酱和牛油果

新鲜的鰤鱼（黄尾鱼）用柑橘汁腌制，配以果味百香果酱。这道菜清淡、浓郁、清爽，搭配奶油般的牛油果。

฿249 ≈ ¥55

伊森香肠

ISAN SAUSAGE

一种传统的东北泰国发酵香肠，由碎猪肉、大蒜和蒸米饭制成。

一种传统的东北泰国猪肉香肠，因发酵米而带有酸味。烤至表皮酥脆，内部多汁。通常与姜、新鲜辣椒和卷心菜一起食用。

฿99 ≈ ¥22

Mum 伊森香肠

MUM ISAN SAUSAGE

一种传统的东北泰国发酵香肠，由碎牛肉或猪肉与大蒜、烤米粉、盐和干辣椒混合制成。

一种特殊的伊森香肠（'Mum'），通常用肝脏和深色肉制成，比标准香肠味道更浓郁、更强烈。它味道咸、略带苦味和酸味。作为浓郁的开胃菜。

฿299 ≈ ¥66

伊森主菜

辣味碎猪肉

SPICY MINCED PORK

切碎的猪肉拌以柠檬汁、辣椒和香草，味道辛辣、浓郁、风味十足。

被称为“Larb”，这是一种用鱼露、柠檬汁、辣椒片和新鲜薄荷调味的碎猪肉辣沙拉。它具有咸、酸、辣的特点。传统上搭配糯米食用。

฿290 ≈ ¥64

伊森鸭肉拉布

ISAN DUCK LARB

切碎的鸭肉拌以柠檬汁、辣椒和香草，味道辛辣、浓郁、风味十足。

一种辣味肉末沙拉的变种，使用鸭肉。鸭肉浓郁的风味与辛辣、酸味的调味汁和烤米粉非常搭配。一道丰盛而美味的主菜。

฿390 ≈ ¥86

炖散养鸡配泰国香草 (KAI TAI NAM)

STEWED FREE-RANGE CHICKEN WITH THAI HERBS (KAI TAI NAM)

慢炖鸡肉，用 Jao Nua 特制的伊森香草汤烹制，配炸糯米饭。

鸡肉用传统的“水下”烹饪方法（Kai Tai Nam）炖制，锁住水分和草本香气。肉质鲜嫩，并注入香茅和南姜风味。配酥脆糯米饭。

฿290 ≈ ¥64

蒸咖喱鱼 (MOK PLA)

STEAMED CURRIED FISH (MOK PLA)

香蕉叶蒸鱼配泰式意大利香草。

鱼片用咖喱酱和椰奶腌制，然后用香蕉叶包裹蒸熟。口感柔软如蛋羹，带有芳香的草本香气。一道温和芬芳的菜肴。

฿295 ≈ ¥65

泰式烤鸡

THAI-STYLE GRILLED CHICKEN

香草腌制烤鸡

经典的“Kai Yang”，用香菜根、大蒜和胡椒腌制后烤制。表皮咸香略带焦香，肉质多汁。最好搭配糯米饭和木瓜沙拉。

฿290 ≈ ¥64

泰式烤猪肉

THAI-STYLE GRILLED PORK

香草腌制烤猪肉

猪颈肉或猪肩肉切片，用甜咸酱料腌制，然后用炭火烤制。肉质鲜嫩，带有烟熏味。通常蘸辣罗望子酱食用。

฿189 ≈ ¥42

泰式风干牛肉

THAI-STYLE SUN DRIED BEEF

炸泰国风干牛肉

牛肉条经过腌制和风干以浓缩风味，然后油炸。类似于牛肉干但不太韧，具有咸味、略带嚼劲的口感。作为零食或配菜都很棒。

฿119 ≈ ¥26

泰式风干猪肉

THAI-STYLE SUN DRIED PORK

炸泰国风干猪肉

猪肉条腌制、半风干后油炸至金黄。味道咸甜，口感略带嚼劲。是糯米饭的受欢迎配菜。

฿99 ≈ ¥22

糯米饭

STICKY RICE

蒸至有嚼劲且成簇的糯米。伊森菜肴的主食碳水化合物，用手食用，蘸沙拉或酱汁。

฿20 ≈ ¥4

饮品

咖啡

泰式茶

THAI-TEA

用糖和炼乳调味的浓郁的锡兰茶。它具有独特的橙色以及奶油般的甜味。

฿90~ ≈ ¥20

抹茶拿铁

MATCHA LATTE

用细绿茶粉（抹茶）和牛奶制成的饮品。味道醇厚，略带苦味，口感顺滑。

฿95~ ≈ ¥21

绿茶

GREENTEA

泰式绿茶饮品，可能加糖和牛奶，类似于泰式茶但使用绿茶叶。

฿90~ ≈ ¥20

柠檬茶

LEMON TEA

加入新鲜柠檬或青柠汁的冰茶。酸甜清爽。

฿95 ≈ ¥21

巧克力

CHOCOLATE

用可可和牛奶制成的浓郁巧克力饮品。可温热饮用，或加冰饮用，或混合饮用。

฿90~ ≈ ¥20

粉红牛奶

PINK MILK

被称为“Nom Yen”，这是用鲜红的“Sala”糖浆调味的甜牛奶，使其变成粉红色。尝起来像草莓或泡泡糖。

฿90~ ≈ ¥20

美式咖啡

AMERICANO

用清水稀释的浓缩咖啡。不加牛奶的黑咖啡。

฿120~ ≈ ¥26

浓缩咖啡

ESPRESSO

浓缩咖啡。在泰国，“冰浓缩咖啡”通常指加炼乳的浓郁甜咖啡，而不是加冰的黑咖啡。

฿120~ ≈ ¥26

拿铁

LATTE

浓缩咖啡配蒸牛奶和薄薄一层奶泡。奶油般柔和。

฿120~ ≈ ¥26

卡布奇诺

CAPPUCCINO

浓缩咖啡配蒸牛奶和厚厚的奶泡。

฿120~ ≈ ¥26

摩卡

MOCHA

浓缩咖啡与巧克力和蒸牛奶混合。

฿120~ ≈ ¥26

冰沙与混合饮品

Lodchong Watjade 冰沙

LODCHONG WATJADE FRAPPE

一种以 Lod Chong（绿色香兰米粉果冻）为特色的混合饮品。甜、奶油般顺滑，带有椰奶和芳香。

฿95 ≈ ¥21

西瓜冰沙

WATERMELON FRAPPE

新鲜西瓜与冰混合。甜而非常清爽。

฿90 ≈ ¥20

菠萝冰沙

PINEAPPLE BLEND

新鲜菠萝与冰混合。

฿90 ≈ ¥20

椰子冰沙

COCONUT BLEND

椰子水或牛奶与冰混合。奶油般芳香。

฿90 ≈ ¥20

橙子冰沙

ORANGE BLEND

橙汁与冰混合。

฿90 ≈ ¥20

软饮料及其他

矿泉水

MINERAL WATER

瓶装矿泉水。

฿40 ≈ ¥9

原味可乐

ORIGINAL COKE

可口可乐汽水。

฿40 ≈ ¥9

零度可乐

ZERO COKE

无糖可乐。

฿40 ≈ ¥9

雪碧

SPRITE

柠檬味汽水。

฿40 ≈ ¥9

施维普斯

SCHWEPPES

碳酸软饮料，可能是汤力水或姜汁汽水。

฿40 ≈ ¥9

Singha 汽水

SINGHA SODA

泰国品牌碳酸苏打水。

฿40 ≈ ¥9

冰桶

ICE BUGKET

一桶冰块供分享。

฿100 ≈ ¥22

无酒精鸡尾酒

椰子柚子

COCONUT YUZU

无酒精混合饮品，结合了奶油般的椰子和芳香、浓郁的柚子。

฿150 ≈ ¥33

罗望子配米饭

TAMARIND WITH RICE

一种无酒精鸡尾酒，可能含有甜酸罗望子糖浆和烤米粉，具有独特的泰国香气。

฿150 ≈ ¥33

番石榴配梅子蘸酱

GUAVA WITH PLUM DIP

一种受泰国小吃启发的饮品，新鲜番石榴蘸糖、盐和梅粉。甜、咸、果味浓郁。

฿150 ≈ ¥33

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商店信息

★

4.9

Google Maps上的34个评分

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