INCA fusion latina

Name: INCA fusion latina
Address: 111 Rue Olivier de Serres, 75015 Paris, France, 巴黎
Price range: €2.9 - €50

INCA FUSIÓN LATINA。秘鲁和融合菜。

★ 4.5 (375) 📍 111 Rue Olivier de Serres, 75015 Paris, France

开胃菜或配菜

开胃菜或菜肴配菜。

有机牛肉汤

Soupe au Bœuf Bio

一种浓郁舒适的汤，由有机牛肉和蔬菜制成。汤底美味滋养。趁热享用，是餐前开胃的理想选择。

€9~ ≈ ¥74

印加酱土豆或奥科帕酱土豆

Papa a la huancaína ou ocopa

煮土豆淋上奶油状、微辣的酱汁，用新鲜奶酪和黄辣椒（印加酱）或香草（奥科帕酱）制成。口感软糯顺滑。冷食作为开胃菜。

€4~ ≈ ¥33

新鲜薯条

Frites fraîches

炸至金黄酥脆的薯条。经典百搭的配菜。可手拿蘸酱食用。

€5~ ≈ ¥41

炸木薯

Yucas Manioc frit

炸木薯根条。外脆内软，呈粉状，类似于厚薯条但更甜。搭配辣酱非常棒。

€7~ ≈ ¥57

熟的或绿的芭蕉

Plátano Maduro o verde

绿色或成熟的芭蕉

炸芭蕉，有成熟（甜而软）或绿色（咸而脆）两种。典型的拉丁美洲配菜。为餐点增添异国风情。

€4~ ≈ ¥33

有机鸡蛋

Oeuf bio

一种有机鸡蛋，根据喜好烹制（通常是煎蛋）。简单有营养。可添加到米饭或肉类菜肴上。

€3 ≈ ¥25

秘鲁牛排附加品

Supplement A lo pobre

熟芭蕉 + 煎有机鸡蛋

经典的秘鲁附加品，包括炸甜芭蕉和煎蛋。为主菜增添了丰富度和甜咸组合。

€5 ≈ ¥41

Patacones

炸两次的绿色芭蕉片，压扁后酥脆。口感酥脆，味道咸。可作为配菜或开胃菜。

€7 ≈ ¥57

炸甜红薯

Camote Patate douce sucrée frit

炸红薯片。天然甜味，口感软糯。非常适合搭配辣味菜肴或酸橘汁腌鱼。

€7~ ≈ ¥57

INCA秘制奶酪酱

Crèmes fromagères recette secrète INCA

印加酱或奥科帕酱

自制秘鲁奶油酱。Huancaína酱用黄辣椒和奶酪制成，Huacatay酱用安第斯香草制成。非常适合蘸薯条或淋在土豆上。

€2.90 ≈ ¥24

主菜

秘鲁牛排

Bifteck A Lo Pobre

法国夏洛莱牛肉片配米饭+新鲜薯条+煎蛋和炸熟芭蕉

一份丰盛的菜肴，包括一份烤牛排，配米饭、薯条、煎鸡蛋和炸芭蕉。风味和口感的爆炸。非常饱腹。

€26.90 ≈ ¥221

Pachamanka

秘鲁的传统仪式菜肴，用于感谢大地提供的丰盛食物。每日限量供应。肉类（猪肉、鸡肉、有机牛肉和羊肉）用安第斯植物香料烹制。配土豆、安第斯玉米和红薯。

一道古老的安第斯传统菜肴，由多种腌制肉类和块茎组成，慢炖而成。富含香草和泥土风味。适合分享的盛宴。

€59~ ≈ ¥484

克里奥罗套餐

Combo Criollo

炒饭 + 秘鲁风味炒面，配洋葱和番茄。中份起售17.90欧元。

一道受欢迎的组合，包括炒饭（广式风格）和秘鲁炒面。配您选择的肉类。美味、丰盛且富含“鲜味”。

€2~ ≈ ¥16

机场

Aeropuerto

新品。中份起售17.90欧元。

一道秘鲁街头美食，将炒饭和炒面在同一个锅里与蔬菜和肉类混合。口感多样，味道烟熏。

€2~ ≈ ¥16

秘鲁风味炒面

Tallarin Saltado Criollo

小份起售14.90欧元。

秘鲁风味炒面，配洋葱、番茄和酱油。受中国菜启发。多汁且芳香。

€2~ ≈ ¥16

鸡肉酱

Ají de Gallina

鸡肉丝用奶油、牛奶和香料烹制，配米饭和土豆。小份起售15.90欧元。

鸡肉丝用奶油、牛奶和辣椒制成的酱汁烹制，配白米饭和土豆。温和、奶油味且略带辣味。

€17.90~ ≈ ¥147

亚马逊风味炒饭

Chaufa de la Selva

炒饭 + 烟熏猪肉 + 香肠 + 熟芭蕉。

亚马逊风味的炒饭变种，配烟熏猪肉和甜芭蕉。烟熏和甜咸的异国风味。

€27~ ≈ ¥221

亚马逊风味炒饭

Chaufa Amazónico

亚马逊风味炒饭 + 猪排 + 香肠 + tacacho。数量有限，请咨询。

亚马逊风味炒饭，配烤肉和tacacho（捣碎的芭蕉球）。一道充满秘鲁丛林风味的完整菜肴。

€29~ ≈ ¥238

探索菜单

高级菜单

Menú Premium

全面体验我们的美食，包括我们的特色开胃菜、主菜+甜点+紫玉米饮品。一份特色开胃菜+一份主菜+一份甜点。

一份完整的菜单，探索秘鲁美食。包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点，配传统饮品。非常适合初次美食体验。

€50~ ≈ ¥410

甜点

紫玉米糊

Mazamorra morada

来自秘鲁安第斯山脉的紫玉米甜点。

一种典型的凝胶状甜点，由紫玉米、水果和肉桂、丁香等香料制成。甜、果味和辛辣的味道。

€7 ≈ ¥57

米布丁/奶油米饭

Arroz con leche / riz au lait

奶油米布丁，带有肉桂和柑橘皮的香味。一种经典、甜美、令人舒适的甜点。

€7 ≈ ¥57

融合

Fusión

可能是两种经典甜点（紫玉米糊和米布丁）的混合，在秘鲁常被称为“经典”。提供温度和风味的对比。

€9 ≈ ¥74

Chapo

亚马逊风味饮品或甜点，由煮熟捣碎的熟芭蕉与牛奶和糖混合而成。甜美顺滑。

€5 ≈ ¥41

堂食饮品

进口优质软饮料

Soft Premium Importation

来自南美的进口苏打水。Inca Kola有柠檬泡泡糖的味道，Guaraná有果味和提神作用。受欢迎的经典饮品。

€4~ ≈ ¥33

自制软饮料

Soft Maison

紫玉米饮品：天然清爽饮品。由海拔3000米生长的秘鲁安第斯紫玉米制成。富含抗氧化剂。

一种传统的非酒精玉米饮品，用紫玉米、菠萝、肉桂和丁香煮制而成。果味、辛辣且非常清爽。

€4 ≈ ¥33

库斯科啤酒

Bières del Cusco

秘鲁库斯科啤酒。有多种选择，包括经典的金色啤酒或特别的小麦或藜麦版本。

€6~ ≈ ¥49

科罗娜啤酒

Bière Corona

清淡爽口的墨西哥金啤酒，常配青柠角。

€5 ≈ ¥41

皮斯科酸酒

Cocktail Pisco Sour

以鸡蛋为基础。

秘鲁国酒。由皮斯科（葡萄烈酒）、青柠汁、糖浆、蛋清和安哥斯图拉苦精制成。酸甜平衡的完美结合。

€11 ≈ ¥90

南美葡萄酒

Vins d'Amérique du Sud

桃红、白或红葡萄酒。霞多丽、马尔贝克、赤霞珠。

精选南美葡萄酒，可能来自智利或阿根廷（马尔贝克）。非常适合搭配红肉和辣味菜肴。

€8~ ≈ ¥66

皮斯科烈酒

Digestif pisco

一杯纯皮斯科，秘鲁葡萄烈酒。浓烈芳香，餐后饮用。

€4 ≈ ¥33

软饮料

Soft

可口可乐、百事可乐、绿洲牌、立顿、沃维克矿泉水、巴黎水、美汁源橙汁、美汁源多果汁

精选国际经典苏打水、果汁和水。

€3 ≈ ¥25

咖啡/茶

Café/Thé

经典的餐后热饮。

€3 ≈ ¥25

双份浓缩咖啡

Double Expresso

双份浓缩咖啡，浓郁醇厚。

€4 ≈ ¥33

大杯咖啡

Grande Tasse de Café

一大杯咖啡，美式或浓缩美式。

€4 ≈ ¥33

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商店信息

★

4.5

Google Maps上的375个评分

📍 111 Rue Olivier de Serres, 75015 Paris, France

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