納豆捲
納豆巻
使用發酵大豆（納豆）製作的細卷壽司。具有獨特的黏稠口感與強烈的發酵香氣。通常搭配醬油食用，是傳統的日式風味。
TWD120
≈ ¥27
0
Bīn Sōng Wū
Bīn Sōng Wū
濱松屋
※圖片僅供參考以實際出餐為準 ※結帳金額需另加10%服務費
★ 4.0
(880)
$$$Pricey
壽司
小黃瓜捲
カッパ巻き
包裹清脆小黃瓜的細卷壽司。口感清爽脆嫩，簡單純粹。適合在餐間食用以清新味蕾。
TWD120
≈ ¥27
0
鐵火捲
鉄火巻き
經典的鮪魚赤身細卷壽司。鮪魚肉質鮮嫩，搭配醋飯與海苔。是壽司店中極具代表性的傳統品項。
TWD180
≈ ¥41
0
鰻魚捲壽司
鰻太巻き
包裹著烤鰻魚的太卷壽司。鰻魚肉質軟嫩，醬汁濃郁香甜。份量十足，每一口都能品嚐到鰻魚的鮮美。
TWD580
≈ ¥131
0
明太子炙燒鮭魚捲
明太炙り鮭太巻き
結合了明太子與炙燒鮭魚的創意壽司卷。鮭魚經過表面炙燒帶出油脂香氣，配上微辣的明太子。口感豐富，充滿海鮮的鮮甜與焦香。
TWD580
≈ ¥131
0
海膽軍艦捲(二貫)
ウニ軍艦巻き
使用新鮮海膽製作的軍艦壽司。海膽口感綿密，味道濃郁甘甜。以海苔圍繞醋飯，頂端堆滿海膽，一口享用大海的滋味。
TWD320
≈ ¥72
0
鮭魚卵軍艦捲(二貫)
イクラ軍艦巻き
鋪滿晶瑩剔透鮭魚卵的軍艦壽司。鮭魚卵在口中爆開時帶有鮮鹹的海洋風味。口感豐富有趣，深受喜愛。
TWD260
≈ ¥59
0
鮪魚握壽司(二貫)
まぐろ
經典的鮪魚握壽司。選用鮮紅的鮪魚肉，肉質緊實且帶有鐵質的微酸鮮味。搭配醋飯，是壽司中最基礎也最考驗鮮度的一品。
TWD120
≈ ¥27
0
鮭魚握壽司(二貫)
鮭
油脂豐富的鮭魚握壽司。鮭魚肉質軟嫩，入口即化，帶有獨特的油脂香氣。是廣受大眾喜愛的壽司選擇。
TWD120
≈ ¥27
0
鰈魚握壽司(二貫)
カジキ
使用白身魚製作的握壽司，通常口感較為清淡優雅。肉質細緻有彈性，味道鮮甜。適合喜歡清爽魚料的食客。
TWD120
≈ ¥27
0
干貝握壽司(二貫)
貝柱
選用鮮甜干貝製作的握壽司。干貝肉質柔軟鮮嫩，帶有自然的甘甜味。口感細膩，簡單沾點醬油即可提鮮。
TWD200
≈ ¥45
0
丼飯
四色
(透抽,海膽,鮭魚卵,天使蝦)
イカ・ウニ・イクラ・赤エビ
匯集了四種頂級海鮮的蓋飯，包含透抽、海膽、鮭魚卵和天使蝦。一次能品嚐到鮮甜、濃郁、爆漿與彈牙的多重口感。色彩繽紛，是海鮮愛好者的豪華選擇。
TWD580
≈ ¥131
0
鐵火
(鮪魚)
鉄火
鋪滿新鮮鮪魚赤身的蓋飯。鮪魚肉質鮮紅，脂肪含量較低，口感清爽鮮美。搭配醋飯食用，簡單而經典。
TWD580
≈ ¥131
0
鮭魚親子
(鮭魚,鮭魚卵)
鮭イクラ
同時包含鮭魚刺身與鮭魚卵的蓋飯，故稱「親子丼」。鮭魚的油脂香氣與鮭魚卵的鹹鮮爆漿口感完美結合。拌入米飯食用，風味層次豐富。
TWD580
≈ ¥131
0
豪華海鮮
(透抽,海膽,鮭魚卵,干貝,天使蝦)
イカ・ウニ・イクラ・貝柱・赤エビ
極致奢華的海鮮蓋飯，集合了透抽、海膽、鮭魚卵、干貝和天使蝦等多種高檔食材。每一口都是大海的精華，鮮甜無比。適合想要犒賞自己或慶祝特殊時刻的選擇。
TWD780
≈ ¥176
0
炸物
綜合天婦羅拼盤
天ぷら盛り合わせ
包含蝦子與多種蔬菜的日式炸物拼盤。麵衣輕薄酥脆，內裡食材保持鮮嫩多汁。搭配天婦羅醬汁與蘿蔔泥食用，清爽不油膩。
TWD300
≈ ¥68
0
炸蝦天婦羅
海老天
經典的日式炸蝦。選用新鮮蝦子裹上酥脆麵衣油炸。外酥內彈，香氣四溢，是天婦羅中的人氣首選。
TWD300
≈ ¥68
0
野菜天婦羅
野菜天ぷら
精選當季新鮮蔬菜製作的天婦羅。蔬菜經過油炸後更顯甘甜，外皮酥脆。適合素食者或想多吃蔬菜的食客。
TWD220
≈ ¥50
0
海鮮蔬菜拌炸
海鮮野菜かき揚げ
將切碎的海鮮與蔬菜混合裹粉油炸而成的圓餅狀天婦羅（什錦炸）。口感層次豐富，酥脆中帶著海鮮與蔬菜的甜味。
TWD220
≈ ¥50
0
唐揚雞佐塔塔醬
フライドチキン タルタルソース
日式炸雞塊搭配濃郁的塔塔醬。雞肉醃漬入味後炸至金黃酥脆，肉汁豐富。酸甜的塔塔醬能解膩增香，風味絕佳。
TWD200
≈ ¥45
0
炸嫩雞塊
鶏の唐揚げ
經典的日式唐揚炸雞。雞肉鮮嫩多汁，外皮酥脆鹹香。是一道極佳的下酒菜，也是老少咸宜的美味。
TWD270
≈ ¥61
0
香酥廣島生蠔
広島カキフライ
使用日本廣島產的肥美生蠔裹粉油炸。外層酥脆，咬開後充滿濃郁的海味與奶油般的口感。建議趁熱食用，享受爆漿的鮮美。
TWD240
≈ ¥54
0
酥炸軟骨
鶏軟骨唐揚げ
油炸雞軟骨，口感爽脆有嚼勁。鹹香酥脆，非常適合搭配啤酒或作為開胃小點。
TWD180
≈ ¥41
0
酥炸丁香魚
キビナゴ唐揚げ
整隻小丁香魚裹粉酥炸。魚骨酥軟可食，充滿鈣質與鮮味。是一道涮嘴的下酒好菜。
TWD200
≈ ¥45
0
酥炸軟殼蟹
ソフトシェルクラブ揚げ
可以連殼一起食用的炸軟殼蟹。外酥內軟，蟹肉鮮甜，無需剝殼即可享受螃蟹的美味。口感獨特，香氣濃郁。
TWD260
≈ ¥59
0
日式可樂餅
コロッケ
外酥內軟的日式炸肉餅。內餡通常是馬鈴薯泥混合肉末或蔬菜，口感綿密香甜。深受大人小孩喜愛的溫馨料理。
TWD200
≈ ¥45
0
日式炸豆腐
揚げ出し豆腐
將嫩豆腐裹上薄粉油炸，浸泡在日式醬汁中。豆腐外皮吸附湯汁，內部滑嫩。口味溫和清爽，帶有柴魚醬油的香氣。
TWD150
≈ ¥34
0
烤物
烤鰻肝
鰻肝焼き
珍貴的鰻魚肝臟串燒。口感獨特，帶有微苦回甘的成熟風味。塗上醬汁炭烤，香氣濃郁，是老饕喜愛的珍饈。
TWD180
≈ ¥41
0
烤香魚(無蛋)
鮎塩焼き
簡單鹽烤的香魚。香魚肉質細緻，帶有獨特的淡雅香氣。皮脆肉嫩，能品嚐到魚肉最原始的鮮甜。
TWD200
≈ ¥45
0
烤香魚(有蛋)
鮎塩焼き(有蛋)
腹中飽滿魚卵的烤香魚。除了細緻的魚肉外，還能享受到魚卵的顆粒口感與濃郁香氣。是季節限定的美味。
TWD280
≈ ¥63
0
鮭魚西京燒
サーモン西京焼き
使用甜味噌（西京味噌）醃漬鮭魚後燒烤。魚肉帶有味噌的甘甜與焦香，肉質軟嫩多汁。風味高雅，非常下飯。
TWD350
≈ ¥79
0
北海道喜知次魚
キンキ塩焼き
產自北海道的高級魚種喜知次魚。油脂極為豐富，肉質細嫩鮮美，有「海中紅寶石」之稱。簡單鹽烤即可展現其奢華美味。
TWD360
≈ ¥81
0
北海道花魚
ホッケ焼き
北海道特產的花魚一夜干。魚身厚實，油脂豐富，肉質緊實有彈性。烤過後香氣四溢，份量十足，適合多人分享。
TWD300
≈ ¥68
0
香烤透抽
イカ焼き
整隻透抽燒烤，口感Q彈鮮脆。刷上醬汁炭烤，帶有微微的焦香與海味。是一道受歡迎的下酒菜。
TWD280
≈ ¥63
0
香烤嫩雞
鶏の塩焼き
使用鮮嫩雞肉進行鹽烤。表皮金黃酥脆，內部肉汁飽滿。簡單的調味突顯了雞肉本身的鮮美。
TWD270
≈ ¥61
0
一品料理
蛋奶素可用
納豆
納豆
日式傳統發酵食品。具有強烈的氣味與黏稠的絲狀口感。富含營養，通常攪拌後直接食用或搭配米飯。
TWD80
≈ ¥18
0
鰻骨
うなぎボーン
酥炸鰻魚骨。口感極度酥脆，像餅乾一樣。鹹香涮嘴，含有豐富的鈣質，是非常棒的下酒零食。
TWD80
≈ ¥18
0
扁豆
枝豆
鹽水煮毛豆。口感清脆鮮甜，簡單樸實。是日式居酒屋最經典的開胃菜，讓人一口接一口。
TWD100
≈ ¥23
0
醃烏賊
イカの塩辛
使用烏賊內臟與鹽發酵醃漬的烏賊切片。味道極其濃郁鹹鮮，帶有特殊的發酵風味。是重口味的珍味，非常適合搭配清酒。
TWD100
≈ ¥23
0
水雲海藻
もずく
產自沖繩的一種海藻，口感滑溜細緻。通常搭配酸醋醬汁食用，酸爽開胃，營養豐富。
TWD150
≈ ¥34
0
醃漬拼盤
漬物盛り合わせ
多種日式漬物的組合。口感爽脆，酸甜鹹適中。適合在用餐間歇食用，清新口腔與解膩。
TWD150
≈ ¥34
0
日式和風沙拉
和風サラダ
使用新鮮生菜搭配日式和風醬汁的沙拉。醬汁通常以醬油、醋為基底，口味清爽酸鹹。是健康清淡的開胃選擇。
TWD180
≈ ¥41
0
鮪魚納豆
マグロ納豆
將新鮮鮪魚丁與納豆混合的料理。鮪魚的鮮美與納豆的黏稠口感相互融合。攪拌均勻後食用，風味獨特且營養。
TWD180
≈ ¥41
0
透抽納豆
イカ納豆
透抽細切與納豆的組合。透抽的Q彈與納豆的滑膩形成對比。是喜愛納豆與海鮮者的推薦菜色。
TWD180
≈ ¥41
0
櫻花蝦炒水蓮
桜エビと水連炒め
清脆的水蓮菜與香氣濃郁的櫻花蝦快火拌炒。口感爽脆，充滿鍋氣與蝦米的鮮香。是一道充滿台灣特色的日式熱炒。
TWD180
≈ ¥41
0
茶碗蒸
茶碗蒸し
日式蒸蛋料理。口感如布丁般滑順細緻，高湯味鮮美。內含雞肉、香菇等配料，溫潤暖胃。
TWD150
≈ ¥34
0
蟹肉茶碗蒸
蟹茶碗蒸し
加入蟹肉的豪華版茶碗蒸。鮮甜的蟹肉提升了蒸蛋的鮮味層次。口感滑嫩，風味高雅。
TWD220
≈ ¥50
0
鰻魚茶碗蒸
うなぎ茶碗蒸し
放入烤鰻魚的茶碗蒸。鰻魚的油脂與醬香滲入蒸蛋中，風味濃郁獨特。是一道滋補且美味的蒸蛋料理。
TWD280
≈ ¥63
0
鮭魚卵蘿蔔泥
イクラおろし
清爽的蘿蔔泥上鋪滿鮭魚卵。蘿蔔泥的清辣可以中和鮭魚卵的鹹味，口感清爽開胃。適合作為前菜或清口菜。
TWD220
≈ ¥50
0
鮪魚山藥泥
マグロの山かけ
新鮮鮪魚赤身覆蓋上黏滑的山藥泥。山藥的滑順與鮪魚的軟嫩口感相得益彰。淋上醬油食用，營養豐富。
TWD250
≈ ¥56
0
日式蛋捲
だし巻き卵
層層捲起的厚燒玉子。充滿柴魚高湯的鮮味，口感鬆軟多汁。是日式料理中展現功夫的經典菜色。
TWD240
≈ ¥54
0
明太子紫蘇蛋捲
明太紫蘇巻き
在日式蛋捲中包入明太子與紫蘇葉。明太子的微辣顆粒感與紫蘇的清香為蛋捲增添豐富層次。風味獨特，香氣迷人。
TWD280
≈ ¥63
0
日式鰻魚蛋捲
う巻き
將烤鰻魚包裹在蛋捲中心。鬆軟的蛋香與濃郁的鰻魚醬香完美結合。每一口都能吃到鰻魚的奢華享受。
TWD300
≈ ¥68
0
山藥細麵
山芋千切り
將生山藥切成極細的絲狀，狀似麵條。口感爽脆黏滑，搭配醬汁清爽食用。是一道展現刀工的清涼小菜。
TWD280
≈ ¥63
0
牛筋煮
牛煮込み
長時間燉煮的牛筋料理。牛筋軟爛入味，膠質豐富。湯汁濃郁鹹香，非常適合搭配酒類。
TWD280
≈ ¥63
0
燉煮牛肉
牛肉しぐれ煮
日式風味的燉牛肉。牛肉燉煮至軟嫩，吸滿鹹甜醬汁。是一道溫暖且下飯的料理。
TWD330
≈ ¥74
0
美國無骨牛小排生牛肉
米国産牛タタキ
選用美國無骨牛小排製作的生牛肉料理。表面稍微炙燒，內部保持生鮮粉紅。肉質鮮嫩，油脂適中，搭配特製醬汁食用。
TWD480
≈ ¥108
0
美國無骨牛小排陶板
米国産牛陶板焼き
在陶板上燒烤美國無骨牛小排。陶板受熱均勻，能鎖住肉汁。可自行控制熟度，享受熱騰騰的燒肉美味。
TWD480
≈ ¥108
0
日本A5和牛生牛肉
炙り和牛タタキ
頂級日本A5和牛製作的生牛肉。大理石般的油花分佈均勻，入口即化。表面微炙引出油脂香氣，是極致的味覺享受。
TWD1,200
≈ ¥271
0
日本A5和牛陶板
和牛陶板焼き
以陶板燒烤頂級日本A5和牛。高溫逼出和牛豐富的油脂與香氣，肉質極度軟嫩。每一口都是奢華的口感體驗。
TWD1,800
≈ ¥406
0
麵茶泡飯
鍋燒烏龍麵
鍋焼きうどん
在陶鍋中烹煮的熱騰騰烏龍麵。湯頭鮮美，通常加入天婦羅、雞蛋、蔬菜等豐富配料。烏龍麵滑順Q彈，是一道溫暖身心的主食。
TWD350
≈ ¥79
0
鮭魚茶泡飯
鮭茶漬け
鋪上烤鮭魚碎肉的茶泡飯。淋上熱高湯或茶，海苔與鮭魚的香氣散發。口感清爽暖胃，適合作為餐後的結尾。
TWD200
≈ ¥45
0
梅子茶泡飯
梅茶漬け
放入酸鹹梅子的茶泡飯。梅子的酸味能清新味蕾，解膩開胃。簡單樸實，帶有優雅的日式風味。
TWD200
≈ ¥45
0
鰻魚茶泡飯
鰻茶漬け
奢華的鰻魚茶泡飯，即著名的「鰻魚三吃」風格。烤鰻魚的醬香與高湯融合，味道醇厚。可以品嚐到鰻魚不同的美味層次。
TWD480
≈ ¥108
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