Guan Xiao Er Suan Cai Yu Yonghe Lehua Dian

整條魚烤至外皮焦香，佐以蒜末和豆豉調味的醬汁。蒜香濃郁，魚肉鮮嫩入味。

經典的川式烤魚，鋪滿乾辣椒和花椒。魚皮酥脆，魚肉嫩滑，口味麻辣鮮香，非常刺激食慾。

以干鍋方式烹調的牛蛙，加入紫蘇葉提味。蛙肉緊實細嫩，紫蘇的獨特香氣去腥增鮮。

香辣過癮的干鍋牛蛙。使用大量辣椒和花椒爆炒，蛙肉鮮辣入味，口感Q彈。

額外加點的魚片，適合放入湯底中涮煮，口感滑嫩。

額外加點的肥牛片，油脂豐富，涮煮後肉質鮮軟。

額外加點的豬五花肉片，肥瘦適中，適合搭配酸菜湯底。

清脆的綠豆芽，適合放入鍋中增加口感。

菌柄細長的蘑菇，口感爽脆，吸附湯汁能力強。

乾燥豆皮製品，煮熟後口感軟韌，豆香濃郁。

小巧的鳥蛋，煮熟後蛋白Q彈，蛋黃綿密。

微型大白菜，口感細嫩甘甜，久煮不爛。

細長的綠色蔬菜，口感爽脆，帶有淡淡的蓮香。

炸得酥脆的油條，放入湯中稍微浸泡即可食用，外軟內酥，吸滿湯汁。

額外增加一份酸菜，讓湯頭酸味更濃郁，口感更豐富。

層狀結構的豆腐製品，口感Q彈有嚼勁，容易吸收入味。

蒸熟的白米飯，米粒分明，是搭配重口味菜餚的最佳主食。

綠豆澱粉製成的細粉絲，煮熟後透明滑溜，非常適合吸附湯汁。

加入酸菜和辣椒快炒的米飯。酸辣鹹香，粒粒分明，鍋氣十足。

使用煙燻臘肉丁炒製的飯。臘肉的鹹香油脂包裹米飯，風味獨特。

皮薄餡嫩的小雲吞，淋上特製麻辣醬汁。口感滑溜，麻辣鮮香。

四川經典涼菜。鮮嫩的雞肉浸泡在紅油花椒佐料中，集麻、辣、鮮、香、嫩於一身。

Q彈麵條拌入麻辣醬料。簡單卻夠味，每一口都充滿花椒與辣椒的香氣。

燙熟的豬五花肉片拌入麻辣醬汁。肉片肥嫩，醬汁香辣，是一道開胃的肉類涼拌菜。

鮮肉餛飩淋上紅油辣醬。皮薄餡大，紅油香辣微酸，口感豐富。

清脆的高麗菜與鹹香臘肉片一同爆炒。蔬菜的甜味與臘肉的燻香完美結合。

結合皮蛋與辣椒的特色菜餚。皮蛋的獨特風味搭配青紅椒的爽脆辛辣，開胃下酒。

爽脆的水蓮菜與臘肉快炒。口感清脆多汁，帶有臘肉的鹹鮮風味。

簡單清炒的娃娃菜，保留蔬菜原本的鮮甜與嫩脆口感。

嫩豆腐配上皮蛋，淋上酸辣醬汁。口感冰涼滑嫩，酸辣開胃。

涼拌魚皮，口感Q彈脆口。充滿膠原蛋白，清爽解膩。

涼拌小黃瓜，口感清脆多汁，通常佐以蒜泥和醋，清爽解膩。

涼拌豆干絲，口感軟嫩細緻，拌入簡單調料，清淡爽口。

涼拌黑木耳，口感爽脆。黑木耳營養豐富，搭配酸甜或酸辣醬汁，非常開胃。

酥炸花生仁，灑上少許鹽巴。香脆可口，是經典的下酒小菜。

蓮藕切片涼拌，帶有清新的柚子香氣。口感脆爽，酸甜解膩。

一口大小的炸雞塊，外酥內嫩，撒上椒麻調味粉，香辣涮嘴。

炸至如餅乾般酥脆的雞皮。口感香酥不油膩，咬下去咔滋作響。

炸雞翅拌入特製椒麻料。外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，帶有濃郁的麻辣風味。

外酥內軟的炸蝦球，咬開後會有濃郁的起司或醬汁流出。鮮甜蝦肉搭配濃郁內餡。

店家的特色炸雞料理。外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，鹹香適中。

鮮美的小卷（透抽）與粉絲一同蒸煮，淋上麻辣醬汁。海鮮的鮮甜與粉絲吸收的湯汁精華完美融合。

日式蒸蛋料理，口感像布丁一樣滑嫩細緻，可能加入了鳳梨或其他配料增添風味。

四川傳統甜點，將糯米糍粑炸至外酥內軟，淋上香甜的紅糖漿，撒上黃豆粉。

外層是酥脆的麵衣，裡面是冰涼的冰淇淋。冰火兩重天的口感體驗。