Gonzo Pizzeria & Trattoria

这是用醋和香料腌制的简单的西葫芦。特点是清爽的酸味和西葫芦的口感，作为开胃菜可以增进食欲。非常适合搭配葡萄酒。

这是将海苔揉入披萨面团中，制成一口大小后炸制的拿坡里乡土料理。外酥内软，海苔的香味充满口腔。请趁热享用。

这是将浓郁的戈贡佐拉奶酪制成顺滑慕斯的甜点。烟熏李子的香气和蜂蜜的甜味与奶酪的咸味完美搭配。请搭配面包或饼干一起享用。

炸至酥脆的炸薯条，上面撒满了刨碎的奶酪。奶酪的浓郁和咸味衬托出薯条的鲜美。非常适合搭配啤酒或碳酸饮料。

这是将当日推荐的几种奶酪拼盘。可以品尝到硬质、软质、蓝纹等多种类型的奶酪。请搭配葡萄酒作为下酒菜，慢慢品尝。

这是精选的生火腿和萨拉米拼盘。特点是熟成的肉味和咸味，在口中融化。请搭配格里西尼或面包。

这是用新鲜章鱼和时令芜菁制成的一道冷菜。可以享受章鱼的弹性和芜菁的爽脆口感的对比。用酸味十足的调味汁清爽地调味。

这是使用当日购入的新鲜鱼制成的卡帕奇奥。用橄榄油和香草衬托出鱼的鲜味。本日鱼的种类请查看其他菜单。

这是将鱿鱼裹上面糊炸至酥脆的意大利风味天妇罗。香料的香气刺激食欲，可以享受鱿鱼的柔软口感。请挤上柠檬清爽地享用。

这是将肥美的牡蛎与辣椒味浓郁的萨拉米酱“Nduja”一起炒制而成的料理。牡蛎的浓郁鲜味和Nduja的辣味混合在一起。请搭配配菜玉米糕一起享用。

这是将时令海鲜和贻贝炖煮而成的意大利渔夫风味汤。虾的鲜味和番茄底的汤汁浓缩了海鲜的鲜味。推荐将法棍面包浸入汤中食用。

这是当日购入的特别海鲜料理。烹饪方法和食材每日更换。详情请查看本日推荐菜单。

这是将煮熟的西兰花与凤尾鱼酱汁拌在一起的腌菜。凤尾鱼的咸味和大蒜的香气充分渗透到西兰花中。虽然简单但回味无穷。

这是将土豆和奶酪在平底锅中烤制而成的意大利弗留利地区乡土料理。外部酥脆香口，内部软糯，可以享受奶酪的浓郁。也可以作为零食享用。

这是将新鲜蘑菇与香草一起浸泡在橄榄油中的开胃菜。蘑菇的鲜味融入油中，香气浓郁。非常适合搭配葡萄酒。

这是大量使用野生芝麻菜（Selvatica）制成的沙拉。芝麻菜特有的芝麻香和辛辣味，加上羊奶酪的浓郁。这是一款简单而风味浓郁的沙拉。

这是将切成薄片的新鲜蘑菇与佩科里诺奶酪搭配制成的沙拉。蘑菇的芳醇香气和奶酪的咸味达到了绝妙的平衡。请搭配橄榄油简单享用。

这是将烤至甜味的罗马生菜和博洛尼亚香肠（Mortadella）搭配制成的温热沙拉。香脆的蔬菜和自制香草蛋黄酱非常搭配。请切开后享用。

这是使用香气浓郁的牛肝菌制成的意大利风味煎蛋卷。以托斯卡纳地区的风格蓬松烤制而成。鸡蛋的温和味道和蘑菇的鲜味在口中散开。

这是使用甜度高的珊瑚树番茄和奶油般的水牛布拉塔奶酪制成的豪华卡布里沙拉。切开后，奶油会从中溢出。可以享受番茄的酸味和奶酪浓郁的奶香味。

这是使用当季时令蔬菜制作的每日更换菜单。以烤制或腌制等方式烹饪，最大限度地发挥食材的原味。详情请查看本日推荐菜单。

将黑毛和牛快速烤制后切成薄片的意式鞑靼牛肉。上面撒满了佩科里诺奶酪，牛肉的鲜味与奶酪的浓郁相结合。也可以搭配蔬菜作为沙拉享用。

这是将羊心烤至香脆的一道菜。独特的嚼劲和辛辣的调味非常适合搭配酒。没有腥味，可以直接感受到肉的鲜味。

这是本店制作的自制意大利香肠。加入了香草和香料，肉汁丰富，口感多汁。最适合切块分享。

这是用鸭肉和肝脏制成的浓郁肉酱。口感顺滑，肉味浓缩是其特点。请搭配盐和芥末，与法棍面包一起享用。

这是将雾岛黑猪肉切成薄片煎炒的料理。猪肉的脂肪甜味被清爽的柑橘酱汁衬托出来。口感柔嫩多汁，易于食用。

这是将牛舌与蔬菜和香草长时间炖煮而成的皮埃蒙特地区乡土料理。非常柔软，可以筷子切断，并配以温和的汤汁提供。请搭配芥末或酱汁享用。

这是将当天精选的肉类用熔岩石精心烤制而成的烤菜。远红外线效果使外部香脆，内部多汁。请在本日推荐菜单中查看肉的种类和价格。

这是使用意大利产红糖的浓郁风味和格拉巴酒的香气制成的奶冻。可以享受顺滑的口感和芳醇的香气，是一款适合成人的甜点。非常适合餐后享用。

这是按照威尼托地区的传统食谱制作的提拉米苏。马斯卡彭奶酪的浓郁奶油和浸泡了咖啡的饼干层层叠加。微苦的可可粉是点睛之笔。

在浓郁的芝士蛋糕上，撒上酥脆的酥粒（碎屑状面团）烤制而成。可以享受芝士的奶油感和酥粒的口感差异。非常适合搭配咖啡或红茶。

厨师特制的每日更换甜点。会推出使用时令水果制作的挞或蛋糕等。具体内容请询问服务员。

这是每日更换的冰淇淋。您可以从清爽的冰沙或浓郁的牛奶系列等当日的阵容中选择。是餐后清口的甜点。