Hong Shi Fu Guan Jun Niu Rou Mian - Jian Bei Dian

洪師父冠軍牛肉麵-建北店

點主餐附飲料無限暢飲。世界級的台灣味牛肉麵。

★ 4.1 (2,029) $$Moderate

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得獎麵類 就愛嘗鮮 經典紅燒 其他麵類 套餐組合

得獎麵類

Champion noodles

牛三寶麵

牛腱 + 牛肚 + 牛筋。Three Treasures Beef Noodles Soup。

包含牛腱、牛筋、牛肚三種部位的紅燒牛肉麵。湯頭濃郁香醇，肉質燉煮至軟嫩入味。適合喜歡多樣口感的食客。

TWD320~ ≈ ¥72

选择

紅麴番茄麵

番茄與紅麴佐以牛腱肉。Beef Noodles Soup in Red Yeast Rice Tomato Flavor。

以番茄與紅麴熬煮的特色湯頭，帶有天然酸甜風味與獨特香氣。搭配軟嫩牛肉，口味清爽不油膩。

TWD300~ ≈ ¥68

选择

獨當一麵

運動型帶骨牛小排。The One Beef Noodles Soup。

選用帶骨牛小排，肉質鮮嫩多汁且帶有炙燒香氣。湯頭鮮美，是店內的特色人氣麵點。

TWD290~ ≈ ¥65

选择

五花牛腩麵

嚴選頂級五花牛腩。Beef Brisket Noodles Soup。

使用油脂豐富的五花牛腩部位，口感軟嫩滑順。搭配濃郁湯頭，經典美味。

TWD300~ ≈ ¥68

选择

就愛嘗鮮

Special noodle

四星報喜

特選牛肉部位 + 牛筋 + 牛肚 + 炙燒牛小排。Four Stars Beef Noodle Soup Exquisite。

極致豪華的牛肉麵組合，包含四種不同部位的牛肉。份量十足，一次滿足對牛肉麵的所有渴望。

TWD590~ ≈ ¥133

选择

藤椒半筋半肉麵

麻辣藤椒風味湯底。Vine Pepper Braised Half-Tendon Half-Meat Beef Noodle Soup。

結合了藤椒獨特的麻香與半筋半肉的豐富口感。湯頭帶有清新的花椒香氣與微微的麻辣感。

TWD290~ ≈ ¥65

选择

牛四寶麵

牛筋 + 牛肚 + 牛肉等四個部位。Four in One Beef Noodle Soup。

匯集了四種不同口感的牛肉部位。湯頭濃郁，料多實在。

TWD260~ ≈ ¥59

选择

紅燒牛小排麵

Braised Short Rib Noodle Soup。

使用紅燒方式烹調的牛小排，肉質軟嫩且入味。湯頭鹹香濃郁。

TWD280~ ≈ ¥63

选择

清燉牛小排麵

Stewed Short Rib Noodle Soup。

清燉湯頭搭配優質牛小排，展現牛肉原始的鮮甜風味。口味清淡高雅。

TWD280~ ≈ ¥63

选择

經典紅燒

Braised noodles

紅燒半筋半肉麵

Braised Half-Tendon Half-Meat Beef Noodle Soup。

經典的半筋半肉組合，既有牛肉的鮮美又有牛筋的Q彈口感。紅燒湯頭醇厚。

TWD280~ ≈ ¥63

选择

紅燒牛肚半肉麵

Braised Half-Tripe Half-Meat Beef Noodle Soup。

搭配滷製入味的牛肚與軟嫩牛肉，口感層次豐富。適合喜歡內臟類食材的食客。

TWD280~ ≈ ¥63

选择

紅燒腱心牛肉麵

Braised Beef Shank Noodle Soup。

選用牛腱心部位，肉質帶有些許筋紋，口感極佳。紅燒湯頭香氣四溢。

TWD210~ ≈ ¥47

选择

川味牛肉麵

Real Sth Pepper Beef Noodle Soup / Beef Rib Finger Noodle Soup。

帶有川式風味的牛肉麵，口味微辣濃重。適合喜歡重口味的食客。

TWD210~ ≈ ¥47

选择

憶碗牛肉麵

Traditional Beef Noodle Soup。

傳統風味的牛肉麵，呈現最經典的台灣味。湯鮮肉嫩，令人回味。

TWD190~ ≈ ¥43

选择

私房紅燒牛肉麵

Chuck Eye Roll Beef Noodle Soup。

店家私房配方滷製的牛肉，搭配紅燒湯頭。價格親民，CP值高。

TWD190~ ≈ ¥43

选择

其他麵類

Other Noodles

麻辣炙燒五花牛肉鍋麵

鴨血、豆腐、牛五花肉片，微辣。Spicy Hotpot Beef Noodle Soup。

結合了麻辣鍋元素的麵食，包含鴨血、豆腐及炙燒牛五花。湯頭香辣過癮。

TWD220~ ≈ ¥50

选择

酸白菜牛肉麵

Beef Noodle Soup with Pickled Chinese Cabbage。

加入酸白菜的牛肉麵，湯頭帶有自然的酸香，開胃解膩。搭配牛肉別有一番風味。

TWD220~ ≈ ¥50

选择

清燉金牌牛肉麵

Golden Heart Beef Noodle Soup。

清燉口味的招牌牛肉麵，湯頭清澈鮮甜，能品嚐到食材原味。

TWD210~ ≈ ¥47

选择

北方豬肉酢醬乾麵

Pork Noodle With Spicy Bean Sauce。

經典的乾拌麵，淋上香濃的酢醬與豬肉末。鹹香夠味，麵條Q彈。

TWD85 ≈ ¥19

+

酸辣湯麵

Hot and Sour Noodles Soup。

酸辣湯底的麵食，口感濃稠酸辣，配料豐富。是一道開胃的傳統麵點。

TWD85~ ≈ ¥19

选择

套餐組合

Combo Set (Upgrade)

A套餐

精緻小菜 + 飲料。Set A。

包含一份精緻小菜與一杯飲料的超值組合。

TWD55~ ≈ ¥12

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B套餐

麻辣凍豆腐 + 飲料。Set B。

包含一份麻辣凍豆腐與一杯飲料的組合。凍豆腐吸附湯汁，香辣入味。

TWD55~ ≈ ¥12

选择

C套餐

麻辣鴨血 + 飲料。Set C。

包含一份麻辣鴨血與一杯飲料的組合。鴨血滑嫩，麻辣湯底香氣十足。

TWD75~ ≈ ¥17

选择

D套餐

燙青菜(小份) + 麻辣鴨血 + 飲料。Set D。

最豐富的套餐組合，包含燙青菜、麻辣鴨血及飲料。營養均衡且滿足。

TWD120~ ≈ ¥27

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商店信息

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4.1

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