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法式香煎金线鱼咖喱

French Horata Horata no Curry

每周二从东京稻城市进新鲜蔬菜。也可接受指定拼盘。

套餐菜单

3,500日元 套餐
¥3,500 コース
不含税,1位起售。 【套餐内容】 ・本日开胃小点 ・什锦蔬菜冷盘 ・温热前菜(2种可选) ・主菜(选择1种您喜欢的) ・甜点 或 奶酪 ・咖啡 或 红茶 或 花草茶
从开胃小点到主菜,再到餐后饮品,都可以享受的套餐。搭配使用时令食材制作的前菜和可选主菜,内容丰富。推荐用于特殊日子的用餐或宴请。
¥4,300~ ≈ ¥195

冷盘・沙拉

蔬菜冷盘
野菜のオードブル
富里奇萝卜红酒炖、香菇白酒炖、北海道大豆香料炖、冬瓜高汤炖、烤甜椒卡波斯风味、苦瓜咖喱风味、牛蒡与凤尾鱼白酒炖等...
使用时令蔬菜制作的什锦冷盘。红酒炖、香料炖等,每种蔬菜都采用不同的烹饪方法。也非常适合搭配酒类。
¥600~ ≈ ¥27
香菇与芝麻菜沙拉
マッシュルームとルッコラのサラダ
新鲜香菇搭配芳香芝麻菜的沙拉。简约而不失食材的鲜美。搭配清爽的沙拉酱。
¥850 ≈ ¥38
时令水果与水牛卡门贝尔奶酪沙拉
旬のフルーツと水牛カマンベールのサラダ
将时令水果与奶油般柔滑的水牛卡门贝尔奶酪搭配的沙拉。水果的甜味与奶酪的咸味完美融合。与葡萄酒的搭配也绝佳。
¥980 ≈ ¥44
时令水果与马苏里拉奶酪沙拉
旬のフルーツとモッツァレラチーズのサラダ
(梨、无花果等)
梨子、无花果等时令水果搭配新鲜马苏里拉奶酪的沙拉。口感清爽,可品尝水果的鲜嫩多汁。适合作为前菜或甜点。
¥980 ≈ ¥44
东京・稻城时令蔬菜沙拉
東京・稲城の旬やさいサラダ
使用从东京稻城市送来的新鲜时令蔬菜制作的沙拉。可以简单品尝到当地蔬菜的原味。是一道健康且色彩丰富的菜肴。
¥850 ≈ ¥38
高知 石鲈鱼卡帕奇奥
高知 イサキのカルパッチョ
使用高知县产新鲜石鲈鱼制作的卡帕奇奥。用橄榄油和酱汁衬托出白肉鱼细腻的鲜味。非常适合搭配冰镇的白葡萄酒。
¥850 ≈ ¥38
鲷鱼片
ヒメダイのカルパッチョ
将带有优雅甜味的鲷鱼生鱼片做成卡帕奇奥风味。口感清爽,突显了鱼的新鲜度。推荐作为前菜。
¥850 ≈ ¥38

温热前菜・汤

香菇浓汤
マッシュルームのポタージュ
浓缩了香菇鲜味的奶油浓汤。浓郁的蘑菇香气在口中弥漫。温暖而令人舒心的味道。
¥350 ≈ ¥16
洋葱焗汤
オニオングラタンスープ
将炒至焦糖色的洋葱的甜味融入汤中,再铺上法棍面包和奶酪烤制而成。热腾腾的香脆奶酪令人食欲大开。味道浓郁醇厚。
¥500 ≈ ¥23
南瓜浓汤
ピーナッツカボチャのポタージュ
使用带有坚果风味的南瓜制作的浓汤。口感顺滑,能品尝到南瓜的甜味和浓郁。特点是味道温和。
¥350 ≈ ¥16
秋茄子与栗子帕玛森奶酪烤
秋ナスと栗のパルメジャーノチーズ焼
将秋季茄子和栗子与帕玛森奶酪一同烤制的焗饭风格菜肴。软糯的茄子和香甜的栗子与香脆的奶酪非常搭配。是充满季节感的温热料理。
¥800 ≈ ¥36
牡蛎与银杏的法式蒸蛋 (西式茶碗蒸)
カキとギンナンのフラン (洋風茶碗蒸し)
使用牡蛎和银杏制作的西式蒸蛋。蛋液的温和味道中,牡蛎的鲜味和银杏的口感起到了点缀作用。可以品尝到顺滑的口感。
¥500 ≈ ¥23
牡蛎与香菇的蒜香橄榄油烩
カキとマッシュルームのアヒージョ
将牡蛎和香菇用蒜香橄榄油炖煮的料理。融入橄榄油中的牡蛎鲜味是绝品。推荐蘸着法棍面包食用。
¥850 ≈ ¥38

鱼类・肉类料理

爱知 怀卵香鱼油封
愛知 子持ち鮎のコンフィ
将带卵的香鱼用低温油慢炖的油封料理。连骨头都酥软,可以从头到尾整条食用。可以品尝到香鱼的香味和鱼卵的口感。
¥1,300 ≈ ¥59
法国圣米歇尔山贻贝白酒蒸
仏モンサンミッシェル ムール貝の白ワイン蒸し
用白酒蒸法国圣米歇尔山产的贻贝。虽然个头小但味道浓郁,海鲜的香味四溢。剩下的汤汁也非常美味。
¥850~ ≈ ¥38
金线鱼白酒蒸
イトヨリの白ワイン蒸し
将金线鱼用白酒蒸至鲜嫩多汁。鱼的温和甜味与酒的香气相得益彰。特点是口感湿润。
¥1,200~ ≈ ¥54
海鲜烩
アクアパッツァ
将海鲜与水、番茄、橄榄油等一起炖煮的意大利料理。鱼的鲜味充分融入汤汁中,是绝品。根据鱼的种类,尺寸和价格会有所不同。
¥2,200~ ≈ ¥100

配菜

乡村面包
パン・ド・カンパーニュ
朴实风味的乡村法式面包。可蘸酱汁食用,也可单独享用。请搭配餐点。
¥200 ≈ ¥9

菜单到此结束

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商店信息

4.2
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