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Genshiyaki Hibachi

★ 4.8 (374) 📍 Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−9−13 石川ビル 2F

主厨精选套餐

主厨精选 7000日元
おまかせ 7000
八寸 炭火烤蔬菜 烤鱿鱼肝味噌烧 箸休 原始烤 鱼（更换为喉黑鱼+1900日元） 今日的汤 原始烤 鸭肉 时令土锅饭（更换为蟹与鲑鱼籽土锅饭+1000日元） 味噌汤 时令甜点
这是一道使用厨师精心挑选的时令食材制作的怀石料理套餐。包含八寸（8种小前菜）、炭火烤蔬菜、使用鱿鱼肝制作的味噌烧、时令生鱼片、原始烤鱼（可更换为喉黑鱼）、今日的汤、原始烤鸭肉、时令土锅饭（可更换为蟹与鲑鱼籽土锅饭）、味噌汤、时令甜点。
¥8,000~ ≈ ¥362
主厨精选 9500日元
おまかせ 9500
八寸 炭火烤蔬菜 烤鱿鱼肝味噌烧 箸休 原始烤 喉黑鱼 今日的汤 原始烤 鸭肉 时令土锅饭（更换为蟹与鲑鱼籽土锅饭+1000日元） 味噌汤 时令甜点
这是一道使用厨师精心挑选的时令食材制作的怀石料理套餐。包含八寸（8种小前菜）、炭火烤蔬菜、使用鱿鱼肝制作的味噌烧、时令生鱼片、原始烤高级鱼喉黑鱼、今日的汤、原始烤鸭肉、时令土锅饭（可更换为蟹与鲑鱼籽土锅饭）、味噌汤、时令甜点。
¥10,500~ ≈ ¥475
主厨精选 12000日元
おまかせ 12000
八寸 炭火烤蔬菜 烤鱿鱼肝味噌烧 箸休 原始烤 喉黑鱼 今日的汤 春季蔬菜天妇罗 原始烤 鸭肉 帝王蟹与鲑鱼籽土锅饭 味噌汤 时令甜点
这是一道使用厨师精心挑选的时令食材制作的怀石料理套餐。包含八寸（8种小前菜）、炭火烤蔬菜、使用鱿鱼肝制作的味噌烧、时令生鱼片、原始烤高级鱼喉黑鱼、今日的汤、春季蔬菜天妇罗、原始烤鸭肉、帝王蟹和鲑鱼籽土锅饭、味噌汤、时令甜点。
¥15,300~ ≈ ¥693

饮品

啤酒

生啤

Premium Malt's 神泡
プレミアムモルツ 神泡
Premium Malt's 神泡，使用高品质麦芽，泡沫细腻绵密。香气浓郁，口感醇厚，是日本代表性啤酒之一。
¥790 ≈ ¥36
小杯生啤
小生ビール
Premium Malt's 神泡的少量装。适合想小酌一杯时饮用。
¥540 ≈ ¥24

瓶装啤酒

Asahi Super Dry
アサヒスーパードライ
具有爽快辛辣口感和清爽风味的日本代表性啤酒。与食物搭配性好，深受广泛人群喜爱。
¥740 ≈ ¥34
Sapporo Lager Red Star
サッポロラガー赤星
拉格啤酒，采用传统的热处理工艺酿造。特点是醇厚和苦味十足，可以充分品尝到啤酒原有的美味。
¥740 ≈ ¥34
Kirin Lager
キリンラガー
具有啤酒花带来的苦味和醇厚香气的传统拉格啤酒。口感均衡，饮用感十足。
¥740 ≈ ¥34
Heartland
ハートランド
啤酒，100%麦芽，口感清澈。苦味少，清爽易饮。
¥740 ≈ ¥34

威士忌

Kakubin
角
日本代表性调和威士忌。特点是甜香和醇和的口感，制成高球威士忌更佳。
¥590~ ≈ ¥27
Sui Ao
翠 Ao
使用精选日本植物原料制成的手工金酒。特点是柚子、绿茶、生姜等日式素材交织出的细腻香气和清爽口感。
¥840~ ≈ ¥38
Hakushu 12年
白州12年
单一麦芽威士忌，在森林酒厂精心酿造。特点是清爽的香气和轻快高雅的口感，能感受到纯净水源的恩惠。
¥2,390 ≈ ¥108
Yamazaki
山崎
日本单一麦芽威士忌的先驱。特点是多种原酒交织出的复杂醇厚香气和甜美顺滑的口感。
¥1,290 ≈ ¥58
Tokotowa 8年
戸河内 8年
调和威士忌，在广岛风光旖旎的土地上熟成。特点是口感轻盈，以及谷物带来的甜美烟熏香气。
¥890 ≈ ¥40

果酒

白加贺梅酒
白加賀の梅酒
梅酒，100%使用白加贺梅，口感醇和，甜味高雅。可加冰块或苏打水饮用，适合作为餐前酒或餐后酒。
¥590 ≈ ¥27
七福神 浓稠西洋梨酒
七福神 あらごしラフランス酒
果酒，奢华地使用了西洋梨果肉，口感浓稠，甜味浓郁。是一款可以享受如同甜点般的饮品。
¥640 ≈ ¥29
七福神 浓稠桃子酒
七福神 濃いトロ桃酒
桃子酒，含有大量桃子果肉，口感浓稠，甜味浓郁。是一款可以享受如同直接吃桃子般奢华的饮品。
¥640 ≈ ¥29
柚子酒
柚子酒，使用大量国产柚子，具有清爽的香气和酸度。适合加冰块或苏打水饮用，清爽可口。
¥590~ ≈ ¥27

酸酒

鲜柠檬酸酒
生レモンサワー
酸酒，使用新鲜榨取的柠檬，具有清爽的酸度和清爽的口感。与食物搭配性极佳。
¥590 ≈ ¥27
瞬间酿酒厂 紫苏酸酒
瞬間ブルワリー 紫蘇サワー
一款可以享受紫苏清爽香气和独特风味的酸酒。这是在别处无法品尝到的个性饮品。
¥590 ≈ ¥27
山椒酸酒
山椒サワー
酸酒，使用和歌山县产山椒，具有刺激的辛辣感和清爽的香气。是新感觉的美味。
¥590 ≈ ¥27
乌龙茶兑酒
烏龍茶割り
乌龙茶兑酒的烧酒基底酸酒。口感清爽，适合搭配任何料理的经典饮品。
¥590 ≈ ¥27
茶叶茶本铺特制 生绿茶兑酒
茶葉茶本舗特製 生緑茶割り
用精选茶叶冲泡的烧酒基底酸酒，风味浓郁。涩味与鲜味和谐交融，是成熟的味道。
¥590 ≈ ¥27

手工金酒

Sakurao
桜尾
诞生于广岛的日本手工金酒。特点是柑橘系的清爽感与杜松子酒香气的和谐，口感清澈高雅。
¥790 ≈ ¥36
Momiji
紅葉
手工金酒，由红叶叶片和柚子等植物原料交织出华丽辛辣的香气。可以享受复杂的风味。
¥790 ≈ ¥36

无酒精

鲜柠檬苏打
生レモンソーダ
无酒精苏打，使用新鲜榨取的柠檬，具有清爽的酸度和苏打水的清爽感。最适合想提神醒脑时饮用。
¥590 ≈ ¥27
长野葡萄汁
長野ぶどうジュース
长野县产葡萄汁，奢华使用长野县产葡萄，口感浓郁，甜味醇厚。可以享受葡萄原有的丰富风味。
¥590 ≈ ¥27
青森苹果汁
青森りんごジュース
青森县产苹果榨取的酸甜爽口的苹果汁。是一款从儿童到成人都可以享用的经典饮品。
¥590 ≈ ¥27
温州蜜柑汁
温州みかんジュース
温州蜜柑汁，甜味与酸度平衡和谐，易于饮用。也推荐补充维生素。
¥590 ≈ ¥27
信州桃汁
信州ももジュース
桃子汁，奢华使用信州产桃子，口感浓稠，甜味浓郁。可以享受如同甜点般的口感。
¥590 ≈ ¥27
乌龙茶
烏龍茶
乌龙茶，口感清爽，与油腻的菜肴也很搭配。推荐在餐中或餐后饮用。
¥540 ≈ ¥24
绿茶
緑茶
日本代表性绿茶。涩味与鲜味和谐交融，口感清爽。最适合餐后清洁口腔。
¥540 ≈ ¥24
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
忠实再现啤酒原有风味的无酒精啤酒。即使想减少酒精摄入，也能享受啤酒的美味。
¥540 ≈ ¥24
苏打水 使用山崎天然水
炭酸水 山崎の天然水使用
使用山崎天然水制成的透明口感的苏打水。可直接饮用，也可作为调酒饮品。
¥540 ≈ ¥24

烧酒

Tominokura
富乃宝山
黄曲发酵的芋烧酒，具有华丽果香。即使是芋烧酒新手也能轻松饮用，适合加冰块或兑水饮用以品味其香气。
¥790 ≈ ¥36
Kiroku
喜六
黑曲发酵的芋烧酒，具有深邃的醇厚度和烘烤香气。推荐用温水冲饮以提升香气。
¥790 ≈ ¥36
Koku
克
用甕壶精心酿造的芋烧酒。特点是香气醇厚，口感醇和深邃。是适合加冰块或温水冲饮，细细品味的佳品。
¥790 ≈ ¥36
Nakanaka
中々
麦烧酒，具有浓郁的麦香和清爽而深邃的口感。适合加冰块或兑水饮用，搭配餐食。
¥790 ≈ ¥36
Kaneshachi
兼八
麦烧酒，采用传统木桶蒸馏法酿造，具有类似麦芽巧克力的烘烤香气。风味独特，是烧酒爱好者的不二之选。
¥790 ≈ ¥36
Toyonagakura
豊永蔵
米烧酒，米之甜味和鲜味浓缩，口感醇和高雅。清爽易饮，与日式料理非常搭配。
¥790 ≈ ¥36
Ryugu
龍宮
使用奄美大岛黑糖制成的黑糖烧酒，具有独特的甜润醇厚香气。推荐加冰块慢慢品尝。
¥790 ≈ ¥36

日本酒

Koshino Kanbai
越乃寒梅
新潟代表性的淡丽辛口纯米吟酿酒。口感清爽，鲜味高雅，是百搭的万能酒款，适合搭配任何料理。
¥890~ ≈ ¥40
Juyondai
十四代
长野县名酒。特点是醇厚的香气和浓缩了米之鲜味的醇和口感。被誉为难以入手的幻之日本酒。
¥890~ ≈ ¥40
Dassai
獺祭
山口县代表性纯米大吟酿酒。特点是华丽的吟酿香和透明清爽的甜味。是深受全世界喜爱的热门品牌。
¥890~ ≈ ¥40
Denshi
田酒
青森县名酒。特别纯米酒，米之鲜味充分保留，口感醇厚深邃。也适合作为佐餐酒。
¥890~ ≈ ¥40
Hiroki
飛露喜
福岛县名酒。特别纯米酒，具有果香和入口时的浓稠甜味。是一款能让日本酒爱好者赞不绝口的佳酿。
¥890~ ≈ ¥40
Jikon
而今
三重县名酒。纯米吟酿酒，具有华丽醇厚的香气和米之鲜味扩散的丰满口感。是不会令人厌倦的优雅成品。
¥890~ ≈ ¥40
Sharaku
寫楽
福岛县名酒。纯米吟酿酒，吟酿香温和，米之鲜味与酸度和谐平衡，口感均衡。适合搭配各种料理。
¥890~ ≈ ¥40
Nabeshima
鍋島
佐贺县名酒。纯米吟酿酒，具有果香和浓缩米之鲜味的醇和口感。入口时散发的华丽风味是其魅力所在。
¥890~ ≈ ¥40
Sakura
作
三重县名酒。纯米吟酿酒，口感清澈透明，吟酿香高雅。也推荐作为餐前酒。
¥890~ ≈ ¥40
Houbidan
鳳凰美田
栃木县名酒。纯米吟酿酒，具有华丽果香和甜味扩散的柔和口感。深受女性喜爱。
¥890~ ≈ ¥40
Koshino Kagetora
越乃景虎
新潟县名酒。普通酒，虽然淡丽辛口，但能充分感受到米之鲜味的均衡口感。是不会令人厌倦的经典酒款。
¥890~ ≈ ¥40
Tenpu
天賦
宫崎县名酒。纯米吟酿酒，口感柔和顺滑，余味清爽。与日式料理非常搭配。
¥890~ ≈ ¥40
Hohsen
蓬莱泉
爱知县名酒。纯米吟酿酒，米之鲜味与酸度和谐交融，口感醇和深邃。推荐冷饮。
¥890~ ≈ ¥40
Kazeno Mori
風の森
奈良县名酒。纯米酒，具有无过滤生原酒特有的新鲜香气和微起泡感。可以发现日本酒的新魅力。
¥890~ ≈ ¥40
Go-Shu
御前酒
冈山县名酒。纯米吟酿酒，米之鲜味浓缩，口感丰满厚实。温热饮用也十分美味。
¥890~ ≈ ¥40

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