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Guo Qian Qiao Ri Shi Shuan Shuan Guo

郭錢橋日式涮涮鍋

100公分以上共鍋者須多消費100元

3.9 (1,264) $Budget

主鍋類

以下主鍋均附白飯/麵/泡麵/冬粉/蛋,任選一種。麻辣鍋底+50元。

海龍王鍋
(紅蟳, 扇貝, 鮮貝柱, 蚵, 蛤, 蝦, 軟絲, 干貝)
豪華海鮮火鍋,包含紅蟳、扇貝、干貝、鮮蚵、蛤蜊、蝦、軟絲等多種海鮮。食材新鮮,湯頭鮮美。建議將海鮮放入鍋中煮熟後享用。
TWD920~ ≈ ¥208
螃蟹鮮蝦鍋
以螃蟹和鮮蝦為主角的海鮮火鍋。湯頭甘甜,充滿海味。適合喜愛甲殼類海鮮的食客。
TWD790 ≈ ¥178
蛤蜊螃蟹鍋
結合了蛤蜊的鮮甜與螃蟹的濃郁風味。蛤蜊煮開後湯頭更加鮮美。請將海鮮煮熟後食用。
TWD740 ≈ ¥167
綜合海鮮鍋
包含多種精選海鮮的火鍋組合。一次可以品嚐到魚片、蝦、蛤蜊等不同口感。清爽不油膩。
TWD410 ≈ ¥93
海陸 (豬/雞) 鍋
同時享受海鮮與肉品的雙重美味。可選擇搭配豬肉或雞肉。適合想要豐富口感的選擇。
TWD500~ ≈ ¥113
海陸 (牛/羊) 鍋
豐盛的海陸火鍋,搭配牛肉或羊肉。肉片涮煮後鮮嫩多汁,海鮮增添湯頭風味。
TWD510~ ≈ ¥115
小海陸 (豬/雞) 鍋
份量適中的海陸組合,包含基本海鮮與肉片(豬肉或雞肉)。適合食量一般的饕客。
TWD370~ ≈ ¥83
小海陸 (牛/羊) 鍋
經典海陸雙拼,搭配牛肉或羊肉。份量精緻,同時滿足想吃海鮮與紅肉的慾望。
TWD380~ ≈ ¥86
蛤蜊鮮蝦鍋
滿滿的蛤蜊與鮮蝦,湯頭極為鮮美甘甜。海鮮愛好者的清爽選擇。
TWD400 ≈ ¥90
鮮蝦鍋
以新鮮蝦子為主料的火鍋。蝦肉彈牙鮮甜,煮熟後湯頭帶有濃郁蝦味。
TWD380 ≈ ¥86
蛤蜊鍋
大量新鮮蛤蜊的火鍋。蛤蜊開殼後釋放出的湯汁讓湯頭變得非常鮮美。建議不要煮過久以免蛤蜊肉縮水。
TWD380 ≈ ¥86
鮮蚵鍋
營養鮮蚵鍋
選用飽滿肥美的鮮蚵(牡蠣)。口感滑嫩,充滿海洋的鮮味。輕涮即可食用。
TWD380 ≈ ¥86
新鮮魚片鍋
使用新鮮魚肉切片。魚肉細緻軟嫩,適合清淡飲食或長輩小孩食用。
TWD380 ≈ ¥86
魚下巴鍋
選用油脂豐富的魚下巴部位。肉質軟嫩,膠質豐富。煮湯後口感滑順。
TWD380 ≈ ¥86
毛肚鍋
以牛毛肚為主的火鍋。毛肚口感爽脆,建議在滾湯中快速涮燙幾秒即可,口感最佳。
TWD480 ≈ ¥108
神戶牛肉鍋
選用高品質牛肉,油花分佈均勻。肉質極其軟嫩,入口即化。建議涮至粉紅色即可食用。
TWD500 ≈ ¥113
牛小排鍋
使用牛小排部位,肉質結實帶有油花。口感香嫩有嚼勁,牛肉風味濃郁。
TWD510 ≈ ¥115
霜降牛肉鍋
油脂如雪花般分佈的霜降牛肉。肉質細嫩,油而不膩。涮煮後口感滑順。
TWD420 ≈ ¥95
培根牛肉鍋
選用油脂較豐富的牛五花(培根牛)。油花豐富,口感軟嫩香甜。
TWD300 ≈ ¥68
沙朗牛肉鍋
使用沙朗部位牛肉。肉質鮮嫩,油花適中。是受歡迎的牛肉火鍋選擇。
TWD360 ≈ ¥81
煙燻培根豬肉鍋
帶有煙燻風味的培根豬肉。風味獨特,煮火鍋時能讓湯頭增添煙燻香氣。
TWD300 ≈ ¥68
鴨肉鍋
切片鴨肉火鍋。鴨肉肉質紮實鮮甜。煮熟後口感富有彈性。
TWD300 ≈ ¥68
去骨雞腿鍋
使用去骨雞腿肉,肉質厚實且滑嫩多汁。久煮不易乾柴。
TWD300 ≈ ¥68
大眾牛肉鍋
經濟實惠的牛肉火鍋。選用一般部位牛肉,適合日常享用。
TWD280 ≈ ¥63
香嫩雞肉鍋
使用嫩雞肉片。口感清爽低脂。適合喜歡清淡口味的食客。
TWD270 ≈ ¥61
上選羊肉鍋
精選羊肉片。肉質細嫩,帶有羊肉特有的香氣。適合秋冬進補或喜愛羊肉風味者。
TWD280 ≈ ¥63
豬肉鍋
經典豬肉火鍋。使用一般豬肉片,口感紮實,搭配各式沾醬皆宜。
TWD270 ≈ ¥61
梅花豬肉鍋
選用肩胛部位的梅花豬肉。油脂分佈如梅花般,口感軟嫩適中,不乾澀也不過油。
TWD280 ≈ ¥63
培根豬肉鍋
油脂豐富的豬五花肉片。口感滑嫩,油香四溢。
TWD300 ≈ ¥68
美味素食鍋
專為素食者準備的火鍋。包含多種新鮮蔬菜、菇類與素料。湯頭清爽健康。
TWD320 ≈ ¥72

單點加料類

麵條
生麵條,放入火鍋煮熟後吸附湯汁,口感Q彈。
TWD20 ≈ ¥5
冬粉
綠豆製成的細透明粉條。極易吸收湯汁精華,口感滑溜。
TWD20 ≈ ¥5
泡麵
即食麵塊(如王子麵)。煮火鍋時的熱門主食,口感捲曲有嚼勁。
TWD15 ≈ ¥3
白飯
蒸煮白米飯。搭配火鍋料與沙茶醬食用。
TWD10 ≈ ¥2
新鮮雞蛋。可煮熟食用或將蛋黃加入沾醬中。
TWD10 ≈ ¥2
鴨血
凝固的鴨血塊。口感如果凍般滑嫩,通常放入湯中煮熱食用。
TWD30 ≈ ¥7
甜不辣
魚漿製成的條狀魚板。煮後口感軟Q,帶有魚肉鮮甜。
TWD40 ≈ ¥9
豬血糕
由糯米和豬血製成的傳統食材。口感軟糯有嚼勁。
TWD40 ≈ ¥9
魚餃
外皮含魚漿的餃類,內餡為豬肉。口感滑嫩鮮香。
TWD40 ≈ ¥9
蛋餃
以蛋皮包裹肉餡的餃子。蛋香濃郁,口感柔軟。
TWD40 ≈ ¥9
蝦餃
含有蝦肉餡的火鍋餃類。風味鮮美。
TWD40 ≈ ¥9
燕餃
源自福州的餃類,皮薄餡鮮,口感獨特。
TWD40 ≈ ¥9
綜合餃
多種火鍋餃類的組合拼盤。一次品嚐不同風味。
TWD50 ≈ ¥11
水晶餃
外皮半透明Q彈的餃子,內餡通常為調味豬肉。口感很有嚼勁。
TWD40 ≈ ¥9
鑫鑫腸
迷你小香腸。口感脆嫩,鹹香可口,小孩喜愛的火鍋料。
TWD40 ≈ ¥9
蟹肉棒
仿蟹肉的魚漿製品。絲狀紋理,口感鮮甜。
TWD40 ≈ ¥9
泡菜
醃漬蔬菜。可直接食用或放入鍋中增添酸辣風味。
TWD40 ≈ ¥9
鳥蛋
鵪鶉蛋。小巧一口一個,煮熟後蛋白Q彈,蛋黃綿密。
TWD40 ≈ ¥9
雪枝揚
一種日式魚漿製品,通常呈現白色長條狀,口感軟嫩。
TWD40 ≈ ¥9
九層花枝
加入九層塔(羅勒)的花枝丸或魚漿製品。帶有獨特的香草香氣。
TWD40 ≈ ¥9
魚板
日式魚板,通常有粉紅色漩渦圖案。口感紮實有彈性。
TWD40 ≈ ¥9
芋頭貢丸
包有芋頭塊的豬肉貢丸。能吃到芋頭的鬆軟香氣與貢丸的彈性。
TWD50 ≈ ¥11
貢丸
新竹風味豬肉丸。口感極為Q彈多汁,肉香濃郁。
TWD40 ≈ ¥9
脆丸
口感爽脆的白色魚丸或肉丸。
TWD40 ≈ ¥9
芋頭丸
混合芋頭製作的丸子,帶有淡淡芋香。
TWD40 ≈ ¥9
花枝丸
花枝(烏賊)肉製成的丸子。口感Q彈,能吃到花枝肉塊。
TWD40 ≈ ¥9
魚豆腐
魚漿製品,形狀像豆腐。口感比豆腐更Q更有彈性。
TWD40 ≈ ¥9
二林蒸餃
特色蒸餃。皮薄餡多,適合放入火鍋中煮食。
TWD50 ≈ ¥11
蟹黃
蟹黃風味球或蟹黃漿。帶有濃郁的蟹黃風味。
TWD40 ≈ ¥9
鱈魚湯包
鱈魚漿包覆湯汁內餡的丸子。咬開時會有湯汁流出,請小心燙口。
TWD40 ≈ ¥9
魚包蛋
魚漿丸內包有魚卵。口感除彈性外,還有魚卵爆開的層次感。
TWD40 ≈ ¥9
龍蝦沙拉
包有龍蝦沙拉餡的火鍋丸子。內餡甜美滑順,帶有芥末或美乃滋風味。
TWD40 ≈ ¥9
黃金蛋
外皮金黃的蛋製品或火鍋料。通常口感軟嫩。
TWD40 ≈ ¥9
黃金餃
蛋皮餃子的一種,色澤金黃,內餡鮮美。
TWD40 ≈ ¥9
戀之燒
一種日式火鍋料,通常外型可愛或內有夾心。
TWD40 ≈ ¥9
芝心包
內包起司(芝士)的丸子。煮熟後起司融化牽絲,奶香濃郁。
TWD50 ≈ ¥11
魷魚
發泡魷魚切片。口感脆韌,適合在湯中涮燙。
TWD80 ≈ ¥18
排骨酥
炸過的排骨塊。放入火鍋煮後外皮吸湯軟化,肉香四溢。
TWD70 ≈ ¥16
菜盤
綜合蔬菜盤。包含高麗菜、青菜及各式基本火鍋料。
TWD160 ≈ ¥36
豆腐
板豆腐。口感軟嫩,豆香純粹。
TWD30 ≈ ¥7
凍豆腐
冷凍過的豆腐,內部呈多孔狀。極易吸附湯汁,口感富有嚼勁。
TWD30 ≈ ¥7
鴨血
軟嫩的鴨血塊。建議放入辣味湯底中烹煮,風味更佳。
TWD40 ≈ ¥9
豆皮
炸豆皮。放入湯中煮軟後吸滿湯汁,豆香濃郁油潤。
TWD40 ≈ ¥9
榨菜
醃漬芥菜莖。口感脆爽,帶有鹹酸味,可增添湯頭風味。
TWD40 ≈ ¥9
蒟蒻
蒟蒻塊或絲。口感Q脆,低熱量高纖維。
TWD40 ≈ ¥9
蕃茄
新鮮番茄切塊。煮入湯中可增加酸甜風味。
TWD40 ≈ ¥9
金針菇
細長的白色菇類。口感脆嫩,火鍋必備蔬菜之一。
TWD40 ≈ ¥9
青江菜
綠色葉菜。稍微汆燙即可保持清脆口感。
TWD40 ≈ ¥9
高麗菜
甘藍菜。煮久後會釋放甜味,是火鍋湯底鮮甜的來源之一。
TWD50 ≈ ¥11
玉米
甜玉米段。顆粒飽滿甜美。
TWD50 ≈ ¥11
玉米筍
幼嫩的玉米果穗。口感脆甜,連芯都可食用。
TWD40 ≈ ¥9
香菇
新鮮香菇。肉質厚實,菇香濃郁。
TWD60 ≈ ¥14
香料
特製香料或湯底包。用於增添火鍋湯頭的風味層次。
TWD100 ≈ ¥23
豬肉 / 雞肉
加點豬肉片或雞肉片。
TWD130~ ≈ ¥29
梅花豬
加點梅花豬肉片。
TWD140 ≈ ¥32
牛肉 / 羊肉
加點牛肉片或羊肉片。
TWD140~ ≈ ¥32
雞腿
加點去骨雞腿肉。
TWD160 ≈ ¥36
鴨肉
加點鴨肉片。
TWD160 ≈ ¥36
煙燻培根豬
加點煙燻培根豬肉。
TWD160 ≈ ¥36
培根豬肉
加點培根豬肉片。
TWD160 ≈ ¥36
培根牛肉
加點培根牛肉片。
TWD160 ≈ ¥36
沙朗牛肉
加點沙朗牛肉片。
TWD220 ≈ ¥50
霜降牛肉
加點霜降牛肉片。
TWD280 ≈ ¥63
牛小排
加點牛小排肉片。
TWD370 ≈ ¥83
神戶牛肉
加點神戶牛肉片。
TWD360 ≈ ¥81
毛肚
加點牛毛肚。
TWD160 ≈ ¥36
蚵仔
加點鮮蚵。
TWD110 ≈ ¥25
蛤蜊
加點新鮮蛤蜊。
TWD150 ≈ ¥34
花枝
加點花枝切片。
TWD150 ≈ ¥34
魚片
加點鯛魚片或其他魚片。
TWD150 ≈ ¥34
魚下巴
加點魚下巴。
TWD150 ≈ ¥34
加點鮮蝦。
TWD150 ≈ ¥34
扇貝
加點扇貝。
TWD160 ≈ ¥36
貝柱
加點干貝柱。
TWD400 ≈ ¥90
加點螃蟹。
TWD480 ≈ ¥108
海鮮盤 (小)
小型綜合海鮮拼盤。
TWD150 ≈ ¥34
海鮮盤 (大)
大型綜合海鮮拼盤。
TWD250 ≈ ¥56

飲料

啤酒
清涼的拉格啤酒。氣泡綿密,口感清爽,是火鍋的絕佳搭配。
TWD100 ≈ ¥23
日本清酒
日本釀造的米酒。口感溫潤甘醇,可選擇溫熱或冰飲。
TWD100 ≈ ¥23
可樂
碳酸飲料。甜甜的氣泡口感能解膩。
TWD30 ≈ ¥7
西打
蘋果西打(Apple Sidra)。台灣經典的蘋果風味碳酸飲料,酸甜清爽。
TWD30 ≈ ¥7

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