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Haengbok

开胃菜

煎饺
Raviolis grillés
猪肉和蔬菜
香脆的韩式煎饺(Gun-mandu)。内馅是美味的猪肉和蔬菜混合物。热食,常配酱油醋汁。
€9.50 ≈ ¥78
水饺
Raviolis cuits à l'eau
水饺(Mul-mandu),柔软多汁。猪肉和蔬菜馅料细腻。口感柔软。
€9.50 ≈ ¥78
焦糖炸虾
Beignets de crevettes caramélisées
炸虾裹上酸甜或焦糖酱。外酥内嫩。甜咸风味的组合。
€14 ≈ ¥115
焦糖炸鸡翅
Beignets d'ailes de poulet caramélisées
韩式炸鸡翅,裹上甜粘酱。鸡皮非常酥脆。常撒芝麻。
€12 ≈ ¥98
辣酱海螺沙拉
Salade de bulots à la sauce pimentée
海螺与新鲜蔬菜混合,用红色的辣味醋酱(Golbaengi-muchim)调味。海螺的柔软口感与蔬菜的脆爽形成对比。辛辣酸甜的味道。
€13.50 ≈ ¥111
玉米奶酪煎饼
Crêpe de maïs au fromage
玉米粒与融化奶酪在热盘上烹制(玉米奶酪)。甜奶油味。烤制拉丝的质地。
€12 ≈ ¥98
鱿鱼沙拉
Salade de calamars
辣酱
煮鱿鱼配蔬菜和辣味辣椒酱。新鲜辛辣。鱿鱼嫩滑,略带弹性。
€12 ≈ ¥98
炒粉丝
Vermicelles sautés
牛肉和蔬菜
传统菜肴,称为韩式炒杂菜。用牛肉和蔬菜炒制的透明红薯粉丝。芝麻油和酱油带来甜咸风味,口感弹牙。
€12 ≈ ¥98
辣味豆腐
Tofu pimentés
在辣酱中炖煮的豆腐块。豆腐嫩滑,吸收了浓郁辛辣的酱汁。美味的配菜。
€10.80 ≈ ¥89
泡菜猪肉炒豆腐
Porc kimchi sauté avec du tofu
泡菜豆腐:炒猪肉配辣味发酵泡菜,配以煮过的原味豆腐。温和的豆腐平衡了猪肉泡菜的辛辣和酸味。将两者组合食用。
€12 ≈ ¥98
腌猪排
Travers de porc marinés
辣酱
用辣酱腌制的猪排,烤制而成。肉质鲜嫩多汁,可以啃骨头。烟熏辣味。
€13 ≈ ¥107
炒年糕和鱼饼
Pates de riz et poisson sauté
辣酱
辣炒年糕:圆柱形年糕和鱼饼在浓稠、甜辣的红酱中炖煮。口感柔软有嚼劲。街头美食的经典。
€12 ≈ ¥98
扁豆煎饼
Crêpe de lentilles
厚煎饼,由磨碎的绿豆(扁豆)制成,称为Bindaetteok。外酥内脆,内部颗粒状但柔软。坚果味和咸味。
€12 ≈ ¥98
泡菜煎饼
Crepe de kimchi
泡菜煎饼:加入辣泡菜的炸煎饼。红色,酥脆,略带酸味。非常适合搭配酒类。
€12 ≈ ¥98
海鲜葱饼
Crêpe ciboulette et fruits de mer
海鲜葱饼:用大量细香葱和各种海鲜制成的咸味煎饼。外酥内软。蘸酱油食用。
€13 ≈ ¥107
三色煎饼
Crêpe aux 3 couleurs
(泡菜、扁豆、细香葱)
三种韩式煎饼(Jeon)的组合。提供各种风味:辣味(泡菜)、咸味(细香葱)和坚果味(扁豆)。非常适合品尝各种口味。
€12 ≈ ¥98

主菜

(1人份,含1碗米饭)

韩式烤肉
Bulgogi
(酱油腌牛肉)
用甜咸酱油腌制的薄牛肉片,与蔬菜一起炒。鲜嫩多汁,鲜味浓郁。最著名的韩国菜之一,深受所有人喜爱。
€16 ≈ ¥131
辣炒鸡排
Dakgalbi
(酱油或辣味烤鸡肉)
炒鸡肉,有原味(酱油)或辣味(辣椒酱)可选。与蔬菜一起烹制。辣味版本浓郁辛辣。
€16 ≈ ¥131
辣炒猪肉
Jeyuk Bokkeum
(酱油或辣味烤猪肉)
用辣椒酱和辣椒片腌制的辣炒猪肉。烟熏、甜辣风味。配炒蔬菜。
€16 ≈ ¥131
酱汁烤鱿鱼
Calamar grillé à la sauce
(酱油或辣味)
快速炒鱿鱼以保持嫩滑。可选甜酱油或鲜红色辣酱。口感有嚼劲。
€16 ≈ ¥131
烤三文鱼
Saumon grillé
简单烤三文鱼。肉质鲜嫩,鱼皮酥脆。更轻盈且风味浓郁的选择。
€18 ≈ ¥148
烤鲭鱼
Maquereau grillé
烤鲭鱼排,一种味道浓郁的肥鱼。肉质紧实多汁。常配柠檬角。
€18 ≈ ¥148
烤肉奶酪
Bulgogi mozzarella
(腌牛肉、奶酪、韭菜、泡菜... 更多)
韩式烤肉的融合版本,上面覆盖着融化的马苏里拉奶酪。奶酪为甜咸牛肉增添了奶油般的质地。浓郁而美味。
€18 ≈ ¥148
辣炒鸡排奶酪
Dakgalbi mozzarella
(腌鸡肉、奶酪、韭菜、泡菜... 更多)
辣鸡肉炒饭,上面覆盖着一层厚厚的融化奶酪。奶酪可以中和辣酱的辣味。非常受欢迎且令人舒适的菜肴。
€18 ≈ ¥148
猪排奶酪
Travers de porc mozzarella
辣味腌猪排(180克)...
辣味猪排(Galbi)用马苏里拉奶酪焗烤。辣味烤肉和融化奶酪的组合风味浓郁。
€18 ≈ ¥148
炖牛肉
Pot au four
(人参、米饭和香草烤鸡)
参鸡汤:传统汤,用整只鸡,里面塞满糯米、人参、红枣和大蒜。汤清澈滋补。肉质非常嫩,可以脱骨。
€28 ≈ ¥230
军事炖肉(2人份奶酪火锅)
Ragout Militaire (Fondue 2 pers.)
(泡菜、猪肉、豆腐、香肠、蔬菜、米... 更多)
部队锅:战后诞生的融合辣炖锅。含有泡菜、香肠、火腿、豆腐和方便面。汤底浓郁辛辣,适合分享。
€32 ≈ ¥263
韩式烤肉奶酪(2人份奶酪火锅)
Bulgogi Mozzarella (Fondue 2 pers.)
(腌牛肉、奶酪、韭菜、泡菜... 更多)
大份腌牛肉片配融化的奶酪,像火锅一样分享。甜、咸、奶油味。
€34 ≈ ¥279
辣炒鸡排奶酪(2人份奶酪火锅)
Dakgalbi Mozzarella (Fondue 2 pers.)
(腌鸡肉、奶酪、韭菜、泡菜... 更多)
大份辣鸡肉和融化奶酪,可供分享。菜肴在桌上炖煮,混合了鸡肉的辣味和奶酪的甜味。
€34 ≈ ¥279
韩式烤肉(2人份奶酪火锅)
Bulgogi (Fondue 2 pers.)
(腌牛肉、粉丝和蔬菜)
韩式烤肉火锅:用蘑菇、蔬菜和透明粉丝炖煮的腌牛肉。汤底温和美味。在桌上用大锅烹制。
€32 ≈ ¥263

韩式烤肉

烤肉(配6种蔬菜拼盘+米饭)

腌制牛排(180克)
Entrecôte de bœuf marinée (180g)
(清真)
用甜酱油腌制的嫩牛肉排(Galbi)。在桌上烤制。腌料在烹饪过程中焦糖化,带来浓郁的风味。
€20 ≈ ¥164
牛排(180克)
Entrecôte de bœuf (180g)
(清真)
优质原味牛排。以其嫩度和脂肪纹理而闻名。烤制后蘸芝麻油和盐食用。
€21 ≈ ¥172
牛肩胛肉(180克)
Paleron de bœuf (180g)
(清真)
瘦牛肉片,味道浓郁。质地稍硬。快速烤制效果极佳。
€21 ≈ ¥172
辣味牛腹肉(180克)
Bavette de bœuf épicée (180g)
用辣酱腌制的牛腹肉。长纤维肉,味道浓郁。辣椒提升了牛肉的丰富风味。
€22 ≈ ¥180
辣味腌鸡胸肉(180克)
Filet de poulet mariné épicé (180g)
(清真)
用辣味辣椒酱腌制的嫩鸡肉块。充分烤制以获得烟熏辣味。
€19 ≈ ¥156
辣酱腌猪肉(180克)
Porc mariné à la sauce pimentée (180g)
甜辣酱腌猪肉(Dwaeji-galbi)。烤后变得酥脆焦糖化。用生菜包裹食用非常美味。
€19 ≈ ¥156
猪五花肉
Poitrine de porc
厚切原味猪五花肉。脂肪含量高,烤后变得酥脆。韩式烤肉的经典之作。
€19 ≈ ¥156
伊比利亚猪颈肉
Échine de porc ibérique
优质猪肉(伊比利亚),肥瘦相间,口感嫩滑。浓郁的坚果风味。烤后入口即化。
€19 ≈ ¥156
牛舌
Langue de bœuf
薄切牛舌。口感独特,既嫩又脆。快速烤制并蘸盐和胡椒食用非常美味。
€21 ≈ ¥172
辣味腌猪排
Travers de porc mariné épicé
带骨猪排,用辣酱腌制。靠近骨头的肉特别美味。必要时可用手食用。
€21 ≈ ¥172
辣味腌去骨羊肉
Agneau sans os mariné épicé
(清真)
用韩式香料(通常是孜然和辣椒)腌制的羊肉。鲜嫩芳香。与普通的牛肉和猪肉不同。
€23 ≈ ¥189
辣味腌鸭胸肉
Filet de canard mariné épicé
腌鸭肉片。鸭肉脂肪在烹饪过程中融化,使肉质多汁。辣味腌料与鸭肉的丰富风味非常搭配。
€21 ≈ ¥172
辣味海鲜拼盘
Assortiment de fruits de mer épicé
什锦海鲜(虾、鱿鱼等)用辣酱腌制。快速烤制以保持新鲜。海鲜风味浓郁。
€26 ≈ ¥213
3种蘑菇拼盘
Assortiment de 3 champignons
精选新鲜蘑菇烤制。如果与其他肉类一起烤,它们会吸收肉汁。肉质饱满,鲜味十足。
€14 ≈ ¥115
大阶梯
Grand escalier
(8种肉类拼盘)
壮观的展示:八种不同的肉类放在阶梯式支架上。可以品尝到各种牛肉、猪肉和家禽。适合团体。
€58 ≈ ¥476
大虾
Gambas
大虾烤制。肉质紧实香甜。
€24 ≈ ¥197
扇贝
Coquille Saint-Jacques
鲜嫩的扇贝。快速烤制以防变干。味道温和精致。
€26 ≈ ¥213

石锅拌饭

牛肉石锅拌饭
Bibimbap au bœuf
石锅拌饭
石锅拌饭:在滚烫的石锅中拌饭。配有炒牛肉、各种蔬菜和鸡蛋。米饭在锅底烤制,形成一层脆皮(锅巴)。
€16 ≈ ¥131
素食石锅拌饭
Bibimbap végétarien
泡菜豆腐石锅拌饭
石锅拌饭的无肉版本。豆腐提供蛋白质,泡菜提供辣味。食用前与辣椒酱混合。
€16 ≈ ¥131
鸡肉石锅拌饭
Bibimbap au poulet
辣酱石锅拌饭
辣鸡肉石锅拌饭:热腾腾的米饭、蔬菜和鸡肉的混合物令人愉悦且美味。注意,石锅非常烫。
€16 ≈ ¥131
猪肉石锅拌饭
Bibimbap au porc
辣酱石锅拌饭
辣猪肉石锅拌饭(Jeyuk):浓郁的猪肉风味与烤米饭和蔬菜混合。底部酥脆。
€16 ≈ ¥131
三文鱼石锅拌饭
Bibimbap au saumon
石锅拌饭
现代版本的三文鱼(在石锅的热度下煮熟)。比红肉版本更轻盈。美味健康。
€16 ≈ ¥131

配菜

1种调味品:
1 Condiment :
海藻/豆芽/菠菜/泡菜... 更多)
韩式小菜:各种韩式配菜。包括泡菜、调味蔬菜(namul)或海藻。是餐点不可或缺的补充。
€3.50 ≈ ¥29
白米饭
Riz blanc
蒸白米饭。短粒粘米,韩国料理的典型。
€3.50 ≈ ¥29
奶油生菜
Batavia
新鲜绿叶生菜。用于包裹烤肉和米饭(쌈)。
€4 ≈ ¥33
味噌汤
Soupe miso
清淡的韩式大酱汤。温热咸香,有助于消化。
€5 ≈ ¥41

面条

冷荞麦面,辣味
Nouilles de sarrasin froides et piquant
辣拌冷面:荞麦细面条配红辣酱冷食。口感非常有弹性。食用前混合均匀以分散辣味。
€16.80 ≈ ¥138
冷荞麦面汤
Soupe de nouilles de sarrasin froides
冷面:荞麦细面条放在冰凉的牛肉汤中。非常清爽,尤其是在夏天或烤肉后。口感有嚼劲。
€16.80 ≈ ¥138
炸鸡面
Nouilles au poulet frit
辣炒年糕
结合了面条、炸鸡块和辣炒年糕的菜肴。街头小吃的质地和风味混合。
€16 ≈ ¥131
海鲜辣汤面
Jjamppong
海鲜面汤,韩...
受欢迎的海鲜面汤(贻贝、鱿鱼、虾)和蔬菜。红汤非常辣且香(
€17.80 ≈ ¥146

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