滇味小廚


滇味小廚
營業時間 AM11:00~PM2:00 (例假日AM11:00~PM2:30) PM5:00~9:00 外送專線 : (02)2736-4269
過橋米線/河粉
過橋米線/河粉
雲南著名的湯麵料理。高湯滾燙濃郁,通常搭配肉片、蔬菜及豆皮等配料,米線或河粉口感滑順,湯鮮味美。
擺夷米線/河粉
擺夷米線/河粉
具有雲南少數民族風味的湯麵。湯頭帶有特殊的香料味,酸辣開胃,搭配米線或河粉。
麻辣米線/河粉
麻辣米線/河粉
以花椒和辣椒調製的麻辣湯底。口味香辣刺激,適合喜歡重口味的食客,麵條吸附湯汁十分入味。
泡菜米線/河粉
泡菜米線/河粉
加入酸辣泡菜煮製的湯麵。湯頭酸香爽口,能促進食慾。
酸辣海鮮河粉
酸辣海鮮河粉
泰式酸辣湯底(冬蔭功風味)搭配海鮮與河粉。酸辣鮮美,香茅與檸檬葉香氣濃郁。
酸辣蝦湯河粉
酸辣蝦湯河粉
以鮮蝦為主的泰式酸辣湯河粉。湯頭鮮紅濃郁,酸辣帶勁,充滿海鮮鮮味。
泰味辣炒河粉
泰味辣炒河粉
泰式風格的炒河粉。使用特製醬料大火快炒,口味酸甜微辣,口感Q彈。
打拋豬米線(乾)
打拋豬米線(乾)
將泰式打拋豬肉淋在米線上作為乾拌麵。豬絞肉與辣椒、九層塔炒香,鹹香微辣,非常開胃。
涼拌米線
涼拌米線
清爽的涼拌料理。米線淋上酸甜微辣的醬汁,搭配蔬菜絲,適合炎熱天氣食用。
蝦醬空心菜/高麗菜
蝦醬空心菜/高麗菜
使用濃郁蝦醬大火快炒青菜。可選擇空心菜或高麗菜,口感清脆且帶有獨特鹹鮮味。
雲醬茄子
雲醬茄子
雲南風味的醬燒茄子。茄子軟嫩入味,醬香濃郁,非常下飯。
蝦仁烘蛋
蝦仁烘蛋
加入鮮蝦仁的煎蛋料理。蛋體厚實鬆軟,充滿蛋香與蝦仁的鮮甜。
打拋豬肉
打拋豬肉
泰式經典熱炒。豬絞肉搭配辣椒、蒜末及九層塔快炒,香辣鹹香,是白飯的最佳搭檔。
椰汁雞/牛
椰汁雞/牛
以椰奶為基底的咖哩料理。口感溫潤濃郁,帶有椰香,可選擇搭配雞肉或牛肉。
綠椰汁雞/牛
綠椰汁雞/牛
泰式綠咖哩料理。加入綠辣椒與多種香料,椰奶中和了辣度,風味獨特且帶有微辣。
苦瓜炒肉絲
苦瓜炒肉絲
苦瓜切片與豬肉絲同炒。苦瓜的微苦與肉絲的鮮甜結合,清熱退火。
泰式咖哩雞肉
泰式咖哩雞肉
泰式黃咖哩燉煮雞肉。香料味濃郁,色澤金黃,口味溫和不刺激。
清蒸檸檬魚
清蒸檸檬魚
整條魚清蒸後淋上檸檬、辣椒、蒜末調製的醬汁。魚肉鮮嫩,口味酸辣開胃。
泰式酸辣鮮肉飯
泰式酸辣鮮肉飯
酸辣口味的鮮肉蓋飯。肉片鮮嫩,醬汁酸辣開胃,搭配白飯食用。
打拋豬肉飯
打拋豬肉飯
經典泰式簡餐。香辣的打拋豬肉配上白飯,通常會附上一顆荷包蛋。
椒麻雞肉飯
椒麻雞肉飯
外酥內嫩的炸雞腿肉淋上特製椒麻醬汁,搭配白飯。酸甜微辣帶有花椒香。
泰式咖哩雞肉飯
泰式咖哩雞肉飯
濃郁的泰式咖哩雞淋在白飯上。香料層次豐富,適合喜愛咖哩的人。
肉絲蛋炒飯
肉絲蛋炒飯
家常風味炒飯。豬肉絲與雞蛋、米飯大火快炒,粒粒分明,香氣十足。
蝦仁蛋炒飯
蝦仁蛋炒飯
加入鮮蝦仁的蛋炒飯。口感豐富,鮮味提升了炒飯的層次。
鳳梨蝦仁炒飯
鳳梨蝦仁炒飯
泰式風味炒飯。加入鳳梨丁與蝦仁,帶有酸甜果香,通常還會撒上肉鬆或腰果增加口感。
青木瓜雞湯
青木瓜雞湯
清爽養生的湯品。青木瓜與雞肉燉煮,湯頭清甜不油膩。
苦瓜肉圓湯
苦瓜肉圓湯
將調味絞肉塞入苦瓜環中燉湯。苦瓜甘苦與肉鮮融合,湯頭清爽回甘。
酸辣海鮮湯
酸辣海鮮湯
即泰式冬蔭功湯。酸辣湯頭加入多種海鮮,香茅與檸檬葉賦予獨特香氣,開胃暖身。
酸辣蝦湯
酸辣蝦湯
泰式經典湯品。以鮮蝦為主角的酸辣湯,口味濃重,酸辣過癮。
椒麻炸豆腐
椒麻炸豆腐
炸至金黃酥脆的豆腐。淋上椒麻醬汁,外酥內嫩,吸滿酸甜微辣的醬料。
月亮蝦餅
月亮蝦餅
台灣受歡迎的泰式料理。以蝦泥為內餡,夾在春捲皮中炸至酥脆,通常搭配梅子醬食用。
雲南椒麻雞
雲南椒麻雞
酥炸去骨雞腿肉。表皮酥脆肉質鮮嫩,淋上特調的花椒酸辣醬汁,底部通常鋪有高麗菜絲。
雲南大薄片
雲南大薄片
雲南特色涼菜。將豬頭皮切成極薄透光的薄片,淋上酸辣醬汁,口感爽脆不油膩。
涼拌木瓜
涼拌木瓜
經典泰式沙拉。青木瓜絲搗入檸檬汁、魚露、辣椒等佐料,酸辣爽脆,非常開胃。
涼拌海鮮
涼拌海鮮
綜合海鮮涼拌。包含蝦仁、花枝等海鮮,拌入泰式酸辣醬汁與洋蔥、芹菜等蔬菜。
涼拌花枝
涼拌花枝
川燙過的花枝切片進行涼拌。口感Q彈鮮美,搭配酸辣醬汁。
涼拌牛肉
涼拌牛肉
燙熟的牛肉片拌入酸辣佐料。肉質軟嫩,吸附滿滿的酸辣香氣。
蒜泥白肉
蒜泥白肉
川燙五花肉片。淋上濃郁的蒜泥醬油膏,肥而不膩,蒜香撲鼻。
鳳梨蝦球
鳳梨蝦球
台式熱炒常見菜色。炸蝦球與鳳梨片拌入美乃滋,酸甜酥脆,老少咸宜。
泰式奶茶
泰式奶茶
橘紅色的泰式奶茶。使用泰國茶葉加煉乳調製,茶味濃厚,口味香甜。
可樂
可樂
一般的碳酸飲料,提供清涼氣泡口感。
泰國啤酒
泰國啤酒
泰國進口的啤酒。口感清爽順口,適合搭配酸辣的泰式料理。