Fortai


















T1 香茅牛肉汤
T1 Soupe de bœuf à la citronnelle
一种辛辣芳香的泰式汤,类似于冬阴功汤。清澈的肉汤注入香茅和新鲜香草,配以嫩牛肉片。
T2 香茅鸡汤
T2 Soupe de poulet à la citronnelle
经典的泰式肉汤,带有酸辣味。含有香茅和芳香香草炖煮的鸡肉块。
T3 香茅虾汤
T3 Soupe de crevettes à la citronnelle
著名的冬阴功汤。辛辣酸爽的肉汤,富含香茅、高良姜和卡菲尔柠檬叶的风味,配以虾。
T4 牛肉椰奶汤
T4 Soupe de bœuf et lait de coco
一种温和浓郁的椰奶汤(冬卡汤)。牛肉在用高良姜调味的白色肉汤中炖煮,平衡了甜味和酸味。
T5 鸡肉椰奶汤
T5 Soupe de poulet et lait de coco
冬卡盖汤。浓郁奶油椰奶鸡汤。味道甜美,略带酸味,非常芳香。
T6 虾仁椰奶汤
T6 Soupe de crevettes et lait de coco
一种浓郁的泰式汤,配有虾和椰奶。椰奶的甜味缓和了泰式香料的辛辣。
T7 泰式春卷
T7 Nêms thaï
酥脆的炸春卷,内馅为肉末、粉丝和蔬菜。可以卷在生菜叶中搭配薄荷食用。
T8 泰式香肠
T8 Saucisse thaï
泰国东北部(伊森)传统香肠,发酵后烤制。味道独特,略带酸味,有蒜香和丰富的猪肉味。
T9 香兰叶包鸡
T9 Papillotes de poulet dans la feuille de pandanus
香兰叶包裹的腌制鸡肉块,然后油炸。叶子为肉注入草本甜味,同时保持肉质多汁。
T10 泰式牛肉沙拉
T10 Salade thaïlandaise au bœuf
新鲜辛辣的沙拉,由烤牛肉片、黄瓜、番茄和香草组成。用辛辣的青柠和鱼露酱调味。
T11 泰式虾仁沙拉
T11 Salade thaïlandaise aux crevettes
辛辣酸爽的沙拉,混合了虾、香茅、红葱头和薄荷。清淡芳香的开胃菜。
T12 菠萝虾仁沙拉
T12 Salade d'ananas aux crevettes
甜菠萝块和虾的清爽混合,用泰式甜酸酱调味,有时装在半个菠萝中。
T13 虾仁木瓜沙拉
T13 Salade de papayes aux crevettes
著名的青木瓜沙拉。将绿色木瓜丝与辣椒、大蒜、番茄和长豆一起捣碎。口感酥脆,味道非常浓郁。
C1 虾肉蒸饺
C1 Raviolis aux crevettes à la vapeur
虾饺。半透明米粉皮包裹着整只或切碎的虾。质地细腻柔软。
C2 蔬菜蒸饺
C2 Raviolis aux légumes à la vapeur
小蒸饺,内馅为切碎的蔬菜混合物。清淡的素食选择。
C3 蒸猪肉饺
C3 Bouchées au porc à la vapeur
烧卖。开口蒸饺,内馅为多汁的碎猪肉,常混合蘑菇或虾。
C4 虾肉蒸饺
C4 Bouchées aux crevettes à la vapeur
蒸饺变种,主要馅料为虾。在竹笼中热食。
C5 越南蒸饺
C5 Raviolis vietnamiens à la vapeur
越南河粉。薄米粉皮蒸制,内馅为碎猪肉和黑木耳。配越南熟食和香草。
C6 煎饺
C6 Raviolis cuits à la poêle
煎饺。底部在锅中煎至金黄酥脆,顶部因蒸汽而保持柔软。
C7 什锦蒸饺
C7 Assortiment de raviolis à la vapeur
什锦点心拼盘,包括几种点心(虾、猪肉、蔬菜)。非常适合品尝不同风味。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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