fo-ku

Name: fo-ku
Address: Shinagawa City, Nishishinagawa, 1 Chome−28−16 ハイツ下神明 １０１, 东京
Price range: ¥200 - ¥5500

本店选用美樱鸡（产自山梨县南阿尔卑斯）。请尽情享用新鲜的鸡肉料理和考究的酒品。

★ 4.5 (22) 📍 Shinagawa City, Nishishinagawa, 1 Chome−28−16 ハイツ下神明１０１

生鱼片和炙烤

〜烤肉风味たたき〜自制蒜香葱盐酱

生鸡肉

鳥刺し

新鲜鸡肉的生鱼片。可以品尝到鸡肉特有的甜味和弹牙的口感。请搭配姜、蒜等调味料和酱油食用。

¥700~ ≈ ¥32

烤肉风味たたき

焼肉的なたたき

自制蒜香葱盐酱 (普通) 1350

将表面轻微烤制的鸡肉，用像烤肉一样浓郁的酱汁品尝。香喷喷的自制蒜香葱盐酱令人食欲大开。非常适合作为下酒菜。

¥1,350 ≈ ¥61

鸡腿肉たたき〜葱柚子醋〜

モモのタタキ〜ネギポン〜

※数量限定

将肥美的鸡腿肉表面烤制，搭配清爽的柚子醋和大量的葱花。多汁的肉味与酸度的平衡感极佳。

¥1,050 ≈ ¥48

炙烤鸡胸肉〜醋味调理〜

ささみの炙り〜ビネガー仕立て〜

将清淡柔嫩的鸡胸肉轻微烤制，用醋酱汁以西式风格调理。酸味十足，口感清爽，非常适合搭配白葡萄酒。

¥930 ≈ ¥42

生鸡肝

レバ刺し

(周五限定) ※数量有限

新鲜鸡肝的生鱼片。特点是入口即化般的浓郁口感和奶油般的丝滑质地。推荐用香油和盐简单品尝。

¥700~ ≈ ¥32

低温烤制

※需要时间。

烤鸡肉

ローストチキン

低温慢炖的鸡肉烤制。湿润柔软，肉汁被锁在里面。是可以充分品尝到鸡肉本身鲜味的一道菜。

¥1,250 ≈ ¥57

土豆、凤尾鱼、焦化黄油

ジャガイモ・アンチョビ・焦しバター

将绵密的土豆，搭配咸味的凤尾鱼和风味浓郁的焦化黄油。浓郁醇厚的味道非常适合搭配葡萄酒。

¥1,250 ≈ ¥57

烤鸡肉〜土豆 & 自制薯片〜

ローストチキン〜イモ＆自家製ポテチ〜

搭配了招牌烤鸡肉、土豆料理和酥脆的自制薯片，份量十足。可以一次品尝到多种口感和风味。

¥1,850 ≈ ¥84

炙烤炒制

鸡胸肉和鸡皮

ムネと皮

将清淡的鸡胸肉和肥美的鸡皮香喷喷地炒制而成。可以享受不同部位口感的对比。非常适合作为下酒菜。

¥800 ≈ ¥36

鸡皮

皮

将鸡皮烤至酥脆香喷。噛むほどに溢れる脂の旨味と弾力のある食感が特徴です。シンプルな塩味が素材の味を引き立てます。

¥700 ≈ ¥32

鸡胗和鸡皮

砂肝と皮

口感爽脆的鸡胗和鸡皮的拼盘。口感差异很有趣，越嚼越有味道。非常适合搭配啤酒和高球。

¥800 ≈ ¥36

混合

ミックス

※各种

将多种部位混合炒制而成的超值拼盘。可以一次品尝到不同部位的独特风味和口感。具体包含哪些部位，敬请期待。

¥1,000 ≈ ¥45

收尾

浓鸡汤拉面

トリパイタンメン

浓缩了鸡肉鲜味的浑浊汤底拉面。浓郁绵密的汤底与面条完美融合。是餐后完美收尾的选择。

¥1,050~ ≈ ¥48

半份浓鸡汤拉面

ハーフトリパイタンメン

半份鸡白汤拉面。适合想稍微吃一点或者酒后的收尾。

¥800 ≈ ¥36

加面

追加メン

拉面加面。如果汤还有剩余，可以追加面条。

¥200 ≈ ¥9

追加

盐味炸鸡块 (1个)

塩から揚げ(1個)

简单的盐味炸鸡块。外酥内嫩，多汁可口。可以单点一份，非常适合在感觉有点不够吃的时候点一份。

¥320 ≈ ¥14

小吃

炸土豆

ジャガ芋揚げ

★油炸土豆♪ ※需要时间

将土豆不裹面糊直接油炸而成。可以品尝到土豆本身的甜味和绵密的口感。简单却令人回味无穷。

¥500 ≈ ¥23

香料炸通心粉

スパイスが効いた揚げペンネ

★多种辛辣香料

将炸得酥脆的通心粉，撒上数种香料的下酒菜。微辣的口感令人上瘾，是搭配啤酒的绝佳选择。

¥500 ≈ ¥23

卡拉布里亚蒜香意面

カラブリアペペロンチーノパスタ

★使用了卡拉布里亚岛的辣椒。

使用意大利卡拉布里亚产辣椒制作的正宗蒜香意面。鲜明的辣味和蒜香令人食欲大开的油基意面。

¥1,200~ ≈ ¥54

帕玛森干酪

グラナパダーノ

(奶酪/意大利产) ★意大利北部艾米利亚-罗马涅地区

意大利产硬质奶酪，帕玛森干酪。口感浓郁但味道温和，非常适合搭配葡萄酒。

¥500 ≈ ¥23

啤酒/高球

Heartland (中瓶)

ハートランド(中瓶)

一款以100%麦芽酿造的纯粹风味瓶装啤酒。可以享受芳香啤酒花的清爽香气和顺畅的口感。

¥750 ≈ ¥34

嗨棒

ハイボール

用苏打水兑威士忌制成的清爽饮品。不影响菜肴的味道，与油腻的菜肴搭配也绝佳。

¥1,000~ ≈ ¥45

柠檬嗨棒

レモンチューハイ

一款以柠檬的酸爽为特色的烧酒基底鸡尾酒。口感清爽，易于饮用，可以提神醒脑。

¥1,000~ ≈ ¥45

葡萄酒 (天然气泡/白/红/桃红)

グラスワイン(自然泡・白・赤・ロゼ)

提供精选的天然葡萄酒，可按杯点选。您可以根据喜好和菜肴选择起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒或桃红葡萄酒。

¥900~ ≈ ¥41

三养2022

三養2022

三养酿造的日本葡萄酒。可以品尝到2022年份清新、果味浓郁的风味。

¥750~ ≈ ¥34

进口葡萄酒

葡萄酒 (白/红)

グラスワイン(白・赤)

※瓶装3600

可以轻松地按杯享用进口葡萄酒。备有白葡萄酒和红葡萄酒。也可整瓶点选。

¥600~ ≈ ¥27

卡瓦 (瓶装)

カヴァ(ボトル)

西班牙产起泡酒。采用与香槟相同的酿造方法，特点是细腻的气泡和清爽的干型口感。

¥3,800 ≈ ¥172

国产梅酒

梅酒

使用国产梅子酿制的梅酒。可以享受酸甜醇厚的香气。可根据您的喜好制作。

¥750~ ≈ ¥34

烧酒

正宗烧酒

本格焼酎

一款充分发挥原料风味的正宗烧酒。您可以选择香醇的麦烧酒或浓郁的芋烧酒。

¥700~ ≈ ¥32

枇杷饮酸酒

ビワミンサワー

※无添加

一款加入了枇杷叶提取物和葡萄醋的健康醋“Biwamin”调制的酸酒。果味浓郁，酸甜可口，易于饮用，是一款健康的酒。

¥750 ≈ ¥34

嗨棒

酎ハイ

用苏打水兑烧酒制成的原味酸酒。干爽的口感适合搭配任何菜肴。

¥550 ≈ ¥25

绿茶高球

緑茶ハイ

用绿茶兑烧酒制成的酒。绿茶的香气和涩味很清爽，是佐餐饮品的最佳选择。

¥550 ≈ ¥25

软饮料

绿茶

緑茶

日本的经典茶饮，绿茶。您可以选择热饮或冷饮。

¥500 ≈ ¥23

枇杷饮苏打

ビワミンソーダー

※无添加

用健康醋“Biwamin”兑苏打水制成的无酒精饮品。葡萄醋的酸甜清爽。

¥650 ≈ ¥29

青森苹果汁

青森のリンゴジュース

使用青森县产苹果制成的果汁。可以享受苹果本身自然的甜味和香气。

¥550 ≈ ¥25

圣沛罗西

サンペレグリノ

来自意大利的天然气泡水。细腻的气泡和矿物质感是其特点，能让口腔感觉清爽。

¥750 ≈ ¥34

〜三养葡萄酒〜

mäkioka2023

以山梨市牧丘町自家葡萄园收获的梅洛为主，混酿了14种欧洲品种。在不锈钢罐中发酵21天，过滤后静置约2周，快速无过滤装瓶。不添加抗氧化剂（亚硫酸盐）。

一款将山梨县产梅洛等混酿而成的考究红酒。采用无过滤、无添加防腐剂的方式酿造，可以品尝到葡萄本身纯粹而浓郁的风味。

¥5,500 ≈ ¥249

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★

4.5

Google Maps上的22个评分

📍 Shinagawa City, Nishishinagawa, 1 Chome−28−16 ハイツ下神明１０１

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